這間76年老字號餅店！沒什麼觀光客知道？店家也沒有特別做網路行銷，外觀是很傳統烘焙餅店，是在地人指定的傳統新娘餅店，光靠口耳相傳與做餅實力經驗，累積在地老顧客，現場展示多款傳統餅模，除了招牌古早味喜餅，在地人私藏的蛋黃酥也好吃～
草港永芳珍餅行? 在哪？
搜尋永芳珍餅店有三家相關關鍵字！第二代後分家各自經營，這間草港永芳珍餅行最低調，藏在民宅巷弄裡面，如果不是開地圖搜尋很難發現，旁邊可找白線臨停，距離鹿港老街約15分鐘車程～
- 地址：彰化縣鹿港鎮頂草路四段512號
- 聯絡電話：(04)7713159
- 營業時間：10:00~18:00
- 公休：星期日?
- 附設停車場：無
第一代創辦人騎鐵馬賣餅！
第一代創始人早年騎著鐵馬沿路兜售手工鳳片龜、糕仔餅，第二代改成販售傳統喜餅，第三代改成店面經營，並考取乙級烘培師證照，除了延續傳統臺式古早味喜餅，還有賣伴手禮蛋黃酥與鳳凰酥～
第一代永芳珍創立於1948年！算一算76年絕對稱的上老字號，牆上有多面書法家題字，更在2023獲得臺灣百大糕餅伴手禮獎牌～
牆面照片分別是三代生活照片！店內裝潢樸實簡單，販售的品項也很簡單，一整排都是傳統喜餅，老闆娘說現在大都接訂單為主～
傳統古早味喜餅
今日現場只有古早味肉餅、綠豆魯肉與紅豆麻糬蛋黃餅，其它像是蛋黃酥、鳳凰酥、杏仁片與蛋黃酥，現場如果沒看到可以主動問老闆娘，或提前預訂比較保險～
牆上這面傳統餅模超大！傳承至今成了裝飾古董，除了傳統木頭模具還有金屬模型，上面圖案都是吉祥物，有龍鳳、烏龜、囍字與壽桃～
現場展示了多種傳統餅模！每個餅模都看得出歷史痕跡～
傳統古早味肉餅！裡面有肥肉、核桃、冬瓜、頂級蔥頭酥與芝麻提味，手工切的滷肥肉結合傳統冬瓜餡，一切開就聞到濃郁傳統餅香，娘家皇太后說這好吃耶～
蛋黃酥 6入
蛋黃酥有6入、9入、12入與15入！塑膠盒6入240元，蛋黃酥一般大小，第一眼看覺得有點怪怪，原來是這的蛋黃酥表面沒撒黑芝麻，包的是頂級烏豆沙與紅土醃漬鹹鴨蛋黃～
一口咬下讓人驚艷！這滑順口感太舒服了！外層非常薄酥，已經沒有明顯層次感，豆沙吃起來很綿密，與鴨蛋黃口感一致，蛋黃酥挺濕潤不會乾口，重點是甜而不膩～
家人吃過後都說好吃！口感有自己特色，不輸彰化排隊名店！
很難得！我竟然可以吃蛋黃酥不配咖啡或茶水！蛋黃酥的酥鬆口感，讓人忍不住一口接一口～
草港永芳珍餅行藏很深！古早味肉餅與蛋黃酥都大受好評，目前以訂單為主，店內販售品項不多，想吃建議先預訂，僅此一間別無分店，蛋黃酥一定要吃～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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草港永芳珍餅行-喜餅蛋黃酥 店家資訊
- 地址：彰化縣鹿港鎮頂草路四段512號
- 聯絡電話：(04)7713159
- 營業時間：10:00~18:00
- 公休：星期日?
- 附設停車場：無
- 官網：草港永芳珍餅行-喜餅、蛋黃酥
- FB粉專：草港永芳珍餅行
- Line官方ID：@483nurma
- 詳細食記：喜餅起家76年老字號！在地人不說超強蛋黃酥！僅此一間無分店
讓人酥化的手工點心
新人、準媽咪、甜點控在嗎？介紹一家法國零時差的手工甜點，來自臺中〖二月 ? 森 甜點工作室〗將西式餅乾mix臺灣元素，像是在法國知名的達克瓦滋融入臺灣黑糖，更大膽創新將手工餅乾加入麵茶和鹹蛋黃，每個步驟都是烘焙師傅手工製作，堅持甜點越純粹越好，做出臺灣人專屬的點心口味。
法式手工喜餅．禮餅乾宅配．伴手禮X彌月禮
二月 ? 森 烘焙工作室
來自臺中的手工甜點工作室，老闆夫婦二人原本在澳洲烘焙店，一個做甜點、一個做麵包，因為有了共同目標想法興趣，決定把澳洲所學帶回來臺灣，堅持甜點越純粹越好，手工製作沒有多餘添加物～
臺中美食二月森，營業地址在臺中市烏日區學田路8巷42號，除了喜餅、節慶、彌月禮、生日蛋糕，還有各種精緻小蛋糕，手工餅乾單罐裝可裝盒，完全客制化～
結婚喜餅 怎麼選？
結個婚光是喜餅選擇～新人和長輩就常常意見分歧！
到底是傳統喜餅好？還是手工喜餅好？很多長輩選擇傳統喜餅，有部分原因口味習慣問題，傳統西式餅除了變化有限，糖油份也偏高，二月森甜點配方低油低糖，加上創新結合黑糖、鹹蛋黃和麵茶，讓長輩或不吃的甜親朋好友也願意嚐鮮喔～
- 餅乾類室溫下可放14天。
