太晚來只剩下滷肉飯？

經(jīng)過的人都會忍不住多看兩眼，這間一早六點(diǎn)開始營業(yè)，吃飯時間排隊(duì)人龍沒停過，是在地排隊(duì)名店，早起的鳥兒有蟲吃，太晚來可能只剩下滷肉飯，新鮮虱目魚更是必點(diǎn)，還不到中午七種魚湯剩不到一半啦…

魯肉發(fā)無刺虱目魚粥 在哪？

魯肉發(fā)地址新莊中正路上(新北大道)，中正路與中山路交叉口，看到三角窗這家排隊(duì)人龍就是，旁邊是丹鳳國小，附近都是黃紅線沒有停車格，真的不好停車，距離迴龍捷運(yùn)站步行只要3分鐘，搭捷運(yùn)來比較方便。

• 地址：新北市新莊區(qū)中正路730-18號
• 營業(yè)時間：6:00～15:30
• 公休：每週一

魯肉發(fā)真的很強(qiáng)大！每次經(jīng)過都是大排長龍，用餐時間更是別講，外帶和內(nèi)人潮一樣多啦。

內(nèi)用靠左．外帶靠右

排隊(duì)分成分內(nèi)和外帶動線，要注意不要排錯！外面這些都是在等外帶，假日內(nèi)用客人比較多，但上菜快、翻桌率快，等個十多分鐘就到我們囉～

魯肉發(fā)無刺虱目魚粥 菜單

在地人大叔推薦這樣點(diǎn)！大碗滷肉飯、滷大腸和虱目魚肚湯，一次把招牌全吃了，光是湯類就有七種選擇，誇張還不到中午時間，魚腸、魚皮、魚蚵已經(jīng)賣光了，魚湯類加10元改成粥、米粉、冬粉更有飽足感。

內(nèi)用空間不大也挺壅擠，都是四個人一桌，如果併桌中間會加壓克力隔板。

這鍋就是魯肉發(fā)的靈魂滷肉！燉煮到表面有大量懸浮豬油，靠近聞滷肉香好濃郁，幾乎都是帶皮肥肉，先別被肥肉給嚇著，先吃看看再說啦～

菜單幾乎全漲，連魯魚頭也從25元漲到35元，加入大量薑絲與蔭豉醬油調(diào)味，很多顧客也會點(diǎn)上一盤。

滷肉飯

小碗滷肉飯不夠吃！直接點(diǎn)大碗滷肉飯嗑才爽，有8成是肥滋滋滷肉，肥肉丁看起來是手切大小不一，吃起來是很純粹的滷汁香，沒什麼中藥五香味，是很傳統(tǒng)的一道滷肉飯，小碗適合小孩或食量少女生吃，男生就是要點(diǎn)大碗才夠吃。

底部米飯晶瑩剔透，飽滿香軟，和我家皇太后煮的一樣不錯，肥肉入口即化不會很油膩喔～

鹹香中帶點(diǎn)微甜滋味，帶有南部口味就是好呷，大口扒飯才是正港臺灣人！

吃完嘴角油油有膠質(zhì)感，滷肉與白飯有夠搭，淋上去滷汁也很剛好，到最後一口滷汁還能拌飯吃，忍不住一口接一口，重要的是整碗吃完也不會膩。

虱目魚肚粥

來這幾乎人點(diǎn)一碗魚湯，虱目魚肚湯粥已經(jīng)漲到105元，湯看起來有點(diǎn)濁濁，這可是虱目魚高湯精華，裡面加入蔥花與薑絲去腥提味，米飯粒粒分明有口感，吃起來有點(diǎn)像湯泡飯。

魚湯口口鮮美帶著自然甜度，鹹味調(diào)的也剛剛好，每一口都甘醇好喝，加上湯泡飯一起吃，熱熱好享受呢。

虱目魚肚好滑嫩細(xì)緻，魚肉有一定的厚度，沒有讓人討厭的魚翅，加上虱目魚營養(yǎng)價值高，每次來都要點(diǎn)。

＊不管是虱目魚或滷肉飯都不錯，新鮮虱目魚湯更是必點(diǎn)，就算排隊(duì)、難停車還是一窩蜂客人，偶爾想吃我還是願意排啦！有經(jīng)過可以考慮來試試喔～

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魯肉發(fā)無刺虱目魚粥 店家資訊

電話：02-29026322

地址：新北市新莊區(qū)中正路730-18號

營業(yè)時間：6:00～15:30

公休：每週一