蘆竹天香回味旁邊開的磐石無菜單手作料理，印象應(yīng)該營業(yè)不到兩年時間，還記得當(dāng)時桃園沒有什麼無菜單料理，吃過的網(wǎng)友評價都不錯，連同事帶家人去慶生也獲得好評，於是郭先生今年生日不去王品餐廳囉！來試試不一樣的感覺無菜單料理，當(dāng)天壽星持身份證有5折優(yōu)惠，聽起來好像不錯，於是前三天就打電話訂位，有三種料理價格600元、800元、1000元和1000元以上另加10%服務(wù)費。
剛好當(dāng)天是颱風(fēng)天所以沒有什麼人，隔壁的天香回味都不知道有沒有營業(yè)，當(dāng)天不見客人進(jìn)入，停車的消費者都是來無菜單料理。
相當(dāng)中規(guī)中矩的餐廳，和喜宴館相似度百分百，郭先生當(dāng)下挺納悶怎麼不找家氣氛好的餐廳，帶他來喜宴館吃飯？呵呵
已在電話中說明人數(shù)＆套餐價格，也告知不愛南瓜和奶製品，所以一坐下來就可以等上菜，只見到有客人坐的都有放飲料，我們預(yù)約桌也是，但這是要另外付費喔！（店員不會特別說明）
前菜有點法式料理的感覺，但卻又有點怪，因為兩種不同型的湯匙放在同一個瓷盤(o_0)
底部像是冬瓜上面有小黃瓜片與蝦卵，最後撒上貴婦象徵的可食用金箔。
光是前菜就已經(jīng)讓壽星笑的合不籠嘴囉！吃進(jìn)去更是挺驚豔，這口感一吃就快化掉不像冬瓜耶？還是我聽錯了，但是真的滿好吃有高湯的鮮味。
小黃瓜捲入螺肉放上魚卵，感覺完全是三回事的單品竟然擺一起，店員說這要一口吃進(jìn)去才美味，我一口塞進(jìn)嘴裡螺肉搭魚卵兩種鮮味滿特別，加上小黃瓜解調(diào)掉螺肉油膩感，說不上多好吃但是特別倒是真的。
這的上菜速度很快，吃完聊不到兩句生魚片已經(jīng)送來了，這個器皿真的有驚人！自從宜蘭玻璃屋紅遍臺灣後，裝東西的器皿越來越誇張擺盤也講究。
器皿看起來像是種樹的大盆栽，上面的生魚片顯得比較小，但是實際近看份量其實不少，以兩人份來講算很豐富了，有九孔、鮭魚、鮑魚、透抽、蟹肉棒、生魚片與小菜。
鮭魚看起來像朵綻放的玫瑰，一旁還有柳橙片與小黃瓜擺盤，鮭魚打開來每片都滿長的，鮭魚和另一生魚片吃起來一般般，九孔腥味滿重雖被五味醬蓋過，但我很難再吃第二個。
鮑魚切塊不是片狀，吃起來滿Ｑ沾點美奶滋挺開胃，切片裝比較容易膩塊狀好多了，大條的蟹肉棒雖是加工食品，但是這個有比較好吃點，畢竟1000元不是付假的，我想點2000元以上應(yīng)該就有真的蟹肉！！
裡面我比較愛吃的是透抽生魚片，雖然還是有那麼一點硬但是帶點Ｑ，沾點哇沙米醬油還不錯，郭先生就很不愛。
這道沙拉怎麼會是兩人份呢？起碼4-5人吃差不多吧！生菜我們都沒有動，反而是被上面的糖絲球給吸引住。
糖煮到一定的溫度甩成糖絲，趁熱把它整理成球狀，撒點食用裝飾品是不是很迷人，我一口糖絲都沒有吃到就被小孩搶走放到碗裡。
泡菜雞肉球盤子也是大的誇張，顯得雞肉球看起來有點小，但大家別忘了我們可是點兩人份喔！
一旁的泡菜是主廚自己醃製的，如果喜歡可以買回家吃，泡菜不是韓式酸辣那種，是改良式比較香也不酸。
雞肉球利用外皮包裹煎的金黃赤赤，店員送上來給我們拍完照後，馬上就幫我們切開來。
這雞肉球除了可以配泡菜吃，還附上蜂蜜芥末和泰式酸辣醬，搭蜂蜜芥末滿好吃的，雞肉本身沒有什麼特別的味道，郭先生說滿軟我覺得有點乾，尤其是最裡面的肉略澀。
菇類排骨湯算是裡面最正常的器皿，像是老街上常看到的迷你甕，也像是聚寶盆？！
我對菇類沒研究也不愛吃，這一甕湯裡長形菇類放的不少，湯頭混合菇類香味和排骨鮮味還不錯，只是喝到後面略鹹就是。
排骨約有兩三塊燉煮的滿嫩的喔。
本來他們的招牌是牛奶鍋，因為我怕奶所以改成昆布鍋，只見火鍋又塞的滿滿的，有海鮮和蔬菜看起來挺豐富，這一鍋在外面吃最少也要500元吧？！
