超浮誇15公分臺式馬卡龍
糖果屋大家都知道，但是馬卡龍屋你聽過嗎？整間滿滿的臺式彩色馬卡龍，遊客最愛超浮誇馬卡龍牆，傳統型的「惠豐麵包店」還有全臺最大馬卡龍，大馬卡龍一顆6吋有15公分寬，填入的爆多奶油餡更是誇張～～
惠豐麵包店 在哪？
惠豐麵包店位在南投縣埔里鎮南盛街上，小巷弄不好停車，建議停在馬路上再步行進來，距離18度C巧克力車程約3~4分鐘，埔里酒廠約5分鐘、埔里轉運站250公尺。
超浮誇馬卡龍牆
一走到惠豐麵包店，就被這面臺式馬卡龍鎮住，真的太浮誇了啦！連假這日不見遊客潮，臺式馬卡龍有那麼耐放喔？
臺式馬卡龍 售價
老闆娘說因為小顆比較複雜，所以售價比較高，其實我也滿常玩烘焙，也學過臺式馬卡龍(牛粒)，對烘焙玩家來說只是擠大或擠小，內餡也就抹平就好，但對店家來說時間就是金錢，每顆都需要手工製作擠壓，只能用秤重的計價。
- 臺式馬卡龍（大）ㄧ斤$250
- 臺式馬卡龍（中）ㄧ斤$300
- 臺式馬卡龍（小）ㄧ斤$350
還沒有擠餡的臺式馬卡龍，就像一般圓餅乾，擠上內餡兩片和在一起，就變成圓滾滾討喜模樣。
惠豐麵包店有7種口味，要拍照當然要選綜合！
- 黃色：鮮奶
- 乳白色：原味
- 粉紅色：草莓
- 綠色：青蘋果
- 紫色：芋頭
- 淺咖啡色：巧克力
- 深咖啡色：咖啡
滿間的臺式馬卡龍沒有破萬顆，也有好幾千顆！真的太壯觀了～
請老闆娘把大中小顆分開裝，這樣一共好像350元，我覺得有點貴。
超大 臺式馬卡龍
超大的臺式卡龍！拿起來挺有份量，大臺式馬卡龍ㄧ斤$250，每顆約15公分，一斤差不多2顆，等於一顆差不多一斤125元，放進六吋蛋糕紙盒剛剛好。
拿在手上就能感覺到扎實硬感，中間的奶油餡沒在客氣，一口無法吃到底，這馬卡龍口感不像一般乳沫蛋糕體，它比較像是乳沫類結合餅乾體，整體偏乾硬，加上大量奶油餡，真的滿膩！中間奶油餡幾乎都刮掉，我們才有辦法吃進去。
中型馬卡龍8~10公分
中型的臺式馬卡ㄧ斤$300，一斤約6顆左右，約一個小孩拳頭大小，等於一顆50元，奶油餡真的偏膩….
硬幣大小 臺式馬卡龍
小顆馬卡龍50元硬幣大小，ㄧ斤$350約有30-35顆，每斤換算大約顆數是店家提供，小顆綜合顏色多看起來挺療癒，至少口感吃起來就都一樣！
大顆、中顆、小顆三種比例，放在一起很明顯，奶油比臺式馬卡龍還厚？我是買馬卡龍還是買奶油餡？
＊吃過後覺得不用特地來買，臺式馬卡龍每家配方比例不太一樣，惠豐的比較乾硬點，奶油內餡過頭吃了容易膩，夾餡奶油幾乎被我刮光光，不然吃不進去啦！感覺是秤重量買奶油(>﹏<)
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惠豐麵包店 店家資訊
電話：04-92987677
地址：南投縣埔里鎮南盛街43號
營業時間：7:00-21:00
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