八德無名大燒餅在八德介壽路二段上,桃園往大溪方向直行,經(jīng)過豐德路就快到了,看到左手邊這家鐵皮屋加蓋,沒有任何招牌,一直陸續(xù)有人排隊這間就是了,路上不好停車,建議可停放全聯(lián)步行過來約5分鐘。
不誇張有一半以上客人都是為燒餅來,為了讓大家都能買到燒餅,燒餅每人限購5片,其它餅類就沒有限制,只有買燒餅要排隊,其它餅都不用排,雖是小吃店但這不提供購物袋,想要袋子須加購一元。
除了超人氣的招牌燒餅!其它原味、酸菜、芋頭、紅豆、花生與蘿蔔絲都15元,豆?jié){小包25元、大包35元。
連油條都是自家做的,現(xiàn)場炸油條好療癒,從小麵團開始慢慢漲大!
限量大燒餅一定要買!別看這燒餅還有剩就開心,沒一回就被後面客人買光啦~
後方廚房能看到烤餅過程,這裡的燒餅、酥餅真的很銅板!而且價格完全不縮小,同樣的15元酥餅我在別家只能買到一半大小。
一個烤盤一次只能烤8片,這尺寸真的太誇張了!
豆?jié){有杯裝和袋裝,分成有糖和無糖,買了小袋豆?jié){25元回家倒入碗中,約2碗泡麵碗大小,2~3個人喝差不多~
限量五片燒餅在手上!有點重量份量好足,第一次覺得拿燒餅好重。
阿姨說他們的燒餅是全桃園最大,我覺得是全臺最大吧!左邊是大燒餅、右邊是一般正常燒餅,兩片擺一起就知道差很多,硬是比一般早餐店大上一倍以上,先不論味道口感如何,光是這價格已經(jīng)讓婆媽、小資族心動不已。
量一下燒餅尺寸約20公分*14公分,真的是燒餅界中巨無霸!一般正常大小的燒餅,突然變得好迷你~
平常吃燒餅油條都是油條跑出來,要先吃油條才能吃到燒餅,這的油條和燒餅尺寸剛剛好,每一口都能吃到燒餅油條。
燒餅挺有嚼勁還有胡椒粉香氣,燒餅趁熱吃外層還有微酥感,冷掉吃較扎實,真的是便宜又大吃得飽,買回家煎個蔥蛋夾裡面,這才真的叫香,以這價格來講口感算不錯了,15元那麼大吃得飽就好。
「大餅原味」好大一片!原味餅不像燙麵燒餅、酥餅,這是傳統(tǒng)的發(fā)麵體,看起來澎澎咬起來鬆軟,帶點微甜,吃幾口後有點乾口,搭配豆?jié){吃比較剛好。
這酥餅尺寸同樣好劃算!一樣15元價格,我在別間只能買到一半大小,來這很容易讓人失心瘋,每種都想來一顆。
紅豆酥餅疊疊香酥,紅豆餡是很單純的古早味,吃起來甜蜜蜜,適合當成點心下午茶。
菜脯餅內(nèi)餡帶有鹹香辣感,而且餡料一點都不小吃,不知不覺就會吃掉一個,真的是越吃越耐吃。
當天吃的酸菜餅餡少了點,芋頭餅最酥,咀嚼中帶有甜甜芋泥味,花生餅有傳統(tǒng)花生粉香氣,還吃得到砂糖細粒,芋頭餅與菜脯餅最耐吃~
*這間真的CP值太高了!有經(jīng)過就會來買一下,平日10點左右客人比較少,品項也都滿齊全,一個人限購五個當然要買滿,想吃的時候放氣炸鍋或烤箱,當早餐很方便,一個燒餅我要分兩次吃….?
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電話:0937-946435
地址:桃園市八德區(qū)介壽路二段1505-3號
營業(yè)時間:6:00~10:30
公休:每週一
]]>全臺唯一粉漿格子蛋餅店!
