成都老鍋牛肉麵 在哪？
成都老鍋牛肉麵在新竹光復路二段上，離交流道約1分鐘，前方可找機車停車格，旁邊有汽車停車場步行約1～2分鐘，鄰近交流道、停車方便很加分，距離國立清華大學約5分鐘車程～
- 地址：新竹市光復路二段126號
- 聯絡電話：03-5736399
- 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
- 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
停好車步行經過幾個店面！看到這間掛紅布條的牛肉麵就是～
店內用餐空間分成一、二樓！一樓空間不大、桌椅間較壅擠，幾乎都是併桌吃飯，中間有隔板不用怕尷尬，一樓客滿才會開放二樓，檯旁有多種涼拌小菜與滷味，滷味拼盤看起來很不錯～
每人低消一份餐點！不提供加麵
每人低消一份餐點、不提供加麵服務！個人覺得正常，原物料一直漲不提供加麵很正常，這的麵條分成細麵、刀削麵、拉麵與手工麵，3公分手工麵是冠軍～
豐富醬料自助區
自助區很乾淨也豐富！有蒜蓉醬、辣椒粉、醬油、醋、辣椒油、酸菜、薑絲..等，吃牛肉麵一定就要加酸菜！
辣椒醬看起來就好辣！
10元飲料點心 公益區
冰箱有可樂、雪碧、美粒果與小果凍！每樣都是10元！取好後請自己投幣，老闆沒有賺錢是做公益～
成都老鍋牛肉麵 菜單
最便宜一份麵條主食85元起！紅燒牛肉麵180元起，老鍋麻辣一條筋、三寶牛肉麵、紅燒半筋看起來都不錯，改成手工麵要加10元，牛三寶有牛筋頭、牛筋條與牛肚，就看自己想要吃什麼～
綜合滷味切盤
切了一盤豆干、滷蛋與海帶！滷味切面看起來很一般，但吃起來很入味！今天豆乾算是吃過前三名入味，沾點特製醬料更好吃～
紅燒牛肉湯麵
紅燒牛肉湯麵無肉一碗85元！拿在手上挺大一碗！麵量一般男生也吃得飽，紅燒湯清爽沒有什麼油脂，算是很順口大眾紅燒湯，不會鹹膩口能輕鬆喝完～
招牌老鍋麻辣牛肉麵
麻辣牛肉湯很明顯湯頭超紅！表面有一層紅辣油！一靠近就聞到辛辣香氣，忍不住先喝口湯試試，麻辣湯味似曾相識，傳統鹹香紅燒湯氣融合麻辣香辣感，連喝幾口滿喜歡，只是連續喝較膩，邊吃麵邊喝就好多了～
拉麵比想像中還要細！拉麵吸附微微麻辣湯，一樣有辛辣香度，拉麵軟Q適中老少咸宜～
裡面有三大塊牛腱肉！隨便一塊夾起來都挺有份量，每塊牛腱肉都比湯匙還大！以200元麻辣牛肉麵來講，我覺得挺值得～
牛腱肉切的很霸氣！沒想到吃起來也很軟嫩，每塊都很入味真的不錯，本來還擔心很乾柴，沒想到是我多慮了，吃一半的牛腱肉泡麻辣湯再吃，吃起來更香～
老鍋麻辣一根筋?
