吳家麵 在哪？
吳家麵店位於新竹北區東大路四段上，離新竹南寮漁港約4分鐘車程，附近可找白線臨停～
- 地址：新竹市北區東大路四段28號
- 聯絡電話：03-5362266
- 營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30
- 公休：星期四
- 兒童餐具、兒童座椅：有
店內可容納超過40人！用餐環境挺寬敞也乾淨，店內有空調加上風扇！雖然不是太涼但也不會熱～
現場有滷味小菜與冷藏小菜！冰箱小菜很多種，常溫滷味小菜可請櫃檯幫忙加熱～
店內員工很忙加上沒清楚指示！不少人和我一樣傻傻在櫃檯排隊，記得一到就直接找員工拿號碼牌，阿姨會給一支編號湯匙，接著等叫號就對了～
吳家麵 菜單
吳家麵菜單品項挺多！有陽春麵、餛飩麵、香菇肉絲麵、肉燥麵…等，可選乾、湯、意麵、油麵、刀削麵或+5元烏龍麵，紅油抄手很熱門賣完了，小捲米粉、芋頭米粉、水餃..看起來也不錯，櫃檯貼好多菜單，有招牌鮮肉餛飩、手工水餃、大白蝦～
以小吃店來講！調味料區真的很澎湃，有辣蘿蔔乾、辣椒醬、辣椒醬油、小魚辣椒、酸菜、烏醋、醬油…等，角落邊有手工傳統油豆腐，要用專用碗自己裝一份兩片40元～
臺式辣蘿蔔、酸菜、小魚辣椒也是必拿！
冬瓜茶無限暢飲
一開始以為是一般茶水！喝一口竟然是冰冰涼涼冬瓜茶，冬瓜茶有味道甜味適中，以小吃店免費喝來講，這冬瓜茶有用心～
蒜泥蚵仔
限量蚵仔賣完就沒有了！川燙蚵仔搭配薑絲一起吃，每一口都有濃郁蚵仔味，沒有腥味只有蚵仔海味，每顆肥美又飽滿，好想沾點哇沙米醬油吃，夏天就是要點蚵仔來吃～
小卷米粉湯
這裡的小卷米粉湯120元！比平常吃的小卷米粉貴幾個10元銅板，送上來好大一碗公有感覺到誠意，用鐵碗出餐真的好豪邁，用筷子湯匙撈起來好大一坨，這米粉應該是兩人份吧？
連湯匙都比一般小吃店湯匙還大！米粉吃的到傳統米粉味，挺有彈性要稍微咀嚼一下。
這碗湯很清爽！幾乎沒什麼調味，喝的到一絲清淡小捲味，適合平常吃清淡的朋友，我覺得加胡椒粉、辣椒醬調和比較夠味～
裡面小卷給整尾！新鮮度沒話說就是讚！小卷煮的程度很剛好，每塊都厚實Q彈好咀嚼，光吃這尾就挺劃算，果然漁港附近的海鮮小卷就是好吃～
吳家炸醬麵
65元的炸醬麵也是碗公裝！雖然不像小卷米粉那麼大碗，但這份量也算大，意麵加豆芽菜淋上一大匙炸醬，吃之前把醬拌勻，炸醬肉燥已熬到入味，肉燥較少豆乾較多，炸醬不會過鹹，覺得加辣比較好吃～
＊除了觀光客還有在地人來吃，調味料不是只有調味料，還有辣蘿蔔、酸菜可加，內用冰涼冬瓜茶免費喝，小卷米粉湯好大一碗120元，覺得太淡就自己調味，小卷與蚵仔兩種都好吃，以小吃店來講CP值高，下次還要來～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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吳家麵 店家資訊
- 地址：新竹市北區東大路四段28號
- 聯絡電話：03-5362266
- 營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30?
- 公休：星期四
- 兒童餐具、兒童座椅：有
- 寵物友善：有（寵物籃）
- 服務費：無
- 附設停車場：無
- FB粉專：吳家麵?
