芳塢碼頭麻糬｜藏近大智市場17年麻糬店！每日現點現做．招牌麻糬一次可以吃到三種口味

alma0209 — Wed, 15 Apr 2020 04:10:59 +0000

17年芳塢碼頭麻糬（原大芳麻糬）

招牌麻糬一次包進三種餡料！

聊到臺灣伴手禮話夾子就停不下來！提到名產麻糬大家立刻想到花蓮，其實不用遠到東部臺中，臺中就有好幾家選擇，這次介紹臺中東區〖芳塢碼頭(原大芳麻糬)〗，麻糬都是每天現點現做，其中的招牌麻糬一次可以吃到三種口味值得一嚐。

芳塢碼頭介紹

芳塢碼頭位在東區建新街接近大智市場，原名是大芳麻糬因名字無法註冊，所以更名為芳塢碼頭，老闆娘每日天還沒有亮就開始忙，麻糬皆是耗時純手工製作、不添加防腐劑。

保存方法：夏季限當日食用，春秋天還可以放到隔日中午，冬天可常溫放兩天。

＊如果未食用完可冷凍保存(不可冷藏、要冷凍) ，要吃在室溫放置正常回溫軟化即可。

芳塢碼頭的麻糬都是現點現包！只見老闆娘迅速捏成麻糬球，拇指捏扁包入需要的口味，包好的麻糬滾沾上花生粉就可以包裝囉。

綜合麻糬?

第一次到訪不知該買什麼口味嗎？建議和我一樣直接買綜合麻糬，有紅豆、芝麻、花生、奶酥和招牌，綜合麻糬裡沒有香菇鹹麻糬口味喔！

麻糬沒有貼紙辨識口味，建議可以直接詢問老闆娘。

這「芝麻麻糬」的芝麻香氣也沈穩濃烈，比起其它麻糬這甜度更低，麻糬皮不過厚一口咬下滿口芝麻香，外層裹的是花生芝麻粉讓香氣更有層次，我個人喜歡稍甜的麻糬，這太大人口味囉。

老少咸宜的「花生麻糬」還是我的最愛，內餡使用較粗有顆粒感的麻糬，外層沾裹花生細粉，細細咀嚼還能感受到花生餡顆粒，比起其它麻糬這口感更豐富些，麻糬甜而不膩還不錯。

「椰香奶酥」的內餡不像花生芝麻是粉狀，椰香奶酥是用鮮奶、奶油、奶粉和椰子粉調成泥，在揉成球狀包到麻糬裡，嚐上一口這滋味很特別！散發淡淡椰子香挺有南洋風味，這道麻糬喜不喜歡看人。

「紅豆麻糬」的豆餡是搗成綿密濕潤的紅豆泥，紅豆餡挺薄一層香氣稍弱，但一致的軟棉口感深受長輩喜愛。

芳塢碼頭的麻糬皮比其它家還要軟Q，軟Ｑ的程度看照片就知道，拿在手上沒有多久就往下垂，Ｑ度很高麻糬越拉越長。

最厲害的「招牌麻糬」終於現身啦！一種口味結合了三種滋味，一次就能吃到芝麻、花生粉和紅豆餡，口感比其它麻糬豐富，香氣也更明顯層次，招牌麻糬果然好吃。

<有很多更精彩的即時動態喔>

電話：04-22809878

地址：臺中市東區建新街48號（近大智市場）

營業時間：8:00～17:00