夜市熱賣(mài)46年手工蛋捲

雞蛋捲可說(shuō)是每個(gè)人從小吃到大的點(diǎn)心，現(xiàn)在想吃蛋捲幾乎都是自動(dòng)化生產(chǎn)，或是插電式蛋捲機(jī)，介紹一家超低調(diào)藏?zé)o招牌小攤車(chē)，「佳味雞蛋捲」堅(jiān)持用最傳統(tǒng)蛋捲烤盤(pán)，用瓦斯?fàn)t一片煎一片捲，雞蛋捲一賣(mài)就是46年，堅(jiān)持每根蛋捲都要卷兩層才夠脆，買(mǎi)一包100元回家直接秒殺～

佳味蛋捲 在哪？

蛋捲位置在新北市三重區(qū)中央北路65之9號(hào)，三重區(qū)的三和夜市裡，夜市總長(zhǎng)約800公尺，搭乘捷運(yùn)來(lái)也很方便，搭乘中和新蘆線到臺(tái)北橋站下，步行約兩分鐘就到夜市，針對(duì)開(kāi)車(chē)族附近有多家收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，平日收費(fèi)30元～50元／假日40元～50元。

【停車(chē)資訊】

• 捷運(yùn)臺(tái)北橋，步行約6分鐘
• 新長(zhǎng)越平安街，步行約4分鐘
• 嘟嘟房三重朝陽(yáng)，步行約9分鐘
• 正義公園停車(chē)場(chǎng)，步行約9分鐘
• 光興國(guó)小地下停車(chē)場(chǎng)，步行約10分鐘

佳味蛋捲 價(jià)格

蛋捲分成三種包裝，三種包裝都是不同根數(shù)，份量最多的是鐵盒裝，還有紙禮盒和塑膠盒，鐵盒蛋捲已經(jīng)漲到540元，裡面有40幾支蛋捲，頭家說(shuō)光是鐵桶一個(gè)就要70元，原物料什麼都漲，小攤販經(jīng)營(yíng)的也很辛苦。

鐵桶超有古早味很適合送人！自己吃買(mǎi)塑膠盒裝比較省。

現(xiàn)做手工蛋捲

遵循古法一支支純手工製作，自己調(diào)配蛋捲原料，不添加化學(xué)香料、色素與防腐劑，新鮮的蛋捲就是這一匙一捲製作出來(lái)的。

相當(dāng)有歷史的烤盤(pán)放在瓦斯?fàn)t上烤，不到幾十秒就烤好了。

上兩層蛋捲 才夠脆

剛烤好的蕾絲捲立刻被捲起，第一代頭家說(shuō)蛋捲要好吃，一定要捲上兩層才夠酥脆，樸實(shí)不花俏這就是蛋捲的特色。

剛捲好的蛋捲放在鐵盤(pán)上待涼，涼了就能放大桶子集合包裝。

這蛋捲邊看起來(lái)好好吃！好想立刻來(lái)一支邊走邊吃。

塑膠裝蛋捲盒

簡(jiǎn)單的塑膠盒裝，裡面還有一層夾鏈袋，每盒100元裡面有9根蛋捲，塑膠盒簡(jiǎn)單印上店名、地址與聯(lián)絡(luò)方式。

一打開(kāi)夾鏈袋，蛋捲香瞬間撲鼻而來(lái)！

輕盈的蛋捲看起來(lái)無(wú)害，它卻是很邪惡的點(diǎn)心，讓人越吃越涮嘴，完全停不下來(lái)！

一口咬下這蛋捲好酥脆，滿滿濃郁的蛋香氣，一邊吃一邊掉餅乾屑，和平常吃的連鎖蛋捲比起來(lái)，同樣酥脆但佳味捲蛋香更迷人。

酥脆多層次的蛋捲，香甜不膩口，當(dāng)天打開(kāi)就被分光了。

＊手工蛋捲怎麼吃都不會(huì)膩，當(dāng)成午茶點(diǎn)心、宵夜都適合，自己吃買(mǎi)塑膠盒裝，送人當(dāng)伴手禮也有紙盒或鐵盒裝，每次來(lái)都要買(mǎi)上一盒回家～

