齊食蛋黃酥? 在哪？

齊食蛋黃酥在桃園經(jīng)國路紅菓咖啡！離國道1號(hào)交流道約5~7分鐘，可附近找停車格，桃園人騎車來最方便，附近有多排機(jī)車格，店家也有提供網(wǎng)路宅配服務(wù)～

• 地址：桃園市桃園區(qū)經(jīng)國路266號(hào)(紅菓咖啡經(jīng)國店)
• 聯(lián)絡(luò)電話：03-317-9088
• 營業(yè)時(shí)間：平日7:00~17:00/假日8:00~17:00
  
• 購買連結(jié)：https://chifoodyummy.1shop.tw

日本東京藍(lán)帶學(xué)院

老闆夫妻畢業(yè)於日本東京藍(lán)帶學(xué)院！齊食SLOGAN寓意是 <齊食很好吃>
齊食是兩夫妻創(chuàng)立品牌，品牌主要想要傳遞的就是<美食不單單只是食物，也是人與人之間的聯(lián)繫﹑更可以當(dāng)作人與人之間的關(guān)心的橋樑，也代表著一起吃更好吃～

因?yàn)辇R食蛋黃酥我才認(rèn)識(shí)紅菓咖啡！內(nèi)用不限時(shí)間！還是間寵物友善咖啡店，咖啡館到處到有，這間很不一樣，除了香濃煮咖啡香，整間還瀰漫著麵包香，平價(jià)烘焙麵包太吸引人了～

藍(lán)帶手藝 平價(jià)麵包

老闆說客人稱他們是被咖啡耽誤的烘店！這裡真的很好買，像我這種烘焙控很難空手離開，一早還有限量手作三明治與沙拉堡，平日這天還有客人特地來買蛋黃酥～

麵包種類好多！湯種餐包一顆才25元，再來杯咖啡這樣一套不用100元，好劃算～

一眼就被爆漿巧克力餐包吸引！附近很多家長都會(huì)特地來買餐包，小朋友當(dāng)早餐很剛好～

齊食蛋黃酥禮盒靛藍(lán)底搭配金色！禮盒頂部特別做雙層加厚，包裝上可愛的黃色圈圈放射狀，每個(gè)圈圈都連再一起，象徵家人團(tuán)圓、事事圓滿…等，分享送給朋友家人同事，等於把幸福圈圈傳遞給對(duì)方～

◎ 購買連結(jié)：https://chifoodyummy.1shop.tw

現(xiàn)場消費(fèi)除了現(xiàn)金，還能使用LINE pay、刷卡服務(wù)！

蛋黃酥製作過程

竟然還可以看到蛋黃酥手作過程！最喜歡看手作烘焙過程，所有食材擺在桌上一目瞭然，讓人放心食用～

選用雲(yún)林牧場直送鹹鴨蛋黃！鴨蛋黃噴上2015年生產(chǎn)千日醇金門高粱酒，再經(jīng)過烤箱烘烤，不但能去腥還能增加香氣，老闆說現(xiàn)代人不喜歡太油，鹹蛋黃經(jīng)過烘烤去除將過多的油脂，吃起來比較健康～

咖啡拿鐵蛋黃酥更是首創(chuàng)，不使用市售咖啡粉，只用自家萃取咖啡製作，不添加防腐劑與化學(xué)香料，用傳統(tǒng)工法油皮包入油酥，桿長條鬆弛再重複捲桿，鬆弛完就能包餡、塗上蛋液～

