藏身60年三合院烘焙坊！

自從3年前介紹這間藏三合院烘焙坊，自己就常常訂不到，一週只營業四天，下午三點開放自取麵包，運氣好還能遇到提前營業，每天販售麵包都不太一樣，老闆擁有12年烘焙經驗，即使藏身偏僻小巷田園間，好手藝搭配好食材，一賣就是9年時間～

三合院麵包在哪？

沿路開會一臉疑惑這真的有麵包嗎？如果不是跟著Google導航還真找不到，轉進小巷會看到左手邊圳溝旁有一座小橋(蘇厝橋)，橋上有指引布條，繼續往裡面開進去就是囉～

• 地址：桃園市蘆竹區南竹路四段137巷8弄31號
• 取貨時間：15：00～18：00
• 公休：星期一、星期二、星期日

車子可停在一旁泥土草地，或開進去臨停一下！旁邊有車行做生意，要注意不要擋到別人，真的很難想像這會有間烘焙店，唯一能辨識是牆面字與公休日告示牌～

麵包藏在60年的三合院古厝！讓有溫度的麵包更有賣點～

每週一、二、六固定公休！打開紗窗自己走進去左轉，就會看到老闆囉～

法其林烘焙工作坊 菜單

營業日販售的麵包品項不太一樣，星期日麵包會於星期五粉專公佈，有維也納麵包、肉桂捲、明太子法國、巧克力可頌、焦糖奶油法國、洋蔥火腿起司吐司、天然酵母4號、蔓越莓乳酪貝果、黃金吐司、天然酵母3號、奶油餐包…等，想吃一定要預訂～

只接受店家官方LINE＠預訂（有回覆才有預訂成功）

老麵種加低溫發酵麵包

為了遠離食安問題，只使用自己發酵老麵，加上屏東高大牧場牛奶，麵包不添加改良濟、化學香料、色素與食品添加物～

別看麵包好像很多！下午三點一到陸續客人準時報到！

木架上都是客人預訂的麵包！就知道生意有多好！有一次還遇到團體預訂，想訂還訂不到～

剛出爐待涼明太子法國麵包！看得讓我口直流～

法其林吐司麵包放兩、三天依舊柔軟，製作上特別使用隔夜種、低溫發酵添加老麵製作，取代傳統改良劑與食品添加物，讓麵包組織保持柔軟與溼度～

現切熱呼呼麵包

想要大口啃吃麵包、享受撕麵包快感，就請老闆不要切，想現吃剛出爐的麵包，就請老闆幫忙切片，回車上就能開吃囉～

明太子法國麵包

吃麵包最怕吃到硬梆梆粗硬口感！這的法國麵包外層酥脆，裡面充滿嚼勁，當天的口感很讚，買回家一定要放到密封袋，隔天吃會偏軟，建議可表面噴點水，放到氣炸鍋或烤箱烤3分鐘，就和剛出爐一樣酥脆～

除了表面塗抹明太子醬！中間橫切還抹入明太子醬，可同時聞到麵包與明太子醬香，我個人本來就喜歡明太子醬，結合法國麵包別有一番風味，每次看到都會買～

拿在手上就能感受到麵包份量！

一掰開就知道麵包外層很扎實！！！

麵包沒添加人工色素，裡面是自然粉嫩色，看起來好療癒～

老闆送的迷你 “鹽之花可頌”

鹽之花之前買過也介紹過！今天結帳離開時，老闆說這是剩下麵糰做的鹽之花，送我吃超可愛滴！這尺寸是非賣品啦～

• 冷藏可以放三天、冷凍放七天

藍莓乳酪貝果

這貝果相當彈牙！這咬勁讓我越咬越過癮，裡頭包著藍莓顆粒醬與丹麥BUKO奶油乳酪，是一組香甜酸有層次組合，可惜內餡有點少嗑不夠爽～

＊純樸傳統美感結合有溫度麵包！麵包口感我滿喜歡，放到第二天稍微烤過就滿好吃，現在想買可是要預訂，最近就撲空了兩次，第三次才買到，想吃建議要預訂～

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<有很多更精彩的即時動態喔>

法其林烘焙工作坊 店家資訊

電話：0930-545407

地址：桃園市蘆竹區南竹路四段137巷8弄31號

取貨時間：15：00～18：00

公休：星期一、星期二、星期日

LINE ID：0930545407

粉絲專頁：法其林烘焙工作坊

買麵包看得到烘焙過程！

麵包、吐司你喜歡哪一種？這間可愛烘焙店，門外有個大大簍空吐司，最便宜麵包三個100元、楓糖烤可頌五個100元，麵包都是當日現烤新鮮出爐，這間還看得到烘焙過程，剛出爐的就是香啊！慶祝開幕日前100名送100元麵包券喔～