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電話：0939629862

地址：新北市三重市中央北路65號(hào)之9

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~23:00

阿公嬤等級(jí)蛋捲餅機(jī)！

某日電視介紹日式手工蛋捲餅，有臺(tái)老古董煎餅機(jī)，烤出來(lái)的花紋特別迷人，這家「黑漾美日式手工蛋捲餅」就藏在民宅巷弄裡，除了自家民宅還開(kāi)車(chē)地點(diǎn)擺攤，9種口味蛋捲餅，小包的只要120元。

黑漾美老闆娘故事讓人心疼，昔日慘遭丈夫家暴30年，扛家計(jì)打拚超過(guò)40年未退休，全為養(yǎng)已癱瘓17年的大兒子，看了很捨不得一直想來(lái)～

傳統(tǒng)日式手工蛋捲餅 在哪？

黑漾美蛋捲在板橋區(qū)金門(mén)街巷，旁邊就是廣福國(guó)小，民宅小巷不好停車(chē)，離最近的力揚(yáng)崑崙公園停車(chē)步行要10分鐘，距離樹(shù)林秀泰影城、樹(shù)林後站夜市約5分鐘車(chē)程，可以買(mǎi)好再去附近走走。

• 地址：新北市板橋區(qū)金門(mén)街151巷3弄2號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~20:00

黑漾美蛋捲除了自宅門(mén)市銷(xiāo)售，還有小發(fā)財(cái)貨車(chē)定點(diǎn)式擺攤，想知道擺攤點(diǎn)可以關(guān)注店家粉專(zhuān)，或是電話詢問(wèn)老闆娘。

• 板橋自宅門(mén)市
• 小發(fā)財(cái)車(chē)擺攤

80年老機(jī)器還在運(yùn)轉(zhuǎn)！

沒(méi)想到北部也能看到傳統(tǒng)煎餅機(jī)，古老蛋捲機(jī)我只在臺(tái)南連得堂煎餅看過(guò)，北部還真是第一次見(jiàn)到，臺(tái)北還有家老字號(hào)臺(tái)北堂摩那卡餅本舖，店內(nèi)也有一臺(tái)最中烤餅殼機(jī)，這些現(xiàn)代都很少見(jiàn)了。

老闆娘說(shuō)這一臺(tái)至少有70、80年，已經(jīng)是不折不扣的老古董！

▲?採(cǎi)自黑漾美蛋捲餅粉專(zhuān)

老闆娘說(shuō)蛋捲都是一早手工製作，我傍晚來(lái)蛋捲機(jī)已經(jīng)下班囉！上面照片採(cǎi)自店家粉專(zhuān)。

黑漾美日式手工蛋捲餅 MENU

椰子、咖啡、原味雞蛋牛奶、抹茶(高山茶)、苦甜巧克力、海苔、芝麻、花生、黑胡椒(微辣)

• 小包(180克) 120元
• 大包(480克) 230元

現(xiàn)場(chǎng)除了9種蛋捲口味，老闆娘說(shuō)也能選綜合！

現(xiàn)場(chǎng)口味有椰子、咖啡、原味、抹茶、巧克力、海苔、芝麻、花生、黑椒捲，還有一張紙寫(xiě)著鹹蛋捲餅？！

每一根日式蛋捲都是手工製作。

• 不加防腐劑
• 不添加香精
• 不添加抗氧化劑

日式手工蛋捲餅有兩種包裝，大包重達(dá)480克約20根，老闆娘直接用秤的比較快，蛋捲室溫保存約兩個(gè)星期，開(kāi)封沒(méi)吃完一定要夾鏈封好。

綜合手工日式蛋捲餅

一拿出來(lái)就能感受到蛋捲餅魅力！這蛋捲比我吃過(guò)的都還扎實(shí)大根，蛋捲上的花紋也是一大特色，蛋捲原料成分很簡(jiǎn)單，只有麵粉、砂糖、雞蛋、植物油、奶粉和鹽，再依照口味添加芝麻粒或調(diào)味粉。

蛋捲餅上的花紋都很復(fù)古耶！好像一共有三種花紋，加上淡淡的蛋捲色挺好看，第一次看到那麼有趣的蛋捲。

每根都是手工製作有長(zhǎng)有短，蛋捲邊還有點(diǎn)不規(guī)則。

連吃了好幾根蛋捲餅，口味差別不大都只是淡淡的，蛋捲餅咬起來(lái)脆口十足，蛋捲餅看起來(lái)就像蛋捲一樣，口感和以往吃過(guò)的夜市蛋捲、義美蛋捲、福義軒完全不同，這脆度又更高。

