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藏匿巷弄老字號(hào)小攤車(chē)！一天只營(yíng)業(yè)5小時(shí)？現(xiàn)包現(xiàn)炸六種炸餅40元/個(gè)

巷弄小攤車(chē)！老司機(jī)指名要吃？

〖許家蔥肉餅〗在桃園已經(jīng)有40年之久，每天只營(yíng)業(yè)5小時(shí)，從下午一點(diǎn)半開(kāi)始賣(mài)到晚上六點(diǎn)半，生意太好還會(huì)提早賣(mài)完，麵團(tuán)內(nèi)餡都是現(xiàn)桿包、現(xiàn)炸，招牌蔥肉餅一個(gè)40元，老司機(jī)一次買(mǎi)就是一大袋。

許家蔥肉餅

文章目錄

40年老字號(hào)蔥肉餅在哪？

蔥肉餅攤車(chē)原本在民生路和安樂(lè)街路口，現(xiàn)在已經(jīng)遷移到巷弄安東街上，就在聚豐軒老劉牛肉麵旁邊，位置其實(shí)很好找！

從民生路的全家便利商店，看到安樂(lè)街右轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)，看到安東街右轉(zhuǎn)，右手邊第三個(gè)店面的騎樓就是囉。

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六種炸餅一個(gè)40元

小店面加上一臺(tái)小攤車(chē)，第一代老闆捏出適當(dāng)?shù)狞I團(tuán)，加入餡料包起來(lái)捏緊，交由第二代老闆現(xiàn)炸！蔥肉、蘿蔔、紅豆、酸菜、韭菜和高麗菜六種口味，不分價(jià)位一律40元，幾乎都是衝著蔥肉餅來(lái)，攤車(chē)右邊有提供醬汁，有醬油、辣豆瓣醬可以自己加。

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許家蔥肉餅

剛起鍋的炸餅還很燙手！

傳統(tǒng)手寫(xiě)方式讓顧客辨別口味。

許家蔥肉餅

炸物就是要趁熱才好吃！炸餅挺大一個(gè)，外皮炸的澎鬆又酥脆，兩個(gè)炸餅色明顯不同，肉餅需要較長(zhǎng)時(shí)間，所以顏色較深。

許家蔥肉餅

藏匿巷弄老字號(hào)小攤車(chē)！一天只營(yíng)業(yè)5小時(shí)？現(xiàn)包現(xiàn)炸六種炸餅40元/個(gè)

這厚度就像炸蛋蔥油餅！表面撒上不少胡椒粉，真的非常香，不用另外加醬就很迷人。

許家蔥肉餅

蔥肉餅畫(huà)有一橫紅色？這是記號(hào)嗎？

許家蔥肉餅

招牌蔥肉餅

熱騰騰的炸餅！讓人忍不住咬上一口，白煙瞬間冒出，還沒(méi)有吃到內(nèi)餡，胡椒香氣已經(jīng)撲鼻而來(lái)，趁熱吃外層有點(diǎn)酥脆、裡面帶點(diǎn)Ｑ勁，豬肉餡結(jié)合蔥花香滋味挺不錯(cuò)，純粹不過(guò)多調(diào)味，肉餡雖然挺薄，但能看到肉餡油湯汁，肉餡濕潤(rùn)一點(diǎn)都不柴。

許家蔥肉餅