好涮嘴的東山鴨頭
宵夜晚餐要吃什麼？桃園大業(yè)路東山鴨頭，跑到龜山開分店啦！老闆傳承臺南東山老師傅好口味，同時(shí)自己本身也有乙級餐飲執(zhí)照，待過不少集團(tuán)餐飲，所有食材都能自己處理，加上特製中藥滷香2小時(shí)，每日更換新油，涮嘴鴨皮串才10元、鴨頭加辣超爽，大腸頭叉蔥更是必點(diǎn)～
文章目錄
俏龍爺東山鴨頭 在哪？
東山鴨頭(龜山店)在龜山區(qū)自強(qiáng)南路上，總店在桃園區(qū)大業(yè)路二段上，都是店面營運(yùn)，不用像一般小攤車一樣，坐在機(jī)車上等餐夏天熱、冬天冷，前面有機(jī)車格、隔壁有收費(fèi)停車場，旁邊是熱鬧的龜山中興路，騎車過去只要一分鐘。
- 地址：桃園市龜山區(qū)自強(qiáng)南路700號?
- 營業(yè)時(shí)間：15:00～23:00
- 公休：每週二
宵夜時(shí)間這間雙攤位，左邊爆Ｑ炸雞、右邊俏龍東山鴨頭，冬天在外面等餐好冷，躲到室內(nèi)舒服多了，裡面還有椅子可以坐著等～
俏龍爺東山鴨頭生意不錯(cuò)耶！我來這天是平日晚上，有外送平臺取餐、Line@系統(tǒng)取餐，附近住戶、下班路過跑來買。
俏龍爺東山鴨頭 菜單
雖然升級成店面服務(wù)，但依然提供親民銅板價(jià)，最便宜豆乾一片五塊錢，甜不辣10元、鴨頭20元、帶皮鴨脖子35元、鴨翅35元..等，都是正常小吃價(jià)，聽說這的鴨皮串也是必點(diǎn)，而且一串才10元，大腸頭叉蔥我的最愛也要點(diǎn)～
光是處理食材就很耗時(shí)，廚師本身有乙級餐飲執(zhí)照，從事餐飲已經(jīng)超過30年，從選料到處理食材都嚴(yán)格把關(guān)，不假它人之手全部自己來。
這的鴨脖子分成有皮和無皮，滿貼心耶！有的人只是想啃不喜歡吃皮，就能來根無皮鴨脖子。
鴨頭一個(gè)20元、三個(gè)50元！招牌鴨頭當(dāng)然來三個(gè)。
其它還有甜不辣、雞皮、大腸串、串丸子、鳥蛋..等，排排站好特別有夾取慾望。
油油亮亮的雞屁股也來一串。
聽說豆皮也是必點(diǎn)！
竟然看到我愛的大腸頭！處理乾淨(jìng)的大腸頭，塞了一整根長蔥。
長蔥看起來就好新鮮，每次到熱炒店看到大腸蔥卷都要點(diǎn)！
一個(gè)人的衝動～點(diǎn)一點(diǎn)可以吃兩餐！
每日更換新油
俏龍爺秉持每日更換新油！東山鴨頭本身已經(jīng)滷過，顏色像滷味一樣深，如果油溫太高食材會炸太深，適合低溫油炸，炸好食材還要經(jīng)過脫油，多餘油份脫除，才不會吃到滿嘴都是油。
鴨頭對切讓客人方便啃，大腸頭切段就是熱炒店常見大腸蔥卷啦！
東山鴨頭傳承臺南老師傅的口味，滷汁帶點(diǎn)甘甜香，甘醇濃郁不甜膩、不死鹹，食材滷到入味全憑師傅經(jīng)驗(yàn)。
鴨翅
認(rèn)識我的朋友都知道我愛鴨翅！鴨翅咀嚼起來很有嚼勁，細(xì)細(xì)咀嚼還有鴨肉滷香氣，越吃越讓人吮指回味，下酒菜非它莫屬，建議吃多少點(diǎn)多少，東山鴨頭不像滷味可以一直加熱，還是新鮮最好吃。
豆皮
豆皮一片20元也是必點(diǎn)！除了口感酥脆，本身已經(jīng)滷到極致入味，金黃酥脆口感豐富，還有濃郁滷香味，搭配玉米筍、四季豆一起吃更ㄙㄨㄚˋ嘴。
無皮鴨脖子
沒有皮鴨脖子一支30元，鴨脖子已為剁成一口咬大小，啃咬一絲絲肉質(zhì)很過癮，適合愛噌骨頭肉的朋友，冷掉較硬就不好咬，一定要趁熱吃，雞心挺Ｑ軟、芋頭粿也好Ｑ彈。
甜不辣
不管是滷味、鹹酥雞還是東山鴨頭，只要看到甜不辣我都會點(diǎn)，甜不辣除了入味還很有Ｑ勁，不用另外撒胡椒粉就很夠味，我個(gè)人喜歡加辣吃。
大腸頭叉蔥
大腸頭一吃就知道處理的好！細(xì)細(xì)咀嚼沒有一點(diǎn)臭臭，大腸滷的入味，搭配中間青蔥一起吃，風(fēng)味絕佳真好吃，不油膩不死鹹，難怪會獲得老顧客青睞，一整條切片不夠我吃！三五好友聚集一起，至少要點(diǎn)個(gè)三串以上，還要小酌才爽～
雞屁股
這的雞屁股保有Q軟彈牙口感，一咬還有油脂噴發(fā)感，需要來點(diǎn)飲料解膩一下。
東山鴨頭小串串
黃金魚蛋、香腸和鳥蛋，把它們串成小串串，小孩拿著吃覺得很有趣，不知不覺就吃光光，再來一串。
雞皮串
這雞皮串會讓人上癮，看色澤就知道滷到入味，加上表面油炸到微酥，咬起來QQ軟軟，帶點(diǎn)嚼勁，沒有讓人害怕雞味，每一口都鹹鹹又甘甜，這滋味會讓人念念不忘。
遵循老師傅傳承傳統(tǒng)滷製法，單吃感受一下東山鴨頭魅力。
鴨頭就是要加辣！
東山鴨頭粗獷的外表，卻有著細(xì)膩的一面，獨(dú)門香甜滷汁滲到鴨骨裡，除了濃郁滷醬香味，還有表面辛辣感，就是要加辣吃才過癮，鴨嘴炸到酥脆可以直接咬，一邊吸允骨頭醬汁，鹹中帶甜就是好吃。
快一點(diǎn) 點(diǎn)餐
俏龍爺東山鴨頭離我很近！手機(jī)點(diǎn)一點(diǎn)就能點(diǎn)餐，吃完幾天又想來點(diǎn)東山鴨頭當(dāng)點(diǎn)心。
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- 店家回覆訂單編號～訂餐成功
＊宵夜晚餐最涮嘴的小吃，尤其是豆皮、鴨皮、鴨頭和大腸蔥都好經(jīng)典！適合三五好友在家，手機(jī)點(diǎn)一點(diǎn)就能取餐，遇到訂單多要耐心等候，不想等就和我一樣加Line@快一點(diǎn)餐啦～
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俏龍爺東山鴨頭(龜山店) 資訊
電話：0902-675748
地址：桃園市龜山區(qū)自強(qiáng)南路700號?
營業(yè)時(shí)間：15:00～23:00
公休：每週二
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