想吃臺北道地的石頭火鍋嗎？桃園正光路上就有一間10月才剛開幕，小紅莓自助式石頭火鍋城的老闆說和以前的「松江、內湖店」是一樣的喔！松江和內湖那應該就不是正宗的松山小紅莓吧？好奇的請自己問老闆囉！但對喜歡吃石頭火鍋的人來講又多了一個選擇，不用再去佑專石頭沙茶火鍋或三好美人擠人。

小紅莓的位置就在正光路上，三樓是桃園知名的老品牌天福素食餐廳，旁邊有停車格但好像是一樓專屬車位，如果是騎車來就非常好停，騎樓一整排都可以停喔。

和桃園目前其它石頭火鍋比起來，小紅莓的用餐環境寬敞多了！因為平日中午時段只有幾組客人，無法得知空調部分是否可以，很怕全身都是很濃的爆香味。

佐料區有蔥薑蒜、辣椒和醬料可使用。

◎消費方式：

起鍋費50元/每桌，再加收30元/人湯底費(兒童超過100cm算1人）

白飯每碗15元，冰箱飲料和酒另外收費。

依盤子顏色計價收費：紅花盤100元、藍花盤70元、黃盤70元、綠盤40元、橘盤20元和青菜30元

自助冷藏櫃有三種肉片、火鍋料、海鮮和蔬菜，肉片放在最上層標題不太明顯，我們就完全忘記要拿肉片來炒，肉片有牛肉、豬肉和羊肉三種。

一般蔬菜類幾乎都是20元到40元，除了花椰菜一盤70元真的不便宜。

＊因為色差關係圖中的橘色實際是黃色盤一份70元，個人覺得火鍋料不算便宜可以改點海鮮或是肉品。

海鮮類像是鮮蝦、透抽、魷魚、鯛魚片、蚵仔一盤都是100元，只有蛤仔是一盤70元。

店員先倒入用油熱鍋後開始炒洋蔥，這油下的真不少有嚇到我們，不像是炒洋蔥比較像是炸洋蔥，等爆出香氣就可以進行下個動作。

接著加入肉片與爆香食材的香氣融合一起，快炒到半生熟即可撈起備用，接著加入特製湯底。

依序店員又幫忙加入我們選好的蔬菜、火鍋料和海鮮，排排整齊的鍋物看起來特別賞心悅目。

最後在放上剛才炒半熟的肉片，就可以加入大量的高湯蓋過食材，最後轉文火烹煮就等它滾囉！

裡頭有牛肉、高麗菜、金針菇、炸干貝、手工卷、水晶餃、鮮蝦和鴨血，隨便選了幾盤放到鍋裡還滿大一鍋！

牛肉片只有一種沒有辦法選部位，牛肉本來就炒到半熟，湯一滾牛肉片就可以吃囉，以石頭火鍋類型來講肉質一般軟不會乾澀，但越煮越需要咀嚼還是先把肉吃光吧。

另外不常見的「手工魚卷」一盤六顆70元，如果喜歡上網都買得到喔！用魚漿包裹豬肉、香菇和青菜，香菇的香氣蓋過其它食材，裡面的食材很會吸油，一口咬下油汁瞬間噴發…適合喜歡香菇的朋友，我們不太愛就是了。

日式和風系列的火鍋料「炸干貝」挺受國人歡迎，用特殊工法把魚漿做成一層層，外型貌似炸干貝般有特色，魚漿本身已經調味直接單吃就可以，一點Q軟的口感很耐吃，也是很容易吸附湯汁的一種火鍋料。

爆香料和湯底熬煮已經有味道了，加上鍋物繼續熬煮湯頭味道又會不同，尤其是火鍋料本身就有一點鹹味，所以湯可是會越煮越鹹，如果太鹹就請店員幫忙加點水吧！

這蝦白裡透紅蝦身摸起來很紮實，郭先生說一看就知道滿好吃。

其中一隻蝦個頭還真不小，每隻都飽滿彈牙還不錯喔！

每樣火鍋料吃得出來還可以喔！我很怕那種冷凍很久的火鍋料都有噁心的生味，今天點的都沒有這個問題，除了鴨血需要佐些調味料才夠味，其它吃原味就很可以。

小紅莓沒有提供籃子或是其它置物藍，所以盤子只是簡單放在桌邊，要結帳店員會般上來和客人清點，每個桌上都有白雞蛋如果沒有使用記得提醒結帳人員，才不會把雞蛋算進去，我們兩個人吃差不多600元，和平常吃石頭火鍋均消300元差不多。

目前開幕活動只要到粉絲專頁按讚＋打卡，就送9折會員卡！數量有限、送完為止，持卡平日點餐可享9折優惠，開鍋鍋底費不抵用，詳細請自己詢問喔。（身為小資群的艾瑪當然要打卡，卡片奇效好像一年，冬天快到了想吃隨時可以來）

＊這天吃的這鍋湯除了略油也略鹹..讓我好想喝水啊！但郭先生說下次如果想吃石頭火鍋“小紅莓”會是第一順位，除了湯頭好喝是他的菜、食材也可以，我個人覺得用餐環境寬敞、好停車有加分。

艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>

小紅莓自助式石頭火鍋城

電話：03-3319808

地址：桃園市桃園區正光路72號2樓

營業時間：11:00~14:00、16:00~01:00

粉絲專頁：桃園小紅莓自助式石頭火鍋城