裡面看起來(lái)像是威化餅乾，吃起來(lái)有點(diǎn)像冰淇淋甜筒餅乾！

超酥脆的蛋捲餅，吃起來(lái)不會(huì)像義美蛋捲一樣一直掉屑，但也因?yàn)闆](méi)有奶油成份，吃起來(lái)總覺(jué)得沒(méi)那麼香，但每一口都是純粹簡(jiǎn)單的蛋捲餅。

咖啡蛋捲餅還滿香，黑椒口味有點(diǎn)不習(xí)慣，只有辣辣胡椒味，其它味道都淡了點(diǎn)，蛋捲餅都不會(huì)甜，一連吃兩、三根也不會(huì)甜膩，記得配飲料茶水，不然會(huì)有點(diǎn)乾口。

＊黑漾美老闆娘很熱情，買(mǎi)包蛋捲餅都聊起來(lái)了，這蛋捲餅是一種支持、愛(ài)心，更是為了吃到純粹無(wú)添加的蛋捲餅，艾瑪用行動(dòng)幫老闆娘加油～分享出去。

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黑漾美日式手工蛋捲餅 店家資訊

電話：02-26750477/0922-636511 /0986-891603

地址：新北市板橋區(qū)金門(mén)街151巷3弄2號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~20:00

公休：不定時(shí)

官網(wǎng)：http://www.hym.svs.tw/order.php

粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/hym.0922636511/

週末不想跑遠(yuǎn)最適合一日輕旅行！

〖南莊老街〗保有當(dāng)?shù)靥厣袷前倌赅]局、洗衫坑、桂花巷和康濟(jì)吊橋，來(lái)到這不可錯(cuò)過(guò)的就是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)桂花釀，把桂花融入到各種小吃美食，有冰品、蛋捲、麵包、糕粿和桂花飲品，老街還有不少老字號(hào)的小吃。

這次肚皮撐破就是為了多介紹幾家，分享文有媳婦小吃、桂花朵朵熝湯齊、丈毋娘豆干、永涼製冰廠、黃金傳說(shuō)窯烤麵包、京廣桂花手工蛋捲、阿興麻糬和楊媽媽豬籠粄。

丈毋娘豆干

來(lái)到南莊老街怎能錯(cuò)過(guò)「丈毋娘豆干」，這家在地超過(guò)五十多年的老店，至今傳承至到第三代，有各種豆干零嘴和招牌滷豆干，特色薄片豆干看色澤感覺(jué)很入味，但實(shí)際沒(méi)有想象中入味，但大把的蔥花加上獨(dú)門(mén)蒜香醬料，比其它豆干小吃更有味道，蒜香濃郁越吃越爽。

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丈毋娘豆干對(duì)面是客家百年古早味「熝湯齊」，相當(dāng)有自己的特色，這次也一併來(lái)嚐鮮看看。

桂花朵朵? 熝湯齊

熝湯齊位置在永昌宮旁邊的斜坡，小吃不止有客家麵點(diǎn)鹹食，還有古傳統(tǒng)點(diǎn)心熝湯臍！吃飽再來(lái)份甜食更有滿足感。

【桂花朵朵-熝湯齊】

電話：0922-398808

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)東村23號(hào)

熝湯齊分成三個(gè)小店面，第一間是廚房本身，後方兩間是用餐區(qū)，四周都是傳統(tǒng)紅磚，小門(mén)矮窗加上黑白相片，打造出50年代的用餐氛圍，裡面雖有開(kāi)窗加上風(fēng)扇加持，天氣尚熱在這用餐悶熱了點(diǎn)，怕熱的朋友就不太建議。

熱食有熝湯齊(甜)、客家大湯圓、乾麵、乾板條和燕丸湯五種，肚子餓來(lái)MENU上的選項(xiàng)少了點(diǎn)，不想吃熱食，現(xiàn)場(chǎng)也有五種冰品可選。

手工乾麵可選素食很普通，客家大湯圓吃起來(lái)幾乎都是菜圃，沒(méi)有什麼肉末，手工乾板條調(diào)味適中，但就油膩了點(diǎn)吃到一半找水喝，四種鹹食最好吃的應(yīng)該就是燕丸湯，肉層皮薄有彈性，口口鮮美還不錯(cuò)。