這間小攤車起家的早餐店,賣的是全臺唯一的粉漿格子蛋餅,單吃蛋餅太無感,格子蛋餅把雙蛋、九層塔、油蔥飯通通包進來,真的很有自己特色,食量小的吃完一顆可抵兩餐,一定要加辣才夠香~
在心蛋餅在新北三峽國際一街上,北大商場裡面,蛋餅舖沒有外推招牌,看到有人排隊這間就是,國際一街上紅線不能停車,旁邊有收費停車場,距離三峽老街約6分鐘車程,吃完早餐還能去老街走走~
來這幾乎都會來份蛋餅飯70元,想要豐富點還能加配料,配料豆腐15元、海苔15元口渴也有豆?jié){35元。
平常都是吃一整片的蛋餅,這裡的蛋餅是票整齊的格子狀,透過特製的器具擠出線條麵糊,空心的蛋餅皮好特別呢~
每份格子蛋餅都會打上兩顆蛋,再把蛋液均勻抹在鐵板沾附麵糊上,烤盤雖然很大,但一次最多只能製作四份,加上格子蛋餅製作耗時,遇到人多真的要有點耐心~
雙蛋加上新鮮九層塔的蛋餅!看起來很不錯耶~
擺上九層塔等蛋液熟成,就能準備翻面囉!看起來真的不像蛋餅~太有趣了。
做好的格子蛋餅皮,還要鋪上滿滿的紅蔥油炒飯,老闆娘自己炒的紅蔥油炒飯,粒粒分明有紅蔥油香氣。
喜歡吃辣的朋友,一定要加辣才夠味!格子蛋餅加上雙蛋、九層塔與油蔥飯,組合看起來挺讚耶~
折疊好格子蛋餅飯帶點厚度,拿在手上挺沉,食量小的女生吃一顆抵兩餐啦~
乍看就像一個蛋包飯!格子蛋餅趁熱吃有點酥度,過一下子就會變潤潤,咬一口都是蛋、九層塔香,幾乎忘了蛋餅存在,油蔥飯粒粒分明保有水份調(diào)味適中,加上辣辣的調(diào)味醬,搭起來還不錯,會忍不住一口接一口~
*格子蛋餅話題十足!跳脫以往對蛋餅的既定印象,從一開始麵糊到最後都很有趣,不像傳統(tǒng)蛋包飯那麼油膩,和臺式蛋包飯比起來,這蛋包飯清淡許多,習慣傳統(tǒng)蛋包飯要有很多配料的朋友,可能會吃不習慣~
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地址:新北市三峽區(qū)國際一街21號
營業(yè)時間:7:00~13:30
公休:星期一
粉絲專頁:在心蛋餅舖
]]>立體煎包一級戰(zhàn)區(qū)!
每天都在想早餐要吃什麼?這區(qū)立體煎包好熱門,光是煎包就有四間可選,煎包只有一種韭菜口味,想吃還要早點到,晚來只能吃手手,一大顆20元韭菜餡好飽滿~
通宵知名煎包都在附近,從通霄交流道下約10分鐘就會到,通霄賴煎包在通霄鎮(zhèn)信義路上,慈惠宮的斜對面,可在附近找白線臨停,距離通宵王煎包僅15公尺。
附近煎包都只有一種韭菜口味,統(tǒng)一都是一顆20元,賴家早餐品項比另外幾家多,除了招牌煎包還有蛋餅、鍋貼、三明治和包子,飲料也有茶類、豆?jié){和牛乳可選。
蛋餅都是煎好放在袋子,現(xiàn)場也有飲料隨手付錢拿了就走,都不用等挺方便。
通宵煎包乍看都長的一樣,因為太燙手煎包都要戴手套,每面都要煎到金黃才罷手~
剛好拍到整鍋白胖煎包,等煎包同時還會一直聽到油煎的吱吱聲。
通宵煎包特色就是不給你圓形,每面都煎到不規(guī)則,看起來很有立體感。
通宵煎包視覺沒話說!金黃色煎包就是讚,表面沒太多油光色澤,每面都有焦香氣。
這蛋餅偏軟吃起來有點偏油,加點辣椒和醬油膏吃,不然吃起來沒有什麼味道。