這碗牛肉筋麵近300元！一開始點的時候覺得有點貴，但撈起中間這條大牛筋，覺得滿值得這真的很大一條，喜歡吃牛筋朋友，點這碗可以吃到怕～
第一次吃牛筋吃到那麼爽！一口塞進去好滿足！整個嘴巴都是麻辣牛筋香，牙齒輕輕咬下去，還能感受到牛筋軟嫩Q度，雖然說是牛筋但吃得到不同口感～
沒有想到吃牛肉麵！從第一口吃到最後一口都有牛筋！真的好享受，牛筋滷入味加上麻辣湯，這一根筋牛肉麵我喜歡～
這手工麵寬3公分，寬麵沒想像中Q彈，吃起來有扎實麵感，手工麵吸附麻辣湯咀嚼起來香辣夠味，這口感不是每個人都喜歡，吃到一半我就開始打飽嗝～
＊牛肉麵價格比一般高一點！但食材就是一分錢一分貨，180元紅燒牛肉麵有三大塊牛腱肉，平時外面隨便牛肉麵也要150元，點這碗吃還比較滿足肉超厚，一條筋牛肉麵一吃很有記憶點～下次還要來。
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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成都老鍋牛肉麵 店家資訊
- 地址：新竹市光復路二段126號
- 聯絡電話：03-5736399
- 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
- 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
- FB粉專：成都老鍋牛肉麵
- 詳細食記：一整根牛筋吃超爽！皮帶手工麵寬3公分！麻辣牛肉麵好夠味
熊パンpen 限定版草莓乳酪好吃耶！
新竹動物園整修重新開幕，周邊也跟著熱絡起來！
其中這家〖森林食堂．野餐〗親子餐廳最為熱門，餐廳設計寬廣、四面採光舒適度佳，沒有設低消也不收服務費，以交通來講也相當便利，離新竹火車站步行只需十分鐘，周邊也有多處收費停車場選擇，最適合親子客。
森林食堂、野餐在哪裡？
〖森林食堂．野餐〗就在新竹動物園一號出口旁，這棟純白醒目的玻璃建築就是囉！入口就在從動物園旁的長廊。
提供步行與周邊停車場資訊！
◎臺鐵：離開新竹火車站-站前中華路二段-走到東大路橋-右轉橋下人行道後直行-步行約10分鐘即可到達。
◎開車：國道1號-新竹交流道下-光復路往新竹方向直行-不上橋走外線-左轉食品路-博愛街交叉口右轉即到達。
隨著長廊走到森林右手邊還有戶外桌可坐呢！
一進入森林右手邊是食堂、左手邊是野餐，挺寬廣沒有設低消可以自由進出，提供兒童座椅、內附洗手間。
森林食堂野餐營業項目
有點像美食街概念，食堂有主食飯麵、野餐區是以點心為主。
☆ 山形吐司熊パンpen、小栗子雞蛋糕、LULU氣泡飲、河媽媽關東煮、花花生醬、農場冰淇淋
森林食堂比較像在餐廳用餐！室內設計採光明亮相當不錯。
接著是森林野餐！格局四面販售不同的點心。
「山形吐司 熊パンpen」口味有蛋沙拉、咖哩、香蕉卡士達和草莓乳酪。
▲ 小栗雞蛋糕 $80
森林食堂還有一項人氣點心雞蛋糕，每份六入都有不同的圖案，有小花、松鼠、栗子、刺蝟、小鳥和樹的造型。
想知道更多吃喝玩樂資訊嗎？
不時一直聞到香味飄過來，跟著香味走原來食堂有賣手工關東煮！真的好香。
森林野餐最熱門的位置就是這區，坐向玻璃直接面對動物園，不用入園也能看到部分動物，聽說運氣好還能看到鴕鳥、伊蘭羚羊喔！可惜今日天空不作美無緣見到動物。
▲ LuLu氣泡飲 $80
野餐區飲品不多只有販售氣泡飲，奇異果、鳳梨、莓果和葡萄四種，每一種都是用透明瓶裝，加上易開罐設計挺美的！將氣泡飲搖勻喝更夠味，清爽的氣泡飲不會有甜膩感，還能吃到底部的水果果醬呢！
▲ 草莓乳酪 熊パンpen $90
可愛迷你的山形吐司烤熱切開擠入奶油乳酪餡，排入紅通通草莓再來片薄荷點綴！吐司外酥內軟好香，加上鹹甜乳酪餡的滑順口感，讓人一吃停不下來耶！草莓酸甜適中也好吃。
＊沒有想到動物園旁會有這樣的用餐環境！本篇文章是艾瑪主動消費分享，雖然「吃」是很主觀的一件事，但艾瑪覺得熊パンpen、氣泡飲都不錯，不但氛圍好還不用低消，很值得來一趟新竹一日遊。
來新竹推薦吃什麼？
①【食 金福越式河粉】藏匿民宅巷弄KING PHO BAR。超設計感越式餐館.內用提供泰式奶茶喝到飽!
