Restaurant BREVA 布浬法披薩漢堡 在哪？

Breva在桃園市龜山區(qū)復(fù)興北路6巷，充滿綠意盎然這家就是Breva，旁邊是知名炸饅頭，這裡是上龜山區(qū)鄰近林口，距離機(jī)捷A8、長(zhǎng)庚醫(yī)院步行約4分鐘，巷弄有機(jī)車格，開(kāi)車也不用擔(dān)心，附近有很多間收費(fèi)停車場(chǎng)～

• 地址：桃園市龜山區(qū)復(fù)興北路6巷65號(hào)

• 平日10:45～21:00/假日10:00～21:00

• 公休：星期一

老闆娘是花藝?yán)蠋煟紱煞◤耐庥^到裡面都是自己設(shè)計(jì)，以綠色植栽作主題，充滿綠意元素，白底藍(lán)線紅星星是芝加哥市旗！也是主廚Brian的家鄉(xiāng)，林口龜山就能吃到芝加哥道地美食，太幸福了～

BREVA MENU

菜單分成內(nèi)用與外帶！提供內(nèi)用菜單給大家參考，外帶可以到店家粉專詢問(wèn)，外單有手工薄片披薩、芝加哥手工深盤披薩、漢堡、沙拉、湯和甜點(diǎn)，也提供升級(jí)套餐選擇，薄片披薩有9吋、12吋選擇，超屌深盤披薩重達(dá)一公斤能不推嗎？美式道地手工漢堡每樣都想吃～

◎店內(nèi)收現(xiàn)金也提供Line pay付款。

布萊恩Brian主廚介紹

主廚Brian本身是亞裔美國(guó)人，在美國(guó)出生成長(zhǎng)，畢業(yè)於巴黎藍(lán)帶學(xué)院(美國(guó)芝加哥分校)，專攻甜點(diǎn)＆西式料理，曾在美國(guó)芝加哥四、五星級(jí)飯店當(dāng)廚師，直到2019年來(lái)臺(tái)灣旅行，認(rèn)識(shí)開(kāi)花店闆娘，決定在臺(tái)灣展開(kāi)新生活，主廚會(huì)聽(tīng)基本中文，不用擔(dān)心溝通不良，老闆還能用中文介紹餐點(diǎn)特色！

看這料理手法就知道不簡(jiǎn)單！這學(xué)歷、經(jīng)歷是真歷練，主廚什麼都會(huì)做。

不時(shí)聞到烤香氣！一直忍不住裡面探去～

聽(tīng)說(shuō)這的漢堡很厲害！朋友狂推薦，美式洋蔥漢堡不是只是單純放上洋蔥絲，這裡是絞肉放上大把洋蔥絲，一起壓扁一起煎，洋蔥甜味融合漢堡肉裡，層層堆疊看起來(lái)就好好吃～

平日時(shí)間客人一訂就是好幾個(gè)！

超網(wǎng)美五星級(jí)料理

? 新鮮沙拉（南洋風(fēng)沙拉醬）

紅洋蔥、番茄、美生菜、雞胸肉片、小黃瓜

先來(lái)盤沙拉清爽開(kāi)胃一下！沙拉食材是固定配料，主廚自製沙拉醬有南洋風(fēng)、亞洲油醋醬和義大利油醋醬三種可選，都好適合夏天～

舒肥過(guò)後雞胸肉好軟嫩！這是我目前吃過(guò)最嫩的舒肥雞胸肉，搭配紅洋蔥、番茄、美生菜和小黃瓜都好新鮮，小黃瓜切成滾刀塊，吃起來(lái)脆感十足，沾點(diǎn)南洋風(fēng)味醬真好吃耶～

炸薯塊

新鮮馬鈴薯切塊，附上主廚特製醬料，這一盤讓朋友一個(gè)接一個(gè)停不下來(lái)，外酥內(nèi)鬆軟，一吃就知道好實(shí)在又新鮮，馬鈴薯塊好香，沾上特製醬料整個(gè)胃口大開(kāi)。

美式洋蔥起司漢堡

布里歐麵包、新鮮洋蔥、美國(guó)起司、大蒜蛋黃醬、自製醃黃瓜

來(lái)自澳洲牛肉做成烙鐵漢堡，有單層、雙層選擇，我們當(dāng)然選雙層吃才過(guò)癮，布里歐麵包用鐵板煎過(guò)，底部有點(diǎn)酥香，裡面是蓬鬆口感，加上烙鐵牛肉、主廚自己醃製黃瓜和大蒜蛋黃醬，漢堡一咬就很有記憶點(diǎn)耶！?

