俞家肉粽｜全臺最北粽子專賣店！24小時營業超好買．6種粽子15元起．竟然還有小中大辣的燒酒螺

alma0209 — Sun, 14 May 2023 06:11:12 +0000

一天24小時都買得到！

這間粽子有什麼不一樣？店址位置很有話題，是全臺最北的粽子專賣店，還是間24小時營業的粽子店，郊區營業24小時也真夠屌，有常見的蛋黃粽、肉粽還有粿粽，6種粽子15元起，店內燒酒螺、鳳螺也很多人推，還分成有小辣、中辣、大辣～

粽子在新北石門淡金公路上，旁邊有白線或找適合臨停，距離石門洞約2分鐘車程，離乾華十八王公廟車程約3分鐘，當成過路點買伴手禮回家，總之來石門就是要拉冰桶～

除了號稱是全臺最北的肉粽店，門口角落還有一隻肉粽寶寶，這是俞家專屬大公仔，小孩下車買粽子都會拍個兩張。

俞家的粽子價格清楚都在上面，大鍋一字排開好精彩，還用蓋子悶著保溫，等客人點時才打開蓋子，現場有6種常見粽子，連工序繁雜的粿粽也有賣，鐵蛋、茶葉蛋(單顆15元/7顆100元)，還有秤斤燒酒螺、鳳螺。?

別看這一小間粽子店，廚房至少有四位人手，快手一直包著粽子沒停過，別以為只有端午節才那麼熱鬧，這場景可是俞家日常。

棕葉顏色就能分北部粽、南部粽，北部粽幾乎都用桂竹葉，南部粽用麻竹葉。

三顆粽子加起來一個手掌大，男生要吃上兩顆大粽子才會飽。

糯米飯粒粒分明顆顆飽滿，外觀有明顯胡椒粉香料調味，包入醃製過豬肉塊、香菇、栗子和蛋黃，蛋黃粽比大肉粽大一咪咪，很純粹古早味粽子，吃得到食材原本調味，是很耐吃的粽子，蛋黃結合肉粽特別香。

大肉粽有豬肉、菜脯、香菇和花生，糯米調味的胡椒香，簡單香味不辣口，連小孩都能輕鬆吃，肉塊醃製過沒有腥味，吃起來也不會過老，以一顆30元來講沒啥好嫌棄啦～

南部粽一打開好小一顆！裡面有蛋黃、豬肉、香菇和花生，本來很期待這顆南部粽，但一吃明顯糯米煮的不夠久，有黏稠感但裡面確是微硬米芯感。

還好還沒有先咬一口！切開看到粿粽皮好厚，傳統鹹餡有絞肉、菜脯與蝦皮，內餡只是一小坨，皮不像平常吃的粿粽軟Q，這比較硬Q，吃完餡料就不想吃皮啦…會膩。

覺得粿粽可跳過！就買一般肉粽回家吃就好。

＊石門粽子選擇太多，劉家、俞家肉粽比較多人知道！尤其是端午節前夕都要排隊，俞家當日現吃肉粽米芯也不夠透，但回家回蒸好吃多了，家人都滿喜歡俞家口味，小顆粽子才15元，覺得小粽子和大粽子最好買～

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俞家肉粽店家資訊

電話：02-26383961

地址：新北市石門區104號

營業時間：24H