這天來(lái)到新竹排隊(duì)名店『 麵堂 』，除了日式拉麵評(píng)價(jià)不錯(cuò)，連牛肉拉麵也很多人推薦！平日晚餐時(shí)間客滿更別說(shuō)是假日肯定要排….隊(duì)，上菜速度滿快吃完也不會(huì)久留，所以翻桌率快平日等個(gè)五分鐘就有位置，雖然這是臺(tái)灣人但旁邊座位中間都有隔板隔起來(lái)，一個(gè)人吃麵也不會(huì)有尷尬情形出現(xiàn)喔。
麵堂拉麵特約停車場(chǎng)在竹蓮國(guó)小裡，平日五點(diǎn)後才供應(yīng)停車，假日則是全天候免費(fèi)停車！第一次遇到拉麵有特約停車場(chǎng)。
上圖是網(wǎng)路舊菜單，現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)調(diào)整泡菜雞肉拉麵90元、麻油Ｇ麵90元，價(jià)格最高的天牛牛肉拉麵250元限量喔！
這裡提供免費(fèi)的熱茶和醃辣蘿蔔條、酸菜，隨便你吃不小氣。
自助區(qū)滿乾淨(jìng)，連難維持的醬料區(qū)也保持乾淨(jìng)耶！私房辣椒醬、私房煎餃醬感覺(jué)很值得試試，這是私房也就是特調(diào)別家應(yīng)該吃不到的口味喔。
醃辣蘿蔔都很粗免費(fèi)供應(yīng)的小菜那麼大方，重點(diǎn)是醃蘿蔔好好吃喔，沒(méi)有蘿蔔腥味而且很入味保持脆度，不會(huì)太辣好開(kāi)胃，這一份用買的都值得，另外它的酸菜也不錯(cuò)。
半筋半肉牛肉拉麵130元，現(xiàn)在一般牛肉麵店好像都要賣150元吧，牛筋牛肉都很有厚度同樣不小氣，牛肉麵上還有溏心蛋？？?光是用看的已經(jīng)讓人食指大動(dòng)。
麵條有四種可以選：手工拉麵、手工細(xì)拉麵、水母麵、日曬麵，不夠吃加麵也只要多十元，這手工拉麵比日式拉麵還要更軟，一口把拉麵湯汁吸入口中，湯頭有純香濃郁有層次，比起臺(tái)灣紅燒湯頭這的帶甜也少了油膩感。
這牛肉口感好嫩！咬上一口唇齒留香這牛肉想必一定燉煮很久，富含膠原蛋白的牛筋好軟Ｑ舒服的口感，好好吃!!!!!!!
日式煎餃 50元，這七個(gè)煎餃一個(gè)五十元銅板價(jià)，連鎖日式拉麵至少要一倍吧！
雪花煎餃很怕餅乾底過(guò)油，這裡的煎工滿厲害不油耶！雪花底好脆餃子皮好薄，內(nèi)餡高麗菜清甜滿脆口味較清淡，不妨沾點(diǎn)私房醬油喔，一份50元來(lái)這必點(diǎn)！。
一男味增赤豚拉麵(辣)130元，這次我選的是水母麵這種厚麵條滿常見(jiàn)比較Ｑ彈，口感有點(diǎn)像是刀削麵，溏心蛋選用臺(tái)灣土雞蛋喔，濃稠的蛋黃膏好吃好濃喔。
叉燒滿軟嫩，味增與湯頭充分?jǐn)噭螓y香適中，口腔充滿味增特有香氣！還滿好吃耶。
＊ 以麵堂平價(jià)消費(fèi)提供免費(fèi)熱茶、小菜來(lái)講滿實(shí)惠，加上這裡口味不錯(cuò)、份量足不小氣，排隊(duì)?wèi)?yīng)該的，從小菜、味增拉麵、牛肉麵到煎餃我們都喜歡，深深覺(jué)得以這價(jià)格來(lái)講無(wú)從挑剃了啦！尤其是半筋半肉麵擷取了日本拉麵與臺(tái)式牛肉麵的特色，這碗拉麵成功讓人留下深刻印象，下次還要來(lái)吃＾＾
（此篇文章圖片i6s拍攝）
麵堂拉麵專賣店
電話：03 561 9980
地址：新竹市東區(qū)食品路223號(hào)
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