景觀咖啡館低消才50元！
降落降落到底要降去哪？藏在半山腰上這間景觀咖啡，有三層貨櫃景觀，連地面彩虹彩繪都好拍，手工千層蛋糕絕對是必點，被朋友美譽為CP值最高千層，不同時間來都有不同美，尤其是下午傍晚夕陽下，這時段更是美翻啦～
NineSky 九天 在哪？
NineSky九天位在新北三峽區(qū)中山路，直接導航搜尋NineSky九天比較快，下方空地可免費停車場，距離三峽老街車程約8分鐘，可以一併安排行程走走～
- 地址：新北市三峽區(qū)中山路651巷53號
- 營業(yè)時間：平日11:00~19:00/假日11:00~20:00
- 公休：每週二、三
上坡走上來就會看到九天玄女廟，左邊戶外貨櫃屋就是NineSky九天！
無極七玄宮
九鳳山無極七玄宮，主要是在祀奉九天玄女，與NineSky九天咖啡是一家人經(jīng)營，西方咖啡結(jié)合臺灣傳統(tǒng)信仰文化，這另類組合最近桃園龍?zhí)兑灿幸患?span style="color: #ff0000;">廟公咖啡。
彩色貨櫃．三層景觀
NineSky九天有兩個用餐區(qū)，最熱門的還是貨櫃區(qū)，貨櫃屋有兩層座位可選，觀景臺在第三層，遇到客滿廟棚子也有半戶外座位區(qū)。
貨櫃地面七色彩虹彩繪是必拍，原本漆好的彩虹線很漂亮，隨著時間看起來不在亮麗，覺得可以再一下漆色。
貨櫃點餐區(qū)
黃色貨櫃屋就是點櫃餐區(qū)，這的點餐流程先到櫃臺點餐、結(jié)帳，員工會安排座位與送餐。
廟棚子用餐區(qū)是半戶外座位。
菜單有義大利麵燉飯、炸物輕食與咖啡茶飲，蛋糕甜點櫃有多種千層蛋糕，每天都不太一樣，運氣好還有彩虹千層蛋糕呢！每人低消是一杯飲料，最便宜紅、綠茶才50元，消費不收服務(wù)費，是不是很親民～
一樓貨櫃大窗景
貨櫃擺設(shè)走向不同，看出去風景角度也不太一樣，第一層高度不夠，看出去還會看到菜園！
繼續(xù)往頂層移動。
如果好天氣來會很加分，藍天白雲(yún)能見度高，還能一望三峽風景。
二樓室內(nèi)貨櫃屋
二樓貨櫃看出去視野比一樓美！兩層貨櫃室內(nèi)都有冷氣，但如果是夏天來溫度高，冷氣即使啟動作用不大還是挺熱，建議春.秋.冬來賞景喝咖啡較舒服。
三合鮮果牛奶．橙皮拿鐵
這的飲品一直都很平價！這一杯只要90元還不收服務(wù)費，飲料配色相當賞心悅目。
莓果飲
這杯莓果飲更誇張不用90元！上面擺了不少果粒裝飾，喝起來酸甜適中，是杯讓人滿足視覺味覺的飲品。
檸檬生乳酪千層蛋糕
這千層蛋糕成功擄獲在場人的心，千層蛋糕餅皮軟綿沒話說！綿密的生乳酪加上清雅檸檬酸，每一口酸甜濃郁卻清爽不膩口～
千層蛋糕沒有華麗外表，卻讓很多人一吃愛上，層層堆疊口感就是美味關(guān)鍵！
鮮果千層蛋糕
這水果千層看起來好誘人！都是用當季新鮮水果製作，蛋糕都是當日製作，加上甜香滿盈唇齒的奶油，蛋糕甜而不膩，每一口都是幸福滋味。
可可巧克力千層蛋糕
可可口味是店內(nèi)經(jīng)典不敗款，一個只要120元！每一口都有濃郁巧克力味，比較偏向大人口味，吃進去尾韻還有可可苦甜香。
▲ 2017年初訪千層蛋糕
好綿密的薄餅皮好香喔！每一口都是甜而不膩的滋味，千層蛋糕真的很細緻，薄餅皮香氣巧妙融合鮮奶油果醬，層次分明吃得到幸福滋味，有人才嚐上一口就徹底愛上它…
三峽有機碧螺春千層
