這次帶來的食記是全球唯一的韓國嫩豆腐煲專賣店，全球已經有90間分店，桃園唯一一間就在大興西路上，由於它的高名氣，假日總是吸引不少人來嚐鮮，但是這天讓我們期待的涓豆腐，確是讓我們對它有不好的印象，這天歡送Hugh要到澳洲，大家把中午時間空出來，一起到涓豆腐用餐;我們看到它現在有一個優惠活動，我們只是不清楚問了一下內容，就到座位上點餐，之後來服務的員工臉就變垮，之後一絲笑容也沒有，至少有三個不同員工過來重複解釋，我們當下都已經回答沒有沒關係，我們只是問看看而已，結果連主管都來重複講一次，此時我們氣氛僵到不行，連我們經理都快不耐煩，我們只是問而已???

涓豆腐在大興西路上面，相當醒目大紅色的招牌，有一個庭園造景，門口有一個標誌寫著: 運轉食來 ?? 涓豆腐真的很用心喔，只要把石磨轉動一下像是磨豆子一樣，門就會自動打開來喔!! ?感覺挺像是大直知名的 “人間影三” 投石問路一樣，真的都是噱頭十足。

不愧是連鎖品牌，和一般韓式料理的風格完全不同，這裡安靜許多，兩旁是一般的四人餐椅，中間則是一條長椅，適合多人聚餐，裡面的氣氛空間設計的很不錯，雖然價格比一般韓式料理要高，卻還是吸引了不少死忠粉絲，可見它的魅力很不小。

白色的小碗寫著 ” 涓”? 旁邊就是韓國專用的湯匙和筷子，加上一個豆腐煲專用的湯匙。

先來一壺熱騰騰的熱茶，熱茶和小菜都是無限量供應喔!!

哇~ 這個MENU質感相當好

平均一個都單價都在300元上下，另加收10%服務費。

無限量供應的小菜，涓豆腐的小菜看起來就是不一樣，涼拌小黃瓜、煎豆腐(百頁豆腐??)、涼拌黃豆芽、海帶、泡菜。

每一道小菜都吃得出來店家很用心，我覺得最好吃的應該就是煎豆腐，它的外皮煎的有點酥酥的，皮煎的很香，裡面像是百頁豆腐，挺好吃的

石鍋飯挺小的喔，一個人吃差不多，看起來就只有一碗飯的大小喔，點一個煲會附一個石鍋飯，如果單點一個要80元喔。

臺梗九號米加上紫米一起烹煮而成，飯其實吃起來沒有特別醒目的味道，但是飯看起來很美，一打開木蓋飯的香味馬上撲鼻而來喔。

酥脆十足的海苔，包著紫米飯來吃，不但讓米飯增添了鹹香味，吃起來更是讓人滿足，它的海苔香味很濃郁，鹹味適中，包飯吃一級棒。

服務人員推薦 ~ 吃完的石鍋飯加上泡麥茶，蓋上木蓋等待五分鐘。

飯已經泡成粥了，吃起來還真的沒有味道，我們都沒有很喜歡。

巨濟島炸牡蠣 ~ 這一盤有六顆，平均一顆五十元，每一顆看起來都是金黃酥脆，旁邊還有辣椒與沾醬，可以依個人喜好食用。

每個看起來個頭都不小，外面的炸粉比一般炸物吃起來更加酥脆。

中間的牡蠣看起來沒有很大，但是挺新鮮的喔，雖然看起來是外層的炸粉比較大圈，但是吃起來確是出乎的剛好，外層吃起來不油膩，香又脆，我們8個人可是點了兩盤。

韓式BBQ 小排?~ 每盤9~10片，每塊小排上面都沾滿了醬汁，灑上白芝麻裝飾。

小排吃起來醬汁偏甜滿不錯，小排吃起來挺軟嫩的，口感剛剛好。

綜合海鮮煎餅 ~ 乍看之下它的擺盤像是月亮蝦餅耶!!一切成8剛好我們一人一片，中間附上特製沾醬，加上芝麻增添風味。

韓式煎餅吃起來外酥內軟，挺有厚度的，裡面海鮮也挺多了有新鮮。

春川炒辣雞 ~ 這一道是我一直很想吃吃看的韓式料理，之前在韓式料理館有看到，但是總覺得價格上不便宜，所以一直沒有點來吃吃看，這天同事一起聚餐，就點個來吃吃吧，這一盤320元裡面有高麗菜、雞肉、韓式年糕，總體挺豐富的。

韓式年糕Q彈適中，高麗菜保持脆度，雞肉有鮮嫩，所有東西都有炒入味，醬汁部份我感覺不到特色，吃起來就是一般的炒物，只是內容物是韓式料理，或許是期望越高……要求越高……失落越高

另外三鍋分別點了 ~嫩豆腐煲、泡菜豆腐煲、韓式餃子嫩豆腐煲,這三鍋從外型看起來很像我都看不出來誰是誰? 三種湯品喝起來很像都一樣。

比較特別的是餃子嫩豆腐煲，餃子吃起來很一般，外皮泡久了會偏軟，建議快吃!!三種豆腐煲都可以選擇(牛、羊、豬)，裡面最棒的部份，就如同店名涓豆腐，它的豆腐非常嫩入口即化，豆腐味道非常濃郁喔 !?

這天吃下來印象比較深刻的就是海臺包飯、牡蠣、牛小排，豆腐煲的部份，似乎沒有很吸引我，總之見人見智啦?

涓豆腐韓式料理

(03)355-2968

桃園市大興西路二段16號