傳說中江南第一好味道

大家都筋骨都不好，排隊要等著給師傅推拿？

其實不是啦！這間是在地很有名的小吃店，除了在地人會來，遊客也慕名而來，在地人會打電話先預訂，鐵門拉不到一半已經排了至少20人，真材實料的蘿蔔湯才賣25元，想吃限量頂級肉要碰運氣～

焱馬號 在哪？

焱馬號在新北三峽區(qū)光明路上，但街邊大招牌不是寫焱馬號，掛的是茂春中藥行，旁邊是便利商店與手搖飲，排隊口渴隔壁就能買飲料，覺得挺方便，斜對面是家樂福，地下室有礁溪公有收費停車場30元/時，離三峽老街步行要13分鐘，吃飽還能去三峽老街逛逛～

• 地址：新北市三峽區(qū)光明路100之4號
• 營業(yè)時間：12:00～14:30/17:00~賣完為止

焱馬號原本開在黃昏市場，幾年前遷移到街邊營業(yè)，茂春中藥行是前一間店的招牌，焱馬號保留招牌沒有拆除，竟然變成一種特色，路人都好奇中藥行有什麼好排？

焱馬號中午12點才營業(yè)，還不到營業(yè)時間，鐵門拉一半，已經排了兩、三個店面長，既然都知道要排隊，建議早來的鳥兒有麵吃，不然等第一批客人吃完，可能要等上一小時。

排隊進去後櫃檯點餐，要等櫃檯安排座位喔！我覺得這樣很好，就算今天你是一個人來吃，也不擔心沒位置坐。

店內差不多只有六張桌子，左邊是三張併成一排，有可能不小心碰撞到隔壁桌客人，我們運氣不錯坐在右邊，我才能自由的拍照～

焱馬號創(chuàng)立於2009年

牆壁掛的木牌好搶眼！創(chuàng)立至今已經第14年，旁邊還寫著「江南第一好味道」，很有自信的一句話，加上生意一直都很好，讓人特別好奇這箇中滋味，當然標準也就會稍微提高～

焱馬號 菜單

店內菜單品項不多，主食只有二鬮乾辣麵、湯麵、雙醬麵、老虎餃與紅油水餃，湯只有一種蘿蔔湯才賣25元，小菜有油豆腐、三層肉與豬皮，特殊肉和頂級肉讓人好奇？到底是什麼肉？

店內除了櫃檯維持中藥櫃，中藥材罐、乾藥材也成了特別裝飾，用眼睛看看就好，不要隨意觸碰喔～

廚房真的很忙碌！每個人堅守自己崗位，現場訂單如雪花般而來，櫃檯要結現場客單，電話那頭店單也沒停過～

好奇問了一下這一碗碗是什麼？原來這就是一碗140元的頂級肉，感覺數量不多，立刻來一碗。

油豆腐

吃油豆腐好像要碰碰運氣！油豆腐很怕吃到沒入味，好加在這的油豆腐，除了浸泡在麻辣湯裡，上面還灑了特製的孜然粉香料粉，整個提升油豆腐層次，油豆腐吸附微辣麻香，除了軟嫩還非常夠味～

二鬮乾辣麵

這碗乾辣麵也是店內招牌！有蒜酥肉燥、辣醬、豆芽菜與蔥花，最關鍵的靈魂角色辣醬，一靠近就能聞到香辣味，這老虎辣醬我喜歡拌飯肯定也好吃。

攪拌後一股辛辣香撲鼻而來！加上Q彈麵條真的挺好吃，如果開在我家附近，我一定很常來報到～

紅油水餃

菜單上寫水餃一天只有一種口味，水餃有老虎餃與紅油水餃兩種，都是小辣程度，其實兩種我都想吃看看，有辣就加分～

每顆水餃圓渾又飽滿，都是店家自己手工包，沾覆上底部滿滿紅油醬，減肥先拋到腦後，美食當前先吃再說。

水餃皮挺薄、肉餡滿大一塊，搭配紅油吃起來鹹香不膩，水餃皮還吸附麻辣紅油香，瞬間升級變成一道菜！連吃兩顆有點油膩感，搭配蘿蔔湯剛好解解膩～

湯麵

雖然菜單是寫湯麵！但這碗除了湯麵，還有蘿蔔塊、青菜與三層肉，蘿蔔大骨湯底好清甜，蘿蔔自然香甜味有煮出來，一定要點。

蘿蔔好軟嫩都不用什麼咬，蘿蔔片與湯底緊緊吸附一起，三層肉挺有彈性不乾柴，這麵條更是讚好吃！以湯麵二字來講，這碗算是優(yōu)秀的～

頂級肉

這碗是菜單限量的頂級肉！一大塊帶骨肉旁邊的骨邊肉好軟嫩，筷子一夾就掉下來，幾乎每桌都有點，湯底根本是大骨湯的濃縮版～甘醇香好好喝。

大骨肉一吃就知道用文火慢燉很久！連一小塊碎肉都不想浪費，有骨邊肉帶點肉筋，咀嚼起來Ｑ軟帶點脆感。

整碗的骨邊肉都取下來，其實份量不少！至少這一碗好吃沒得挑～

吃原味就好吃沒有一點豬腥味，沾點特製醬料更是開胃～

＊一家三口點了這幾樣都不錯！尤其是二鬮乾辣麵、頂級湯與蘿蔔湯，吃完後很有記憶點，郭先生很推薦這的油豆腐，如果不是要排隊，我應該會很常來，這的小吃都帶辣、辣度適合我也很香～

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焱馬號?店家資訊

電話：0925-225985

地址：新北市三峽區(qū)光明路100之4號

營業(yè)時間：12:00～14:30/17:00~賣完為止

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