選用來自在地的有機碧螺春茶，有機茶樹需要四年生長期才能採摘製成！做成千層蛋糕，讓更多人認識有機碧螺春茶葉，更讓蛋糕增添茶香風味。
＊NineSky九天不管隔幾年再訪，依舊給人強烈的衝突感，招牌手工千層蛋糕推陳出新！每次來都有不同千層風味，低消飲料更是親民，也沒有因為平價就馬虎隨便做，來趟三峽別忘來這降落一下喔～
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NineSky 九天 店家資訊
電話：0958-091799
地址：新北市三峽區(qū)中山路651巷53號
營業(yè)時間：平日11:00~19:00/假日11:00~20:00
公休：每週二、三
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藏匿在馬祖新村眷村裡的〖層食．手作甜點〗，營業(yè)不到幾天已經(jīng)引起小炫風，招牌手工千層蛋糕更是秒殺，MENU上的名稱很有趣，像以客家擂茶的「偶素層擂千層蛋糕」，唸起來就很讓人捧肚大笑！樸實眷村矮房映照著斑駁歲月，很適合喝杯下午茶享受一個忘憂時光。?
層時手工甜點 在哪裡？
層食在馬祖新村眷村外圍，一整排眷村老房有好幾家特色店，層食就在馬祖新村眷舍42號，看到這蒂芬妮藍屋簷就是了！這裡不限時間、沒有低消也不收服務(wù)費，很適合找朋友大聊特聊。
舊窗貼上層食二字就變成獨特招牌！
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還沒走進老宅只是站在外頭，彷彿自己搭上了時光機回到兒時記憶。
層食除了保留原本古蹟樣貌，還巧妙的加入現(xiàn)代設(shè)計，紅磚牆上有一塊木牌，上頭寫著「少吃一塊也不會瘦」，意思是要客人多吃幾塊嗎？哈哈。
手工點心依現(xiàn)場供應(yīng)為主，甜點都是每天限量，賣完就沒有囉！來這一定要點招牌千層蛋糕，有層食原味、巧克麗麗、偶素層擂、蓋瑞伯爵、焙我喝茶，塔類有白葡萄塔、藍莓塔、芒果塔和蕾夢塔..等，喜歡就趕快點，不然很快就沒有啦。
「偶素層擂千層蛋糕」唸起來像我是陳雷挺有趣！特別加入臺灣客家代表「擂茶」。
眷村老宅依舊是原始格局，一眼就能瞧到裡面，層食蛋糕挺小一間，有兩個用餐空間，可容納人數(shù)並不多，5/23號才開幕平日下午坐滿9成，假日沒有早到肯定是一位難求。
其中一個桌子很特別是早期的縫紉機！還記得小時候看過舅媽縫補車線，對現(xiàn)代八年級、九年級生來說應(yīng)該很陌生。
最裡面有一個迷你拍照區(qū)！一塊背景布加上一咖舊公事包、復古風扇，看似平凡簡單到不行，但對會拍照的網(wǎng)美們來說，怎麼拍怎麼好看。
層食 MENU
眷村小店為了保護古蹟不能用明火，層食沒有麵包、輕食類，只有甜點櫃的手工甜點和咖啡、冷飲，最便宜一杯紅、綠、青、烏龍茶只要60元，老宅咖啡館能有這種價挺佛，而且加珍珠只要五塊錢臺幣，這比手搖飲還便宜呢！
嘿嘿尬畢（黑咖啡）
享受在老時光的時間，最適合來杯咖啡！
招牌手工千層蛋糕！
巧克麗麗單片120元/6吋800元/8吋1500元。
這一層一層堆疊出來的巧克力麵皮，可是要手工站在爐子前一片片煎熟，接著抹上薄薄的巧克力鮮奶油，它沒有華麗的誘人外表，卻層次分明又綿細！
巧克力特別選用知名的Lindt瑞士蓮，搭配香甜貝禮詩奶酒，甜中帶點微苦感，苦味又回甘，甜度比例調(diào)配的剛好，每一口都甜而不膩，讓人一口又一口，我個人挺喜歡。