小鳥吃吐司(南崁店) 在哪？

小鳥吃吐司南崁店在熱鬧南崁路上，斜對面是J-MART佳瑪，機車可找停車格或停對面停車場，汽車可停放佳瑪地下停車場，距離臺茂僅3分鐘車程，可以順便去逛逛～

• 地址：桃園市蘆竹區南崁路312號
• 營業時間：12:00~18:00

試賣期間只賣6小時！少量試賣當天吸引不少路人排隊～

開幕慶送麵包卷

• 6/30前100名送麵包券100元
• 7/1~7/7買300元送麵包卷100元

嚴選日本熊本麵粉、富士麵粉與Nippn鷹牌麵粉，原料選用臺灣大廠牌，麵包當日現烤不放隔夜，跳脫傳統麵包店給人既定印象，旁邊就是烘烤廚房，可以看到發酵＆烘烤過程～

現場烘焙好療癒！

最喜歡看烘焙過程，招牌鹽可頌加入湯種麵團，讓麵包體更軟，進爐前要先塗上一層蛋液，菠蘿布丁也準備灌入布丁液進行二次烘烤，發酵好靜岡抹茶紅豆麻吉小吐司，表面撒上抹茶粉才能放到烤箱，越看越療癒～

趕在開店前！麵包陸續出爐，現場瀰漫著麵包香～

小鳥吃吐司 菜單品項

任選三個100元的很實惠！手工鹽可頌、菠蘿布丁塔、提拉米蘇奶油卷、太蔥丼麵包、三角芝士火腿燒、奶酥菠蘿包、阿華田菠蘿包..都是三個100元，吐司有一般吐司與小吐司，還有限量的香水草莓生吐司。?

試賣時間一到隊伍慢慢前進，大家紛紛拿起夾子開夾！麵包對現代人真的是必備點心。

每天供應的麵包口味都不同，最近又開發一系新產品！就看自己喜歡吃什麼～

麵包小夾牌清楚標示價格，有太蔥丼麵包 蔥花滿版、海苔肉鬆麵包、鹹奶油軟法、明太子軟法、丹麥麵包…

小鳥三兄弟!冰火菠蘿油有靜岡抹茶紅豆、松露巧克力與原味，夾入一片厚切牛油，兩個100元適合當成下午茶，要盡快吃～

生吐司都是一般正常大小，高纖雜糧與全麥核桃是小吐司，適合小家庭三人當早餐，一人一個厚片搭配柳橙汁或咖啡剛好一餐～

這三角芝士火腿燒造型好特別！?

小鳥吃吐司的吐司袋很實用，兩邊捲一捲密封性不錯，不用另外拿密封袋或放到密封盒，紙袋挺可愛會想重複使用～環保～

▲ 鹹奶皇軟法麵包．明太子軟法麵包

軟法麵包體果然鬆軟，中間塗上滿滿的鹹奶皇醬，一口塞入嘴巴，鹹奶皇卡士達醬鹹甜交織，甜味比例比較明顯，這適合小朋友吃！明太子醬抹的挺多，鹹香濃郁是大人口味～

▲ 提拉米蘇奶油卷

麵包卷撒上一層可可粉、擠上提拉米蘇卡士達，最後在撒上一層可可粉，裡面還有一層夾心卡士達醬，本來以為會很甜，結果不會耶！我還覺得甜香氣可以濃烈點～

熊本巧克力生吐司

生吐司在臺灣掀起風潮後，即使價位比一般吐司高，喜歡吃還是要買！生吐司拿在手上挺有份量，外觀看起來很不美觀，整條黑嚕嚕滴，還有一顆顆深黑色圓點？

一顆顆黑色高熔點巧克力很加分！吐司沒有吐司邊感，整體口感一致很鬆軟，沒有一絲粗糙感，咀嚼起來是淡淡巧克力甜蜜滋味～

我個人挺推薦這款吐司，雖然是巧可力口味，卻過多甜膩感，尤其是咬到半融化巧克力，更香口感也更濕潤。

吐司麵包當天沒有食用完，室溫18度～25度保存，放密封袋可保存兩天，冷藏可放三天/冷凍七天。

【回烤方法】

• 烤箱預熱
• 麵包表面噴水
• 180度烤約3~5分鐘即可

紅酒蔓越莓生吐司

當日現烤新鮮的生吐司！掰開就能感受到吐司柔軟度，裡面一顆顆的蔓越莓都泡過紅酒，蔓越莓含藴著微微酒香氣，郭先生一次吃掉半條，吐司是很單純蔓越莓酸香氣，怎麼吃都不會膩～

