蕭老師火雞肉飯 在哪？
蕭老師位在嘉義西區自由路上，附近可找白線臨停！一早10點營業到下午2點，下午兩小時空班，再從下午4點營業到晚上8點，要注意時間別撲空跑來，距離嘉義火車站、文化夜市約6分鐘車程～
- 地址：嘉義市西區自由路101號
- 聯絡電話：(05)2326836
- 營業時間：10:00~14:00/16:00~20:00
- 公休：每週五
遠遠看到超大紅色招牌就是囉！招牌很顯眼不想注意都很難，平日11點生意超好，店家騎樓停滿機車，上門顧客還真沒停過～
生意真的很好！外帶客比內用客人還多！一看就知道都是在地人，最喜歡跟在地人吃一起吃在地味！以生意好的小吃店來講，用餐空間寬敞也很明亮，更重要的是夏天有冷氣吹～
除了櫃檯前一整排的排隊客人！桌上好幾大袋便當也很誇張！聽客人點菜不是火雞肉套餐，就是點炸排骨套餐，套餐就是我們稱的便當，除了主餐還有三種配菜～
2011年廚神封王
上網看才知道蕭老師火雞肉飯上過美食採訪！食尚玩家也有來過！還參加過多次嘉義雞肉飯比賽～
除了像自助餐一樣有很多樣配菜！整鍋滷肉燥看起來油亮誘人，櫃檯擠了七、八位人手還不夠，現場還有員工忙著處理雞肉呢～
蕭老師火雞肉飯 菜單
菜單有飯類、小菜類、湯類與套餐！網路人氣雞片飯與排骨飯，肉肉吃不夠，也能單點火雞腿肉、火雞翅膀，也有火雞大屁屁！吃雞肉飯少了小菜，有滷油豆腐、滷桂竹筍、虱目魚頭..等，三種湯類只要20元好便宜呢～
涼拌豬肝
夏天就是要點涼菜開胃！這盤涼拌豬肝很可惜略硬，吃起來還粉粉有點柴！但醬料鹹味適中很有臺味～
滷桂竹筍
這一份滷桂竹筍才35元！應該點大份一起吃才爽，每一口桂竹筍都是家常筍香味，沒有多餘調味，搭配重口味雞肉飯或排骨飯挺剛好～
火雞肉飯
火雞肉飯35元！不是只有碎雞肉，上面真的有火雞肉片，粒粒分明米飯淋上特製油蔥酥滷汁，吃起來很有滷肉飯風味，雞肉口感雖不到軟嫩程度，但也不會乾柴還是挺軟，整體口味老少咸宜、油蔥滷汁耐吃～
味噌湯
以一碗20元味噌湯來講！裡面用料很實在！有滿滿板豆腐與洋蔥，臺式味噌湯只有淡淡味增味，喝的到洋蔥天然甜味一下就喝光光～
＊嘉義雞肉飯真的是平民美食！點了火雞肉飯、涼拌豬肝、滷桂竹筍與味增湯一桌才125元，只能說住嘉義吃東西幸福指數很高，連20元味噌湯都有滿滿配料，下次要來試試網路推薦排骨便當～
◎嘉義雞肉飯：桃城三禾火雞肉飯、劉里長雞肉飯、和平嘉義火雞肉飯
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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蕭老師火雞肉飯 店家資訊
- 地址：嘉義市西區自由路101號
- 聯絡電話：(05)2326836
- 營業時間：10:00~14:00/16:00~20:00
- 公休：每週五
- 停車場：無（可找白線臨停）
- FB粉專：無
- 詳細食記：一整桌預訂便當近100個！網路推薦排骨飯！味噌湯20元好多料
嘉義新莊紅茶 在哪？
嘉義新莊紅茶在嘉義新莊街上，這條小巷都是傳統住宅沒有畫線，可找適合地方找臨停，不要影響在地人與他人進出，離檜意森活村景點約10分鐘車程，可以買上一袋古早味紅茶繼續跑點～
- 地址：嘉義市西區新莊街98號
- 聯絡電話：05-2859677
- 營業時間：8:00~22:00
- 公休：粉專會公告
- 附設停車場：無
七十年老店 懷舊口味
立牌寫著70年老店！實際已賣超過70年！堅持傳統自然風味、無多餘添加，不時有熟客騎車過來買，沒有客人老闆就會走回裡面坐，好樸實的紅茶店～
嘉義新莊紅茶 菜單
小店品項很簡單只有紅茶、紅茶牛奶！分成杯裝、袋裝、牛乳瓶蓋裝三種，杯子、袋子裝起來c.c不一樣，所以價格也不一樣，紅茶一杯只要25元～
酒矸紅茶
煮好紅茶會倒入玻璃瓶！蓋好鐵蓋放到冷藏櫃保存！有客人點在開蓋現倒，第一次來的朋友可能會嚇一條，我是買紅茶還是買酒…哈哈～
袋裝紅茶 40元
用酒矸倒到塑膠袋的紅茶！懷舊感升級！袋裝紅茶用紅繩繞起來，每袋約800c.c左右，袋子中間打開小缺口插上吸管，紅茶甜度適中不會澀，很純粹古早味紅茶～
紅茶鮮奶茶?
