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〖佳頤蛋糕屋〗中壢在地五年CAKE！蛋糕不加一滴水．澳洲輕乳酪．巴斯克重乳酪．彌月蛋糕試吃

這次要來介紹桃園中壢區(qū)手作Cake〖佳頤蛋糕屋〗，對喜歡古早味蛋糕的人來說，應(yīng)該不陌生，這家蛋糕屋在地已經(jīng)五年時間，從一開始的古早味蛋糕到現(xiàn)在，都堅持蛋糕不加一滴水！

對孕媽來說還有件很重要的事，那就是佳頤有推“彌月蛋糕試吃”，只要孕媽滿25週、寶寶出生一個月內(nèi)，持寶寶或媽媽手冊就可兌換一盒耶！

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文章目錄

佳頤蛋糕屋在哪裡？

佳頤的位置很好找！就在中壢區(qū)中央西路二段上，鄰近中壢觀光夜市和新明國小，看到街邊這間綠色的招牌蛋糕屋就是了，附近有收費(fèi)停車格和免費(fèi)機(jī)車格。

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JAY CAKE MENU

黑板是招牌古早味鮮奶蛋糕！

每天的口味都不同，有白天使、原味、紅豆、桂圓核桃、抹茶紅豆、黑武士和香醇起司輪替。

各種曲奇餅乾有原味、手工伯爵和可可杏仁，鑽石餅乾、南瓜子餅乾、香草沙布列手工餅乾，還有輕乳酪、重乳酪蛋糕和蛋黃酥。

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櫃檯後方就是佳頤的廚房，剛好店長準(zhǔn)備要烤曲奇餅乾，一旁就是剛烤好的乳酪蛋糕，整間蛋糕屋香氣四溢～

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?? 香鬆曲奇餅乾

佳頤的蛋糕和餅乾都是甜點(diǎn)師傅自己親手製作，強(qiáng)調(diào)真材實(shí)料、無多餘添加，不走華麗花俏路線，老闆說給店裡的甜點(diǎn)都是自己敢吃，才能放心賣給客人。

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這一顆顆的可可曲奇閃閃動人！

我最喜歡看別人做甜點(diǎn)，好療癒又好神奇。

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「佳頤蛋糕屋」

堅持不加色素、香料、純手工製作

這些甜點(diǎn)原本都是自家配方

因為熱愛烘焙希望把好的甜點(diǎn)推廣出去

也希望能成為中壢在地的優(yōu)良伴手禮。

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手作餅乾選用法國的鮮奶油、紐西蘭酥油與臺灣本土雞蛋，經(jīng)過黃金比例做出來的手工餅乾，挑逗貪吃鬼的味蕾。

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佳頤的餅乾的包裝也很簡單，透明盒裝一目瞭然，餅乾罐加上封膜乾淨(jìng)又衛(wèi)生，貼有食品有效期限與內(nèi)容，可以放心食用。

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▲ 巧克力杏仁餅乾

餅乾特別選用無糖可可粉！可以避免攝取過多的糖份，口感酥脆而且不甜膩，每一口都能吃到杏仁片，經(jīng)典的口味就是那麼耐吃。

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▲ 鑽石餅乾?

提到鑽石餅乾大家應(yīng)該都很陌生？它其實(shí)就是法國傳統(tǒng)餅乾「香草沙布列」，很多喜餅或是烘焙店都有，佳頤選用成本較高的杏仁粉製作，口感結(jié)合了酥、香、鬆，沒有添加其它人工香料，吃起來就是很單純的杏仁麵粉奶油香，搭配咖啡或紅茶都很適合。

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▲ 原味曲奇餅乾

特別選用美國進(jìn)口發(fā)酵奶油，原味就是原味，不含任何香料，原味餅乾越咀嚼越香，不甜不膩的好滋味，這款餅乾沒有加酥油，所以不像香港曲奇餅乾那麼酥，油膩感也大大減少。