剛烤好的蛋黃酥真的很香！

看起來和一般蛋黃酥沒什麼不一樣！外皮配方中西合併，加入法式檸檬塔餅皮配方，降低了蛋黃酥油脂成份，不會(huì)攝取過多卡路里，又能吃到蛋黃酥層層酥口感～

出爐時(shí)間一到！熟客立刻出現(xiàn)！還熱熱蛋黃酥立刻入盒～

蛋黃酥皆不含防腐劑與人工添加物！蛋黃酥都是下訂後才開始製作，想當(dāng)天購買建議可先打電話詢問～

蛋黃酥不是顆顆單裝！每盒都套上真空袋，看起來乾淨(jìng)又衛(wèi)生～

保存期限～常溫、冷藏10日/冷凍1個(gè)月

蛋黃酥每顆超過65公克！熱量比一碗白飯還低，除了外皮減少油脂成份，內(nèi)餡採低糖少油，鹹蛋黃噴上高粱酒烤乾多餘油脂，才有辦法降低到每顆僅214大卡～

齊食蛋黃酥

跳脫傳統(tǒng)蛋黃酥給人既定印象！蛋黃酥不添加豬油，蛋奶素食者也能食用，特別選用進(jìn)口發(fā)酵奶油，做出低熱量法式餅皮，搭配臺(tái)灣在地紅豆餡、彰化養(yǎng)鴨牧場產(chǎn)地直送鹹蛋黃～

齊食蛋黃酥有層層酥香感，卻沒有傳統(tǒng)油酥油膩感，第一天吃奶油發(fā)酵香最濃，滿嘴都是餅皮酥鬆感，紅豆餡沒有什麼甜膩感，中間一整顆鹹蛋黃很飽滿！鹹蛋黃沒有腥味，烤的很乾吃起來有沙沙顆粒感～

接著是讓我最好奇「咖啡拿鐵蛋黃酥」！外皮添加自家萃取咖啡液，餅皮口感酥脆，每一口都有咖啡香，這滋味很特別好像喝咖啡一樣，喜歡喝咖啡朋友會(huì)喜歡這蛋黃酥，重點(diǎn)熱量才214大卡，吃完也不會(huì)有罪惡感～

齊食牛軋?zhí)?/span>

牛軋?zhí)怯袃煞N口味！這的牛軋?zhí)鞘莿?chuàng)新食感，和既定印象牛軋?zhí)遣灰粯樱@是臺(tái)式牛軋?zhí)墙Y(jié)合法式水軟糖，吃起來沒那麼硬口，牙口不好長輩也能放心吃～

牛軋?zhí)亲龀尚“b方便拿取，放包包方便吃，隨時(shí)想吃都可以來一顆～

大顆杏仁果用低溫烘焙保留堅(jiān)果風(fēng)味！蔓越莓選用未榨過汁整粒蔓越莓！齊食牛軋?zhí)抢洳爻允遣火ぱ赖能浥＼執(zhí)牵覝爻云饋硐褴浱牵活w牛軋?zhí)浅缘牡絻煞N口感～

預(yù)定自取蛋黃酥禮盒！加購飲品可享9折優(yōu)惠！

來杯西西里檸檬咖啡與黑咖啡！一顆蛋黃酥剛好搭配一杯咖啡！

手作烘焙麵包

店內(nèi)手作麵包使用燙老麵製作，麵包香軟保有水份，店內(nèi)蛋沙拉堡人氣很高，麵包Q軟有勁好吃，加上純粹水煮蛋、沙拉醬撒點(diǎn)香料提味，真的是百吃不膩經(jīng)典味，內(nèi)餡也給很滿～

推薦蒜蒜控！這款香蒜脆皮法國要點(diǎn)！外皮烤到香酥脆，咬起來有咔茲脆感，香蒜醬帶有起司鹹香氣，這滋味好涮嘴，會(huì)忍不住一口接一口～

出餐前都還會(huì)再加熱！「好事花生湯種麵包」吃得到花生顆粒餡，加上杏仁片堅(jiān)果香，「爆漿巧克力湯種麵包」一掰立刻爆漿巧克力香濃好吃，「萊姆蔓越莓湯種麵包」麵包搭配萊姆蔓越莓，再來杯咖啡慢慢咀嚼～

＊平價(jià)手作麵包太吸引人！法式蛋黃酥很特別，尤其是咖啡拿鐵蛋黃酥很香，桃園區(qū)滿5盒宅配免運(yùn)，蛋黃酥每日限量出爐，建議可電話詢問先訂，買宅配更方便～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