紅茶鮮奶茶一杯也是40元！先倒入瑞穗鮮乳再加入紅茶調和，用吸管攪勻後再喝，香濃奶味加上紅茶甜香，大熱天來一杯挺涼爽～
＊別處喝不到的酒矸紅茶！加上袋裝喝挺有趣！喝膩手搖飲想來點不一樣，不妨試試在地人古早味紅茶喔～
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嘉義新莊紅茶 店家資訊
- 地址：嘉義市西區新莊街98號
- 聯絡電話：05-2859677
- 營業時間：8:00~22:00
- 公休：粉專會公告
- 附設停車場：無
- FB粉專：嘉義新莊紅茶牛奶
- 詳細食記：在地小巷70年老字號！酒矸紅茶現場倒給你！袋裝喝好古早味
黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店 在哪？
黃毛ㄚ頭東山鴨頭就在嘉義文化夜市裡！別看招牌好像很新，名字聽起來很可愛，其實它已經在地20年歷史，距離嘉義火車站約5分鐘車程，附近有多間收費停車場，不用擔心停車問題～
- 地址：嘉義市西區文化路77號
- 聯絡電話：(05)225-3289
- 營業時間：13:30~23:30
黃毛ㄚ頭東山鴨頭是從路邊攤起家！一直到現在有自己的專屬店面，在傳統嘉義夜市裡好顯眼，網路Google評論超過3000則評論，上門顧客沒停過，外面是東山鴨頭專賣店，裡面藏著一間手搖飲店，買東山鴨頭加手搖飲(飲料有折扣)。
超狂分類東山鴨頭
黃毛ㄚ頭的東山鴨頭看起來好誘人！一字排開分類好整齊！每樣東山鴨頭食材醬色很深，感覺就滷的很入味，攤車上有鴨價格表，肚子餓了大家都沒在看價錢，趕快先拿再說～
東山鴨頭品項超多！不用怕找不到東西夾！有鴨脖子、鴨頭、鴨舌、甜不辣、鴨翅、雞腳、米血、豆乾、海帶..等。
以知名觀光夜市物價來講！黃毛ㄚ頭攤車的價格很可以，至少比在臺北桃園吃還不傷荷包，如果不是已經吃飽才來，我真的好想狂拿，東山鴨頭看起來好讚～
這一整排鴨頭是不是很壯觀！可能有的人還會怕怕呢～
最少小辣給它點起來
這鐵碗已經撞凹到變形！感覺就很有歷史感，與新穎門面很不搭，行程挺有趣的畫面！確認好夾好品項，趕快去櫃檯結帳取號碼牌，不然客人越多等越久～
東山鴨頭可選小辣、中辣或大辣，有吃辣的朋友建議加辣～
員工會在裡面喊取餐號碼！但是裡面太擠所以客人都跑到外面等，就會錯過叫號時間，現場沒有顯示叫到幾號，只能自己進去詢問，至少等個10分鐘是日常，這天等了30分鐘進去問，才知道過了好幾號…
東山鴨頭吃起來
別的客人都好大一包！我吃飽點很保守！只有東山鴨頭、鴨脖子、鴨皮、米血糕、甜不辣，一靠近就聞到微微的醬燒甜味，東山鴨頭醬汁一點都死鹹，鹹香中帶著一股甜味，這甜味是舒服的不會膩口，吃起來也不會太油膩，我喜歡的口味～
鴨皮帶點咬勁入味又涮嘴！海帶也很脆滑～真的好想來一杯！
甜不辣Q彈香軟滷的入味！明明不餓不知不覺我吃完了，下次來還要買～
裡面的手搖飲店也是東山鴨頭開的！加點一杯冬瓜茶好像才20元？總之懶的去別間買，可以一買省事省錢～
附近還有嘉義知名的林聰明沙鍋魚頭、阿潘肉包！還有最近新開幕的WEB berger，主打100%純牛肉漢堡，連NBA魔獸也指定來吃～
＊嘉義文化夜市很多小吃美食！吃飽來包東山鴨頭回民宿繼續吃，東山鴨頭一吃就知道挺新鮮，價格也很實惠，東山鴨頭很入味帶點甜味，算是老少咸宜大眾口味，每次來嘉義都飽到不行，三天可以胖兩公斤～～～