朋友說中部人吃煎包就要這樣,整個醬灌到煎包就對了,我個人比較習慣先吃原味,吃一半再加醬,一顆能吃到兩種風味。
煎包包的巧才能把餡包進去!通宵煎包內(nèi)餡都很飽滿,內(nèi)餡有滿滿韭菜與冬粉,外皮軟中帶點彈性,和平常吃的煎包比起來,這顆煎包皮已經(jīng)很薄,卻是這通宵附近算厚的,煎包沒有多餘調(diào)味,吃是食材原味,加點特製豆瓣甜辣醬更有味道。
*通霄慈惠宮好多早餐!通霄煎包就有四間選擇,目前吃過吳家、王家和賴家,三家麵皮與內(nèi)餡有點不同,賴家煎包皮算是最厚的,吃完會有點飽足感,三家都吃才知道自己喜歡哪一間~
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電話:0911-800311
地址:苗栗縣通霄鎮(zhèn)信義路150號
營業(yè)時間:平日6:00~10:00/假日6:00~11:30
]]>藝人開的中式早餐店
都快打烊了還很忙不!這間早餐到底有什麼魅力?這兩種招牌外面吃不到,豇豆蛋餅、獅子頭燒餅都好特別,手桿蛋餅外酥有嚼勁,加上特調(diào)醬有厲害,手工燒餅包進3顆獅子頭也好搶眼~
秦小姐豆?jié){旁邊是中崙市場,這條路紅線不能停車,附近有兩間停車場步行約3~4分鐘,搭捷運到小巨蛋站步行約7分鐘,離松山文創(chuàng)園區(qū)車程約5分鐘。
從外頭就能看到工作人員很忙,這間早餐店至少有7位人手,即使過了早餐時間,都快打烊了還是要小排隊。
最喜歡看現(xiàn)場手作!小麵團拿在手上,不一回功夫就桿捏成小圓餅。
店內(nèi)有包子、鹹酥餅、燒餅、豆?jié){、蛋餅、飯糰、蘿蔔糕與飲料,光是豆?jié){就有杏仁豆?jié){、芝麻豆?jié){、南瓜豆?jié){與鹹豆?jié){,招牌豇豆蛋餅、獅子頭蛋燒餅和新疆豬排蛋燒餅滿多人推。
秦小姐早餐除了餐點有特色,還是60年代女諧星秦菲菲開的,年輕一輩應該都不太認識,有興趣朋友可以上網(wǎng)爬文~
這的小酥餅很受客人喜歡,點心櫃有蘿蔔絲餅、蔥花餅、芝麻酥餅、鹹酥餅和糖酥餅,隨著通貨膨脹餅越來越精緻,小酥餅好可愛~
自助區(qū)有醬料可添加,聽說辣椒醬是必加!
幾乎每人都會點上一份,這盤招牌蛋餅已經(jīng)漲到45元,蛋餅有一定的厚度,女生配杯飲料吃剛剛好,但男生應該是吃不飽,除了特製醬料還有辣椒醬,看起來很不錯~
手工桿的蛋餅皮挺Q彈,外層煎到金黃赤赤,一夾就能感受到酥脆感,咬一口外酥內(nèi)有嚼勁,沒有什麼油膩感,底部沾醬有自己特色,有點像炸醬混豆瓣醬,鹹香鹹香的很夠味,沾點辣椒醬更好吃耶~
蛋餅最大特色就是豇豆,這應該是全臺唯一豇豆蛋餅,豇”ㄐㄧㄤ”豆看似四季豆,有人稱豆角、長豆,蛋餅好吃加上爽脆豇豆,沾點特製鹹香醬好對味!整體口感味道都是我的菜。
一開始是被這個燒餅吸引來的,燒餅夾蛋、夾油條都不算什麼,這夾的是菜獅子頭!獅子頭炸到金黃,直接包到燒餅裡,這獅子頭很熱銷有單賣,買整盒回家煮成紅燒獅子頭挺方便。
燒餅裡的獅子頭挺小,大小和彈力球差不多,豬肉餡有荸薺與蔥花,加上內(nèi)餡有調(diào)味,單吃就有味道。?
