藏身60年三合院烘焙坊！
自從3年前介紹這間藏三合院烘焙坊，自己就常常訂不到，一週只營(yíng)業(yè)四天，下午三點(diǎn)開(kāi)放自取麵包，運(yùn)氣好還能遇到提前營(yíng)業(yè)，每天販?zhǔn)埸I包都不太一樣，老闆擁有12年烘焙經(jīng)驗(yàn)，即使藏身偏僻小巷田園間，好手藝搭配好食材，一賣(mài)就是9年時(shí)間～
三合院麵包在哪？
沿路開(kāi)會(huì)一臉疑惑這真的有麵包嗎？如果不是跟著Google導(dǎo)航還真找不到，轉(zhuǎn)進(jìn)小巷會(huì)看到左手邊圳溝旁有一座小橋(蘇厝橋)，橋上有指引布條，繼續(xù)往裡面開(kāi)進(jìn)去就是囉～
- 地址：桃園市蘆竹區(qū)南竹路四段137巷8弄31號(hào)
- 取貨時(shí)間：15：00～18：00
- 公休：星期一、星期二、星期日
車子可停在一旁泥土草地，或開(kāi)進(jìn)去臨停一下！旁邊有車行做生意，要注意不要擋到別人，真的很難想像這會(huì)有間烘焙店，唯一能辨識(shí)是牆面字與公休日告示牌～
麵包藏在60年的三合院古厝！讓有溫度的麵包更有賣(mài)點(diǎn)～
每週一、二、六固定公休！打開(kāi)紗窗自己走進(jìn)去左轉(zhuǎn)，就會(huì)看到老闆囉～
法其林烘焙工作坊 菜單
營(yíng)業(yè)日販?zhǔn)鄣狞I包品項(xiàng)不太一樣，星期日麵包會(huì)於星期五粉專公佈，有維也納麵包、肉桂捲、明太子法國(guó)、巧克力可頌、焦糖奶油法國(guó)、洋蔥火腿起司吐司、天然酵母4號(hào)、蔓越莓乳酪貝果、黃金吐司、天然酵母3號(hào)、奶油餐包…等，想吃一定要預(yù)訂～
只接受店家官方LINE＠預(yù)訂（有回覆才有預(yù)訂成功）
老麵種加低溫發(fā)酵麵包
為了遠(yuǎn)離食安問(wèn)題，只使用自己發(fā)酵老麵，加上屏東高大牧場(chǎng)牛奶，麵包不添加改良濟(jì)、化學(xué)香料、色素與食品添加物～
別看麵包好像很多！下午三點(diǎn)一到陸續(xù)客人準(zhǔn)時(shí)報(bào)到！
木架上都是客人預(yù)訂的麵包！就知道生意有多好！有一次還遇到團(tuán)體預(yù)訂，想訂還訂不到～
剛出爐待涼明太子法國(guó)麵包！看得讓我口直流～
法其林吐司麵包放兩、三天依舊柔軟，製作上特別使用隔夜種、低溫發(fā)酵添加老麵製作，取代傳統(tǒng)改良劑與食品添加物，讓麵包組織保持柔軟與溼度～
現(xiàn)切熱呼呼麵包
想要大口啃吃麵包、享受撕麵包快感，就請(qǐng)老闆不要切，想現(xiàn)吃剛出爐的麵包，就請(qǐng)老闆幫忙切片，回車上就能開(kāi)吃囉～
明太子法國(guó)麵包
吃麵包最怕吃到硬梆梆粗硬口感！這的法國(guó)麵包外層酥脆，裡面充滿嚼勁，當(dāng)天的口感很讚，買(mǎi)回家一定要放到密封袋，隔天吃會(huì)偏軟，建議可表面噴點(diǎn)水，放到氣炸鍋或烤箱烤3分鐘，就和剛出爐一樣酥脆～
除了表面塗抹明太子醬！中間橫切還抹入明太子醬，可同時(shí)聞到麵包與明太子醬香，我個(gè)人本來(lái)就喜歡明太子醬，結(jié)合法國(guó)麵包別有一番風(fēng)味，每次看到都會(huì)買(mǎi)～
天然酵母四號(hào)
製作法其林麵包的兩大生命，就是自家培養(yǎng)葡萄菌種與魯邦種老麵，幾乎每天不斷續(xù)的餵養(yǎng)，才能讓麵包保持風(fēng)味口感，對(duì)身體腸胃也不會(huì)造成負(fù)擔(dān)，天然酵母製作的麵包，吃起來(lái)比較不會(huì)脹氣，我個(gè)人也挺推薦～
拿在手上就能感受到麵包份量！
一掰開(kāi)就知道麵包外層很扎實(shí)?。?！
麵包沒(méi)添加人工色素，裡面是自然粉嫩色，看起來(lái)好療癒～
老闆送的迷你 “鹽之花可頌”
鹽之花之前買(mǎi)過(guò)也介紹過(guò)！今天結(jié)帳離開(kāi)時(shí)，老闆說(shuō)這是剩下麵糰做的鹽之花，送我吃超可愛(ài)滴！這尺寸是非賣(mài)品啦～
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維也納冰麵包
法其林TOP常勝軍”維也納冰麵包”，內(nèi)餡有原味與焦糖牛奶糖兩種！帶回家冷藏要吃前稍微退冰一下，麵包Q彈有嚼勁，維也納麵包體軟硬適中，內(nèi)餡使用法國(guó)的伊思妮發(fā)酵奶油，香濃不膩口～
- 冷藏可以放三天、冷凍放七天
藍(lán)莓乳酪貝果
這貝果相當(dāng)彈牙！這咬勁讓我越咬越過(guò)癮，裡頭包著藍(lán)莓顆粒醬與丹麥BUKO奶油乳酪，是一組香甜酸有層次組合，可惜內(nèi)餡有點(diǎn)少嗑不夠爽～
＊純樸傳統(tǒng)美感結(jié)合有溫度麵包！麵包口感我滿喜歡，放到第二天稍微烤過(guò)就滿好吃，現(xiàn)在想買(mǎi)可是要預(yù)訂，最近就撲空了兩次，第三次才買(mǎi)到，想吃建議要預(yù)訂～
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法其林烘焙工作坊 店家資訊
電話：0930-545407
地址：桃園市蘆竹區(qū)南竹路四段137巷8弄31號(hào)
取貨時(shí)間：15：00～18：00
公休：星期一、星期二、星期日
LINE ID：0930545407
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