嘉義市小吃美食
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黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店 資訊
- 地址：嘉義市西區文化路77號
- 聯絡電話：(05)225-3289
- 營業時間：13:30~23:30?
- 詳細食記：東山鴨頭專賣店！傳承臺南40年秘方滷汁！攤車乾淨超多選擇
藏在小巷這間華南碗粿創始店！民國43年開業到現在飄香70年，已經傳承到第三代！在物價高漲的年代，華南菜單漲價依舊挺銅板，只要花70元就能吃到碗粿+豬血腸子湯，是豬血腸子湯不是豬血湯喔～
華南碗粿在哪 ？
華南碗粿創始店在嘉義市西區新榮路上，附近是熱鬧的車站商圈，從車站步行過來約10分鐘，前方也有汽車收費停車場。
- 地址：嘉義市西區新榮路148-2號
- 聯絡電話：05-2234282
- 營業時間：6:00~18:00
- 公休：星期二
- 附設停車場：無（附近收費停車場）
華南碗粿第一代是賣肉粽！接著又賣起碗粿、米糕，民國43年從人力三輪攤車沿路叫賣，因為在華南戲院旁邊定點販售，因此取名為「華南碗粿」至今已經傳承到第三代，維持第一代傳承理念，不添加味精、防腐劑及人工香料，改裝舊店面讓用餐空間更舒適～
店內空間不是很大，但用餐環境採光舒適不壅擠！店內約20多個座位，即使非用餐時間，也不時有在地人上門光顧～
冰箱有醋飲、無糖黑豆茶與小菜～
華南碗粿 菜單
之前來碗粿有鹹、甜兩種，這次來已經沒有黑糖碗粿，碗粿也漲價一個35元、米糕30元、豬血腸子湯35元，一大杯醋也才35元，以北部人來講還是很便宜～
臺灣米食小吃種類真的很多！碗粿也是嘉義很具代表性的米食，用在來米磨成米漿，加上配料調味做成古早味碗粿，一早六點開始營業，可以當早餐、正餐也能當點心吃～
白玉蘿蔔
蘿蔔切成小塊狀！一小盒30元剛好當成開胃菜，爽脆口感微酸甜越吃越開胃～
碗粿
還記得多年前來吃覺得好特別！平常都是吃北部碗粿，白碗粿撒上炒菜圃配料，想吃再自己淋醬，嘉義華南碗粿是微醬色，其中一半挖起來蓋在碗粿上，半碗填入滿滿特製醬油～
碗粿不添加味精、防腐劑與人工香料！都是當日現炊的碗粿，桌上提供辣醬、蒜泥，覺得口味不夠重還能加～
碗粿吃起來香軟綿！插一塊碗粿沾上特製醬油膏，淡淡的鹹甜交織很耐吃，底部還有肉絲配料，很適合夏天胃口不好來碗碗粿～
米糕
米糕口感比較綿密帶點濕軟！淋上大量特製醬料，醬汁蓋掉部分糯米香氣，每一口都是鹹甜醬味～
豬血腸子湯
在北部喝這碗最少要50元吧！這裡的湯是大骨熬製，不添加味精與人工香料，之前來喝滿有味道，豬血也很嫩，這次來覺得味道好淡，也沒有大骨鮮甜味有點可惜，多加點胡椒粉調味，豬血滿滑嫩、腸子有幾塊稍肥一點，都沒有豬味～
＊在地飄香70年碗粿、米糕！一大早6點就開始營業，可以當成早餐、中餐或點心，多年前來吃CP值挺高，東西也挺夠味，這次來吃一樣比北部實惠，湯味道沒那麼香，碗粿一樣綿密～
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華南碗粿 店家資訊
- 地址：嘉義市西區新榮路148-2號
- 聯絡電話：05-2234282
- 營業時間：6:00~18:00
- 公休：星期二
- 附設停車場：無（附近收費停車場）
- FB粉專：華南碗粿
