傳承三代阿婆仙草
2月櫻花季盛開！這間藏在秘境阿婆仙草，招牌是傳承三代的手工仙草，來這能邊吃仙草邊賞櫻，價格還相當親民，耗時三年曬乾的老仙草汁必點，還可以一邊望山賞櫻盪鞦韆。
星仙草 在哪？
星仙草位在苗栗獅潭鄉新店村小東勢1鄰19號，海拔約600公尺，沿著山路開看到仙山農園，就會看到星仙草招牌，距離獅潭老街車程約11分鐘，裡面附設免費停車。
- 電話：0983-586202
- 地址：苗栗縣獅潭鄉新店村小東勢1鄰19號
- 營業時間：10:00～17:00
- 公休：週一
- 服務費：無
- 停車場：有
- 粉專：星仙草
沿著指標開上去就到了，左上是星仙草需步行上去，右邊是停車場，真的是山中秘境耶！晴朗的天氣搭配山林美景，一下車神清氣爽瞬間放鬆。
有關．星仙草
漂亮老闆娘傳承阿婆好手藝，發揮客家精神，一步一腳印手工製作，沒有人工添加物，強調就是要純天然才能賣，使用仙草都是親戚自家種植，一賣就是60年，對仙草可說是瞭如指掌～
隨著不同時間季節，有不同變化～
1月底～2月中是賞櫻季！春天會有蝴蝶飛舞，每年4、5月還有大量的螢火蟲，5月到11月是紅繡球花季有鳳蝶採蜜～
店狗瑪莉在門口迎接客人，園區還有三隻貓，貓咪在園區到處跑，瑪麗悠閒的躺趴曬太陽。
櫻花 戶外露天座
園區的櫻花都種植超過20年，我到訪時是一月快底，二月初春節時間櫻花會全部綻放盛開！這一排櫻花樹露天座位視野遼闊，彷彿置身在森林裡，超讚的～
招牌仙草看起來都好好吃，黑嚕嚕的仙草凍感覺好Ｑ彈呢～
室內、戶外櫻花區都可以坐，至少能容納40位顧客，也可以選擇到戶外發呆涼亭吃。
裡面充滿著古色古香，這些農具都是第一代、二代留下來，每一樣都有使用痕跡，漂亮的老闆娘雖然是8字頭，對牆面這些工具很瞭解，聽她介紹彷彿來到博物館專人解說～
招牌仙草製品選擇很多，有仙草凍、仙草茶、燒仙草、仙草冰..等，肚子餓也不用擔心，這有輕食鬆餅、厚片吐司和帕里尼，冬天來還有熱呼呼的燒仙草耶！雖價格已稍調漲，但是以這類型景觀點來講，價格還是很親民。
星仙草除了仙草類甜點，還有客家甜點熝湯齊耶！有些地方會稱作牛汶水或燒麻糬，這也是冬季必吃的暖身點心。
臺灣的故事「仙草乾」
仙草乾曾經上過「臺灣的故事」報導～
收割好的仙草乾，放在陰涼處至少兩年以上，變成老仙草乾才能熬煮，仙草要熬上8小時才能釋放膠質，過濾留下原汁製作成燒仙草、仙草凍，自家親戚種植的特別安心，天然仙草一賣就是一甲子60年。
抹茶仙草雪花冰
雪花冰層層相疊很豐盛！附一小碗芋圓、地瓜圓和白玉，這基底冰是老闆獨家研發，仙草汁加入鮮奶油和牛奶做成冰磚，削成雪花冰淋上自製抹茶醬、紅豆和抹茶冰淇淋，最後撒上抹茶粉～
仙草牛奶冰比起一般雪花冰，更香醇清爽，加上適中抹茶醬，冬天吃也很過癮，搭配彈牙的芋圓真不錯，往下挖還發現驚喜，底部還有ＱＱ仙草凍～
地上撿起櫻花當成陪襯，拍起來很應景～
仙草凍奶．玫瑰蜜桃果茶
這杯仙草凍奶也是必點！濃醇鮮奶加上自製仙草凍，奶水比例的恰到好處，交織出醇奶香，另外這的糖水也是老闆自己煮，冬瓜磚+二砂糖熬煮，調起來甜而不膩，讓人一口接一口喝不?！煤?。
巧克力冰淇淋鬆餅
現烤鬆餅加上一大顆冰淇淋，簡單淋上巧克力醬，厚實鬆餅單吃稍乾，加上半融化冰淇淋一起吃好入口，也不會過甜。
暖心燒仙草
熬煮8小時釋放膠質燒仙草，不用加鹼粉就能自然凝固！趁熱喝好濃郁，有點苦香又帶點回甘，稍微溫後又會變成仙草凍，手工芋圓、紅豆一起吃，滑嫩又Q彈讓人滿足。
這顆「白玉」要特別介紹！老闆堅持遵循傳統作法，選用舊糯米加上研磨、粿粹蒸熟成團，這是我家阿嬤以前做湯圓、麻糬的手法，白玉吃起來米香特別濃，有微量顆粒感Q彈有嚼勁。
招牌芋圓仙草凍
這一碗同樣好澎湃！有純手工芋圓、地瓜圓、白玉、紅豆和仙草凍，每種配料都各自有風味，一起放在嘴中咀嚼香甜又彈軟，吃完一整碗都飽了。
招牌芋圓仙草凍＋奶
溫潤奶香結合天然仙草香一拍即合，讓人愛不釋口！在山區能喝到這樣的品質，我們都覺得不錯，傳承三代滋味果然不簡單。
發呆涼亭
也有客人會在涼亭裡吃仙草，白天被萬里藍天包圍，傍晚會變成唯美的夕陽，這裡的寧靜感讓郭先生直接睡著，忘卻平日工作壓力，就讓微風帶走一切煩惱吧！
- 賞櫻季：1月底～2月中
- 螢火蟲季：4月～5月
- 紅繡球花季：5月～11月(會有鳳蝶來採蜜）
涼亭旁還有望山的盪鞦韆！
往上走還有一間小木屋！星仙草每一處都很好拍，神級美照立即出現。
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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獅潭仙山秘境 星仙草 店家資訊
- 電話：0983-586202
- 地址：苗栗縣獅潭鄉新店村小東勢1鄰19號
- 營業時間：10:00～17:00
- 公休：週一
- 服務費：無
- 停車場：有
- 粉專：星仙草