藏身在龍山寺周邊有家超低調(diào)的餛飩專賣店,生意好到沸水熱湯都無法熄火,只能持續(xù)沸騰才有辦法應(yīng)付上門客人,店家挺小就像它的招牌「珍珠餛飩」一樣可愛,【好味老店 天下一家】走過路過很容易錯過,讓我們來看看是什麼樣的老店吧。
三大桶水湯不停沸滾著無法關(guān)火!因?yàn)殛懤m(xù)上門的顧客沒停過,真的不誇張耶..明明是平日下午非用餐時間 ><“
店內(nèi)除了外頭小冰箱裡面還有大冰箱都放滿了餛飩,可見這餛飩有多熱銷!如果不是還有行程無法低溫冷藏,真想買回家孝敬娘親。
好味老店一整家店只賣四種東西!本來有的小菜也因?yàn)槿耸植蛔銜和9?yīng),店內(nèi)挺小只有一般店面2/3大,所以即使非用餐時間還是坐滿九成客人。
好特別的麵碗偏淺直徑挺寬,別看這大拇指寬的珍珠餛飩小小一顆,一吃就知道用料新鮮又實(shí)在,餛飩透明麵皮滑嫩、豬肉餡綿密好吃,清爽湯味撒上蔥花、油蔥酥添香氣,真的很有古早味!可惜…餛飩數(shù)量有點(diǎn)少。
Q彈滑順的白麵條的麵條很一般,但多了好吃的珍珠餛飩,讓人咻嚕嚕一下子就吃嗑個精光!
想要大嗑店家招牌餛飩,點(diǎn)這碗餛飩湯就對了喔!算一算裏頭約有十顆餛飩,和餛飩麵不同表面撒的是芹菜提香,沒有想到連小細(xì)節(jié)也如此講究,難怪四樣就能賣的嚇嚇叫。
可愛珍珠餛飩比一般餛飩小一些,煮餛飩的時間拿捏的剛剛好,皺皺外表就能看出皮薄肉緊實(shí),每一口都能口齒留香。
灑點(diǎn)白胡椒粉調(diào)味更香,桌上也有特製辣椒醬可以添加,加了黑豆鼓的辣椒醬拌什麼都好吃,除了黑豆鼓特有香氣還融合麻辣香,鹹香多層次的香辣感必加。
綿密細(xì)緻的肉餡沒有一點(diǎn)豬腥味,肉餡本身有調(diào)味鹹香適中,以市場餛飩來講確實(shí)有它的一席之位,沒有多好吃但這滋味還不錯。
*食慾好的餛飩麵當(dāng)正餐吃可能不夠,建議點(diǎn)碗乾麵+珍珠餛飩湯吃比較過癮喔。
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好味老店 天下一家
電話:(02)2308-3694
地址:臺北市萬華區(qū)康定路302號
營業(yè)時間:10:00-18:30
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