- 詳細食記：新榮路創始老店！傳承三代70年！70元就能吃到碗粿+豬血腸子湯
在地飄香近40年的老字號肉粽店！一開始只是空軍市場小攤位，現在早已是嘉義最大肉粽店！除了提供內用區，還附設免費停車場，每年可以賣出上百萬顆的肉粽，就知道肯定不簡單，福源粽子的粽葉清香氣好明顯，真的很香，花生小肉粽一顆20元、四種熱湯15元，價格也好親民～
福源肉粽店 在哪？
老字號肉粽店在嘉義有三家店！嘉義文化總店、中埔頂六店與共和店，總店在嘉義市西區文化路上，旁邊附設免費停車場，裡面可停放約20臺車，就算停滿也不用擔心，旁邊白線可臨停，距離檜意森活村約7分鐘車程，吃飽還能去逛一逛～
- 地址：嘉義市西區文化路716-1號
- 聯絡電話：(05)2336776
- 營業時間：5:00~20:00
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 服務費：無
- 附設停車場：有，旁邊有停車場
- FB粉專：福源肉粽?
- 官網：https://www.foun.com.tw/?
外面看到一臺肉粽.便當外送車！可見這間生意真的很好耶～
福源肉粽 菜單
菜單有16種粽子可選！最貴粽子是干貝櫻花蝦粽70元，最便宜香Ｑ珍珠粽15元、小肉粽20元，不想吃粽子也有其它小吃，有滷肉飯、炒米粉、炒麵都很平價，最誇張熱湯才15元，還有四種選擇～
一串串手綁粽
這一串串手綁粽都是凌晨起來手綁、水煮！水煮粽要壓實綁緊，才能確保每顆粽子都很飽滿，後方工作室有好多阿姨忙著包粽，聽說最多一天可以包到上萬顆，難怪一年可以賣上百萬顆～
現場有好幾個大蒸籠！都沒有特別標示名稱，只有員工才知道是什麼口味，對我來說粽子看起來都一樣，只有大小之分～
福源提供寬敞內用區！桌與桌間有一定間距，不用怕吃飯人擠人，自助區提供多種醬料，有醬油、醋、辣油、花生粉與甜辣醬..等，對觀光客與外食客來講很方便，隨時來都能吃～
買了花生蛋黃香菇粽、無花生香菇肉粽、花生肉粽、花生小肉粽、五穀米肉粽，附上兩、三包特製醬料。
花生肉粽
福源的粽葉清香氣好明顯！清香氣四溢！粽子很飽滿一顆35元，糯米煮到Q軟綿密，口感介於北部與南部粽之間，在高雄吃的南部粽較濕潤綿密，這口感也不錯，內餡是臺灣溫體豬前腿與後腿肉，肉挺軟不會過柴難咬，淋上大量特製醬汁，吃起來更滑順帶香甜味～
花生蛋黃香菇肉粽
這顆粽子CP值好高！40元滷豬肉、花生與滷香菇給的不手軟！雲林產的花生粒鬆軟又綿密，埔里香菇特別香，吃原味就很香不用淋醬吃～
五穀米肉粽
好可愛的五穀米肉粽一顆20元！五穀米很有口感，這粽子特色就是越咀嚼越香，喜歡養生的朋友，怕吃太多糯米脹氣，很適合來顆五穀米肉粽，有吃到粽子香氣就好～
*來嘉義絕不空手離開！像是阿潘肉包、錦記麻糬、雞肉飯、水晶餃..都想吃！福源肉粽也是必吃名單，提供內用區、附設停車場，粽子價格很實在，湯一碗才15元真的好佛，福源粽子還打進超市與量販店耶～
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福源肉粽 總店資訊
- 地址：嘉義市西區文化路716-1號
- 聯絡電話：(05)2336776
- 營業時間：5:00~20:00
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 服務費：無
- 附設停車場：無
- FB粉專：福源肉粽?