②【新竹 曼谷市場】東門市場泰式小吃巨城分店。啟動度假拍照風！紅咖哩辣味溫和老少咸宜
③【食 鷹王肉圓】超隱密鐵皮屋藏匿57年的肉圓。一份40元銅板價有兩顆CP好高！
④〖Kurashi〗暮らし超人氣早餐店！阿嬤鹹粥想吃要趁早。招牌粉漿蛋餅好厚 真劃算
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森林食堂．野餐店家資訊
電話：03-5619350
地址：新竹市食品路62號
營業時間：11:00-18:00
公休：每週一
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金福越式河粉門外有提供座位，候位時也有冰涼飲水可飲用，竟然還有提供扇子耶！真的好貼心。
金福越式河粉是「食時創新餐飲集團」旗下品牌之一，同屬餐飲品牌還有同．暖選鍋物、西班牙餐酒館和史坦利牛排！以新竹當地餐飲集團來講規模不算小，新竹知名的史坦利牛排上個月在桃園大江還開了分店呢。
金福越式河粉從外到內都很有設計感，完全顛覆了對越南料理店的傳統刻板印象，頓時還以為自己來到時髦的咖啡館。
〖金福越式河粉…… 〗
一進去就被這兩座飲料所吸引，選用知名泰式手標茶葉沖煮出來的「泰式奶茶」，奶香適中茶香濃韻真不錯，大家猜得到這一杯要多少嗎？答案竟然是「免費」，金福真的很大器不收服務費還隨你喝到飽。
「越式鹽漬檸檬汁」使用越南遠渡來的臺的鹹檸檬，平常如果在越式餐館一杯至少也要60元起，在這竟然是免費耶！越南的鹹檸檬是用青檸醃漬而成，豐富的酸甜鹹味有點像港式飲茶的飲品，好喝到讓人一連喝了兩杯停不下來。
自助區提供各種碗盤與生辣椒、新鮮檸檬做使用。
金福越式河粉散發著時尚優雅氣息，以越式餐館來講很值得介紹它的環境，仔細看還會發現連角落都暗藏金福獨特的設計元素，這樣的裝潢氛圍在臺北吃一餐至少要300元起跳吧！
桌上都有立牌現場直接掃描QR Code，手機可以直接看到最新菜單，供顧客點菜使用相當方便。
除了自助區提供生辣椒與新鮮檸檬可使用，每個桌上也都有越式調味沾醬喔。
湯麵類都有河粉、純米板條、米線三種可搭選。
漂亮乾淨的擺盤很重要！視覺結合味覺才能真正的享受，光是用看的就讓人食慾大開。
△ 紅燒香茅牛腩湯粉?
選用純米板條搭配燉煮多時的牛高湯，這道麵食聞起來的香味有點熟悉，喝上一口卻又不是記憶中的味道，這湯底可是熬煮了8小時呢！牛骨湯底加上香茅、越式香料一起熬煮，對於食材的組合與細節絲一點都不馬虎，就是為了呈現道地的越南風味。
牛腱肉切的大小適中一口一個剛剛好，而且燉煮到軟嫩輕輕咀嚼就可以囉！牛肉塊咬下去湯汁滿溢挺好吃。
牛肉湯讓原本白色的粄條換上一層新衣，香軟的純米板條吸飽了牛肉湯也很夠味。
每份麵食都附有一盤配料可添加，喜歡吃辣的人可以來點生辣椒，喜歡香氣重一點可加九層塔，豆芽菜可增加香脆口感，趁湯還熱著加豆芽菜進去攪拌，半生熟的豆芽菜最適合我。
△ 越式炸春捲
常吃越南料理的朋友都一定點過越式春捲，越式的炸春捲比生春捲更花功夫！春捲好酥脆不時發出卡茲卡茲聲響，生菜包著春捲吃更解膩，別忘了！還有越式酸辣醬沾著吃更開胃喔。
△ 涼拌青木瓜絲
你沒有看錯！這一份青木瓜絲才60元銅板價，和平常小吃攤夜市買的價格差不多，夏天就是要來點涼拌菜開胃消暑一下。
