花蓮市紅遍全排的美味指標還真不少，花蓮市炸彈蔥油餅不只臺灣人愛，郭先生說他每次來都會遇到外國遊客特地來嚐鮮，在地的液香扁食老店也是不能錯過，公正包子除了是排隊名店更是宅配搶手，三種都是銅板美食50元有找！不傷荷包卻肥了身材～哈哈。
花蓮市復興街上有兩家人氣蔥油餅，兩家都要排隊！一家是「炸彈蔥油餅」另一家是「炸蛋蔥油餅」，只差一個“彈蛋”字不知口味差多少，登記好等個一、二十分鐘是很常見事，如果不想久等建議就先電話預訂，只見老闆雙手沒有停忙著搟皮油炸還要忙著接電話訂單。
這裡的蔥油餅加蛋有一大特色就是半熟蛋，如果想要吃全熟要特別告知喔，價格有點忘了！好像是不加蛋20元、加蛋30元。
終於等到我的那一刻還真感動耶！立馬看一下手中的炸彈蔥油餅炸的金黃酥脆，聞起來是油炸麵衣的香氣。
手工蔥油餅經過高溫油炸瞬間微捲，外皮酥脆咬起來卻挺有韌性，雖名為蔥油餅但卻不見蔥的蹤影，反而是在吃酥脆不油膩的炸餅。
一咬下去?“蛋黃” 巖漿緩緩流了出來，好濃郁香醇的蛋黃味兒！加上有韌性的麵皮與蓬鬆蛋白，吃起來確實讓人一猶未盡，吃到最後滿口都是油，雖然不會膩但還是會油油的。
『 液香扁食 』和另一家『 戴記扁食 』聽說是兄妹店，48年創立至今已經是國寶級老店了，建議吃飽留一點胃再過來就好，因為這裡只賣扁食… 想吃別的都沒有喔。
當天現包的扁食都分成一份一份，客人點時在滾水下鍋煮！接著加入高湯、油蔥酥、芹菜丁就好囉。
這一份扁食湯份量真不少。
晚上平日非用餐時間還是有好幾桌客人，幾乎都是觀光客呢！店內只看到圓桌挺有趣的。
扁食外皮很薄吃起來不會爛，肉餡選用有咬勁的豬後腿肉，煮出來的時間剛剛好，肉餡呈現粉粉顏色Ｑ彈好吃，大骨熬出來的湯底不加其它味精，簡單撒上油蔥酥和芹菜丁整碗就很清爽美味。
花蓮最知名的兩家小籠包就是「公正包子」＆「周家蒸餃」，聽說周家與公正原本都是在周家，所以口味都一模一樣，也可能公正包子比較外面顯眼，所以觀光客都指名找公正，但實際無法查證，對我們觀光客來說好吃最重要喔。??
蒸籠堆的和小山一樣而且還是好幾座呢！除了有小籠包、蒸餃、酸辣湯或紅茶豆漿，還有賣肉羹麵？有點像是永和豆漿結合小吃店。
非假日店員還是忙到不可開交，一次蒸的蒸籠數量真讓人驚艷！
點碗主食來試試，很傳統普通的肉羹麵，這芡湯好稠喔！肉羹量也偏少但是和比部比起來價格較低。
公正包子的小籠包維持一顆五元，以現在物價來講還能維持不漲價，老闆應該都算是佛心來的，還記得我國小時老娘常常買小籠包給我當早餐，當時北部一顆就是賣五元，隔了20多年還能吃到5元小籠包挺讓人感動。
這是傳統小籠包不是帶湯的小籠湯包，是發酵麵皮所以個頭比較大，吃起來當然比較有飽足感，外皮挺軟Ｑ的內餡有咬勁，吃起來帶有香甜肉汁，以一顆五元來講還有什麼好挑惕的呢？（本文i6s拍攝）
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炸彈蔥油餅 ?
電話：0931121661
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
液香扁食 ?
電話：03-8326761
地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
公正包子
電話：03-8342933
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
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花蓮這片擁有好山好水的好所在！難得來到花蓮卻遇到下雨忽大忽小帶點微微涼意，一出車站臉都快綠囉！花蓮海洋公園與市區美食之旅怎麼辦?。慷家呀涀龊霉φn準備減肥停擺兩天，只能說計劃永遠趕不上變化，這天就難得在飯店好好休息等雨停些吧。??
花蓮車站有煙波飯店接駁車，想要知道詳細時間可致電到飯店或是參考最下方官網連結。
大廳旁有上下兩層休息室提供投幣上網服務。
這次入住的是豪華家庭房兩張大床，我們一家三口體型算中小，一張大床睡的剛剛好，看到大床立馬躺坐下去，可以翻來翻去躺超大字～撒花。
煙波飯店簡單、素雅、乾淨比較耐看，如果要長住的人就很適合住飯店。
飯店在服務要求上有一定的水準，而新型態旅社旅館則是比較貼心，像是臺中紅點文旅雖沒有飯店環境舒適，但是小驚喜很多就讓我留下很好的印象。?
東拍西拍沒有多久，住隔壁的阿彤和皮蛋、溫小弟加入戰局，枕頭大戰就此開始～
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煙波飯店休閒設施除了有投幣上網還有健身房、兒童區、三溫暖，三溫暖男女分開裸湯，16歲以下不適用喔！限當天使用隔天就不行用。?
來到飯店當然要東看西玩才算來過，兒童室和健身/三溫暖都在八樓。?
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非假日下午所以兒童室沒有人，玩具不用排隊～
一旁的健身房設施16歲以下不能使用，該有的都有。?
每間房間附有一張免費兌換代幣一百元，代幣在八樓換好即可到地下一樓玩。?
花蓮市區陰雨綿綿午後下不停，飯店對面幾乎都沒有吃的，只剩下皇家貴族派雞排有營業，隨便選了一堆炸物回飯店吃，減肥的人這樣會不會過太爽？？有魷魚好酥咬起來又Ｑ撒一點胡椒粉就好吃，四季豆和甜不辣就有點含油，但雞排脆皮挺薄雞肉一絲絲也不錯，豬血糕沒有腥味外層皮脆香，豬血糕保有軟彈口感！鹹酥雞最怕吃到硬豬血糕，這家的還真不錯～
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難得住外面卻有一夜好眠的我，即使半夜睡一大早起床可是一點掙扎也沒有呢！
煙波飯店早餐有沙拉、水果、熟食..一些常見的自助百匯。
熱騰騰的清粥小菜當然要來上一碗，可惜！沒有荷包蛋或是蒸蛋，只看到鹹蛋和臺式炒蛋。
這裡的早餐有項必那就是公正包子，這次不用團購也不用託人家買，免費無限的公正包子隨你吃！也不用買回家自己蒸。
只是今天吃的公正包子有點乾，而且肉餡帶筋咬起來不舒服… 肉餡也縮水了皮也顯得厚，和之前吃的口感不太一樣，有點失望 ?>/////<
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甜不辣有點乾硬，味增湯的味增味道很淡…?
軟綿的杯子蛋糕還不錯。
飯店早餐一直以來都不是重點?。∷载S富吃就滿足了。?
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煙波大飯店
電話：03-822-2666
地址：花蓮縣花蓮市中美路142號
官網：http://www.lakeshore.com.tw/hualien/home.aspx?
檢視較大的地圖??
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