高纖雜糧．全麥核桃．濃黑芝麻小吐司

高纖雜糧與全麥核桃小吐司，兩種都是走養生路線，麵包少油低糖，一吃就知道很沒有多餘添加，全麥吐司麵團拌入核桃，核桃可以多一點會更好吃，兩種吃起來相似度高。

濃黑芝麻果然真材實料！外層是芝麻菠蘿麵包皮，裡面有一大球黑芝麻餡，芝麻餡不油不甜膩，營養豐富的黑芝麻餡是郭先生的菜～

之前分享過吐司椰香葡萄吐司、靜岡抹茶紅豆麻糬吐司、濃情可可巖漿吐司，還有脆皮可麗露，麵包一分錢一分貨，比起麵包我更喜歡吐司類～

＊還沒嚐鮮過的朋友，趁開幕日前100名送100元麵包券！麵包都是當日新鮮出爐，最便宜楓糖可頌五個100元，熊本巧克力生吐司很有味道不甜膩，紅酒蔓越莓生吐司風味很純粹喔～

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小鳥吃吐司(南崁店 ) 店家資訊

電話：03-3118655

地址：桃園市蘆竹區南崁路312號

營業時間：12:00~18:00

粉絲專頁：小鳥吃吐司桃園南崁小鳥家

好低調的歐式麵包店！

買麵包買咖啡是我的日常，剛好來到附近買個麵包當早餐，這家藏在屋中屋的麵包店，只用自家老麵、無防腐劑添加物與任何化學香料，就像它的店名一樣簡單天然～

農場麵包 在哪？

農場麵包位在桃園龍潭中豐路高平段上，在7-11超商旁邊很好找，店門口空地可免費停車，距離名人堂花園大飯店、小人國與六福村車程約8分鐘。

• 桃園市龍潭區中豐路高平段402-3號
• 星期三到星期日11:00～18:30

看到這間彩色木條搭建外觀，加上垂幕式白布條就是囉！農場麵包結合了農場早午餐盒，稍微看了一下粉專，兩家營業時間、公休不一樣喔～

外面小庭院挺有原始感，利用大量原木加上植栽裝飾，彎進去彷彿一個小型植物園，就算候位也可以在外面拍拍照。

農場早午餐盒

剛好中午時間就順便吃個飯，早午餐內用區可容納約15人，擺設帶點小清新復古風。

農場早午餐 菜單

11點後供應主食炒飯炒麵，看一下這的早餐價格很一般，粉漿蛋餅挺便宜一份才25元，其它都是麵包夾心類，有法國堡、巧巴達、馬芬堡和烤吐司。

點了紅茶、關西仙草條紅茶、手工黑糖冬瓜檸檬解解渴！以早午餐店來講，可以喝到關西仙草條紅茶、手工黑糖冬瓜檸檬挺特別。

泡菜牛炒泡麵

這一碗炒泡麵85元＋加蛋20元，泡麵先燙熟再加上大火快炒，挺入味口感不會太濕爛，加上牛肉片、半熟蛋和蔥花點綴，是大家都會喜歡的口味，只是這半熟蛋價格有點高，但不加又沒亮點。

