臺灣人的國民家電，就不能不提到〖大同電鍋〗！
家裡沒有烤箱？沒有微波爐？但電鍋你家總會有吧，電鍋對一般家庭來說有多重要，艾瑪家幾乎天天要使用，除了煮飯煮粥、蒸、滷、燉，拿來加熱飯菜更是方便，而且電鍋不只是電器而已，現在更是裝飾廚房的一部分，蒂芬妮藍、玫瑰金兩款顏色都是MOMO購物獨家販售，兩種色都好浪漫讓我難抉擇。
國民家電 非它莫屬！
後方就是我用了12年的小紅電鍋，今天終於功臣身退了，看它身上斑駁的歲月痕跡，就知道它被我操的有多辛苦！我的新電鍋是限定版的蒂芬妮藍，外殼噴塗湖水藍，讓我整個廚房都亮了起來。
10人份的電鍋尺寸最適合一般小家庭，可以煮飯、煮粥、蒸食物、滷肉、燉湯..等，能熱食物加熱均勻，還能自動保溫。
整個電鍋從鍋蓋到內鍋都是不鏽鋼材質，電源線雙重被覆，在使用上也較安全。
型號：TAC-10L-NCTG
份量：10人份
最大煮飯量：1.8公升(生米)
電功率：700W
保溫電功率：40W
額定電壓：110V
主體：電鍋、內鍋、外鍋蓋各一
配件：量米杯、飯匙各一
尺寸：26.5高x34.8寬x29.5深(cm)
重量：2.9kg
產地：臺灣
▲ 大同電鍋Q&A
電鍋家電附上的商品保證卡，在正常使用上享有一年保固，還有一本使用說明書，與能源效率標示卡，5級的家電用電量最多，1級產品最省電，電鍋在中間值是3級。
電鍋對艾瑪來說真的很重要！
冰箱打開變個魔法，就能煮出一桌菜。
電鍋最適合燉湯！
電鍋利用360度環繞水蒸氣加熱食物，讓美味湯頭不打折。
今天特地買了珍珠雞要來燉湯，先將雞肉川燙去除血水，加上薑片、香菇和水大火煮滾十分鐘，就可以移駕到電鍋囉。
外鍋和內鍋皆採用SUS 304不鏽鋼材質，所以不用放蒸盤，直接在外鍋倒入兩杯水蒸約45分鐘！超簡單連小孩都會用。
電鍋一鍵式操作，只要輕鬆按下開關，不用顧火，可以忙別的家事，等電鍋跳起還會持續保溫，真方便，加熱過程請小心，不要隨意打開鍋蓋，蒸好也不要直接觸碰內鍋，請戴手套避免燙傷。
◎ 使用電鍋須特別注意：請單獨使用額定15A以上的插座，同時電源線屬於消耗器材，有損壞故障記得停止使用，電源線超過五年以上要換新電源線喔！
一打開鍋蓋香氣四溢！自己煮飯用料豪邁，香菇味好濃郁。
簡單的香菇雞湯幾個步驟就能完成，三天兩頭我就要煮一次雞湯，飯後一碗補補身或淋飯都好吃。
瓜仔肉 簡單超下飯
有了這道料理就能多吃好幾碗飯！
而且作法超簡單，只要準備黑瓜、蒜頭、豬絞肉和蔥花，蒜頭切末、黑瓜切碎、蔥花備用，將食材全部混勻，加入米酒、醬油膏、雞粉、一點水，用手打出黏性就好囉。
外鍋加入約一杯半的水，蒸約30-35分鐘就能開鍋！
別小看這瓜仔肉平凡無奇的樣貌，它誘人的香氣可是難抵擋，高溫水蒸保留了肉汁香氣，每一口都鹹香下飯超夠味！搭配白飯一起吃雖樸實卻讓人有幸福感。
小孩最愛蒸蛋
每個媽媽都有一份自己的蒸蛋食譜！可以加柴魚、鰹魚粉、雞粉或醬油鹽巴調味，想要豐富些還能加入魚肉、鮮蝦或蛤蠣，有蒸蛋小孩就能當一餐。
我個人的蒸蛋比例是「三顆蛋：兩碗八分滿的水」，想要蒸蛋綿密一點就過濾，不過濾也沒有關係，整個過程不用五分鐘就能完成。
蒸蛋還有一個很重要的步驟，那就是鍋蓋不用全蓋，在鍋蓋邊放上一根筷子，讓電鍋保持呼吸，蒸出來的蛋就會光滑好看喔。
蒸好前五分鐘放上想吃的海鮮配料。
如果不說這是蒸蛋乍看還以為是布丁呢！淡淡蛋香氣毫無蛋腥味，加了鰹魚粉調味更鮮美，蒸蛋口感鮮嫩又滑口，絕對是最老少咸宜的一道菜。
蛋糕也能用蒸的？
有蛋有主菜有湯，總覺得還少了點什麼，來個飯後甜點吧～
準備食材有蛋、細砂糖、低筋麵粉、BP、沙拉油和牛奶，想要吃鹹蛋糕在準備油蔥酥、白芝麻、蔥花和肉鬆，鹹甜交織的鹹蛋糕適合夏天吃。
分別處理好蛋黃糊、濕性發泡的蛋白霜，將兩樣用刮刀分三次輕輕拌勻。
蛋糕模型先鋪一層蛋糕紙，倒了一半的蛋糕糊撒上油蔥酥，接著再倒入剩下的蛋糕糊，同樣撒上肉鬆、油蔥酥、白芝麻和蔥花！外鍋倒入三杯水按下開關，出現蒸氣即可放入蛋糕模。（蒸蛋糕過程別打開，蛋糕才能保持蓬度不消風）
鹹蛋糕不像烤出來的蛋糕，口感那麼鬆軟，但香氣依舊迷人。
＊電鍋能做的菜單真的太多了，今天這桌除了蒸蛋糕之外，其它都是艾瑪常做的家常菜，大家還有什麼拿手的電鍋料理呢？歡迎私訊分享給艾瑪喔。（電鍋體驗文，單純分享）
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大同電鍋
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