佳味雞蛋捲｜藏在夜市中間．手工蛋捲攤一賣就是46年．三重信良行佳味蛋捲100元/包

alma0209 — Mon, 01 Aug 2022 14:20:56 +0000

夜市熱賣46年手工蛋捲

雞蛋捲可說是每個人從小吃到大的點心，現在想吃蛋捲幾乎都是自動化生產，或是插電式蛋捲機，介紹一家超低調藏無招牌小攤車，「佳味雞蛋捲」堅持用最傳統蛋捲烤盤，用瓦斯爐一片煎一片捲，雞蛋捲一賣就是46年，堅持每根蛋捲都要卷兩層才夠脆，買一包100元回家直接秒殺～

佳味蛋捲在哪？

蛋捲位置在新北市三重區中央北路65之9號，三重區的三和夜市裡，夜市總長約800公尺，搭乘捷運來也很方便，搭乘中和新蘆線到臺北橋站下，步行約兩分鐘就到夜市，針對開車族附近有多家收費停車場，平日收費30元～50元／假日40元～50元。

【停車資訊】

蛋捲分成三種包裝，三種包裝都是不同根數，份量最多的是鐵盒裝，還有紙禮盒和塑膠盒，鐵盒蛋捲已經漲到540元，裡面有40幾支蛋捲，頭家說光是鐵桶一個就要70元，原物料什麼都漲，小攤販經營的也很辛苦。

鐵桶超有古早味很適合送人！自己吃買塑膠盒裝比較省。

遵循古法一支支純手工製作，自己調配蛋捲原料，不添加化學香料、色素與防腐劑，新鮮的蛋捲就是這一匙一捲製作出來的。

相當有歷史的烤盤放在瓦斯爐上烤，不到幾十秒就烤好了。

剛烤好的蕾絲捲立刻被捲起，第一代頭家說蛋捲要好吃，一定要捲上兩層才夠酥脆，樸實不花俏這就是蛋捲的特色。

剛捲好的蛋捲放在鐵盤上待涼，涼了就能放大桶子集合包裝。

這蛋捲邊看起來好好吃！好想立刻來一支邊走邊吃。

簡單的塑膠盒裝，裡面還有一層夾鏈袋，每盒100元裡面有9根蛋捲，塑膠盒簡單印上店名、地址與聯絡方式。

一打開夾鏈袋，蛋捲香瞬間撲鼻而來！

輕盈的蛋捲看起來無害，它卻是很邪惡的點心，讓人越吃越涮嘴，完全停不下來！

一口咬下這蛋捲好酥脆，滿滿濃郁的蛋香氣，一邊吃一邊掉餅乾屑，和平常吃的連鎖蛋捲比起來，同樣酥脆但佳味捲蛋香更迷人。

酥脆多層次的蛋捲，香甜不膩口，當天打開就被分光了。

＊手工蛋捲怎麼吃都不會膩，當成午茶點心、宵夜都適合，自己吃買塑膠盒裝，送人當伴手禮也有紙盒或鐵盒裝，每次來都要買上一盒回家～

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電話：0939629862

地址：新北市三重市中央北路65號之9

營業時間：17:00~23:00