林口有家很低調得『臺灣香辣太博 』，做功課知道它是臺灣山豬城的關係企業，沒有想到賣傳統菜餚磚窯雞和薑母鴨的品牌，也開始有不一樣走向，也因為這對個品牌印象好讓我很放心進來用餐，附近有很多停車格挺方便喔。
以這個品牌以往的餐廳規模來講，香辣太博算是小咖耶！但是大小不重要好吃有CP值才重要！你說對吧！
臺灣香辣太博裝潢和其它連鎖麻辣鍋品牌比起來簡單許多，一樓是一般長型方桌?二樓有圓桌包廂較隱密，每桌抽屜都有濕紙巾、牙籤和衛生紙，讓消費者方便使用。
這裡同樣有高掛紅燈籠很美喔！仔細看這可是傳統客家花布，不是麻辣鍋常見的紅燈籠或是書法字。
這裡的白飯是自取無限量供應，一旁是佐料區上方有張醬料調配建議，不妨按照店家黃金比例去調製喔，相信一定不會讓人使用。
這天蔥花很快就被用光，但是也很快就補上喔！雖然這裡的工讀生看得出來是PT比較害羞，但是速度都滿快。
右邊的新品推薦有“美國極黑和牛”!! 頂級的好想吃但是我預算不夠…嗚嗚，這只能公司聚餐才能點來吃。
這裡低消一個人好像是200元，鍋底每人110元/100公分到140公分收鍋底50元，不收開瓶費不收服務費，提供停車費折抵(折抵上限為兩小時）慢慢吃完一餐也差不多時間。
店員很快先送來涼拌海帶菜與毛豆，這是招待的，毛豆挺入味、這涼拌海帶下酒挺辣的，它好入味也下飯。
熱茶保持溫度。
這裡的白湯浮著一整枝人篸加上枸杞、紅棗….等中藥材，看MENU提到這白湯需要熬煮24小時耶！聞起來確實有單純中藥香氣，和其他連鎖品牌白湯比起來這裡的比較清爽，沒有那麼鹹和雞粉味，平常喝的紅湯這裡稱作功夫香辣赤湯，使用11種中藥加上12種辛香料，炒過後和白湯一樣同樣要24小時熬煮，MENU上是那麼寫著..?
綜合蔬菜有萵苣、高麗菜、香菇、木耳、青花菜、玉米黍，颱風剛過最近菜價很高，點菜比點肉更劃算。
杏鮑菇。
美國頂級 PRIME 嫩肩，每項都是現點現切。
無毒草蝦有五隻一份200元，每隻都比我這短手長一倍。
目前只要消費就招待三選二，有米血糕、豆皮、老油條三種可以選，雖然都是成本較低的食材，但是這種時機有招待老闆送大方了。
這的翡翠蝦仁漿不是用竹筒片裝是用盤子，漿製品同樣有高度滿寬挺有份量！蝦漿加花仁漿混勻還加入鮮蝦在裡面喔，這個煮出來蝦漿好彈牙，裡面有蝦子口感一致獲得好評。
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這無毒蝦煮熟後感覺身形只是彎曲沒有差很多，蝦殼滿好撥蝦子滿Ｑ很刷嘴，我個人沒有特別愛吃蝦，這無毒蝦多了麻辣層次風味真不錯耶，一盤是絕對不夠吃。
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嫩肩的油花比較均勻帶點肉筋算是比較有咬勁，忘了我家兩郭也來用餐，我應該點雪花牛他們比較喜歡滑嫩口感。
鴨血和豆腐都吸飽湯汁精華，豆腐很嫩夾的時候要輕，除了有原本的黃豆香氣還帶有中藥椒麻味喔！
最後甜點是傳統的冰棒免費吃，說真的我個人沒有特別喜歡。
＊ 首次來消費服務到食材口味都算滿意，成人鍋底220元＋兒童鍋底50元＋美國頂級PRIME嫩肩280元＋無毒大蝦200元＋翡翠蝦仁漿180元＋綜合時蔬200元＋杏鮑菇90元＋招待豆皮0元和米血糕0元，不收服務費也提供停車折抵，這一餐1200元吃不完以CP來講還不賴，鴨血豆腐都入味，無毒大蝦和蝦仁漿都有彈性，是一間會想回訪的麻辣鍋。
臺灣香辣太傅
電話：(02)2608-0233
地址：新北市林口區仁愛二路66號
營業時間：11：00-22：00?
粉絲專頁：https://www.facebook.com/twspicemaster/
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