- 蛋糕室溫25度以下五天、冷藏七天，夏天建議冷藏保存
蛋糕類因為奶油成份較高，建議放室溫至少30分鐘，或放小烤箱加熱約三到五分鐘，才能吃到美味的蛋糕點心。
黑糖花生 達克瓦滋
讓人一口秒酥化的達克瓦滋！是來自法國的手工乳沫甜點，外型樸實簡單，但製作起來和馬卡龍一樣，需要專業的烘焙技術，光是加個糖粉就需要分三次以上，讓它一點一點吸收到麵糊，才能有一層薄脆口感～
【尺寸】：27cm x13.5cm x7cm
【成份】:法國t55麵粉、上白糖、海藻糖、臺灣本土黑糖、法國發酵奶油、杏仁粉、新福源花生醬、玫瑰巖鹽
?*蛋奶素可食用。
?*產品含有花生、杏仁、堅果類、蛋類不適合對其過敏體質者食用 。
手工達克瓦滋單入包裝入盒方便吃。
達克瓦滋餅殼外酥內鬆還有點Ｑ，散發細緻淡淡黑糖香，內餡選用臺灣特有花生鹹奶油醬，口口濃郁涵蘊著爆漿花生香，法式手法結合臺灣風味，一口咬下有多層次滋味，很適合搭配茶或咖啡，獨具的風味口感，即使平常不愛吃甜食的長輩，也吃得津津有味，是老少咸宜的爆棚甜點。
紅．金手工餅乾禮盒
二月森喜餅禮盒可個制化包裝，這款禮盒有代表吉祥的紅色和尊榮金色，配起來喜氣不俗氣，優雅大方，搭配多種手工餅乾口味，自己決定命定款喜餅～
每種口味都獨立包裝，沒吃完關好即可，寄送宅配送禮或放包包，都不用擔心餅乾壓碎問題，方便與朋友、同事一起享用。
二月森 手工餅乾
手工餅乾和達克瓦滋口味一樣創新！傳統手工麵茶和鹹蛋黃也入麵團，每個步驟都是烘焙師傅手工製作，比起市售手工餅乾，二月森的手工餅乾更討喜，小小一片剛剛好1~2口，讓我可以一直換口味，輪完一圈也不會膩。
▲ 楓糖燕麥餅乾
看似平凡的燕麥餅乾，裡面蘊藏多種滋味，餅乾麵團加入了燕麥和椰絲，在食材交疊下脆度很高，還有濃郁椰子香氣，浮出記憶中可口奶滋的影子，但卻又更好吃，捨棄蜂蜜使用進口楓糖漿，增加香甜味減少甜膩度，讓人一口接一口停不下來。
▲ 麵茶餅乾
手工餅乾很多種，麵茶口味真是第一次聽到！
先把法國麵粉炒到黃褐色焦糖化，加到餅乾麵團中，低溫烘焙烤好沾裹上自製手炒麵茶粉，餅乾外有一層很細緻的麵茶粉，和剛才介紹的楓糖燕麥餅乾完全不同，麵茶餅乾好酥鬆，鬆到碰到唾液就會漸漸化掉，真的好像在吃麵茶一樣！每一口都好有臺灣味。
▲ 榛果焦糖鑽石餅乾
很受女性朋友喜歡的焦糖榛果，磨製成100%的榛果粉，與來自法國ISIGNY產的海鹽焦糖，一起加到餅乾麵糊中，切片餅乾沾上一圈細砂糖粒烘烤，就是閃亮的鑽石餅乾囉！
鑽石餅乾鬆又香，一下就化開在嘴中，還有淡淡的榛果香氣，口感多層又豐富。
▲ 巖鹽巧克力餅乾
經典巧克力餅乾也要來一下！
當可可結合黑糖會蹦出什麼新滋味？餅乾除了很脆口，瞬間讓口腔佈滿可可香氣，因為餅乾還加入高純度的玫瑰巖鹽，讓臺灣黑糖蜜的風味更明顯，很細膩的可可黑糖甜香味。
▲ 伯爵茶餅乾
餅乾不加人工色素和香料，嚴選英式伯爵茶研磨到細緻，保留伯爵特有香氣，卻不影響餅乾本身的酥脆度，伯爵茶香濃郁明顯，特有迷人香可是迷倒不少人，一點都不甜膩。
▲ 鹹蛋黃餅乾
再介紹一款臺灣味餅乾！這餅乾是所有餅乾裡最耗時的，需要6道工序製作處理才能完成，烤焙過的蛋黃磨散加到麵團中，不能太乾又不能太濕，這黃金比例拿捏全憑師傅經驗，香鬆口感又甜又鹹，口腔都是蛋黃酥的香，好像真的剛吃完蛋黃酥一樣，這也是長輩的會喜歡的好味道～
3步驟預約喜餅試吃！
- LINE或FB訊訊息 (1週前)申請確認時間，
- 試吃費用:250元(宅配另計+180元)，共8種目前熱門的蛋糕及餅乾提供品嚐。
- 請提供基本資料
- 姓名:
- 電話:
- 預估喜餅盒數:
- 取貨方式(自取或宅配):
- 婚期(or發送日):
- 地址(若需宅配需留下資料):
- 完成試吃繳費後，才算預約成功
◎詳細資訊參考～客製化喜餅預約流程? 二月森
＊手工餅乾讓人爆出甜蜜感！吃的到五、六年級記憶中的麵茶，連鹹蛋黃也能轉身變成手工餅乾，餅乾禮盒介紹給新人們參考，有來趟臺中也能買來當伴手禮喔～
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二月 ? 森 甜點工作室? 資訊
電話：04-23372425
營業地址：臺中市烏日區學田路8巷42號
營業時間：12:00~18:00
公休：星期一、星期二
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