弘記美食｜藏在鴨母寮市場(chǎng)！阿婆巨無霸布丁！小顆布丁23元，臺(tái)南美食小吃

南部食記alma0209

鴨母寮阿婆布丁

只要加上巨無霸、最大字眼！都讓我特別衝勁！之前買過巨無霸菠蘿麵包、巨大燒餅、馬卡龍、芋圓與黑糖饅頭，這間藏在傳統(tǒng)市場(chǎng)巨無霸布丁收藏很久，剛好住附近就來嚐鮮訂起來，巨無霸吃不完？也有單顆小布丁，每一口都很古早味～

鴨母寮阿婆布丁

弘記美食店 在哪？

巨無霸布丁就在臺(tái)南傳統(tǒng)市場(chǎng)裡面，看到這小間店寫著「鴨母寮布丁」就是，對(duì)面就有收費(fèi)停車場(chǎng)，市場(chǎng)很大除了鐵皮屋裡面，後方還有路邊攤販，布丁離赤崁樓步行約6分鐘～

  • 地址：臺(tái)南市北區(qū)裕民街3號(hào)
  • 電話：06-2285282、0987820024
  • 時(shí)間：7:00~12:00
  • 公休：每週一
  • 附設(shè)停車場(chǎng)：無，附近有收費(fèi)停車場(chǎng)
  • FB粉專：弘記美食店

鴨母寮阿婆布丁

現(xiàn)場(chǎng)除了招牌鴨寮布丁，也還有其它甜湯配料！聽說週末生意很好，可是要排隊(duì)的～

鴨母寮阿婆布丁

鴨母寮布丁 菜單

招牌阿婆布丁有五顆、七顆小布丁裝，也能買單顆裝，巨無霸布丁限量賣完就沒有！立牌寫著布丁常溫只能放一小時(shí)，建議自己帶保冷袋來裝，忘記帶現(xiàn)場(chǎng)也有賣，保冷袋120元可放巨無霸二顆、五顆裝9包～

  • 一到四顆23元
  • 五顆110元
  • 七顆154元
  • 巨無霸布丁130元

鴨母寮阿婆布丁

▲ 布丁常溫一小時(shí)/冷藏三天

布丁只能冷藏保存！不能放冷凍！布丁退冰後會(huì)沒有布丁Q彈軟口感，記得不能冷凍～

鴨母寮阿婆布丁

菜市場(chǎng)布丁就是那麼傳統(tǒng)！紅白塑膠袋給它包起來！

店家營(yíng)業(yè)到中午12點(diǎn)，但布丁自取只到11點(diǎn)，我前一晚就先電話預(yù)定，巨無霸布丁拿在手，沒有想像中大，差不多約6吋模型大小，2、3個(gè)人當(dāng)心吃差不多～

鴨母寮阿婆布丁

鴨母寮阿婆布丁

巨無霸阿婆布丁

阿婆布丁底下有一整層焦糖液！想要每一口都吃到焦糖液，建議可買回家倒扣在深盤上，可以當(dāng)成一家人飯後點(diǎn)心～

鴨母寮阿婆布丁

鴨母寮阿婆布丁

表層有一層布丁皮，比較有韌性，但吃起來不會(huì)硬一樣軟嫩～

鴨母寮阿婆布丁

古早味雞蛋布丁

這布丁真的很古早味！不像布蕾布丁那麼滑口，這布丁口感比較軟綿，沒有香草精香氣，有淡淡的蛋香氣，用力往下挖搭配底部焦糖液，吃起來更有香甜味～

鴨母寮阿婆布丁

鴨母寮阿婆布丁

＊古早味布丁與烤布蕾布丁很不一樣！只有單純蛋香與焦糖液香，口感軟嫩有點(diǎn)像粗糙的蒸蛋，約6吋大小一家當(dāng)點(diǎn)心吃很剛好～

弘記美食店,鴨母寮阿婆布丁,布丁,巨無霸布丁,臺(tái)南美食,臺(tái)南小吃,臺(tái)南好吃,臺(tái)灣小吃,下午茶,鴨母寮市場(chǎng) ?

弘記美食店,鴨母寮阿婆布丁,布丁,巨無霸布丁,臺(tái)南美食,臺(tái)南小吃,臺(tái)南好吃,臺(tái)灣小吃,下午茶,鴨母寮市場(chǎng)

弘記美食店,鴨母寮阿婆布丁,布丁,巨無霸布丁,臺(tái)南美食,臺(tái)南小吃,臺(tái)南好吃,臺(tái)灣小吃,下午茶,鴨母寮市場(chǎng)

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

鴨母寮阿婆布丁 店家資訊

交通資訊

按讚加入粉絲團(tuán)

延伸閱讀