手工藍莓塔
這一份藍莓塔120元有十多顆，手工奶油塔皮填入杏仁餡，擺滿令人迷戀陶醉的藍莓，再來片薄荷葉，藍莓塔顏值賣相就是那麼吸引人！
藍莓塔剛送上來還有點硬度，再退冰一點比較合適，內(nèi)餡挺爽口不過甜膩，可惜藍莓好酸一點都不甜，咬一口眼都咪在一塊了。
連洗手間也佈置成南洋風情！
＊喜歡老宅甜點的朋友在嗎？不妨來馬祖新村眷村文創(chuàng)園區(qū)逛逛，還有手工甜點可以品嚐，店內(nèi)桌數(shù)不多建議早點到，附近有收費停車場也適合家庭客。（本文自費分享，內(nèi)文僅供參考）
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層食．手作甜點 店家資訊
電話：0975-109920
地址：桃園市中壢區(qū)龍吉二街155號（馬祖新村 眷舍42號）
營業(yè)時間：週二至週四12:00-20:00/週五至週日10:00-18:00
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烘焙新手也能做出迷人的「千層蛋糕」，每個廚房都不一定會有大烤箱或是攪拌器，但我相信平底鍋應(yīng)該家家戶戶都有吧，薄餅皮除了能疊成千層蛋糕還能捲出法式可麗餅，麵糊可加入巧克力粉或是抹茶粉，加入多種食用色素就能做成少女心的彩虹千層蛋糕，夾入水果片做成豐富的水果千層蛋糕還能當成慶生蛋糕呢！
麵皮材料：
低筋麵粉120克、巧克力粉15克、雞蛋四個、無鹽奶油30克、砂糖25克、牛奶450克
內(nèi)餡材料：
可可粉10克、鮮奶油250克、砂糖20克
〈食譜採自愛料理APP(Kylie)〉
作法：
1.先將奶油放到室溫軟化備用，鮮奶加熱到微溫。
2.將巧克力粉加上低筋麵粉混合一同過篩。
3.分次加入雞蛋攪勻依序加入砂糖、牛奶都分次拌勻。
4.將麵糊過篩，蓋上保鮮膜冷藏靜置30分鐘。
5.鮮奶油加上巧克力粉一同打發(fā)，分次加入砂糖打發(fā)到立起，冷藏備用。
6.平底鍋用餐巾紙抹上薄薄奶油，開小火避免沾黏。
7.用湯勺舀入麵糊，倒入平底鍋小火煎到變色、旁邊出現(xiàn)蕾絲邊即可翻面起鍋。
8.重複動作不停煎餅皮，將餅皮放一旁備用。
◆前幾次餅皮可能會煎的不夠圓，試個一、兩次就能捉到麵糊用量囉。
薄餅皮除了能疊成千層蛋糕，餅皮鋪底擠點鮮奶油、擺上新鮮水果，最後灑點糖粉裝飾就成了甜點店裡的「法式可麗餅」喔。
9.一層餅皮抹上薄薄一層鮮奶油，重複一直疊上去，最後撒上過篩可可粉裝飾即完成。
(如果覺得餅皮蕾絲邊不夠完整，可以自己剪掉或是修圓）
站了將近兩個小時終於把麵糊煎完啦！
我使用的平底鍋約十吋大小，麵糊全部煎完了蛋糕有點矮不夠高，使用八吋大小平底鍋會比較適合。
餅皮煎越薄越好喔！一開始可能麵糊量拿捏不好，俗話說熟能生巧多試幾次就能捉到訣竅，餅皮薄一點咬下去的口感才會好，太厚會像在吃沒有味道的麵粉皮。
千層蛋糕食譜可以依自己需求微調(diào)，巧克力粉也可以改成抹茶粉，或是將麵糊加入多種食用色素做成彩虹千層蛋糕，夾入水果片就成了水果千層蛋糕喔！
＊這款餅皮的韌度很高少了香軟度，鮮奶油量不可減少口感會不夠滑順，做成可麗餅反而更受歡迎，是不是很簡單呢？心動不如馬上行動趕快起身動手吧。
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