結束平溪老街接著來到碧潭走走, 新店有兩家知名滷味【新巴黎滷味】& 聖巴黎焦糖滷味, 老公上次來新店時要幫我買但沒有營業, 這天我在車上打電話也沒有人接, 到店內才發現員工很忙沒有時間接啦!! 新巴黎滷味離碧潭比較近些, 在地五十年的人氣滷味生意很不錯, 我們前一個客人一買就是500元喔。
許多滷味都有分香草和麻辣口味, 麻辣口味有中到我!! 但老公和爸媽不吃辣我只能選擇香草來過過癮, 看看那麻辣鴨舌、麻辣雞爪… 多麼誘人啊!!
好特別喔! 第一次看到乾滷味有賣滷牛筋還是麻辣口味, 怎麼沒有提供試吃? 好想吃吃看><”
這裡沒有分大小份只有一份或是10入, 可惜沒有小份量!! 我預算有限只能買幾樣過過癮。
酸菜脆腸100元+豬血糕50元+甜不辣50元+雞爪100元~ 沒有幾樣一小袋300元, 不太適合每樣都想吃的我。
『 酸菜脆腸 』和一般脆腸不同, 一般脆腸是小條腸子, 這裡有大段腸子和其它部位, 酸菜切的大片厚實, 酸菜帶甜味一點脆度好好吃喔!! 獨家香草醬把腸子滷的很透徹, QQ軟軟的大家說好吃耶, 沒有腥味只有滷汁香。
『 豬血糕 』切的不是很大但挺厚的, 老公在車上嚐一口馬上說好吃耶! 豬血糕扎實彈牙, 而且滷的很透徹好香, 入味又不軟爛確實好吃。
『 甜不辣 』也是一樣5片50元, 這個吃起來就很一般, 和一般外面吃的沒啥兩樣, 而且偏軟又油, 我們都不太喜歡。
『 雞腳 』10隻100元, 每隻外層都有結晶凍汁, 乍看挺像東海雞爪凍, 價格比東海高許多當然也就比較大隻。
雞爪皮真是Q彈好吃,每一處都沾滿了獨家醬料, 超級下酒的!! 呵呵~
我們年輕人都覺得味道剛好滿好吃, 但是我家阿母就覺得好鹹喔 。
陪家人邊走邊聊天感覺很不錯, 家中兩個老的已經有20多年沒有來碧潭了, 他們說真不知道已經規劃的那麼好了, 橋也變寬堅固多了, 老爸說以前老媽帶我們根本不敢過橋, 橋不堅固又搖晃不停, 三個小孩都不敢走, 聽了老爸老媽的這段話讓我有些感動 ~ 謝謝您
* 新巴黎滷味我覺得還不錯, 只有甜不辣我們不喜歡, 下次要來試試看它的麻辣口味, 也別忘了還有另一間五十年滷味 ” 聖巴黎焦糖 “喔!!
* 2011年曾經世貿展吃過它的豬血糕和甜不辣與雞腳, 但是當時卻是甜不辣比較好吃,豬血糕太硬雞爪一般, 不知是不是口味有些變動?
參考食記~ 2011 ~ 世貿加盟展&伴手禮/ 新巴黎滷味 周氏泡菜
新巴黎香草麻辣滷味
電話：(02)2911-1059 傳真：(02)2913-0750
地址：新北市新店區北宜路一段96號
營業時間 : 10:00~23:00