<有很多更精彩的即時(shí)動(dòng)態(tài)喔>

齊食蛋黃酥 店家資訊

• 地址：桃園市桃園區(qū)經(jīng)國路266號(hào)(紅菓咖啡經(jīng)國店)
• 聯(lián)絡(luò)電話：03-317-9088
• 營業(yè)時(shí)間：平日7:00~17:00/8:00~17:00
• 公休：無
• 停車場：外面停車格/附近收費(fèi)停車場
• FB粉專：紅菓咖啡x齊食
• 購買連結(jié)：https://chifoodyummy.1shop.tw
• 詳細(xì)食記：桃園藏很深蛋黃酥！咖啡蛋黃酥才214大卡！老闆東京藍(lán)帶學(xué)院畢業(yè)！

中秋節(jié)蛋黃酥大戰(zhàn)！

說到蛋黃酥會(huì)想到哪一區(qū)？相信多數(shù)人都會(huì)想到“彰化”，因?yàn)槿_(tái)最紅不二妨就在這，其實(shí)來彰化不一定要排不二妨，這篇整理了6間在地蛋黃酥，有在地人推薦老字號(hào)蛋黃酥，底部加了滿滿芝麻，吃起來滿嘴芝麻香的蛋黃酥，就連中古車廠也賣起蛋黃酥，吃完一輪就知道自己心屬哪一間～

草港永芳珍餅行

這間76年老字號(hào)餅店！沒什麼觀光客知道？店家也沒有特別做網(wǎng)路行銷，外觀是很傳統(tǒng)烘焙餅店，是在地人指定的傳統(tǒng)新娘餅店，光靠口耳相傳與做餅實(shí)力經(jīng)驗(yàn)，累積在地老顧客，現(xiàn)場展示多款傳統(tǒng)餅?zāi)＃苏信乒旁缥断诧灒诘厝怂讲氐?/span>蛋黃酥也好吃～

第一代創(chuàng)始人早年騎著鐵馬沿路兜售手工鳳片龜、糕仔餅，第二代改成販?zhǔn)蹅鹘y(tǒng)喜餅，第三代改成店面經(jīng)營，並考取乙級(jí)烘培師證照，除了延續(xù)傳統(tǒng)臺(tái)式古早味喜餅，還有賣伴手禮蛋黃酥與鳳凰酥～

一口咬下讓人驚艷！這滑順口感太舒服了！外層非常薄酥，已經(jīng)沒有明顯層次感，豆沙吃起來很綿密，與鴨蛋黃口感一致，蛋黃酥挺濕潤不會(huì)乾口，重點(diǎn)是甜而不膩～

《2024蛋黃酥售價(jià)》

• 蛋黃酥禮盒6入240元 ?

草港永芳珍餅行藏很深！古早味肉餅與蛋黃酥都大受好評(píng)，目前以訂單為主，店內(nèi)販?zhǔn)燮讽?xiàng)不多，想吃建議先預(yù)訂，僅此一間別無分店，蛋黃酥一定要吃～

《草港永芳珍餅行》

• 地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)頂草路四段512號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：(04)7713159
• 營業(yè)時(shí)間：10:00~18:00
• 公休：星期日?
• 詳細(xì)食記：喜餅起家76年老字號(hào)！在地人不說超強(qiáng)蛋黃酥！僅此一間無分店

紀(jì)家烘焙妨

中秋節(jié)就是要吃蛋黃酥！

這間一點(diǎn)都不輸給不二坊！聽說是不二坊員工出來開的，這一盤盤蛋黃酥都是剛出爐，拿到熱呼呼蛋黃酥好幸福，不二坊訂單真的太多，一排就是好幾個(gè)鐘，相比之下紀(jì)家就好排多了～

《2024蛋黃酥售價(jià)》

• 蛋黃酥禮盒6入280元?
• 蛋黃酥禮盒15入700元?