- 詳細食記：比臉大碗公麵小吃店！小卷米粉超大碗好新鮮！冬瓜茶免費暢飲，南寮漁港美食
哪個車站商圈老字號最多？！
北部基隆車站肯定是榜上有名，街邊每間看起來都很有歷史，基隆車站附近小吃好多，中午前就賣光的水煎包、沒扛棒老麵攤、手工碳烤酥餅，百年老字號伴手禮，還有海港旁的巷仔內小卷米粉～
基隆小吃-巷仔內小卷米粉
海邊就是要吃小卷米粉！
夏天都會來趟八斗子之旅，上網看到這間小巷鐵皮小吃，4.2顆星Google評價不錯，店的位置也很特別，就藏在宮廟正後方，招牌小卷米粉除了4隻小卷，還有劍蝦與珠貝，炒麵配料還加入在地才有的吉古拉～
小卷每批大小都不一樣，依照現場提供為主，這裡的小卷是小隻型，這碗有4隻，不像臺南小卷米粉是大隻切段，除了小卷裡面還有劍蝦、珠貝，以一碗110元來講配料很可以，湯頭是淡淡海鮮小卷味，沒有過多調味整體很清爽，覺得可以加胡椒粉與辣椒醬更有味道，小卷很Q彈好咀嚼。
巷仔內小卷米粉 店家資訊
- 電話：02-24690443
- 地址：基隆市中正區八斗街63－19號
- 營業時間：平日11:00–17:00/假日10:00～19:00
- 公休：星期二
- 食記推薦：藏在宮廟後巷仔內小卷米粉
基隆早點-遠東賴家水煎包
運將先生開的水煎包
三角窗這間傳承二代的水煎包，明明就營業到下午六點，平日中午就準備收攤，生意也太好了吧，第一代老闆運將吃遍北部水煎包，拜師學藝加上自己研，一賣就是20年，原本一顆才拾塊錢，漲價後一顆也只要12元，而且吃起來有湯汁，騙人的水煎包這是爆汁餡餅…
這煎包比想像中可愛，和小女生拳頭差不多大小，底部煎到金黃酥脆，麵皮使用中筋麵粉、糖、水與老麵製作，煎包麵皮挺有彈性。
尖峰時間想吃要排隊，平日這天連排隊機會都沒有，中午只剩下韭菜水煎包啦！不用沾醬就很夠味，煎包餡是我吃過最有記憶點，是我願意好幾刷的水煎包～
遠東賴家水煎包 店家資訊
- 電話：02-24242099
- 地址：基隆市仁愛區忠三路91號
- 營業時間：5:30～18:00
- 公休：週三
- 粉絲專頁：遠東賴家水煎包
- 食記推薦：遠東賴家水煎包韭菜肉餡有湯汁
基隆小吃-三角窗麵擔
超過一甲子麵攤好親民！
看似普通沒空調的小麵攤，竟能屹立不搖60年，廚房加用餐空間不到幾坪，在地客人即使揮汗如雨也要吃，乾麵、湯麵只要25元，餛飩湯加蛋包更豐富，價格親民加上恰到好處調味，很耐吃好有古早味，中碗乾麵用大碗公好劃算～
這裡的餛飩都是自家手工現包，餛飩一粒粒的擺在鐵盤上，攤子沸水不停滾燙著，小小顆餛飩放進去煮沒幾分鐘，浮起來就能撈起來囉～
這小碗乾麵女生吃剛剛好，中碗真的好大一碗，看起來就像傳統扁型陽春麵，古早味特調醬有自家提煉的豬油，與醬油油蔥酥，要上下攪拌均勻吃喔！重口味的朋友，桌上有辣椒醬、甜辣醬、烏醋與胡椒粉，都能斟酌使用。
三角窗麵擔 店家資訊
- 電話：0921-911246
- 地址：基隆市仁愛區孝三路43號
- 營業時間：6:00~15:00
- 公休：星期一、星期日
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基隆小吃-阿國碳烤燒餅
2000年創立碳烤燒餅！
車站商圈這間碳烤酥餅，一賣就是23年，阿國碳烤酥餅是南港老張妹妹與妹婿開的，三種碳烤燒餅只要15元、招牌老麵三角餅25元，這實惠親民價格，讓很多人一買就是10個起跳～
店內招牌三角餅用的是老麵發酵，每天剩下的麵皮加上新麵糰混攪，採用低溫發酵，加點鹼水中和就能完成老麵麵糰，接著桿成長條狀、拉長，擺上滿滿的三星蔥鹽，兩邊包起來、分割，就能進行烤餅動作～
在高溫催化下！酥餅外表烤到金黃赤色，酥餅是用250度～300度烤箱烘烤，一靠近就聞到好香芝麻味，傳統炭烤酥餅就是那麼吸引人，買來當點心不傷荷包，送人也有誠意圓形炭烤酥餅每顆約5公分，小朋友也能吃完一個。
阿國碳烤燒餅?店家資訊
- 電話：02-24212009
- 地址：基隆市孝四路21號
- 營業時間：6:30~18:00?