這小碗招牌熝湯齊40元，其實(shí)就是平常常見(jiàn)的燒麻糬，也就是龍?zhí)兜呐ｃ胨皇菂^(qū)域名字不同，作法一樣味道大同小異，純米的燒麻糬加上花生、白芝麻、黑糖和薑汁調(diào)味，黑糖甜香味結(jié)合薑汁辣味讓人一口接一口，在地還有家不少人推薦的客家米食，下次試試另一家“老家米食堂”吧。

桂花巷走去這很好九份的味道，桂花巷的名稱(chēng)相傳是南莊巷弄夠隱密，低調(diào)很適合小飲小酌，因此有桂花巷的稱(chēng)呼，每條小巷都藏著特色小店，很值得進(jìn)去一趟究竟。

京廣桂花手工蛋捲創(chuàng)始店

桂花巷有好幾家的手工蛋捲店，這家貼有美食媒體採(cǎi)訪，蛋捲有原味、抹茶、起司、桂花、蔓越梅和海苔六種口味，蛋捲20元/根，可以試吃完喜歡再買(mǎi)。

【京廣桂花手工蛋捲】

電話： 0988-953905

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)東村文化路10號(hào)(桂花巷內(nèi))

現(xiàn)場(chǎng)看得到手工現(xiàn)做過(guò)程，手工蛋捲皆不加一滴水，扎實(shí)酥脆淡淡香氣，午後來(lái)根蛋捲搭配咖啡最合適。

傳統(tǒng)的小巷販?zhǔn)鄹鞣N傳統(tǒng)臺(tái)灣味，像是古早味肉餅、零嘴蜜餞、江記花蜜、車(chē)輪餅、花枝丸..等，其中還有薰衣草森林的「森林島嶼」，隱身在老街上已經(jīng)超過(guò)10年時(shí)間，也可以順道進(jìn)來(lái)走走。

南莊老街保有臺(tái)灣傳統(tǒng)文化，與十三間老街只相隔一條路，但遊客人潮卻是天壤之別，但這條老街可曾經(jīng)是當(dāng)?shù)刈铒L(fēng)光的一條，雖然光景不再但卻挺有特色，牆面紀(jì)錄著推煤礦車(chē)的永南煤礦，下方就是貓?zhí)_(tái)，運(yùn)氣好還能看到可愛(ài)的貓咪。?

從這走上去可以斜視到「康濟(jì)吊橋」，民國(guó)42年的康濟(jì)橋早年是南江地區(qū)林和礦產(chǎn)的運(yùn)輸要道，隨著時(shí)代變遷、礦業(yè)沒(méi)落，現(xiàn)在是通往南莊老街和南江老街的一大特色吊橋。

走到底就是看到轉(zhuǎn)角這棟，二樓就是黃金傳說(shuō)窯烤麵包！另一邊就是康濟(jì)吊橋。

黃金傳說(shuō)窯烤麵包

這家黃金傳說(shuō)真的是一個(gè)傳說(shuō)！以回收和廢棄建材打造的夢(mèng)想屋， 是老闆從0到有自己研發(fā)烤製的幸福窯烤麵包，以臺(tái)灣在地小麥與健康食材作為材料，除了窯烤麵包還有Pizza、咖啡和茶，在老街逛累剛好可以進(jìn)來(lái)休息一下。

【黃金傳說(shuō)窯烤麵包】

電話：037-822013

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)西村中山路77號(hào)2樓

窯烤麵包有250元的圓形吐司，還有150元的桂圓核桃、乳酪核桃、蔓越梅雜糧..等，很可惜這裡沒(méi)有提供試吃，只能看口味決定。

最後選了一個(gè)「桔香窯烤麵包」現(xiàn)切吃看看，外層沒(méi)有酥脆扎實(shí)感，裡面的麵包組織挺鬆軟，只是一點(diǎn)淡淡香氣、沒(méi)有什麼配料。

桂花巷對(duì)面市場(chǎng)藏身一家50年的「英姐小吃店」，平日時(shí)間上門(mén)的客人沒(méi)有停過(guò)，中午沒(méi)有位置，下午兩點(diǎn)多再來(lái)一趟同樣客滿，但好可惜… 滷肉飯、肉羹、餛飩都沒(méi)有啦！早期的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃。

楊媽媽豬籠粄客家米食

【楊媽媽豬籠粄客家米食】

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)中正路26號(hào)

蘿蔔豬籠粄冷藏可以放到一星期，退冰放到電鍋加上再稍微油煎，我只有用電鍋蒸至跳起，菜包粿沒(méi)有附沾黏紙，整個(gè)黏在盤(pán)子上破了….

