藏在老夜市全牛料理！
想喝道地牛肉湯或炒牛肉，不一定要下去一趟，畢竟兩個(gè)縣市相差300多公里，想要解解饞回味一下，就先來(lái)這間全牛料理，點(diǎn)主餐會(huì)附一碗牛肉清湯，聽(tīng)說(shuō)還能續(xù)喝？連經(jīng)典炒牛肉也好下飯～
新?tīng)I(yíng)人牛肉在哪？
新?tīng)I(yíng)人牛肉在延三夜市後半段，延平北路三段與昌吉街交叉口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到顯眼黃色招牌就是，開(kāi)車(chē)可停放延平國(guó)小停車(chē)場(chǎng)步行約4分鐘，或搭乘捷運(yùn)站步行只要5分鐘。
- 地址：臺(tái)北市大同區(qū)延平北路三段80號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00～01:00
- 公休：每週一
為了保持鮮嫩口感，都是選用當(dāng)日現(xiàn)宰臺(tái)灣牛，有沒(méi)有新鮮一吃就知道！
新?tīng)I(yíng)人牛肉 菜單
想得到的牛肉料理這都有！炒牛肉、炒牛雜、炒牛鞭和牛肉切盤(pán)，還有清湯與麵飯類(lèi)，竟然還看到番茄炒骨髓、牛腦，真的是有夠牛～
炒空心菜有爆香氣，每一口也有脆度！適合搭配白飯吃。
炒牛肉
吃牛肉怎能少點(diǎn)沙茶牛肉！這可是臺(tái)灣經(jīng)典熱炒菜，第一眼看到這盤(pán)子大小，真的有點(diǎn)愣住挺可愛(ài)，常見(jiàn)的分食盤(pán)大小，每份炒牛肉都是個(gè)別現(xiàn)炒，火侯適中有爆香味，近聞還有沙茶香氣～
炒牛肉鮮嫩中帶點(diǎn)嚼勁，除了牛肉還滿溢著淡淡沙茶香，這盤(pán)也有好幾片牛肉，以臺(tái)北來(lái)講130元算可以啦！重口味炒牛肉挺下飯。
牛肉清湯
點(diǎn)餐附送一碗牛肉清湯，聽(tīng)說(shuō)這清湯可以續(xù)？湯水看似清澈，有鮮甜牛肉香與薑香氣，淡淡調(diào)味很耐喝。
麻油腰只湯
130元麻油腰只挺有吸引力！這碗剛好一人份，上頭有一整層濃郁的麻油，喝幾口嘴唇沾附滿滿麻油，豐盈麻油好豐厚，沒(méi)什麼鹹味，只有單純麻油香，喝到一半會(huì)顯膩口。
裡面有好幾塊腰只，腰只處理不錯(cuò)沒(méi)腥味，而且口感很清脆，單吃腰只就很過(guò)癮。
這碗有好多薑片，可惜薑片沒(méi)有爆上色，所以湯喝起來(lái)沒(méi)有薑香，只有純粹麻油味。
＊延三夜市都是老字號(hào)攤販，幾乎每攤平假日都要排隊(duì)，新?tīng)I(yíng)人牛肉能在老夜市生存也算不簡(jiǎn)單，臺(tái)北價(jià)格、份量與口味，自然不能與臺(tái)南相比，但能在老夜市吃到算不錯(cuò)了～
?