- 公休：星期日
- 粉絲專頁：阿國碳烤燒餅店
- 食記推薦：阿國碳烤燒餅傳承南港老張好手藝只要15元
基隆老字號-基隆孝三大腸圈
傳承三代經典小吃
藏在機車道小巷小吃店，1968年創立到現在55年了，目前已經傳承到第三代，最便宜一份才20元，尤其是豬肺很好吃，豬大腸灌的大腸圈一份50元也是必點～
內臟有豬心、大腸、豬舌、豬肚帶、軟管、硬管、豬肺與豬皮，每樣都是現點現切，放到電子秤上確認重量都一樣，大腸圈和一般米腸不一樣，這是用真的豬腸衣製作，所以尾段會有一個打結處。
這道很少見一定要點！豬肺不太好看，只能說服自己這隻小豬肺穿孔，但豬肺就是長這樣啦！這豬肺竟然沒有一點腥味，熟度很剛好，口感很好咀嚼，單吃原味就很好吃，別處吃不到的滋味，下次來還要點～
基隆孝三大腸圈 店家資訊
- 電話：02-24280579
- 地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號
- 營業時間：10:00~18:00
- 公休：星期一
- 粉絲專頁：基隆 孝三 大腸圈
- 食記推薦：基隆孝三大腸圈1968年創立老字號一份才20元
基隆小巷弄-張家餛飩麵店
在地人才知道巷弄餛飩麵！
國內雖然不大，但每個縣市早餐文化都不一樣，這座舊城市在地人早餐標配，一碗乾麵加一碗扁食湯，這樣一組才60元銅板價，吃不夠還能買回家，現包生餛飩一盒45顆才150元，等於現包一顆3.3元耶～
單吃原味只是簡單調味，吃得到麵條本身鹹味，加在地才有的辣椒水、辣椒甜醬更夠味。
扁食其實就是餛飩！算一算裡面有7、8顆小餛飩，餛飩皮不會軟爛，軟嫩中帶點絲滑感，內餡比較有肉泥感，湯頭簡單很清爽，聽說喝完還能續湯，撒點白胡椒粉更夠味～
張家餛飩麵 店家資訊
- 電話：(02)2421-2308
- 地址：基隆市仁愛區孝三路79巷9號
- 營業時間：星期一到星期六 5:00~13:00
- 食記推薦：藏不起眼小巷弄！標配乾麵加扁食湯才60元
基隆老字號-連珍糕餅店
臺灣百年老店紅到東京展店！
第一代創辦人出生於日據時期糕餅世家，靠著製作糕餅好手藝，在當地已有百年歷史，把臺灣芋頭製作成一系列芋頭點心，去年更是紅到日本東京展店，經典芋泥球平日也能賣上千顆，一盒55元好便宜呢～
最下層“芋泥杯杯”深受年輕人喜歡，杯子有起司蛋糕、蔓越莓搭配芋泥，就像縮小版的芋泥蛋糕，很方便吃。
芋泥球簡單用透明盒包裝，一顆顆芋泥球放在錫箔杯裡，當成小點心一人一顆很方便，芋泥球上還看得到勺子線條，冷藏過的芋泥球，外層挺扎實，鬆鬆塊狀帶點QQ口感，含在嘴裡挺綿密，淡淡芋頭帶有奶香甜味，適合送長輩也能放心小孩吃～
連珍糕餅店 店家資訊
- 電話：02-24223676
- 地址：基隆市仁愛區愛二路42號
- 營業時間：8:00～21:00
- 粉絲專頁：基隆連珍餅店
- 食記推薦：連珍糕餅店平日也能熱賣上千顆經典芋泥球
基隆老字號-李鵠餅店
清光緒8年老字號 誰比我老！
百年已經很厲害，這間竟然營業了141年，專賣傳統糕品，像是蛋黃酥、綠豆椪與咖哩酥都挺受歡迎，傳統鳳梨酥一個只要25元，內餡鳳梨醬結合冬瓜醬，口味溫和不甜膩。