客家阿興麻糬

來(lái)到客家地盤(pán)當(dāng)然要買(mǎi)盒麻糬回家，50元的盒裝DIY麻糬，麻糬袋子剪一個(gè)小缺口，擠小顆麻糬到花生粉袋滾來(lái)滾去，就有傳統(tǒng)客家小麻糬囉。

【阿興麻糬】

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)中正路26號(hào)

媳婦小吃館

南莊老街桂花巷的小吃，都沒(méi)有冷氣頂多來(lái)臺(tái)電風(fēng)扇，炎熱夏天有點(diǎn)吃不消，媳婦小館有冷氣，一邊吃飯一邊吹冷氣特別舒適，小媳婦專(zhuān)賣(mài)傳統(tǒng)客家菜，有單點(diǎn)也有6人、8人到10人合菜可選。

【媳婦小吃館】

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)中正路33號(hào)

滷肉飯加上一大匙客家酸菜，肉燥切的挺大塊看起來(lái)大氣，吃起來(lái)保有肉塊感沒(méi)有特別軟嫩，肉燥還有一小塊的軟嫩豬皮，肉燥清淡醬油香挺一般，我個(gè)人喜歡南部綿密偏甜的肉燥味。

炒板條味道挺淡、偏油膩了點(diǎn)，加點(diǎn)辣椒才夠味，竹筍湯有小碗、中、大碗三種，中碗80元我們?nèi)齻€(gè)人還喝不完，剛喝幾口還不錯(cuò)，喝完一碗有點(diǎn)口渴，但這挺劃算。

永涼製冰廠

中正路上這家白底藍(lán)字招牌的製冰廠，是一家擁有50年的老字號(hào)冰店，有各種冰品像是冰棒、青草茶、冰沙和剉冰，都是銅板價(jià)買(mǎi)了就走，裡面沒(méi)有提供座位區(qū)。

【永涼製冰廠】

電話：037-822207

地址：苖栗縣南莊鄉(xiāng)中正路47號(hào)

從老舊裝潢、斑駁牆壁、照片背景可以看出製冰廠的年代。

販賣(mài)的冰品太多種看得眼花撩亂，於是直接請(qǐng)老闆推薦。

這招牌桂花冰一小碗35元，底部是大豆、桂花做成的細(xì)冰，再加上一顆桂花雪球帶點(diǎn)冰霜口感，沒(méi)有多餘甜膩感，涵蘊(yùn)著淡淡的桂花香氣。

梅子口味雖然沒(méi)有桂花有特色，但酸甜交織比較耐吃。

百年郵局

創(chuàng)建於民國(guó)12年的百年郵局，被苗栗縣文化局評(píng)選為十大歷史建築，可以自由進(jìn)出參觀，現(xiàn)場(chǎng)還有早期送件的郵便車(chē)，還有一些郵局展示品、販賣(mài)區(qū)。

【百年郵局】

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)東村文化路5號(hào)

蜘蛛人鐵皮屋下面有家人氣小店，不少遊客會(huì)買(mǎi)茶塊回家煮泡，尤其是冬天最需要來(lái)杯熱呼呼的薑母茶。

【二舅公手工薑母茶】

地址：苗栗縣南莊鄉(xiāng)文化路10-1號(hào)

＊南莊老街加上十三間老街雖範(fàn)圍不大，但放假來(lái)走走吃吃還是挺不錯(cuò)，這次拜訪這幾家在地小吃僅供參考，自己來(lái)試試才知道，剛好搭上甜柿的產(chǎn)季10月到12月，南莊鄉(xiāng)公所市場(chǎng)旁有一整條搭建的小棚子，有好多攤甜柿可選，最便宜三斤才100元，艾瑪娘一次就買(mǎi)了兩大袋回家。

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南莊老街? 資訊

地址：苗栗市中正路上（中心永昌宮、桂花巷、十三間老街）