招牌湯泡麵牛

想要喝湯也有湯泡麵牛可選，這一碗一樣105元，比起來炒泡麵會比較香。

農場麵包Farm Bread

吃飽來去右手邊的農場麵包，這真的很像屋中屋，老房藏著兩間小店，尤其是麵包店很可愛耶！而且一走近就能聞到陣陣麵包香。

農場麵包依每日販售為主，照片價格僅供參考，麵包都是用自家老麵添加，強調無防腐劑、無香精，主打國人喜歡的歐式軟麵包，木桌上排排陳列的新鮮麵包，看起來太讓人心動了。

現場也有提供多款麵包試吃，明明才剛吃飽，還是忍不住試吃起來～

今日限定的燕麥地瓜用料好實在！試吃一塊也滿好吃的～

窗邊還有木製麵包架，讓麵包烘焙也有了新印象，不再是咖啡館的專利。

每日除了有新鮮麵包，還有蛋糕、塔品、甜點類，總之進來很難空手離開。

店內人氣商品「招牌海鹽捲」單個30元，外型看起來像牛角麵包，有著金黃誘人色澤，外層不是很酥，軟綿奶香的麵包體，加上表面的海鹽，更能突顯奶油香氣。

芝麻貝果，一掰開就知道很有紮實感，很純粹的麵包香結合芝麻餡。

檸檬糖霜可頌擠點檸檬糖霜，再撒點檸檬皮提升整體香氣，也是療癒系甜點～

迷你堅果塔是不是很可愛？小塔有胡桃、腰果、蔓越莓和黑芝麻，甜而不膩還有滿滿堅果香。

＊麵包大家一致好評！下次有經過會再來買幾個麵包，聽說這的麵包挺熱門，會有人專程過來買，店家粉專可開放預訂，不要和我訂了我不是店家啦～

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電話：0987-733812

地址：桃園市龍潭區中豐路高平段402-3號

營業時間：11:00～18:30

公休：每週一、週二

吐包看來都一樣，但這家吃起來卻很不一樣！

「小巷弄烘焙坊」師傅曾在知名野上麵包待過，這烘焙功力無庸置疑，招牌法式吐司有“棉花糖吐司”美譽，消費滿額加新會員，每個月還送你100元購物金，生日當月也有100點購物金，買130元麵包出示優惠，只要付現金30元，剛好搭上母親節，4月底前預購母親節限定蛋糕享8折優惠～

小巷弄烘焙坊 (二店)在哪？

小巷弄在楊梅區有兩家分店，一店與二店兩間距離約4分鐘車程，一店在住宅巷弄內，二店在楊新北路上，距離楊梅天成醫院、楊梅車站車程約三分鐘，二店外面挺挺寬敞可停放汽車，不用煩惱停車問題耶～

• 桃園市楊梅區中山北路二段256巷2號?
• 星期日～星期一11:30~20:30
• 週六公休

• 桃園市楊梅區楊新北路391號
• 週一～週日9:00~21:00/週六10:00~18:00

小巷弄主打自家吐司，蛋糕與其它麵包看起來也不錯，畢竟老闆之前在知名烘焙店待過，日本師傅是出了名的嚴格，從烘焙食材、製作過程都不能馬虎，連廚房都很乾淨呢！廚房直接打開來不怕客人看～

• 小店麵包每日新鮮出爐
• 不添加人工添加物
• 天然、健康、無負擔

店內有多款吐司，像是蜂蜜吐司、雞蛋土司和火腿起司吐司，其中「法式白吐司」是店內招牌！

石舀鄉村麵包

平時買歐式麵包都要買整顆，這可以買半顆小份耶！小份很適合我，因為家裡只有我愛吃，健康手作鄉村麵包，有點紮實口感，加上自然稻穀香氣，細細咀嚼麥香中帶點淡酸味，麵包不添加人工改良劑、防腐劑，建議最好兩天內吃完，沒有吃完放到密封夾鏈袋，才能保持最佳口感。

看到劃算組合，野餐活動不用自己準備！

野餐盒有兩種組合，每盒優惠價120元，聽說不少公司行號活動，都會來這訂購，如果不喜歡，現場也還有其它蛋糕捲、紅豆麻吉燒、堅果塔..等。

日式輕乳酪還蓋上小巷弄style！

母親節蛋糕｜慶生派對蛋糕

剛好搭上母親節活動，蛋糕打85折、母親節限定款8折，有4吋、6吋、8吋、12吋和14吋，內餡慕斯夾層也可選擇，迷你4吋小蛋糕才250元、6吋480元，提前預購還打85折？

▲ 母親節限定款（四月底前預購一律8折）

現場展示品是用不可食用的假花，實際限定款蛋糕是用真花喔！連花都省下來，直接買這款蛋糕比較快，可食用的卡片上也寫上滿滿心意。

• 4月底前預購母親節蛋糕享8折優惠

店家粉專有多種蛋糕可選購，詳細可詢問店家。

派對蛋糕

針對小型派對也有3D造型蛋糕！蛋糕上加入皇冠、插卡、甜筒裝飾還不夠？還擺上滿滿的馬卡龍，數一數至少也有10顆，用來拍照打卡今日我最靚。

會員每月送100元購物金

現場單筆消費滿500元或儲值500元，即可成為新會員，會員消費全品項皆享9折，優惠餐盒與特價品除外，每個月都送你100元購物金，不能累計月底會自動歸零，當然要用掉啊！當月壽星也有送生日點數，直接抵扣買蛋糕回家過生日～