來介紹一下裡面有什麼吧：青江菜、香菇、菇類、玉米、木耳、蟹肉棒、螃蟹、烏龍麵、高麗菜和帝王蟹腳。
裡面有好幾片昆布在湯裡，湯頭帶有滿濃郁的昆布香？但是以往吃的經(jīng)驗昆布香都淡淡的，這湯還有加其它昆布調(diào)味料嗎？
裡面的蔬菜都有新鮮，螃蟹帶有蟹卵，甘甜甘甜的。
還記得我曾經(jīng)買過一隻不到700元的冷凍帝王蟹，那根本不是帝王蟹是螃蟹，而且都是腥味煮的那鍋湯也沒有人想喝，郭先生家人買過一隻一萬的帝王蟹，郭先生說那才好吃，畢竟一分錢一分貨！於是我看到這鍋的帝王蟹一點興趣也沒有，但郭先生吃一口說還不錯啊，我才放下心中大石頭，雖然肉質(zhì)不是很彈牙還是有點軟，但是至少沒有很噁心的腥味，算是及格了。
烏龍麵應(yīng)該滿耐煮的，但是裡面的烏龍麵好軟又綿，不像烏龍麵了。
炙燒起士鮭魚鬆飯糰兩顆放在大石板上，一旁美奶滋擠出來的龍像極藝術(shù)品，讓人捨不得破壞，只是這不就留給下一個客人嗎？！ 呵呵。
我都忘了我是來看藝術(shù)還是來吃飯？！ 飯糰在這條龍的旁邊似乎變成了配飾，讓人模糊主角焦點。
上面的起士雖然烤的金黃滿香，飯糰滿大又吃個好幾口，店員好像說這是鮭魚鬆，但不管是什麼鬆吃起來真的挺乾。
蝦米果仁可以配一旁的菜來吃，裡面的東西我沒有興趣，反而是放在高腳杯裡挺美的。
這不知道是什麼蝦滿小的，以往吃過的櫻花蝦好像比較大些，裡面還有帶辣味的薯條餅乾與果仁，直接單夾著吃其實也不錯，滿多香氣同時在嘴巴裡，像是小零嘴一樣。
綠咖哩螃蟹吐司盅擺盤也是一流，看起來像幅畫作。
剛吃完飯糰接著又看到吐司，同樣都是能塞飽的澱粉類，不用怕餓肚子只怕吃不完。
烤過的大草蝦有甜滿彈牙好吃，淋上去的綠咖哩椰香四溢，吐司沾著綠咖哩吃也好吃，它的吐司不會乾滿軟的，好可惜我真的飽了～
三輪車戴著兩顆扇貝？？有沒有那麼誇真啊(o_0)
這不是平常火鍋店的扇貝，而是帶扇貝卵的扇貝耶！帶卵的扇貝大多了，加上大量的五味醬去腥，扇貝卵又Ｑ又軟真好吃，我喜歡這種口感有點半生熟，郭先生怕腥味於是兩顆都是我吃。
龜苓膏果凍帶甜味比較好吃，淋上少量的奶油球，不會太奶還不錯＾＾
又是一個誇張的微笑盆栽，重點是它的那顆頭！！只要一上菜隔壁桌的客人就往這邊看，大家都說：好誇張喔！！
水果切的也滿美柳橙還有稍微雕過，這芭樂切的好薄吃起來好不像芭樂。
＊1000元的無菜單料理，有11道菜＋甜點與水果共13道，真的很飽耶！！冬瓜蝦卵金箔＋螺肉黃瓜魚卵＋生魚片＋糖絲生菜沙拉＋泡菜雞肉球＋菇類排骨湯＋海鮮昆布鍋＋炙燒起士鮭魚鬆飯糰＋蝦米果仁＋綠咖哩螃蟹吐司盅＋五味扇貝卵＋龜苓膏＋水果，雖然每樣?xùn)|西都只有一點點，但是有兩樣澱粉塞飽肚子不飽很難，比較質(zhì)疑的是菇類排骨湯後又上來海鮮昆布湯，連續(xù)兩道湯品雖然不錯喝，但喝到快吐了啦，說精緻高級前菜有吃到金箔，說有趣糖絲生菜有驚豔到我們，以創(chuàng)意料理來講評價還不錯，但對平常愛吃正宗日本料理店的人來說，會覺得這裡過度調(diào)味不適合，磐石壽星享有5折，要注意限制身份證上日期那天！這裡消費只接受現(xiàn)金不能刷卡，這天訂兩人份2000元＋10%＝2200元（原價），壽星打五折加一瓶蘋果西打結(jié)賬共1780元，吃不完的就打包帶走，這天壽星很滿意這裡的菜色，有機(jī)會想來試試一千元以上的菜色。
磐石無菜單手作料理
電話：03-3132889
地址：桃園縣蘆竹鄉(xiāng)南竹路二段350號
營業(yè)時間：11:30-14:00 17:30-21:00
官網(wǎng)：http://panfood88.com/
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