外層薄薄一層油皮，不會(huì)吃到過厚的酥皮，加上酥油的特色脆性高，整顆吃起來特別酥，豆沙與鴨蛋黃幾乎是1:1，加上鹹蛋黃香氣四溢，豆沙與鹹蛋黃融合的很好，一吃就愛上這家～

《紀(jì)家烘焙坊》店家資訊

• 電話：04-7270717
• 地址：彰化縣彰化市三民路402-2號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：9:30～21:00
• 粉絲專頁：紀(jì)家烘焙坊
• 文章介紹：蛋黃酥不輸不二家！漲到一盒280元想吃要預(yù)購

不二坊蛋黃酥

看這照片就知道很有歷史！因?yàn)樘y買，這幾年都吃別間，以目前彰化蛋黃酥來講，不二妨一顆50元算高的，還沒吃過紀(jì)家前不二妨是我心中第一，不二妨外皮多層次酥脆感佳，吃起來不會(huì)油膩，每一口都那麼香濃，只是現(xiàn)在蛋黃酥選擇很多，也不一定要指定吃這間～

《2024蛋黃酥售價(jià)》

• 6入300元
• 15入750元
• 20入1000元

《不二坊》店家資訊

• 電話：04-7225328
• 地址：彰化縣彰化市中正路一段293號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：9:00~12:00/14:30~17:30
• 公休：星期一
• 粉絲專頁：不二坊僅此一家別無分店

這一家蛋黃酥

在地傳承40年的好滋味！

這一間在地人推的老字號(hào)蛋黃酥，已經(jīng)超過40年，4.6顆星有一千多則Google評(píng)論，大家對(duì)招牌「酥皮蛋黃酥」評(píng)價(jià)都不錯(cuò)耶～

蛋黃酥製品皆不含防腐劑，最佳賞味期七天，常溫下可保存7天(避免太陽直射)，7天後可放冰箱冷藏約15天。

《2024蛋黃酥售價(jià)》

• 6入300元
• 10入500元
• 15入750元

每一間吃起來都不太一樣，這一家蛋黃酥皮有層次，但口感小硬了點(diǎn)，豆沙餡不是很多甜度剛好，最重要的是蛋黃不乾口挺濕潤，底部有滿滿芝麻，咀嚼起來脆度更多，滿口都是芝麻香～

《這一間蛋黃酥》店家資訊

• 門市電話：04-7222975
• 門市地址：彰化縣彰化市中正路一段222號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：10:00~19:00
• 粉絲專頁：這一家蛋黃酥
  
• 文章介紹：這間40年老字號(hào)．酥皮蛋黃酥底部有芝麻粒

新口味食品

前三名好吃蛋黃酥！

在地人介紹30多年好口味，當(dāng)初是姊妹淘買給我吃，吃一顆就很有記憶點(diǎn)，早就放到口袋名單，不想去不二家排隊(duì)，這間新口味蛋黃酥也不錯(cuò)，同樣很多人推薦，本來是鹿港頂番婆在地人才知道，現(xiàn)在早就紅翻啦～

新口味前身是麵包烘焙坊，現(xiàn)在以專賣蛋黃酥為主！累積4.4顆星1100多則Google評(píng)論，7月底前有機(jī)會(huì)現(xiàn)場買到，8月後一定要從官網(wǎng)訂購現(xiàn)場取，不然撲空率很高。

彰化蛋黃酥普遍都漲到一顆45元，6入都是一般塑膠盒裝，但新口味的6入是盒裝耶！不用加價(jià)另外買盒子，送禮、自用兩相宜。

《2024蛋黃酥售價(jià)》

• 6入270元（6入組中秋節(jié)暫停販?zhǔn)郏硇泄嫱ㄖ?/span>

• 秋兔登月中秋禮盒12入蛋黃酥(無蛋)=550元

• 新口味熙舍咖啡聯(lián)名款9入蛋黃酥+6款咖啡濾掛=540元

• 新口味煙豐茗茶聯(lián)名款9入蛋黃酥＋4款茶包=540元

外層底部側(cè)面皮都很薄，即使放了幾天，吃起來依舊酥脆，重點(diǎn)是它的皮沒多餘油膩感，中間紅豆餡綿密甜度適中，鹹蛋黃有香帶點(diǎn)微鹹度，重點(diǎn)不會(huì)硬心，豆沙與鹹蛋黃口感一致，一口咬下毫不突兀，唇齒留香就是記憶中的好味道～

