四神湯有什麼特別？這間熱賣近60年四神湯，一層腸子不夠還要套腸子，從原本夜市小攤車搬到店面，很多人來夜市都指名要吃，算是在地很指標(biāo)的老字號小吃，不知不知道一吃才知道，原來油飯才是必點(diǎn)～

高雙管四神湯 在哪？

高雙管四神湯位在景美夜市，鄰近世新大學(xué)生，汽車可停放景美國小停車場，平日一小時20元/假日一小時30元(以半小時計費(fèi))，在整排傳統(tǒng)夜市小吃，文青風(fēng)高雙管四神湯挺醒目，座位數(shù)不多稍擁擠，平日9點(diǎn)還是很多客人，客滿可能要併桌，搭乘捷運(yùn)景美站步行約10分鐘～

• 地址：臺北市文山區(qū)景美街139號
• 聯(lián)絡(luò)電話：無
• 營業(yè)時間：15:30～22:30
• 服務(wù)費(fèi)：無
• 兒童餐具座椅：無
• 公休：每週一

景美夜市美食小吃小林！交通便利有多個停車場，也能搭乘大眾捷運(yùn)，夜市攤位超過數(shù)百家，從臺灣小吃、生活用品、蔬菜水果..等，吃飽還要滿手才願意離開～

自助區(qū)提供佐料使用，有大蒜泥、辣椒醬油、醋、甜辣醬..等。

蚵仔麵線 $50

餐點(diǎn)放托盤上要自己端，吃完要自己放到回收區(qū)！這的蚵仔麵線也很多人點(diǎn)，肥美蚵仔沾上薄薄粉川燙，麵條很滑順，加上自助區(qū)蒜泥醬，整個超蒜很夠味～

油飯 $50

臺灣經(jīng)典傳統(tǒng)油飯！有糯米、蝦米、香菇、肉絲與油蔥，遵循傳統(tǒng)製作，油飯一吃讓人留下深刻印象，香Ｑ糯米粒粒分明，巧妙結(jié)合外層濕潤感，吃起來不乾口好入口，不乾沒油膩感，每一種食材香菇、麻油、糯米香氣都有出來～滿好吃。

自助區(qū)甜辣醬還真用不到，直接吃原味就好吃！加香菜點(diǎn)綴一起吃更香，看似普通吃起來卻很有記憶點(diǎn)。

醬油膏結(jié)合蔥花辣椒，夾配油飯一起吃更炸香！

雙管四神湯 $70

內(nèi)臟雙管選用溫體豬腸！湯底以豬骨加上薏仁、蓮子、芡實(shí)與淮山，四種中藥當(dāng)基底，加點(diǎn)獨(dú)家藥酒提香，這碗雙管四神湯挺大，配料給的不少，中藥材煮得很軟，湯底比想像中還清淡甘甜，覺得口味可加重一點(diǎn)～

因?yàn)槭请p層豬腸所以稱「雙管」！腸子清洗乾淨(jìng)無異味，小腸套大腸，雙腸很有厚度，中間沒什麼空心感，今天雙管沒什麼脆度，口感很軟沒什麼Q度，大條的雙管吃起來好肥嫩，沒有特別喜歡～

招牌雙管四神湯沒想像合口味！但今天的油飯很讚，希望下次來吃油飯依舊亮眼～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理）

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高-雙管四神湯 店家資訊

• 地址：臺北市文山區(qū)景美街139號
• 聯(lián)絡(luò)電話：無
• 營業(yè)時間：15:30～22:30
• 服務(wù)費(fèi)：無
• 兒童餐具座椅：無
• 公休：每週一
• FB粉專：高-雙管四神湯?
• 詳細(xì)食記：熱賣近60年雙管腸子！原來油飯才是第一名！景美夜市排隊(duì)美食

今大滷肉飯 在哪？

今大滷肉飯在三重區(qū)大仁街上，附近住宅巷弄不好停車，可搭乘捷運(yùn)菜寮站步行約10分鐘，汽車可停放綜合體育館或正義國小停車場，步行約6~7分鐘，結(jié)束還能去大都會公園散步呢～

• 地址：新北市三重區(qū)大仁街40號
• 營業(yè)時間：7:00～21:00

這的日常就是排隊(duì)！即使非用餐時間也是排！今大滷肉飯是路邊攤車起家，擺了三年才租下店面～

今大滷肉飯 菜單

魯肉飯分成了三種價格，大碗45元、小碗30元，竟然還有半碗！其它臺式小吃價格也普通，像是白菜滷35元、滷筍35元、吳郭魚60元..都有人推，滷豆腐也是必點(diǎn)，湯類有四種排骨湯都是55元。

攤車上有好幾鍋滷汁！冒著大泡泡滷鍋，看起來好誘人～

聽說配方是師傅煮給員工的私房滷肉，經(jīng)過改良才有現(xiàn)在的今大滷肉，切成小丁的五花肉經(jīng)過川燙、清洗雜質(zhì)，加入自家爆香的紅蔥頭，整個過程遵循傳統(tǒng)作法，不添加香料與中藥，就是純粹老配方去滷。

陶鍋裡滷肉一直補(bǔ)滿，整鍋滿滿焦糖色滷肉，看起來有厲害，我排隊(duì)點(diǎn)餐也跟著餓起來～

不管內(nèi)用或外帶都要排，內(nèi)用店員會安排座位，感覺排隊(duì)人很多沒減少，但現(xiàn)場翻桌率快、店員手腳也快，平日來不會等很久。

滷豆腐

滷豆腐外層滷入味裡面滑嫩，很適合搭配魯肉飯一起吃！口感一致香軟滑口～

滷桂竹筍

常見的滷筍家常味，鹹香適中不會油膩，一口滷肉飯一口滷筍也不錯～

半碗魯肉飯

第一次看到賣半碗的滷肉飯，看起來很像吃一半！適合食小朋友吃，底部米飯粒粒分明，滷肉好軟綿，幾乎沒什麼口感一下就化開，真的是白飯殺手～

魯肉飯（小碗）?

滷肉選用豬背部皮與油製作！滿滿滷肉特別有膠質(zhì)感，嘴唇間都是滷香膠質(zhì)～

鹹甜交織滷肉與白飯拌著吃，家人一下就扒光光～

竹筍排骨湯

炊蒸好的排骨湯也來一盅！雖然小小一盅但料挺實(shí)在，還撈的到蛤蠣，老闆用蛤蠣提升湯頭鹹度，竹筍切成小塊狀一口一個，可惜竹筍有點(diǎn)少，但這湯滿好喝～

排骨炊蒸到很鬆軟，一吃就知道是好的排骨，粉嫩肉色也挺軟嫩～

＊老闆15歲就到知名臺菜餐廳當(dāng)學(xué)徒，一路做到大廚，離開後自立門戶賣起古早味滷肉飯，入口即化成了自家特色，家人很喜歡這的滷肉～

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今大滷肉飯 店家資訊

電話：02-29836726

地址：新北市三重區(qū)大仁街40號

營業(yè)時間：6:30～21:00