兩個大窗口點餐，商品名稱、容量、單價、保存期限都有清楚標示，品項鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅、老公餅、老婆餅、太陽餅、咖哩酥與沙其馬，有賣單個、10與20入，如果要送人買禮盒比較好看喔～
隨性切了兩塊鳳梨酥，鳳梨酥皮比例有點落差，其中一塊似乎厚了點，內餡醬色比較淺，是用鳳梨醬結合冬瓜醬，都只是淡淡一絲甜香，我都是買來送長輩，沒有多餘添加、口味保守～
李鵠餅店 店家資訊
- 電話：02-24223007
- 地址：基隆市仁愛區仁三路90號
- 營業時間：8:30~20:45
- 官網：基隆蛋黃酥、最佳伴手禮-李鵠餅店
- 食記推薦：李鵠餅店清光緒8年開業超老字號！
基隆隱藏版-微醺串燒站
隱密到只有在地人知道！本以為這條小巷弄只有普通民宅，沒想到還有間厲害串燒店，距離沒幾步路就是熱鬧廟口夜市，評價還能高達4.7顆星，除了近40種炭火串燒，還有漁港採買的海鮮，這間串燒店反而更像居酒屋～
吃串燒最期待手拿滿滿串燒！串燒食材都是老闆自己採買、串好，打開冰櫃沒有任何異味，就知道食材肯定新鮮～
豆皮、豬血糕、三星蔥豬肉捲、培根小番茄卷、特選牛肉串、雞腿肉串、馬鈴薯、花椰菜與玉米筍，串燒擺放整齊，特別能激起食慾，粉嫩牛小排外層帶點焦香，牛肉香在唇齒間徘徊，吃原味就很讚。
微醺串燒站 Wei-Xun Skewers 店家資訊
- 電話：0908-188162
- 地址：基隆市仁愛區仁三路90號
- 營業時間：17:00～24:00
- 食記推薦：隱藏巷弄平價居酒屋！炭火串燒25元起
◎菜單、營業時間依照現場為主，食記內容僅供參考。
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會捻嘴的滷肉好下飯！
桃園最大碗海鮮小卷米粉在這！光是海鮮配料就有7種，Q彈的粗米粉擺滿海鮮，有蛤蠣、鮮蚵、小卷、蝦仁、虱目魚肉、虱目魚皮與虱目魚丸，整碗真材實料，招牌小卷吃不夠再來一盤，溫泉蛋滷肉飯也是必點～
小料理海米粉 在哪？
小料理海米粉(莊敬店)在桃園區新埔十街，就在莊敬公園旁邊，店的位置很好找，看到瀾宮牌樓就是囉！小料理海米粉就藏在旁邊，馬路兩邊有汽、機車停車格，附近也有Times停車場步行只要2分鐘。
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地址：桃園區新埔十街50-5號
- 營業時間：11:00～14:30、17:00～20:10(最後收客)
小料理海米粉桃園有兩家分店，桃鶯分店目前整修中，聽說林口也有分店耶！小料理海米粉是小料理食事處第二品牌，桃園在地品牌當然要支持一下。
小料理海米粉的環境都不錯，乾淨又寬敞，旁邊還有一整面玻璃落地窗～
自助區提供餐具與醬料，餐具擺放整齊都消毒過，旁邊還貼心設置洗手臺～
夠狠的私房辣椒醬
自助醬料有胡椒粉、特調醬油與私房辣椒，特調醬油加了蒜粒調和，特別有古早味，私房辣椒醬真的狠辣但很香！喜歡吃辣朋友一定要試試～
現場有活動～留真心評價就送小菜！
