胡同燒肉早已久仰大名多年，之前就聽臺(tái)北同事說(shuō)過(guò)真的很好吃，即使去年桃園店開幕就此放在口袋名單，卻還是少了那股衝勁，胡同以桃園來(lái)講算是高價(jià)的燒肉店，這次感謝臺(tái)北主管招待我才能一飽口福，吃過(guò)胡同燒肉後果真覺得有它的價(jià)值。
桃園店位在中正路與莊敬路口，隔壁有私人停車場(chǎng)但沒有和燒肉特約喔，胡同沒有停車場(chǎng)。
胡同採(cǎi)用大量中國(guó)元素，燒肉吧臺(tái)能讓顧客更親近，服務(wù)也算是滿不錯(cuò)，記得即使是平日晚上也要預(yù)約，有限定用餐時(shí)間，建議同行友人別遲到。
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炭火燒肉最怕顧客燒過(guò)頭，但是好的肉其實(shí)簡(jiǎn)單兩面稍烤就很美味，但是豬肉要全熟喔。
這價(jià)格是官網(wǎng)公佈的，但是桃園的價(jià)格有些不同，而且菜色有些變動(dòng)（僅供參考喔）。
安格斯頂級(jí)肋眼牛排6OZ 貴嗎？那和牛的肋眼才是真的叫人吃不起。
小哈說(shuō)這裡的墨魚香腸必點(diǎn)！?
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總之一個(gè)人吃個(gè)一千元算是一般價(jià)。?
「 烏梅汁 」越喝越渴，大口吃燒肉還是點(diǎn)碳酸飲料適合。
「 鮮鮭魚茶漬飯 」90元 ，一般正常碗滿小，裡面的飯量也是少量，只是讓妳試試口味墊墊胃，碗旁的哇沙米加些到湯裡攪勻吃，湯帶點(diǎn)刺激哇沙米香還不錯(cuò)。
這裡沒有烤肉刷醬喔！有烤肉沾醬可沾肉吃，連醬汁都不錯(cuò)。
杏鮑菇簡(jiǎn)單烤起來(lái)不過(guò)乾也滿清香，絲瓜就比較平淡無(wú)味，建議沾醬汁吃。
不管是吃哪家燒肉，有兩樣對(duì)我來(lái)說(shuō)是必吃的！一個(gè)就是肋眼另一就是「 牛舌 」
來(lái)自澳洲的和牛真是不便宜，牛舌一份四片480元未加服務(wù)費(fèi)，這一片吃的是黃金價(jià)！
牛舌稍微烤到兩面略熟即可，我個(gè)人喜歡再生一些，牛舌軟嫩帶有甜味，這牛舌不知是薄到入口即化還是？雖然肉質(zhì)不錯(cuò)，但是沒有到讓人一吃愛上非吃不可，我覺得這道可以省下來(lái)。
「 霜降松阪豬 」220元，每片厚薄差一咪咪，有的肉片薄到可透過(guò)去，肉片已經(jīng)有稍醃製胡椒鹽。
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松阪肉經(jīng)過(guò)高溫?zé)踞崛饪s起來(lái)，美味也全都鎖在裡面，外層有點(diǎn)香酥脆度，香甜有咬勁真好吃，原味就很夠味不用沾醬。
「 草蝦 」六隻230元，這草蝦閃亮到不行，而且注意看噢！它的蝦殼身已經(jīng)去掉了，只有留下蝦殼和蝦尾，直接看到肉質(zhì)飽滿的草蝦。
這草蝦真的好新鮮！每一口草蝦都有海的甘甜味，蝦身飽滿有彈性好吃。
「 安格斯黑牛肋眼 」六盎司 460元，一整塊的牛排原肉，油脂分佈滿廣，如果有預(yù)算想要入口即化的口感，不妨考慮和牛肋眼油脂分佈超均勻，和牛還是有分等級(jí)的，有的更是高達(dá)一份三千多元，我吃的到安格斯就該偷笑了。
肋眼本身已經(jīng)切成長(zhǎng)條狀，每塊都有一定的厚度，烤約五分熟到七分熟差不多。
帶有粉粉的肉色剛剛好，不是我愛肋眼才誇獎(jiǎng)它的勒眼好吃，這肋眼一咬軟嫩多汁，之後是舒服的咬勁好Ｑ的口感，而且這脂肪一點(diǎn)都不像是肥肉，它嚐起來(lái)像是軟嫩的筋，推薦來(lái)這裡一定要吃它。
「 辣味增雞肉 」這盤真的挺可愛的，雞肉沾滿了特製辣味增，和剛才吃的原味燒肉大不同。
這雞肉味曾有入味是不錯(cuò)，但說(shuō)不上多好吃，感覺和一般連鎖燒肉吃到飽店差不多，來(lái)這裡還是吃原味的吧。
又點(diǎn)了兩盤不知名，此時(shí)我已經(jīng)有點(diǎn)飽了！天氣太熱飲料喝太多，只記得上面這盤有點(diǎn)難咬。
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「 烤鮭魚頭 」怕腥味的人可擠點(diǎn)檸檬汁，外皮烤的很酥喔，魚肉連魚皮一起吃更香，魚頭肉也很嫩。
「 牛五花 」看一下這油脂分佈的有多均勻，看的我有點(diǎn)想吃生牛肉….
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也是很不賴的肉質(zhì)，不用烤到全熟這樣嫩Ｑ好吃，這裡的肉都有肉汁甘甜度。
「 墨魚香腸 」180元，這一小塊一口可是要20元，黑色墨魚混著濁白色的花枝，烤墨魚香腸變化真不小，看起來(lái)有點(diǎn)噁心耶，但是咬起來(lái)口感出乎意料正點(diǎn)，這不是香腸吧！！口感根本就是花枝丸，花枝香氣明顯Ｑ到不行，咬起來(lái)有海味湯汁，總之好好吃～
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＊ 用餐時(shí)間一到連甜點(diǎn)都無(wú)法加點(diǎn)，店員表示有下一桌可人要來(lái)，想吃別忘記預(yù)約才不會(huì)掃興，這天我們約六個(gè)女生吃掉近九千元，真的是很驚人的費(fèi)用，感覺也沒有點(diǎn)什麼，牛舌也是一人一片，胡同的每盤份量都不多只能吃精緻，想要吃飽可能口袋要夠深，但說(shuō)真的這裡的肉質(zhì)沒有話說(shuō)就是一個(gè)字 讚！墨魚香腸、肋眼、松阪肉都滿推薦。
胡同燒肉
電話：03-358 2282
地址：桃園市中正路1367號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-24:00
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