《新口味食品》店家資訊

• 門市電話：04-7713482
• 門市地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)頂草路一段36號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：10:00～12:00/13:00～18:00
• 粉絲專頁：新口味食品行蛋黃酥
  
• 文章介紹：開業(yè)30年烘焙妨專賣蛋黃酥！彰化前三名蛋黃酥

聰哥團(tuán)長蛋黃酥

來二手車廠買蛋黃酥？！

打破一般人的既定印象，來車廠不是買車或估車，我是來買蛋黃酥，黑手牌蛋黃酥就藏在車廠辦公室，蛋黃酥皆是純手工製作，產(chǎn)量有限都是當(dāng)天有多少賣多少，後方提供洗手間，還有一小座遊戲區(qū)，買蛋黃酥還能看看車、玩溜滑梯～

招牌蛋黃酥分成塑膠盒、禮盒裝，禮盒價(jià)差30元，自己吃買塑膠盒裝就好。

《2024蛋黃酥售價(jià)》

• 6入塑膠盒270元(中秋節(jié)暫停販?zhǔn)郏?/span>
• 6入禮盒300元
• 12入禮盒580元
• 土鳳梨酥10入450元

一口咬下外皮層層香酥，油皮沒什麼油膩感，蛋黃有點(diǎn)小硬Q很香較有口感，聰哥蛋黃酥很明顯“豆沙是豆沙、蛋黃是蛋黃”，適合喜歡不同層次口感的朋友，搭配咖啡或來壺茶都很可以～

《聰哥團(tuán)長蛋黃酥》店家資訊

• 電話：0912-415523
• 地址：彰化縣福興鄉(xiāng)員鹿路一段12號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：10:30~18:00
• 粉絲專頁：聰哥團(tuán)長蛋黃酥-順興汽車
• 文章介紹：來車廠買蛋黃酥？黑手牌聰哥團(tuán)長蛋黃酥

◎菜單、營業(yè)時(shí)間依照現(xiàn)場為主，食記內(nèi)容僅供參考。

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傳承40年的好滋味！

一年一次中秋節(jié)好熱鬧，尤其是蛋黃酥根本是搶翻天，知名蛋黃酥一個(gè)月前就要先訂起來，即使?jié)q到一顆45、50元，大家還是卯起來買不然就網(wǎng)購，這一間在地人推的蛋黃酥，招牌是「酥皮蛋黃酥」，4.6顆星有一千多則Google評(píng)論，評(píng)價(jià)都不錯(cuò)喔～

這一家蛋黃酥 在哪？

這一家距離不二坊僅200公尺，離紀(jì)家蛋黃酥也只要2分鐘車程，但這一家觀光客比較少，聽說很多在地人都買這一家，路邊臨停車位有限，鄰近停車場步行約7~10分鐘。

• 地址：彰化縣彰化市中正路一段222號(hào)
  
• 營業(yè)時(shí)間：10:00~19:00

這一家的LOGO是一顆圓圓的蛋黃！看起來就挺有歷史～

中秋前夕架上陳列各種禮盒。

蛋黃酥 價(jià)格

蛋黃酥6入270元、10入450元、15入675元，蛋黃酥一顆已經(jīng)漲到45元！

蛋黃酥不含防腐劑，最佳賞味期七天，常溫下可保存7天(避免太陽直射)，7天後可放冰箱冷藏約15天。

酥皮蛋黃酥6入270元

自己吃買塑膠盒裝就好！彰化伴手禮選擇不少，像是蛋黃酥、麻糬和牛舌餅都是必?cái)≠I～

酥皮蛋黃酥

店員說他們蛋黃酥都是低糖、低油，吃起來不會(huì)膩口，加上古法醃製鴨蛋黃，底部還加入芝麻提香。

仔細(xì)品嚐後就會(huì)知道，看似一樣蛋黃酥，每一間吃起來都不太一樣，這一家蛋黃酥的皮很多層次，稍微小硬了點(diǎn)，豆沙餡不是很多甜度剛好，最重要的是蛋黃不乾口、挺濕潤，底部有滿滿芝麻挺特別，咀嚼起來脆度更多，滿口都是芝麻香～

