【碳厚囍】唸起來(lái)是不是特別有臺(tái)灣味呢？其實(shí)就是臺(tái)語(yǔ)「賺很多」的意思，從招牌到裡面裝潢都充滿復(fù)古懷舊的味道，尤其是這臺(tái)顯眼的三輪餐車更是招牌，從2015年在空地賣到現(xiàn)在已經(jīng)四年時(shí)間，每樣餐點(diǎn)都是新鮮限量賣完就沒(méi)有了，尤其是獨(dú)家醃製的里肌肉更是熱門商品，首次到訪的朋友一定要點(diǎn)份來(lái)試試。
碳厚囍位在樹(shù)新路與俊英街交叉口，就在紅綠燈下方附近不算好停車，想要內(nèi)用建議騎車來(lái)比較方便。
一進(jìn)去就被這臺(tái)三輪車吸引著，這臺(tái)就是當(dāng)初碳厚囍吃飯時(shí)的傢伙，古早味的紅色三輪車正在烤著招牌米腸、香腸和里肌肉呢！
「碳厚囍」的店名除了是賺很多錢的意思，字面還有其它意思喔。
《碳》烤料理
《厚》實(shí)綿密的口感放入您的味蕾中
《囍》滋滋的感覺(jué)立即呈現(xiàn)
一早竟然有大腸包小腸？！
來(lái)這竟然可以吃到臺(tái)灣傳統(tǒng)小吃「大腸包小腸」，一邊看碳烤過(guò)程一邊流口水…真的餓了。
碳厚囍從裡到外都能看到「囍」字，還有50年代的餐櫃、客家花布、菜市場(chǎng)阿嬤袋、蓑衣和長(zhǎng)木板凳..等，對(duì)現(xiàn)代人來(lái)講可都是寶呢！
這復(fù)古的大紅色行李箱讓人目不轉(zhuǎn)睛！這咖皮箱可是有錢也未必買得到。
點(diǎn)餐單有三大項(xiàng)呷粗飽、甜滋滋和透心涼，最便宜的碳烤甜吐司只要20元，鮮奶茶一杯也只要30元喔。
文章目錄
△ 紅茶、黃金檸檬紅
充滿古早味的紅茶可惜不是冰的，喝起來(lái)是室溫加幾塊冰塊，喝起來(lái)要冷不冷的不太喜歡，但還好不甜膩很耐喝，另一杯黃金檸檬紅是用紅茶搭配鮮檸汁，帶點(diǎn)微酸味還不錯(cuò)，至少比連鎖店要有自己的味道。
一般早餐店是用真的竹編籃或是托盤，碳厚囍的早餐是用塑膠製竹編容器裝。
△ 碳烤咔滋大腸包小腸
平常有吃辣的朋友一定要點(diǎn)加辣！有發(fā)現(xiàn)這大腸包小腸有什麼不一樣的地方嗎？上面這一顆顆的可是碳厚囍的一大特色。
打開(kāi)包裝就能看到米腸中間切開(kāi)放上了香腸，擺上小黃瓜、酸菜和咬起來(lái)會(huì)咔茲咔茲的蒜酥餅乾，這創(chuàng)意組合滋味可是別處吃不到的呢。
卡滋大腸包小腸的配料自己來(lái)，香腸也是找值得信任的廠商，讓人更放心食用。
一口咬下這大腸包小腸好豐富呢！米腸中間切開(kāi)抹上特製辣椒醬，碳烤過(guò)的外皮帶點(diǎn)香酥氣，米腸香又軟香腸挺Ｑ彈，而且每一口都吃得到〝咔滋〞的酥脆口感，還有微量的蒜香氣，加上開(kāi)胃的酸菜，讓整體豐富度提升不少，香腸不全是瘦肉但肥肉咬起來(lái)一點(diǎn)都不會(huì)膩，比起傳統(tǒng)夜市的大腸包小腸這爽口多了，吃完一份連中餐都省了。
△ 碳烤軟QQ里肌肉牽絲吐司
這一份可是碳厚囍的超級(jí)招牌，也是網(wǎng)路最多人推薦必吃的TOP1，一打開(kāi)吐司就會(huì)看到蛋包、里肌肉片和生菜，目前看起來(lái)和一般的碳烤肉蛋吐司沒(méi)什麼不同，也沒(méi)見(jiàn)到會(huì)牽絲的起司啊？
招牌里肌肉片是經(jīng)過(guò)老闆拍鬆後獨(dú)門醃製，咬起來(lái)不死鹹還挺鮮嫩，還有淡淡的烤肉香氣耶！加上蛋包和生菜增加清爽度，雖然沒(méi)有一點(diǎn)牽絲的感覺(jué)… 但整體來(lái)講是好吃！
尤其是吐司裡面抹上洋芋泥增加濕潤(rùn)感，外層香酥裡面香軟，一般肉彈吐司只有美奶滋所以很乾，這碳烤里肌肉吐司每天吃都不會(huì)膩耶，可惜限量供應(yīng)想吃真的手腳要快啊。
碳厚囍一早六點(diǎn)半就開(kāi)始營(yíng)業(yè)囉！尤其是週末千萬(wàn)不要睡到自然醒才來(lái)，早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃這是不變的道理。
＊碳厚囍的早點(diǎn)還滿好吃，尤其是”碳烤軟里肌肉吐司”口感加分我們都喜歡吃，加上離秀泰生活樹(shù)林店還滿近吃完剛好可以去走走喔！
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碳厚囍
電話：0908-628678
地址：新北市樹(shù)林區(qū)樹(shù)新路140號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:30-13:30
公休：每週二
粉絲專頁(yè)：碳厚囍
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