臺(tái)灣的夏天不夠乾爽加上流汗就溼黏，天氣一熱我的食欲就消失，吃頓飯都會(huì)讓我滿(mǎn)頭大汗！還是日本料理的刺身適合我，在龜山自強(qiáng)東路上開(kāi)業(yè)年的【丼力屋】，經(jīng)過(guò)Ｎ次卻沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，進(jìn)去後才發(fā)現(xiàn)原來(lái)不只熟食丼飯，還有各種生食丼飯、握壽司選擇喔。
說(shuō)真的丼力屋的門(mén)面加上店名，讓我聯(lián)想應(yīng)該和中原丼飯小店差不多裝潢，但走進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)比我想像中好多了，以木紋色當(dāng)主題加上大量質(zhì)感木系裝潢，還有紙傘燈飾提升不少用餐氣氛。
文章目錄
△ 古早味紅茶
一進(jìn)來(lái)就會(huì)先送上一杯熱茶！天氣有點(diǎn)炎熱想來(lái)杯涼的，古早味紅茶只比茶杯大一點(diǎn)，銅板價(jià)20元幾口就沒(méi)有了。
△ 海鮮茶碗蒸
一般茶碗蒸只有一到兩種選擇，這裡的茶碗蒸口味很多元，這碗50元海鮮茶碗蒸有蟹肉棒（蟳味棒）和蝦鮮，蒸蛋滑嫩調(diào)味簡(jiǎn)單。
△ 鮭魚(yú)親子丼
這一點(diǎn)都不像是一碗200元的丼飯，唯美精緻的擺盤(pán)讓人忍不住多看幾眼，不是簡(jiǎn)單飯上鋪上鮭魚(yú)與鮭魚(yú)卵，嚴(yán)選新鮮漁獲搭配鮭魚(yú)卵和玉子燒、蟹味棒，底下還藏了幾種涼拌小菜像是小黃瓜、牛蒡絲、蘿蔔片、蓮藕片..等，算是精緻型但食材多樣。
這鮭魚(yú)生魚(yú)片鮮度佳、有厚度，咬起來(lái)鮭魚(yú)肉富含油脂，肉質(zhì)軟嫩又甘甜吃得出來(lái)有一定的水準(zhǔn)，把鮭魚(yú)、魚(yú)卵加上醋飯一起送入嘴，豐富多層次口感層層堆疊，實(shí)在是令人滿(mǎn)足耶，心想鮭魚(yú)片真的不夠吃(>﹏<)
涼拌小菜牛蒡、海蜇皮是常見(jiàn)的味道，其它店家醃製的小黃瓜、蘿蔔片和蓮藕很清淡加上口感薄脆，我個(gè)人滿(mǎn)喜歡～
為了迎合國(guó)人口味有米飯和醋飯選擇， 淡淡的酸味的醋飯帶點(diǎn)綿密口感，我個(gè)人滿(mǎn)喜歡一口接一口，尤其是搭配清爽涼拌菜一起入口，讓我越吃越開(kāi)胃！！！
△ 附湯（味增湯）
△ 明太子烤雞翅
雞翅先去二節(jié)翅骨再填入明太子，全程只能用手工製作，表皮刷上醬汁香烤到赤色，灑點(diǎn)七味辣椒粉配色看起來(lái)就很厲害，在家想吃不會(huì)做也可以上網(wǎng)買(mǎi)，網(wǎng)路上很多現(xiàn)成品加熱即可。
聞起來(lái)香氣四溢！咬上一口明太子爆口啦，先是香軟雞翅其次是Ｑ軟明太子，鱈魚(yú)卵獨(dú)特風(fēng)味搭配香烤BBQ風(fēng)味，雙重口感毫不突兀，適合大人的口味。
＊這餐嚐鮮下來(lái)刺身丼飯讓人回味，原來(lái)下龜山就有好吃新鮮丼飯！我又多了一個(gè)回訪(fǎng)的口袋名單。
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丼力屋
電話(huà)：03-3205375
地址：桃園市龜山區(qū)自強(qiáng)東路17號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30- 14:00/ 17:00-? 21:00
官網(wǎng)：https://hocom.tw/web/Home/index?key=8632560533
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