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原本是空軍市場麻糬攤，陪伴不少在地人長大，不問還好一問嚇一跳！竟然已傳承四代有80年歷史，麻糬都是現點現包，吃完太有記憶點，招牌麻糬好大一顆18元，吃的到紅豆餡、純花生粉、芝麻粉與花生粒，花生芝麻麻糬更是第一名噴香～
錦記麻糬 在哪？
嘉義市老字號麻糬！一間在市場延平街、一間在安和街上，安和街是民宅不適合停車，可停馬路上停車格在步行過來，營業時間8:30～17:30，平日12:30~14:00是休息時間喔～
- 地址：嘉義市安和街49號
- 電話：05-2716309
- 時間：8:30～17:30(平日12:30~14:00休息）
- 公休：粉專每月公告
- 附設停車場：無，附近找臨停
- FB粉專：錦記麻糬Kam kee machi?
- 詳細食記：原空軍市場麻糬攤！傳承80年！招牌麻糬爆餡噴香
錦記麻糬 菜單
麻糬有招牌、紅豆、花生、芝麻、花生芝麻與紅豆芝麻一顆18元，買6顆以上有盒裝，其它還有限量麻糬：金沙芝麻、芋泥相遇、香菇素魯豆沙，還有冬天一定要買的草莓大福～
◎ 麻糬小盒6粒/中盒8粒/大盒10粒
【麻糬～保存注意事項】
麻糬當天未吃完需冷凍保存，冷凍可保存五天，室溫退冰1.5小時即可食用～
超大盆白麻糬！
做好待涼麻糬好大一盆！麻糬皮都是當天現做，還要用風扇吹涼降溫～
超大蒸籠裡是紅豆餡！看的出來是整顆紅豆連皮去炒，特別有古早味～
二代阿嬤現搓麻糬皮！
麻糬循傳統古法製作方式！不添加防腐劑～
純手工現包麻糬
麻糬都是手工現包，假日來或前客人買多，真的要有耐心等一下！看到這顆麻糬差點掉下巴，真的好大一顆！而且裝餡料的鐵盤都比大，真的好狂～
限量麻糬會用透明盒子裝！冬季限量草莓麻糬，可以選紅豆或芋泥～
草莓紅豆麻糬
郭先生手挺大！麻糬還那麼大一顆，就知道草莓麻糬有多大，整顆草莓用紅豆包成球，再用麻糬皮包起來，滾上純花生粉，麻糬皮有一定厚度，拿起來真的有份量～
麻糬沾的是純花生粉！盡量快一點吃，等太久花生粉會反潮溼溼的～
一口咬下先是Q軟麻糬，吃得到米香氣，紅豆餡甜而不膩，新鮮草莓渾圓又飽滿，每一口清新淡雅又多汁，吃完真的很有飽足感～
現包現捏手工麻糬！圓滾滾好大一顆！看起來就是療癒～
招牌麻糬
這招牌也是必點！一次吃到三種餡料紅豆、花生與芝麻，一大顆18元覺得好劃算！麻糬Ｑ米香氣明顯，很好咀嚼不黏口，內餡更是飽滿到不行，噴香花生、芝麻加上濕潤溫和紅豆餡，口感很讚~
芋泥相遇
看這切面就知道麻糬皮有厚！芋泥還吃得到芋泥小塊粒，外皮Q彈內餡軟綿，這芋泥奶香味很重，我都忘記芋頭的味道～
花生芝麻
＊這間麻糬真的是相見恨晚！吃過那麼多間麻糬，沒想到嘉義麻糬很合我的胃！麻糬皮厚Q彈，所以包起來很大一顆，重點是花生芝麻噴香四溢，吃完會口齒留香，是讓人難以抵擋的美味小吃～
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錦記麻糬Kam kee machi 店家資訊