漢堡要好吃絕對(duì)不是靠撐場(chǎng)面！一切開(kāi)就能見(jiàn)真章，漢堡肉有滿滿洋蔥，對(duì)我這個(gè)洋蔥控來(lái)講太讚了，漢堡洋蔥香軟好吃，澳洲牛絞肉還有肉汁，各種風(fēng)味在嘴巴炸開(kāi)，這洋蔥起司漢堡好有層次。

感動(dòng)ＢＢＱ披薩

自製披薩餅皮、BBQ醬、莫札瑞拉起司、雞胸肉、紅洋蔥、香菜

這份披薩名字好特別！是吃了會(huì)感動(dòng)嗎？披薩麵團(tuán)都是自己發(fā)酵、手桿，這配色也太美了～

我們都喜歡吃薄披薩，薄披薩圈邊好酥脆，加上滿滿的起司香，結(jié)合主廚特製BBQ醬，這滋味真不錯(cuò)！

翻轉(zhuǎn)吧！瑪格麗特

自製披薩餅皮、自製青醬、莫札瑞拉起司、新鮮蕃茄、羅勒葉

你沒(méi)看錯(cuò)！它確實(shí)是瑪格麗特，只是它翻轉(zhuǎn)了披薩醬，把紅醬換成了青醬，主廚自己打的青醬，下手毫不手軟，看醬色就知道肯定濃郁，讓我口水直流～

瑪格麗特一直都是我最愛(ài)的披薩，這薄片披薩好脆！抹上大量青醬擺上新鮮蕃茄，青醬下的夠重就夠香，我太喜歡了，外面的瑪格麗特都是紅醬，我終於找到青醬口味的瑪格麗特。

芝加哥深盤披薩經(jīng)典款

自製餅皮、莫札瑞拉起司、自製義式香腸、自製蕃茄醬、香芹

終於見(jiàn)到傳說(shuō)中的“芝加哥深盤披薩”，光是披薩皮厚度就有5公分高，根本是一面披薩牆，先將麵糰桿捏和烤盤一樣高，接著疊上莫札瑞拉起司、配料、自製肉醬後，最上層灑上特製香料，最好前兩天先預(yù)訂～

超誇張！瀑布披薩

深盤披薩要烤上40分鐘，為了一嚐芝加哥深盤披薩，時(shí)間要算準(zhǔn)準(zhǔn)，剛出爐的披薩超級(jí)燙！即使放在現(xiàn)場(chǎng)10多分鐘，裡面還是好燙，從側(cè)面看這披薩真的太威了，莫札瑞拉起司和瀑布一樣，滿滿的起司好有幸福感～

香酥扎實(shí)餅皮加上滿滿起司，還有熬煮6小時(shí)以上的蕃茄醬，整個(gè)香濃到不行～

千萬(wàn)別看小深盤披薩！小披薩不到半公斤重，但吃完一片就快要吃飽了，更別說(shuō)是9吋深盤披薩，可是足足有一公斤重，適合大胃王或是多人聚餐，小鳥(niǎo)胃千萬(wàn)別輕易嘗試。

喜歡吃起司的朋友一定要點(diǎn)！這莫札瑞拉起司超多，都過(guò)了不知多久，依舊是超濃牽絲，還能玩起拉起司比賽，這視覺(jué)太震撼了～

甜鹹瑪?shù)律?/span>

點(diǎn)心都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，才能吃到最好的味道，主廚把法式甜心結(jié)合臺(tái)灣玉米，好有創(chuàng)意的組合，一咬就能感受到外層酥脆感，沾上特製的奶油醬(mix橄欖油)，很滑順特別的滋味。

＊BREVA布浬法從店名，整間裝潢設(shè)計(jì)風(fēng)格到餐點(diǎn)特色，都是主廚Brian與闆娘Eva一手包辦，漢堡披薩讓人驚喜連連，沒(méi)想到上龜山這家那麼厲害，想吃深盤披薩記得先預(yù)訂！

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電話：0928-639325

地址：桃園市龜山區(qū)復(fù)興北路6巷65號(hào)

公休：每週一

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