△ 越南蟹膏番茄湯粉
接著是金福推薦的TOP3！湯頭使用豬大骨、牛番茄和蝦頭湯底一起熬煮，湯頭嚐起來蟹蝦味很濃郁，一問之下原來是還有加入「蟹膏」，喝起來沒有多餘油脂，加入牛番茄增加清爽度。
大家應該也很好奇湯粉是什麼吧？湯粉指的就是河粉，搭配經典的越式火腿和手工豬肉丸、蝦子、鴨血與油豆腐，用料挺實在！尤其是越式火腿有添加黑木耳在裡頭相當特別。
△ 越式法國麵包
剛烤好還燙手的法國麵包，以店面來講這40元真的好佛耶！一口咬下比傳統的法國麵包更酥脆，少了麵包的扎實口感手感也更輕，這麵包沒有附沾醬單吃會很乾口，建議搭配泰式奶茶一起吃很對味。
△ 越式香茅豬排飯
豬排飯是金福單價最高的一道料理230元，這份量給的一點都不小氣！除了獨門特調醃製的越式炸豬排，還有越式炸春捲、越式火腿、涼拌菜和一顆半熟蛋，食量小一點的可以兩個人分著吃，再加點其它越式小食就是很豐富的一餐。
招牌「越式香茅豬排」，需要前一天用香茅、越式香料醃製入味後炸，上桌前灑點香茅粉、花生碎和蔥花點綴提香，聞起來香氣四溢！豬排外層好香酥就像好吃的排骨肉，咬起來扎實有彈性，?吃一口豬排可以扒上好幾口飯。
越南火腿內含豬肉、黑木耳和洋蔥，火腿本身有加點黑胡椒有辛香味，直接吃就很有味道。
豬排飯有附上一碗今日湯品。
△ 酸辣海鮮湯粉
橘紅潤的湯色選用大骨蔬菜湯當基底，加入越式沙爹、椰奶調味，每一口都香辣夠勁南洋風味十足，海鮮透抽挺Ｑ彈，鮮蝦已經去背殼讓顧客方便吃不髒手，想要一嚐多國風味點這一味準沒錯。
△ 越式摩摩喳喳
越式傳統的摩摩喳喳有淡淡的芋頭香，喝起來沒有過多的甜味，底部暗藏好料有綠豆仁、粉粿、紅豆和西米露，這杯就交給艾瑪爹娘當飯後甜點。
△ 越式焦糖布丁
我個人挺好奇的是這道「越式布丁」，艾瑪吃過那麼多種甜品布丁，但越式布丁還真是頭一次嚐鮮！乍看下和一般蒸烤布丁沒有什麼不一樣？
越式布丁都會附上一組碎冰、越式黑咖啡，乍看下一點都不像來到越式餐館反而像在咖啡館呢！
布丁旁邊放點碎冰保持冰涼，依個人口味慢慢淋上越式咖啡，咖啡與雞蛋香氣在口中自然交融，咖啡降低了布丁甜度，而且沒有我怕怕的牛奶味，細細品嚐口感綿密～忍不住大喊這是我的菜！
△ 越式咖啡
嗑完越式布丁還不過癮嗎？離開前再來杯60元銅板價咖啡吧！使用越南咖啡滴漏壼，滴的速度不像冰滴咖啡那麼慢，不到幾分鐘就滴完可以喝囉，杯子底部白白的這層是煉乳不是牛奶，不愛甜的建議分次攪拌，才能喝到適合自己甜度的越式咖啡喔。
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＊金福越式河粉不追求奢華浮誇，用實在的食材結合細膩料理手法，呈現一碗經典的越式美食，最便宜的湯粉一碗不過120元，不收服務費還提供泰式奶茶喝到飽！
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金福越式河粉 KING PHO BAR
電話：03-5250750
地址：新竹市北大路166巷1弄2號
營業時間：11:30～14:30/17:30~21:00
公休：每週四
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