• 會員可享9折(餐盒、特價商品除外）
• 會員每月送100元點數
• 當月壽星送100元點數

每個月都會送100點數，這點真的很大方耶！「點數=現金」每個月都能換100元烘焙商品回家，住附近的你還客氣什麼～

▲ 麵包超人！一掰開是濃郁奶油內餡，好吃。

草莓麵包

這是復科版的蘋果麵包！方塊型適合當點心吃，草莓口味的蘋果麵包，用了100%蘋果汁、蜂蜜和草莓餡，麵包組織很綿密，一點都不像吃了傳統蘋果麵包，吃了會乾口，這麵包軟綿中帶點香甜味。

法式白土司

小巷弄賦與麵包新生命！別小看這一包法式吐司，吐司使用的是法國進口T65麵粉，加上日式烘焙工法發酵到烘烤完成，要花上好幾個小時～

大口咬下！就知道這和一般吐司很不一樣，像雲朵鬆軟又很軟彈，還真的是棉花糖吐司。

這吐司超柔軟軟彈，都到可以凹成麥當勞Ｍ字，這吐司吃原味就香甜好吃。

雙色紅豆吐司

吐司添加抹茶粉、紅麴粉與自製紅豆餡，都是天然食材的顏色。

和法式吐司一樣鬆軟的麵包體，加上自家煮的紅豆粒，保有軟綿顆粒感也不會甜膩，只有淡雅甜香味，淡淡抹茶與紅豆香在齒頰中蔓延，沒有多餘添加物，每一口都是純粹的香甜味。

這紅豆餡太精彩了！完全沒有在客氣，每一口都吃得到紅豆粒，連平常不碰抹茶紅豆類的家人也嗑起來。

小巷弄烘焙坊 二號店

一開始我先來二號店！小小一間才下午三點就好幾組客人，明明這條是住宅小巷弄，麵包陸續出爐，老顧客紛紛聞香而來。

一店和二店廚房都清楚可見，一店麵包更是透過玻璃開放式製作，二店烘焙廚房也沒有關起來，製作麵包的場所很乾淨，讓人更放心。

＊這裡的吐司麵包都不錯，趁母親節蛋糕有8折～85折，消費滿額立刻加入會員，下次購買可享9折還有100元可以折，而且是每個月都送100元，等於買120元火腿起司吐司，打折扣完點數我只要付8塊錢，太劃算了啦～

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小巷弄烘焙坊 店家資訊

小巷弄烘焙坊 (一店)

電話：03-4820088

地址：桃園市楊梅區中山北路二段256巷2號

營業時間：星期日～星期一11:30~20:30

公休：每週六

小巷弄烘焙坊 (二店)

電話：03-2889395

地址：桃園市楊梅區楊新北路391號

營業時間：週一～週日9:00~21:00/週六10:00~18:0

粉絲專頁：https://www.facebook.com/smallalleybakery/

藏匿巷仔內鐵皮Bagel

從小艾瑪就特別喜歡烘焙！喜歡到20年前還去學蛋糕烘焙，挖掘特色烘焙店更是我的興趣，這次挖到巷仔內的鐵皮屋〖Bagel Factory〗，這家溜溜貝果是家貝果專賣店，在傳統住宅區中特別醒目，師傅還曾經在日本、上海和紐約拜學過！

Bagel Factory 溜溜貝果在哪？

溜溜貝果在林口區中正路巷弄內，一旁就是林口老街，附近小巷弄不好停車，可以在大路上找停車格，或是停放林口區停五停車場，騎車會方便許多。

有關 溜溜貝果．．．

內用有四張兩人桌、一張四人桌、雙人復古沙發和吧臺椅，內用不知道有沒有低消？如果需要請自行詢問。

一走進門還沒有到櫃檯，就會看到烘焙工作室，整齊乾淨就是我想要的！看的見吃起來更安心。

貝果＆生吐司MENU

原味貝果$35、巧克力貝果$50、乳酪貝果$60、藍莓棉花糖$65、九鬼芝麻白玉 $55、宇治抹茶紅豆$55、黑糖麻糬$55、芋頭鹹蛋黃$60、田園番茄$60、橄欖起司貝果$55、蔥爆港式叉燒$65、地瓜起司$55、紫米紅豆$60、明太子貝果$60、溜溜吐司大條$120/小條$60。