喜歡茶香的朋友更不能錯！這的「伯爵茶曲奇餅」很香好吃，甜點(diǎn)師傅大手筆在麵團(tuán)中，加入知名的Twinings 唐寧紅茶，讓我連吃好幾塊。

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如何申請試吃？彌月禮蛋糕

只加純鮮奶不加一滴水的蛋糕來了！不加防腐劑、不加香料

先預(yù)訂好確認(rèn)時間，接著來店取貨或是宅配貨到付款(宅配需自付)，彌月試吃品和實(shí)際送禮的包裝、內(nèi)容都一樣喔！吃過有喜歡在訂購，只要訂單滿6000元就免運(yùn)費(fèi)耶，真的挺劃算。

【申請彌月禮試吃資格】

孕媽滿25週或?qū)殞毘錾粋€月內(nèi)，持寶寶或媽媽手冊即可參加。

【彌月蛋糕試吃方案】

① 古早味鮮奶蛋糕有三種口味：經(jīng)典原味、巧克力、香醇起司（孕媽可選一條試吃）。

② 雙拼禮盒試吃：可任選兩種純鮮奶蛋糕享優(yōu)惠價（試吃半價）。

③ 圓形輕乳酪，享試吃優(yōu)惠價（只需付一半150元）。

☆ 如何申請試吃彌月禮？可以電話預(yù)訂、粉絲專頁私訊或是LINE@聯(lián)繫喔！

① 聯(lián)絡(luò)電話：03-491-3373

② 粉絲專頁：https://www.facebook.com/chaffeeTW/

③ Line 訂購： https://line.me/R/ti/p/%40jdg7010u 　

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▲ 黑武士古早味蛋糕

古早味鮮奶蛋糕為何是佳頤的鎮(zhèn)店之寶？

美味的秘訣就從選料開始，使用天然洗選雞蛋、澳洲天然細(xì)砂糖加上光泉全脂鮮乳，過程不加一滴水，也不使用便宜的保久乳製作，烤出來的蛋糕蛋香味特別濃郁，巧克力蛋糕裡還加入高熔點(diǎn)巧克力豆，蛋糕體軟綿又細(xì)緻，百年不敗款～好吃。

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佳頤的彌月禮彈性很大！只要盒子裝得下皆可客製化，有單條蛋糕、雙條蛋糕，蛋糕也可以搭配手工餅乾，彌月禮也相當(dāng)可愛，送人體面不失禮。

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不加一滴水的乳酪蛋糕

佳頤的輕乳酪蛋糕是5.5吋，同樣不加一滴水，選用純鮮奶、澳洲乳酪和發(fā)酵無鹽奶油來製作，輕乳酪的特色口感就是輕盈舒服，淡雅乳酪香氣別具一番風(fēng)味。

◎ 蛋糕不含防腐劑請冷藏保存，建議五天內(nèi)食用完畢。

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套一句老闆常說的話

做蛋糕的技術(shù)其實(shí)不難，真正困難的是開店堅持與用料！

佳頤巴斯克重乳酪

貪吃鬼應(yīng)該都認(rèn)識，最近很夯的Basque Burnt Cheesecake 巴斯克焦香起司蛋糕，起源於西班牙的巴斯克地區(qū)，別被它醜醜的外表呼攏，不管是烘焙社團(tuán)還是氣炸鍋社團(tuán)，大家紛紛爭相自己動手做，嚐上一口可是會上癮。

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選用法國諾曼第地區(qū)第一品牌「愛樂薇奶油」，加上澳洲品質(zhì)最好的「卡夫乳酪」，經(jīng)過不斷的嘗試調(diào)整，放棄無數(shù)成品，最後終於有了師傅中的完美比例。

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買回家離開室溫後！建議冷藏四、五小時以上再享用，這巴斯克焦香乳酪蛋糕好好吃，麵粉使用量只有一點(diǎn)點(diǎn)，卡夫乳酪散發(fā)出來的奶香氣很濃，重乳酪蛋糕的口感紮實(shí)又綿嫩，每一口都含藴著乳酪焦香味，真材實(shí)料的乳酪瀰漫在舌尖，郭小弟一次竟然可以吃掉半盒！真心推薦給喜歡吃重乳酪的你。

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