＊彰化市區(qū)三家老字號(hào)，不二坊、紀(jì)家與這一家，不二坊人氣一直都很旺，個(gè)人覺得紀(jì)家也滿好吃，聽說是不二家?guī)煾党鰜黹_，三間比起來這一家特色明顯，外層酥皮我覺得還好，但底部芝麻香很濃，整個(gè)嘴巴都是芝麻香很有記憶點(diǎn)～

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這一家蛋黃酥 店家資訊

電話：04-7222975

地址：彰化縣彰化市中正路一段222號(hào)

營業(yè)時(shí)間：10:00~19:00

粉絲專頁：這一家蛋黃酥

前三名好吃蛋黃酥！

熱量爆炸高大家還是搶著買，中秋節(jié)前夕還會(huì)掀起蛋黃酥大戰(zhàn)，這間在地人介紹30多年的好口味，當(dāng)初是姊妹淘買給我吃，吃一顆就很有記憶點(diǎn)，早就放到口袋名單，不想去不二家排隊(duì)，這間新口味蛋黃酥也不錯(cuò)，同樣很多人推薦，本來是鹿港頂番婆在地人才知道，現(xiàn)在早就紅翻啦～

新口味食品行 在哪？

新口味蛋黃酥在彰化縣鹿港鎮(zhèn)頂草路一段上，附近沒有停車格，對(duì)面是全聯(lián)與便利商店，可以找適合地方臨停，離鹿港老街約12分鐘車程，從鹿港老街離開剛好可以來取貨～

• 門市地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)頂草路一段36號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：10:00～12:00/13:00～18:00

新口味前身是麵包烘焙坊，現(xiàn)在以專賣蛋黃酥為主！除了在地人推薦，觀光客也很愛買，累積4.4顆星1100多則Google評(píng)論，7月底前有機(jī)會(huì)現(xiàn)場買到，8月後一定要從官網(wǎng)訂購現(xiàn)場取，不然撲空率很高。

新口味蛋黃酥 價(jià)位

彰化蛋黃酥普遍都漲到一顆45元，6入都是一般塑膠盒裝，但新口味的6入是盒裝耶！不用加價(jià)另外買盒子，送禮、自用兩相宜。

• 6入270元
• 12入540元

少油少糖少負(fù)擔(dān)

新口味在鹿港開業(yè)超過30年，這做烘焙的好手藝，肯定是不簡單，蛋黃酥無添加防腐劑、色素與香精，堅(jiān)持少油、少糖，讓身體少點(diǎn)負(fù)擔(dān)，少油還能保持酥脆多層次，這就是它厲害的地方，蛋黃酥常溫下可保存七天～

顆顆飽滿的蛋黃酥，刷上蛋黃撒點(diǎn)黑芝麻，烤起來挺漂亮，看起來樸實(shí)卻很討喜。

唇齒留香 蛋黃酥

新口味蛋黃酥是手工製作，外層底部側(cè)面皮都很薄，即使放了幾天，吃起來依舊酥脆，重點(diǎn)是它的皮沒多餘油膩感，中間紅豆餡綿密甜度適中，鹹蛋黃有香帶點(diǎn)微鹹度，重點(diǎn)不會(huì)硬心，豆沙與鹹蛋黃口感一致，一口咬下毫不突兀，唇齒留香就是記憶中的好味道～

＊來彰化不一定要去不二坊排蛋黃酥！像是新口味、紀(jì)家在地人也很推，不二家的油香度比較明顯，就看自己喜歡哪一家，建議可以先到官網(wǎng)上預(yù)訂、現(xiàn)場取貨，鹿港頂番婆的蛋黃酥，買來送人大家都喜歡～

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新口味食品行 店家資訊

• 門市電話：04-7713482
• 門市地址：彰化縣鹿港鎮(zhèn)頂草路一段36號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：10:00～12:00/13:00～18:00
• 粉絲專頁：新口味食品行蛋黃酥
  
• 官網(wǎng)：https://www.yolkpastry.com.tw/?