14種貝果配方低糖又低油，才能突顯日本小麥麵粉的香醇味，找不到喜歡的口味？也能買原味貝果回去自己塗果醬吃，丟到氣炸鍋烤個幾分鐘，快速又方便。

溜還有現做的鹹食貝果，泡菜起司豬、薑汁燒肉和經典培根。

這吐司看起來也不錯！

招牌溜溜生吐司60元(小包)、整條120元(大)，以生吐司價格來講，溜溜貝果的挺好下手。

貝果下午茶只要100元！就能享有美式經典火腿貝果＋飲品。

現場提供兩種貝果試吃！

特別印製的牛皮紙提袋，加分加分！這提袋會讓人想重複使用。

溜溜吐司（生吐司）

閨蜜形容：內層柔軟、外邊有口感！

純白LOGO開窗吐司袋，加上鐵絲捲邊壓緊，相當有質感！比起傳統夾鏈袋或是鐵絲紮線，這送人體面多了。

紙袋上都印有口味印章，買很多個也不會拿錯。

圓圓的貝果就是那麼療癒！

切開的貝果內餡一目瞭然，顏色真美。

蔥爆港式叉燒 貝果

跳脫對貝果的既定印象，上層滿滿白芝麻加蔥花好不真實！中西合併的創意貝果，遠遠就能聞到香氣，咬上一口好Ｑ真有咬勁，口腔裡都是傳統臺式肉餅的香氣，港式叉燒肉質很綿密，鹹味淡、甜味明顯，整個就是鹹甜交織。

芋頭鹹蛋黃?

特別選用臺灣芋頭做成的芋泥，加新鮮鹹蛋黃做能內餡，鹹蛋黃幾乎蓋過芋頭香，但增加不少滑順感，可惜芋頭餡少了點，貝果本身帶有甜味，包入鹹蛋黃真的很特別！

黑糖麻糬?

其它的貝果都是帶微甜，這貝果咬起來有黑糖香，裡面的麻糬不像傳統麻糬，而是真空包裝那種Ｑ軟小麻糬，整體口味偏甜，連核桃都甜起來了。

宇治抹茶紅豆

使用日本春季首批採摘的一番茶研製成抹茶粉，內餡不是一般常見的紅豆粒，而是自製減糖的紅豆乳酪餡，上面加上一顆鬆軟栗子耶！

抹茶香氣適中，平常不愛抹茶的人也能接受，這貝果很日式加分～我喜歡。

溜溜的後門彷彿一座小花園，一整面的綠意盎然牆，很適合拍照打卡！

牆邊掛滿了各種小裝飾，綠葉盆栽、多肉、燈泡和小陶瓷玩意..等，每個角落都不放過，很可愛！

＊溜溜貝果整體很不錯耶！開放式烘焙廚房很乾淨，提供室內用餐、外面拍照區，貝果第一天吃相當挺有Ｑ勁，隔天用氣炸鍋外酥內軟，貝果多達14種口味還有生吐司，我個人偏愛宇治抹茶紅豆，下次經過還要來。

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<有很多更精彩的即時動態喔>

Bagel Factory 溜溜貝果

電話：0960-000977

地址：新北市林口區中正路30巷15號

營業時間：10:00-20:00

粉絲專頁：Bagel Factory 溜溜貝果

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認識我的朋友都知道我愛烘焙愛甜點愛麵包，一開始我不並不是寫食記而烘焙分享文，但隨著上班沒時間又懶就轉成食記囉，不管分享重要的是自己喜歡，平鎮隱藏巷弄的『?好吃手作吐司 』，年輕老闆娘為了讓孩子吃到無添加的健康吐司，研究吐司而且不添加防腐劑、香精和益麵劑，連裡面的內餡也堅持自己做，像是果醬自己買水果熬煮成果醬，奶酥自己做不含人工反式脂肪讓人吃的安心又放心。

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好吃手作吐司離忠貞市場不遠不到三分鐘吧？！雖然門市地點相當低調，幾乎都是網路宅配訂單，但假日還是有不少客人上門詢問買吐司，可見這美味魅力有多大。

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好吃手作吐司的標誌挺特別！老闆娘說這是寶貝兒子給他的靈感，用這雙手來苛護溫暖寶貝就像是在製作苛護吐司一樣，店內所使用的所有原料、食材都很透明化，用手工製作最真材實料的好吃土司給大家。

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『 辣椒起士吐司 』更是入圍今年的桃園十大伴手禮！我超期待超想吃的說…但是每天出爐的吐司都不同，像是今天就沒有做…“ 淚奔?”，我最愛的起士搭上辣椒，就像是抹茶搭配紅豆一樣吸引我，訂單不知道排到何時了，建議想吃一定要要先訂啊。

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好吃手作吐司店內環境乾淨整齊，試吃吐司看起來像蛋糕一樣細緻，每一種都可以大口給它試吃ㄟ。