想知道更多吃喝玩樂(lè)！別忘記訂閱喔！
新?tīng)I(yíng)人牛肉 店家資訊
電話：02-25850203
地址：臺(tái)北市大同區(qū)延平北路三段80號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00～01:00
公休：每週一
]]>
星期六這天被小孩拉去坐捷運(yùn), 去哪都還沒(méi)有決定就先坐在說(shuō), 想說(shuō)先到輔大買(mǎi)個(gè)菠蘿麵包明天給小孩當(dāng)早餐, 但是營(yíng)業(yè)時(shí)間已經(jīng)提前移到下午兩結(jié)束了, 暑假時(shí)錯(cuò)過(guò)冰淇淋這天又錯(cuò)過(guò)麵包, 只能說(shuō)和輔大美食太沒(méi)有緣了, 於是繼續(xù)坐捷運(yùn)前往大橋頭站的【延三夜市】, 最近都是逛一些比較新穎的夜市, 忽略了傳統(tǒng)夜市裡有很多好吃的老店, 這天就來(lái)去挖挖好料。
本來(lái)還有點(diǎn)小擔(dān)心會(huì)找不到, 畢竟是第一次來(lái)這個(gè)夜市, 但實(shí)際上已經(jīng)規(guī)劃的非常好了, 往一號(hào)出口順著指標(biāo)一路走就到了喔!! 不用日曬雨淋的很不錯(cuò)。
延三夜市和以往我對(duì)夜市的印象完全不同, 它只有簡(jiǎn)單的一小段就在馬路旁, 雖然麻雀雖小但是五臟俱全, 要吃什麼這裡都有喔, 像是這攤?cè)~家雞捲排隊(duì)人潮沒(méi)有斷過(guò), 走個(gè)兩攤已經(jīng)可以明顯感覺(jué)這是很有歷史的夜市, 許多攤位上面都有註明哪一年創(chuàng)立的, 這裡也不見(jiàn)年輕人來(lái)逛, 大都是長(zhǎng)輩和在地的家庭客。
最近還真有點(diǎn)逛膩花園夜市之類(lèi), 創(chuàng)新料理雖然有噱頭, 但是價(jià)格確實(shí)也比較貴些, 常常都有吃沒(méi)有飽, 延三夜好像隨便一攤都掛保證, 不用做功課跟著當(dāng)?shù)厝顺弊呔蛯?duì)了。
走到了掛招牌寫(xiě)著40年老店的炒麵專(zhuān)家, 外面師傅大火快炒炒麵香味撲鼻而來(lái), 讓人很難不停下腳步進(jìn)去聞香。
一到用餐時(shí)刻裡面已經(jīng)坐滿饕客了, 後面一整排菜單琳瑯滿目看得我有點(diǎn)眼花。
創(chuàng)立於1961年的炒麵專(zhuān)家已經(jīng)不只40年了喔!! 有52年的歷史炒麵還真的不多見(jiàn)。
豬肝湯麵、什錦炒麵、炒麻油腰子、蚵仔酥怎麼每一樣我都想吃, 我下午兩點(diǎn)才吃中餐耶, 今天來(lái)這裡真的打錯(cuò)算盤(pán)!!
既然不知道吃什麼, 就直接點(diǎn)盤(pán)店員阿姨推薦的招牌炒麵來(lái)喀喀, 再配碗湯品就是很讚的一餐了。
『 蚵仔湯 』湯碗看起來(lái)不大, 但是底下有不少的蚵仔在裡面, 一碗40元的蚵仔湯用料算是實(shí)在了, 湯裡帶點(diǎn)薑絲去腥, 蚵仔有飽滿新鮮不會(huì)煮太久時(shí)間剛剛好, 湯也沒(méi)有多餘的調(diào)味,
喝起來(lái)就是顆顆的蚵仔鮮味。
『 招牌炒麵 』炒麵份量一般一盤(pán)55元, 配料簡(jiǎn)單只有肉絲和洋蔥… , 底部帶有滿滿的炒麵湯汁。
軟嫩的麵條吸附了爆香的湯汁味道, 洋蔥甘甜湯汁挺香的, 吃第一口還好滿好吃耶(心想點(diǎn)一份還真不夠), 吃到後面覺(jué)得有點(diǎn)略鹹。
吃完炒麵專(zhuān)家看到對(duì)面的鮮肉湯圓好像不錯(cuò), 只要是湯圓類(lèi)的我都很有興趣, 就這樣帶著不餓的肚子往前走。
這家生意做滿大的除了店面吃的到店內(nèi)好料, 住比較遠(yuǎn)的冰友也可以宅配到府
我發(fā)現(xiàn)連吃?xún)杉宜麄兊钠讽?xiàng)都不少, 麵飯湯圓價(jià)格都很漂亮35元就可以吃到。
蝦米 ~ 貢丸湯25圓?? 這不是臺(tái)北市嗎? 難怪會(huì)客滿 ….
『 鮮肉湯圓 』 四大顆的湯圓50元一碗, 這四顆白拋拋幼綿綿的湯頭, 每一顆舀起來(lái)都挺有份量。
湯圓皮很綿密又帶米香, 裡面的餡料帶一點(diǎn)油湯, 肉餡已經(jīng)事先醃過(guò), 嚐起來(lái)調(diào)味適中, 口感綿嫩真好吃耶!! 這四顆吃完湯已經(jīng)喝不下了…. 哈哈!!
* 今天隨便找了兩家進(jìn)去覓食感覺(jué)都不錯(cuò), 老店的滋味就是那麼不簡(jiǎn)單, 才能面對(duì)時(shí)代轉(zhuǎn)變依然屹立不搖, 下次想吃東西我還是會(huì)特地搭捷運(yùn)來(lái)喔
炒麵專(zhuān)家
電話:02-2586-9471
地址:臺(tái)北市延平北路三段47號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:16:30~02:00每月不定時(shí)休息
施家鮮肉湯圓
電話:02-2585-7655
地址:臺(tái)北市延平北路三段58號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30～24:00
公休:每月不定時(shí)三天
]]>