賢夫美食｜藏身市場第79攤港式點心！天然原料厚實大甲芋頭．紫米夾芋頭＋芋泥夾紅豆

alma0209 — Thu, 21 Oct 2021 07:24:57 +0000

藏匿市場古早味小點心

傳統市場美食琳瑯滿目！除了美味還要兼具創意，像是合興糕糰、千層饅頭..都榜上有名，就連中山市場麻糬、粉粿也好難買才下午一點就賣完啦！市場這家賢夫美食，使用天然原料大甲芋頭、紫糯米，深得不少人喜歡，這次來公館商圈順手買盒吃吃～

隱藏市場的爆紅小吃在哪？

賢夫美食位於臺北市中正區羅斯福路四段上，當地的水源市場一樓第79攤，距離公館站一號出口僅僅110公尺，可以步行到思源街上碰運氣找停車格，或找私人收費停車場，收費從40/H到80/H都有，建議可以多繞繞找找～

攤位除了招牌紫米芋頭，現場還有其它港式點心，像是叉燒酥餅、叉燒包、港式蘿蔔糕、蝦餃、奶黃包、竹香瑤柱飯、鼓汁鳳爪、梅干扣肉、醉雞腿、港式雲吞、醉蝦、珍珠丸、粽子…等，價錢自己問喔～

招牌「紫米芋頭」秤重計價，上面清楚標示每斤費用，紫米芋頭都已經盒裝好了，大小都差不多，現場秤重量確認價格覺得可以再買。（2024已經漲到240元/斤）

攤位還有好多種粽子選擇，買了一顆香菇蛋黃肉粽嚐鮮，糯米香軟帶點Ｑ，每顆糯米都很有味道，瘦肉也燉煮的滿軟嫩，但一顆70元不便宜，只能偶爾吃吃。

紫米芋頭用秤計價！挺小一盒聽起來不便宜，拿在手上能感受到真材實料份量，如果換算一顆會覺得還可以～

【天然原料】大甲芋頭、初榨橄欖油、臺東紫米、圓糯米

裡面有紫糯米夾芋泥＆芋泥夾紫米兩種，不管是哪一種口味！芋泥都有一定的厚度，這芋頭控肯定很愛。

◎冷藏保存約2-3天，用電鍋蒸不用三分鐘就能吃。

白天買當天晚上吃，風味依舊～

上下兩層是補血香Q的紫糯米，中間塗抹夾了厚厚的芋泥，整體吃起來口感舒適，外Ｑ內綿密，而且一點都不甜膩，只有食材原本的淡薄甜味，兩種香味一起在嘴中併發，這組合還不錯～很適合女性朋友吃。

芋泥一看就知道是自然芋頭，完全沒有色素成份，芋泥加上紅豆泥，咬下口感一致綿密，和紫米比起來這甜度較明顯，但同樣不甜膩，喜歡芋頭的朋友會喜歡～

＊冷藏後隔日室溫下退冰，芋頭紫米依舊綿密軟Q，喜歡芋頭的朋友有機會可以嚐鮮看看。

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