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除了手做土司外這裡還有手工果醬和奶酪，都是自己手工製作不是一般烘焙的廠商寄賣噢。

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架上一整排的手做土司只有這排藍莓土司可買，其它都已經包裝好貼上顧客訂單了。

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「好吃手作藍莓」土司蓬鬆好軟口感真不錯，美國進口的藍莓加上臺糖二砂煮出來的果醬，不但果香濃郁又甜膩。

「好吃奶酥」這奶酥量好多喔！這奶酥不黏膩吃起來也不乾口奶酥濕潤，用紐西蘭進口安佳天然奶油及安佳奶粉製作，減油和少糖不甜膩好吃。

「抹茶奶酥」淡淡抹茶香沒有什麼甜味，搭配奶酥吃剛剛好。

「好吃紫米」土司包入國產紫米與安佳奶油、砂糖煮出來的紫米餡，紫米醬滿香醇真不錯！

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常見訂購問與答
Ｑ：請問如何訂吐司？?
Ａ：臉書私訊及電話預訂都可以！留言容易找不到唷。
Ｑ：一定要預訂嗎？現場有吐司嗎？
Ａ：現場數量不多也不容易有您想要的口味，提前預訂能幫您做您想要的吐司。
Ｑ：請問你們的付款方式？有貨到付款嗎？
Ａ：我們沒有貨到付款，無摺存款。只有先匯款後出貨。
Ｑ：請問你們的運費及免運門檻
Ａ：３０００元免運，其餘依消費金額決定運費分別是１５０～２７０元不等
Ｑ：請問我今天訂什麼時候會出貨?

Ａ：因為我們每日限量40條，所以會依照您的訂購數量及您方便收貨時段來安排出貨。

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這次試吃好吃手作吐司的伴手禮，有火腿起士、百香果乳酪和芋頭！和剛才試吃的口味都不同耶，可以吃到多種吐司真幸福。

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左邊清楚寫上食材成分來源，右邊製作日期、保存方式也都清楚說明。

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雖然只是半條吐司但重量都高達伍百、六百公克耶！

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將膠帶撕開就可以打開來囉！

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「好吃芋頭」裡面的芋頭餡選用檳榔心芋，從削皮到蒸熟全都手工製作，不添加色素和香精呈現最真實的芋頭色，我自己也做過芋泥所以更能確定這是天然色！

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每半條都有六片吐司，每片不是薄片都是厚片喔，裡面的芋泥都重達150g以上喔。

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堅持發酵老麵與麵團攪拌後送到冷藏，用低溫發酵二十小時後才能進行下個步驟，水份與麵粉充分結合做出來的吐司，比較容易被人體消化，小孩子最怕脹氣不適感，容易消化的吐司就可以減少脹氣的產生喔！低溫發酵的吐司組織體很細緻，口感很輕薄舒適軟嫩好吃，選用成本較高的水手牌強力粉保濕度佳，即使吃上好幾片也不會急著要配水，芋泥綿密單純風味不甜膩，家人都很喜歡。

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「 好吃火腿起士 」選用國產洋蔥、紐西蘭起士、新東陽火腿！

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難得遇到這麼好的吐司！隔天早上特地早起給小孩做簡易早午餐，炒個鮮奶蛋、切片新鮮蘋果配片吐司，整個就是營養滿分喔。

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吐司只要好吃配料選的好更加分，新東陽的火腿就是特別香，起士火腿口味吃起來鹹香鹹香的，像是在吃鹹蛋糕一樣明明是鹹味與甜味卻是不衝突的好吃，吃不膩的不敗組合。

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這可不是葡萄奶酥啊！是水果系列的「 百香果乳酪吐司 」，聞起來就是濃濃的cream cheese 帶著百香果香氣，首次見到這樣的吐司組合，好有創意呢。

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這吐司組織口感沒有話說，即使放到冰箱冷藏三天，帶到公司退冰後食用，吐司依然鬆軟綿乳酪香度不變，口口讓人驚豔！每一口乳酪都有百香果獨特香氣卻不會酸，黑色的百香籽強調這就是天然。

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吐司就隱身在寧靜的住家巷弄中喔～

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＊這次試吃的吐司吃過的家人都讚不絕口，我自己說實話也是，網路一片好評果然有理！好吃手作吐司半條六片在150元到200元，一分錢一分貨用料實在成本當然較高，最重要的是吐司餡和果醬都是店家自己做，吐司也清楚標示商品來源，更讓人放心安心食用更能給小孩吃，遠離食安問題～ 目前幾乎都排到一個月後囉！建議早點下訂喔。