- 地址：嘉義市安和街49號
- 電話：05-2716309
- 時間：8:30～17:30(平日12:30~14:00休息）
- 公休：粉專每月公告
- 附設停車場：無
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每日新鮮直送漁獲！
臺灣每一區都有自己特色風味小吃，來到嘉義除了吃雞肉飯，一早還能吃到新鮮魚湯粥，公明路這間也是老店之一，招牌寫著傳承60年老店，還不到中午魚骨粥已見底，除了各種海鮮粥、現煮魚湯，還有少見草魚蛋一盤才50元～
西市老牌魚湯魚粥 在哪？
西市老牌在嘉義公明路與忠孝路附近路口，看到大紅立牌與傳承六十年老店帆布就是，附近有好幾家老字號，像是北回水晶餃、王媽媽牛雜湯、劉里長雞肉飯..等，距離嘉義市東市場步行約1分鐘，汽車可停放CITY PARKING城市車或義政府停車場。
- 地址：嘉義市東區公明路183號
- 營業時間：6:00~13:30
- 公休：每週一
新鮮魚骨熬煮粥底
一早六點就開始營業！魚貨都是每天新鮮直送，湯底都是以魚骨熬製，不添加任何味素、化學調味劑，洗淨魚骨加米熬煮當粥底，看起來就很鮮甜，快到中午打烊時間，粥也快要見底了～
檯面上大塊的是草魚肉！加點薑絲、蔥花去腥，魚肉只要新鮮就好吃。
裡面就是一般小吃店，內用沒有幾桌，坐下來的感覺都是在地人，直接和老闆夫妻閒話家談，老闆都知道客人要點什麼。
西市老牌魚湯魚粥 菜單
海鮮魚粥與魚湯是店內招牌，有虱目魚、草魚蚵仔、蝦仁、魩仔魚…等，不想吃粥也有滷肉飯、蝦仁飯可選。
草魚蛋
不夠新鮮絕不敢整盤端出來！看起來只有表面炸過定型，撒點薑絲在上頭，附上一盤哇沙米沾醬，以習慣北部物價的我來講，這一份只要50元銅板真的很劃算。
草魚蛋就是這樣一盤，底部沒有高麗菜絲墊高，就是這樣的份量，夏天好適合來盤魚蛋，會越吃越開胃。
平常吃魚蛋都沾美乃滋，這沾的是甜醬油膏與哇沙米，草魚蛋顆顆粒粒分明，沒腥味就是很純粹魚蛋香，吃起來偏乾，尾韻還有甘甘香味，沾醬油膏較濕潤甘甜也能配飯吃，挾配薑絲沾點哇沙米，一股衝勁隨之而來，就是爽～
草魚湯
熱騰騰草魚湯上桌！湯有兩、三大塊帶骨魚肉，魚看起來挺清澈，沒有過多調味，簡單撒上薑絲、蔥花，還有米酒、胡椒粉提香去腥，真的很爽口很家常，絕對是安全牌魚湯。
帶骨魚肉有一定厚實度，一挾就是一大塊，新鮮草魚挺軟Q細嫩，一口魚肉一口湯清爽順口。
＊一早嘉義不想吃雞肉飯，也有魚粥魚湯選擇！最特別的是竟然還有草魚蛋，即使平日嘉義到處都是觀光客，這家我只有看到在地人耶，如果不想人擠人，來這也是不錯選擇。
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西市老牌魚湯魚粥 店家資訊
電話：05-2257491
地址：嘉義市東區公明路183號
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