剛才自助區的私房辣椒也有賣！手炒熟成辣椒醬120元/瓶，不是很能吃辣的朋友請斟酌，適合平常吃特辣的朋友～
櫃檯後方就是店家廚房，這廚房很乾淨，我有注意到店員隨時都在擦拭工作檯。
獨門滷肉肥而不膩！
講到臺灣傳統小吃！就不能不提到臺式滷肉，這的滷肉肥瘦比例，肥肉比較多一點更有古早味，加上祕方滷汁熬煮入味，隨便一撈就是那麼噴香～
這一桌每樣看起來都好好吃！
薑絲東北小卷
招牌東北小卷必點！新鮮捕撈急速冷凍的小卷，用最簡單烹調方式，放到高湯川燙熟成，原汁原味小卷好彈牙，單吃原味就很涮嘴，每一口都吃得到天然小卷的鮮甜味。
特上海味什錦綜合米粉
這一大碗特上海鮮米粉超誇張啦！以一碗180元來講很劃算，光是海鮮配料就有七種，有蛤蠣、鮮蚵、小卷、蝦仁、虱目魚肉、虱目魚皮與虱目魚丸，湯底是蘿蔔排骨湯，這一個人根本吃不完，兩個人吃差不多～
短粗米粉好Ｑ彈！一吸入口就能感受到湯底鮮甜味，虱目魚肉切成柳條狀，虱目魚皮與虱目魚丸都有新鮮，而且隨便一撈都是海鮮料～
想吃到滿滿海鮮味，點這碗就對了！
空心菜淋上滷肉汁合拍又對味，一上桌就能聞到滷肉香！肥肉丁看起來很肥，吃起來卻不膩口。
溫泉鮮蝦滷肉飯
這碗結合視覺與味覺雙重享受！還散發著陣陣滷肉香，用筷子把溫泉蛋劃開，蛋黃緩緩沾潤米飯與滷肉，看起來就好讚，滷肉肥而不膩，油脂感沾附齒唇間，道地臺灣滷肉味～好下飯呢！
吃到裡面依舊有肥嫩嫩膠質感，滷汁滲透到底下白飯，鹹甜味剛剛好，點大碗怎麼吃都吃不完！女生點小碗就好～
溫泉鮮蚵滷肉飯
這碗把剛才的鮮蝦換成鮮蚵！一顆顆鮮蚵滑嫩Q彈，加上蒜酥點綴好有古早味，鮮蚵沾著溫泉蛋好吃，全部攪和一起也別有一番風味。
川燙虱目魚皮
這份虱目魚皮60元當然要點！恰到好處的熟度，每一塊都那麼Q嫩，還有豐富的膠質，挾點薑絲沾醬就很夠味。
手工高麗菜卷
每次到關東煮店都會點來吃！高麗菜捲入調好的肉餡，菜卷滲透湯汁精華，不用沾醬就很有味道，還吃得到高麗菜的清甜味～
鮮蚵蛋花湯
別小看這一碗蛋花湯！一撈裡面可是有好幾顆蚵仔，蚵仔有大有小，大顆的一咬就爆漿，加上膨軟蛋花，好有家的味道。
涮嘴手工小菜
豬頭肉搭配嘴邊肉就是無敵！簡單川燙搭配薑絲一起入口，只有豬肉清甜味，沒有豬腥味，喜歡吃辣的朋友，沾點辣椒醬更對味。
*桃園在地品牌小料理！日料與海米粉都很受歡迎，超誇張“特上海味什錦綜合米粉”可以2個女生一起吃，肥而不膩滷肉飯也是必點，想要味覺更豐富，就點滷肉飯搭配溫泉蛋，怎麼吃都不會膩～
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小料理 店家資訊
小料理海米粉-莊敬店
電話：03-3566687
地址：桃園區新埔十街50-5號
營業時間：11:00～14:30、17:00～20:10(最後收客)
粉絲專頁：小料理海米粉【莊敬店】
小料理食事處
電話：03-3628566
地址：桃園市桃園區建國路131號
營業時間：平日17：30~01：00/假日11：30～14：00、17：30～01：00
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