下载以太坊app钱包有风险吗, http://m.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 07 Sep 2024 04:15:09 +0000 zh-TW hourly 1 http://m.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 大坑古早味燜筍 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://m.unitofplay.org 32 32 139618696 龍莊烤乳豬|香港人開庭園餐廳!手工窯烤乳豬超脆口!免費停車場/大坑美食 http://m.unitofplay.org/blog/post/236852 Fri, 06 Sep 2024 15:59:30 +0000 http://m.unitofplay.org/?p=236852 香港主廚在臺灣不是開港式餐廳!這間香港人開的龍莊烤乳豬庭院餐廳,主打手工窯烤乳豬,口感香酥到不行,選用飼養45天的臺灣豬,加上30分鐘轉烤,考驗師傅炭火燒烤功,龍莊烤乳豬的臘味煲仔飯、脆皮櫻桃鴨也很多人推,用餐附免費停車場,餐廳都是大圓桌適合多人聚餐,有熟客直接點整隻烤乳豬外帶~好狂~

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬 在哪?

龍莊烤乳豬位在臺中北屯區東山路二段上!大坑圓環橋的旁邊,親子景點紙箱王東東芋圓就在附近,離郭叔叔獼猴生態區約12分鐘車程,可以安排行程一併走走~

  • 地址:臺中市北屯區東山路二段1巷8之1號
  • 聯絡電話:04-22391338
  • 營業時間:11:00~21:30(點餐到20:30)
  • 兒童餐具、兒童座椅:有,有
  • 寵物友善:是(寵物籃)
  • 服務費:10%
  • 附設停車場:有

龍莊烤乳豬

香港主廚17歲開始就和老師傅學習!並把好手藝帶來臺灣,看官網才知道招牌手工窯烤乳豬可以一豬五吃耶~

龍莊烤乳豬

餐廳前方這片是免費停車場!吃飯有停車場很加分~

龍莊烤乳豬

一進去庭園餐廳就看到這座小橋魚池,吃飯小朋友不無聊,可以買飼料餵魚魚

龍莊烤乳豬

廚房入口上面掛著!現場烤乳豬歡迎拍照打卡!下面照片就是烤乳豬的火爐~

龍莊烤乳豬

店家官網照片(需要移除請來信給艾瑪~謝謝)

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龍莊烤乳豬

選用45天臺灣豬

烤乳豬都是限量供應!選用飼養45天重約5~7斤臺灣豬,全程手工烤,要隨時注意火候避免烤焦,烤乳豬都是早上就開始烤,要等到賣完或剛好客人預訂才會繼續烤,可惜沒拍到烤乳豬畫面。

龍莊烤乳豬

烤乳豬本來就不便宜!真的很花時間,豬清洗乾淨、塗抹主廚特製醃料,等到醃製入味才能燻烤、炭火燒烤~

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

沒想到這間餐廳那麼紅!牆上好多美食節目採訪合影,現場看到兩臺重機,這應該是老闆的吧?

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

用餐環境好中式很有喜宴風格!平日中午只有我們一組客人,所以冷氣開的不夠強,我都快流汗啦!裡面全都是大圓桌挺寬敞,適合找家人或工商聚餐,訂結婚禮宴客也適合喔~

龍莊烤乳豬

餐廳裡電視重複播放上節目片段!可以看到現場烤乳豬畫面~

龍莊烤乳豬

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龍莊烤乳豬 菜單

菜單將近80種選擇!有常見中式快炒,其中清炒楊桃豆、羊角椒小魚乾、生菜乳豬蝦鬆、避風塘蝦老伙粥…好特別,單點一道180元~700元左右,菜單也有港式料理點心,有港式臘味煲仔飯、檸檬梅拼奶皇包、爆漿奶皇流沙包,人多也有合菜可點~

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龍莊烤乳豬

五星好評!送養生烏梅汁1000cc

店內有五星好評、打卡按讚活動!平日送養生烏梅汁1000cc,假日送龍莊私房菜一份,每桌限參加一次,冰涼烏梅汁味道適中不會甜,喝的到淡淡烏梅香~

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

夏天就是要來盤當季時蔬!清炒空心菜180元,整盤空心菜量挺多,服務生阿姨說這是水空心,所以梗較多也比較粗,爆炒夠香夠油,菜梗不會老挺有脆度~

龍莊烤乳豬

糖醋咕咾肉

小份糖醋咕咾肉280元不是特別便宜,但以肉量來講也不貴,豬肉好咀嚼不會老,外層皮不會過厚,每塊豬肉都裹上滿滿糖醋醬,鮮豔色澤賣相不錯很耐吃~

龍莊烤乳豬

配料洋蔥、彩椒切挺大塊!糖醋肉搭配鳳梨片一起吃,酸甜交織可解膩,糖醋醬酸甜很剛好下飯~

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

大坑古早味燜筍

不管到哪看到悶筍都會點一份!可惜這悶筍不太對味,用了大量雞油去悶煮,部分筍塊有點老,整體油量偏高。

龍莊烤乳豬

招牌烤乳豬

招牌烤乳豬(小份)520元!烤乳豬切成6塊,附上油花生搭配吃,主廚師傅的炭火燒烤功力很厲害,乳豬皮烤到色澤金黃又焦脆,光用看的就讓人口水直流~

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

吃烤乳豬牠的豬皮是重點!道理就和脆皮烤鴨吃鴨皮一樣,烤乳豬超脆像餅乾一樣喀滋!是脆口一點都不會硬,而且越咬越香,整個嘴巴口感好豐富,咀嚼時還會感覺到油滋滋的噴油香~

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

烤乳豬搭配油花生吃有堅果香!還能中和豬的油膩感,沾甜麵醬吃又是另一種風味~

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

吃飽繼續去戶外走走! 還有好幾隻鸚鵡呢!

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬

*一般庭園餐廳都是白斬雞、烤雞或烤魚!龍莊主打手工烤乳豬有自己特色,我們三人點了四道菜來吃!招牌烤乳豬小份520元,烤乳豬本來就不便宜,量少正常可接受,三人點菜有限,適合揪多點人來吃,龍莊附設停車場後方有包廂服務,菜色選擇多很適合聚餐~

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距離12分鐘車程有間獼猴生態區!很適合親子客來,自然生態區近100隻獼猴!看得到猴王捉香蕉、猴囡仔跳水….等,這天我收集到好多猴仔表情包~

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艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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龍莊烤乳豬 店家資訊

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