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好吃手作吐司

訂購專線：?03-436-4029

門市地址：?桃園市平鎮區貿一路220號

營業時間：?每日早上11：30 新鮮限量出爐

粉絲專頁：?https://www.facebook.com/yummytoast888/

官網：?http://yummytoast.com.tw/

訂購單及DM下載(excel)：http://goo.gl/quG8G

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蘆竹區巷弄有家手工果醬「瑪鬆蝶一間店」！這個店名我記不住，反而地址南順一街一號就好記多囉，這裡不單賣手工果醬而已，還有茶飲與果醬吐司，開放式的廚房像是一個美食實驗室，牆壁上的黑板讓小孩可以發揮創意，重點是果醬滋味真不錯，我喜歡。

相當低調的門面如果不說是果醬專賣店，從外看進去會以為這是家烹調教室或是咖啡館。?

廚房透明乾淨整齊一覽無遺，這景象在桃園還真的沒有見過，這廚房應該是很多愛玩烹調人的夢想吧！可以盡情發揮創意。

兩張大桌子可供顧客在此休息與享受果醬美妙滋味。

手工果醬我很愛吃！真材實料水果熬煮的果醬，不但果香氣香濃還吃得到營養價值，這是一般香料色素果醬無法取代的。

以上圖片采自瑪鬆蝶一間店粉絲專業，別小看這一小瓶果醬裡面可都是貨真價實的水果，不知多少水果才能煮成一小罐呢！

限量的微辣起士！！！ 看到辣＋起士很難不失控，但控食中如果吃了起士我肯定開胃狂吃 ?>//////<

除了黑板上的菜單外，小招牌上還有烤土司條邊和手工餅乾。

檸檬皮提香氣用，檸檬皮刮的太底層白色處可是會苦啊！所以做果醬沒有那麼簡單，我還是選擇來吃吧（＾?＾）

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吐司有兩種做法一種是瑪鬆蝶＆焦焦的，兩種都是夾入果醬現點現做喔。

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瑪鬆蝶做法吐司切成厚片，中間切開不切斷抹入果醬吐司，之後沾粉漿油炸而成。

小孩早就瞄準這超大黑板，一屁股坐下來拿粉筆開始作畫！

冰「高山茶」香味我喜歡，不苦澀沒有甜味就是清清淡香氣。?

「焦焦的」兩片薄土司可選兩種口味的果醬，而且還有附給一杯溫茶！這樣一份40元吃的是手工果醬，不是一般果膠果醬，真希望這開在我家附近。?

和我點高山茶香氣完全是兩種茶，我的高山茶清爽清香，附的茶香氣比較厚，我不懂茶但都好喝。?

焦焦的是用乾煎烙方式，所以外表有烙痕又焦焦的。?

番茄手工果醬這不是番茄！是草莓！我們三個人吃第一口都覺得這是草莓，第一口嚐起來先是草莓香氣結合蜂蜜香甜，有點甜卻不膩口，之後才浮現出有番茄的味道耶，一般人都很排斥番茄製品，除了番茄醬接受度較高外，這果醬有三種香氣層次很豐富，加上麵包酥香可口，這下午茶不錯。

柳橙手工果醬除了柳橙絲還有檸檬絲，果醬帶點微微酸味，這也滿好吃喔。

「瑪鬆蝶」如同店名這應該是店家招牌！厚片土司切半同樣附茶飲一份45元，切面看得到夾層不少果醬，還有沾砂糖呢！螞蟻人出來吧～

厚片外皮雖是炸的但是不會油膩，吐司不見吸油！?

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外皮酥酥有點脆度，吐司挺綿密有一絲扎實口感，手工芒果果醬滿多耶！煮過濃縮後的金芒果吸收所有精華，酸酸甜甜帶有天然芒果香氣，我們都覺得好吃！！！這次吃的三種果醬都不是單一香氣而已，而是加料版的層次味。

連名片也是層次設計感，這間店從裝潢、風格、果醬..都感覺的到用心兩個字。?

套餐組合可以參考看看，我們這天消費也不過一百五十元！還可以看到現場製作很不錯。?

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＊ 週末假日早上九點就營業囉！不妨外帶內用一份真誠的手工果醬吐司吧。(已歇業)

瑪鬆蝶一間店〖永久歇業中〗

電話：03-3522401

地址：桃園市蘆竹區南順一街1號

營業時間：13:00-20:30 (詳情注意ＦＢ）

粉絲專業：?瑪鬆蝶 一間店 外帶餐館

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