這次帶來(lái)的食記是全球唯一的韓國(guó)嫩豆腐煲專(zhuān)賣(mài)店，全球已經(jīng)有90間分店，桃園唯一一間就在大興西路上，由於它的高名氣，假日總是吸引不少人來(lái)嚐鮮，但是這天讓我們期待的涓豆腐，確是讓我們對(duì)它有不好的印象，這天歡送Hugh要到澳洲，大家把中午時(shí)間空出來(lái)，一起到涓豆腐用餐;我們看到它現(xiàn)在有一個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)，我們只是不清楚問(wèn)了一下內(nèi)容，就到座位上點(diǎn)餐，之後來(lái)服務(wù)的員工臉就變垮，之後一絲笑容也沒(méi)有，至少有三個(gè)不同員工過(guò)來(lái)重複解釋?zhuān)?/span>我們當(dāng)下都已經(jīng)回答沒(méi)有沒(méi)關(guān)係，我們只是問(wèn)看看而已，結(jié)果連主管都來(lái)重複講一次，此時(shí)我們氣氛僵到不行，連我們經(jīng)理都快不耐煩，我們只是問(wèn)而已???

涓豆腐在大興西路上面，相當(dāng)醒目大紅色的招牌，有一個(gè)庭園造景，門(mén)口有一個(gè)標(biāo)誌寫(xiě)著: 運(yùn)轉(zhuǎn)食來(lái) ?? 涓豆腐真的很用心喔，只要把石磨轉(zhuǎn)動(dòng)一下像是磨豆子一樣，門(mén)就會(huì)自動(dòng)打開(kāi)來(lái)喔!! ?感覺(jué)挺像是大直知名的 “人間影三” 投石問(wèn)路一樣，真的都是噱頭十足。

不愧是連鎖品牌，和一般韓式料理的風(fēng)格完全不同，這裡安靜許多，兩旁是一般的四人餐椅，中間則是一條長(zhǎng)椅，適合多人聚餐，裡面的氣氛空間設(shè)計(jì)的很不錯(cuò)，雖然價(jià)格比一般韓式料理要高，卻還是吸引了不少死忠粉絲，可見(jiàn)它的魅力很不小。

白色的小碗寫(xiě)著 ” 涓”? 旁邊就是韓國(guó)專(zhuān)用的湯匙和筷子，加上一個(gè)豆腐煲專(zhuān)用的湯匙。

先來(lái)一壺?zé)狎v騰的熱茶，熱茶和小菜都是無(wú)限量供應(yīng)喔!!

哇~ 這個(gè)MENU質(zhì)感相當(dāng)好

平均一個(gè)都單價(jià)都在300元上下，另加收10%服務(wù)費(fèi)。

無(wú)限量供應(yīng)的小菜，涓豆腐的小菜看起來(lái)就是不一樣，涼拌小黃瓜、煎豆腐(百頁(yè)豆腐??)、涼拌黃豆芽、海帶、泡菜。

每一道小菜都吃得出來(lái)店家很用心，我覺(jué)得最好吃的應(yīng)該就是煎豆腐，它的外皮煎的有點(diǎn)酥酥的，皮煎的很香，裡面像是百頁(yè)豆腐，挺好吃的

石鍋飯挺小的喔，一個(gè)人吃差不多，看起來(lái)就只有一碗飯的大小喔，點(diǎn)一個(gè)煲會(huì)附一個(gè)石鍋飯，如果單點(diǎn)一個(gè)要80元喔。

臺(tái)梗九號(hào)米加上紫米一起烹煮而成，飯其實(shí)吃起來(lái)沒(méi)有特別醒目的味道，但是飯看起來(lái)很美，一打開(kāi)木蓋飯的香味馬上撲鼻而來(lái)喔。

酥脆十足的海苔，包著紫米飯來(lái)吃，不但讓米飯?jiān)鎏砹他y香味，吃起來(lái)更是讓人滿(mǎn)足，它的海苔香味很濃郁，鹹味適中，包飯吃一級(jí)棒。

服務(wù)人員推薦 ~ 吃完的石鍋飯加上泡麥茶，蓋上木蓋等待五分鐘。

飯已經(jīng)泡成粥了，吃起來(lái)還真的沒(méi)有味道，我們都沒(méi)有很喜歡。

巨濟(jì)島炸牡蠣 ~ 這一盤(pán)有六顆，平均一顆五十元，每一顆看起來(lái)都是金黃酥脆，旁邊還有辣椒與沾醬，可以依個(gè)人喜好食用。

每個(gè)看起來(lái)個(gè)頭都不小，外面的炸粉比一般炸物吃起來(lái)更加酥脆。

中間的牡蠣看起來(lái)沒(méi)有很大，但是挺新鮮的喔，雖然看起來(lái)是外層的炸粉比較大圈，但是吃起來(lái)確是出乎的剛好，外層吃起來(lái)不油膩，香又脆，我們8個(gè)人可是點(diǎn)了兩盤(pán)。

韓式BBQ 小排?~ 每盤(pán)9~10片，每塊小排上面都沾滿(mǎn)了醬汁，灑上白芝麻裝飾。

小排吃起來(lái)醬汁偏甜滿(mǎn)不錯(cuò)，小排吃起來(lái)挺軟嫩的，口感剛剛好。

綜合海鮮煎餅 ~ 乍看之下它的擺盤(pán)像是月亮蝦餅耶!!一切成8剛好我們一人一片，中間附上特製沾醬，加上芝麻增添風(fēng)味。

韓式煎餅吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，挺有厚度的，裡面海鮮也挺多了有新鮮。

春川炒辣雞 ~ 這一道是我一直很想吃吃看的韓式料理，之前在韓式料理館有看到，但是總覺(jué)得價(jià)格上不便宜，所以一直沒(méi)有點(diǎn)來(lái)吃吃看，這天同事一起聚餐，就點(diǎn)個(gè)來(lái)吃吃吧，這一盤(pán)320元裡面有高麗菜、雞肉、韓式年糕，總體挺豐富的。

韓式年糕Q彈適中，高麗菜保持脆度，雞肉有鮮嫩，所有東西都有炒入味，醬汁部份我感覺(jué)不到特色，吃起來(lái)就是一般的炒物，只是內(nèi)容物是韓式料理，或許是期望越高……要求越高……失落越高

另外三鍋分別點(diǎn)了 ~嫩豆腐煲、泡菜豆腐煲、韓式餃子嫩豆腐煲,這三鍋從外型看起來(lái)很像我都看不出來(lái)誰(shuí)是誰(shuí)? 三種湯品喝起來(lái)很像都一樣。

比較特別的是餃子嫩豆腐煲，餃子吃起來(lái)很一般，外皮泡久了會(huì)偏軟，建議快吃!!三種豆腐煲都可以選擇(牛、羊、豬)，裡面最棒的部份，就如同店名涓豆腐，它的豆腐非常嫩入口即化，豆腐味道非常濃郁喔 !?

這天吃下來(lái)印象比較深刻的就是海臺(tái)包飯、牡蠣、牛小排，豆腐煲的部份，似乎沒(méi)有很吸引我，總之見(jiàn)人見(jiàn)智啦?

涓豆腐韓式料理

(03)355-2968

桃園市大興西路二段16號(hào)