來飯店不是為了吃大餐！大家都是為了這片帶骨豬排！1971年創(chuàng)立至今超過50年，算得上在地老字號排骨店，招牌帶骨豬排飯底部還有酸菜、祖?zhèn)麽u，招牌帶骨豬排也能搭配炒飯吃，除了一般臺式小吃，店內(nèi)還有699元的頂級牛肉麵～
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黑殿飯店? 在哪？
淡水知名的黑殿排骨飯，在臺北有兩家分店，總店在中正路一段62巷內(nèi)，右岸店在?淡水捷運(yùn)站附近，從1號出口步行約3分鐘。
- 黑殿飯店（淡水創(chuàng)始店?）
- 地址：新北市淡水區(qū)中正路一段62巷8號?
- 黑殿飯店（淡水右岸店?）
- 地址：新北市淡水區(qū)中正路11-10號?
黑殿飯店生意真的很好！一進(jìn)去就是櫃臺，用餐時(shí)段排隊(duì)是基本，內(nèi)用要現(xiàn)場等服務(wù)生安排位置，櫃檯有好幾種傳統(tǒng)滷味，有素雞、豆皮、海帶、牛肚…等，看起來都滿好吃～
一樓只有兩張四人桌與靠窗吧檯椅，二樓用餐空間比較大，簡約裝潢帶點(diǎn)懷舊感～
黑殿飯店 菜單
除了招牌帶骨豬排飯！店內(nèi)還有常見的雞腿飯，海陸雙拼套餐、手工花枝漿蝦排飯、各種炒飯、拉麵與乾麵，最特別的是竟然有賣頂級牛肉麵，最貴的是日本A5無骨和牛小排拉麵套餐699元～
自助區(qū)有各種辣油、烏醋、白醋可以添加！吃不完也有打包袋、餐具可以自行取用。
來黑殿當(dāng)然要點(diǎn)它招牌來吃！黑殿排骨滿大一塊，加上淡水觀光區(qū)自然價(jià)格也就高一點(diǎn)。
帶骨豬排飯（中）
隨著物價(jià)不斷調(diào)漲！10年前來吃一碗90元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到一碗130元，以觀光區(qū)加上大排骨，130元大家還是願意買單，招牌排骨下面有酸菜與祖?zhèn)麽u，真的是很傳統(tǒng)的吃法，一般小吃是淋滷肉醬，這是獨(dú)門祖?zhèn)麽u～
酸菜酸香氣明顯，不會過油過酸！祖?zhèn)麽u是豆腐拌醬，搭配臺灣冠軍越光米飯，一起吃有古早味，整體偏重鹹，以前的人需要體力勞動，口味重才能多吃一點(diǎn)飯，這碗讓我有這樣的感覺～
這片是帶骨豬排高麗菜炒飯，黑殿帶骨排骨滷汁，?是天然手工醬油調(diào)味，滷的時(shí)間挺剛好，有入味又不會過鹹，但就稍微油膩了點(diǎn)～
排骨口感挺Ｑ軟，會越嚼越香。
帶骨豬排高麗菜炒飯
這盤高麗菜炒飯加帶骨豬排185元！這高麗菜切的很豪邁，第一次吃到炒飯高麗菜那麼大片，加上炒蛋與蔥花一起炒，聞起來很家常炒飯味，用湯匙一挖，熱氣立刻從炒飯中飄散開來～
炒飯只是淡淡鹹度，粒粒分明濕潤度剛好，米飯不會太乾，一口炒飯一口豬排挺剛好，覺得這樣搭配吃味，比招牌帶骨豬排飯還要更對味～
來淡水老街不想吃阿給！可考慮一下黑殿飯店，菜單選擇很多有飯、麵、小菜滷味，招牌帶骨豬排飯口味偏重，比起來我喜歡帶骨豬排加高麗菜炒飯，吃得到清爽炒飯又吃得到滷排骨～
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黑殿飯店 (右岸店)? 資訊
- 地址：新北市淡水區(qū)中正路11-10號?
- 聯(lián)絡(luò)電話：02-26266363
- 營業(yè)時(shí)間：11:00~20:30?
- 兒童餐具、兒童座椅：有，無
- 服務(wù)費(fèi)：無
- 附設(shè)停車場：無
- FB粉專：黑殿飯店 淡水右岸店?
- 詳細(xì)食記：淡水1971年老字號排骨店！帶骨豬排配高麗菜炒飯！懷舊古早味
