人生麵館? 在哪？

人生麵館在臺中西屯區文華路138巷，在圖樂文旅一樓，逢甲夜市周邊，附近就有收費停車場，除了臺中逢甲本店，不想跑遠北部也有新竹巨城分店。

• 地址：臺中市西屯區文華路138巷1-1號
• 營業時間：11:30~14:00/17:00~21:40
• 公休：星期一

以麵館來講環境挺舒適，空間寬敞不會壅擠，店內放了兩塊大招牌，一面寫著人生麵館？另一個招牌寫著粥潮，讓人挺好奇到底賣什麼啊～

裡面這又看到一面霓虹招牌，寫著擼串？這間人生麵館好熱鬧喔！

人生麵館 菜單

店內有拌麵、湯麵、砂鍋粥、老滷小菜、辣鍋小菜與飲料，湯麵和砂鍋粥還能另外加料，拌麵湯麵在150元上下，單人砂鍋粥在170元～280元之間。

冬天就是要吃砂鍋粥，今日鍋砂鍋粥是我的，單人份砂鍋滿可愛耶！

上選鮮蝦粥

這一鍋190元覺得很可以！鮮蝦粥放上香菜裝飾，附上三盤小配料，有菜脯、油條和臺式泡菜，可以搭配砂鍋粥一起吃，先來口泡菜開胃一下。

砂鍋裡面有好幾隻鮮蝦！算一下至少有六、七隻，每隻鮮蝦頭尾都分開，才能把鮮蝦精華熬煮到粥裡～

傳統砂鍋粥需要從生米煮到綿密！這鍋砂鍋粥沒煮那麼久，粥吃起來還有米心口感，比南部湯泡飯軟一點，散發淡淡堅果香與蝦味，蝦粥鹹香燙口、蝦子Q彈，以這價格來講可以～

油條不夠脆可惜，夾配菜脯吃是另一種風味，從第一口到最後一口，砂鍋粥燒燙燙暖心又開胃～

人生麻辣拌麵

這碗是人生麵館招牌！主打開胃麻辣拌麵，本來以為是一碗130元？沒想到是一整份套餐，有主餐拌麵、滷鴨血、半顆溏心蛋、泡菜與雞湯，這麵量也不算小氣，一般食量男生也能吃飽。

配菜鴨血滿軟嫩也入味。

麻辣拌麵以日本細拉麵為主，拉麵Ｑ勁有韌性，灑點蔥花與青江菜配飾，再放上一匙特製麻辣醬，上下拌開一股香氣陣陣襲來。

麻辣醬有花椒、辣椒與牛油，調味比例恰如其分，辣度約中小辣，吃完嘴巴口齒留香、麻香夠味，雖前幾口沒什麼驚艷感，但香氣在齒唇間慢慢綻放。

聽說加點白醋還能提味，邊吃拌麵一邊配溏心蛋挺過癮，尤其蛋黃膏結合拌麵，滋味鹹香又涮嘴。

這碗白雞湯看起來好濃郁！不夠燙口只是微溫，喝起來就沒想像中香，附湯使用雞骨與蔬菜去熬煮的喔～

＊最便宜單人砂鍋粥170元起，吃慣正統砂鍋粥的朋友，可能覺得不夠香綿，餐點本來就一分錢一分貨，招牌人生麻辣拌麵附小菜、雞湯，有機會可以吃看看喔～

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