燒餅皮外層外酥內(nèi)扎實,加上煎蛋與獅子頭,吃起來有各種香氣,沒有加任何醬料有點乾,獅子頭有點像迷你漢堡肉,沾點辣椒醬比較夠味。
*這間中式早餐店挺有特色,豇豆蛋餅從餅皮到豇豆、醬料我都滿喜歡,獅子頭燒餅家人覺得挺香,單吃挺乾要配豆?jié){,下次有經(jīng)過還是會來買~
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電話:02-25705589
地址:臺北市松山區(qū)延吉街7-6號
營業(yè)時間:5:30~13:30
]]>一整籠吃完飽到天靈蓋!
小籠湯包和小籠包喜歡哪一種?相差一個字卻差很多,湯包皮薄能喝湯,小籠包像小包子,吃幾顆就有飽足感,這家桃園人都熟悉現(xiàn)做小籠包,唯一分店就在龜山早市,手工現(xiàn)包一籠10顆,吃完一整袋真的超飽,除了一般小籠包,還有很特別的酸菜小籠包,我來第三次才吃到…
忠貞祖?zhèn)鳜F(xiàn)做小籠包(龜山店)在豐美街與中和南路口,白天這條是傳統(tǒng)市場很熱鬧,小籠包在後半段可騎車過來,開車需在附近找車位,每日一早七點開始營業(yè),賣到中午打烊~
小籠包以早餐時段為主,想吃真的要早點來,連來兩天酸菜小籠包都賣光啦!
青蔥小籠包、酸菜小籠包都是10粒80元,很多婆媽、上班族經(jīng)過就來一籠,真的就是很劃算,最便宜豆?jié){、紅茶只要10元,還有客人特地來買冷凍包回家蒸。
前面攤車蒸著小籠包,後方攤位是包餡廚房,攤位只有老闆娘一人撐場,只看老闆娘手一壓把小麵團壓成外薄內(nèi)厚,填入滿滿肉蔥餡邊轉(zhuǎn)邊包,真的好厲害呢!
老闆娘沒在客氣,蔥肉餡一直塞一直塞!近一點還聞得到濃郁蔥香。
老闆娘快手一下就包好一籠!包好的小籠包不能馬上蒸,還要放一旁靜置才能蒸。
這還有賣北部粽和素粽,是老闆娘媽媽自己包的喔!
原本小籠包間還有空隙,蒸熟後又更膨一點!一整籠都快被填滿了,小籠包就是縮小版的肉包,10粒才賣80元,不用懷疑以我食量來講,這樣一大袋能分成兩餐吃,老闆娘說怕吃不完,可以幫忙分成兩袋裝!
附上醬油膏與辣椒醬,小籠包就是要加醬才夠味,直接倒進去上下左右搖晃,就能邊吃邊做事,讓我快速解決一餐。
建議拿到手馬上吃,放在塑膠袋裡熱氣散不去,包子皮久了會比較黏,吃多久買多少,要買回家放建議買冷凍包。
忠貞祖?zhèn)餍』\包就是小肉包!一掰開就能看到粉嫩肉餡,包子皮較鬆軟沒什麼Q勁,肉餡瘦肉比例較高,蘊含著濃郁蔥香氣,麵皮還沾附著肉汁,這樣一顆才8塊錢,以北部物價來講當然很劃算。
連吃兩顆小籠包,都有大口吃肉的爽勁,有時會咬到肉筋,但整體來講沒啥好挑剔,覺得不夠味就沾點醬吃,純粹大顆的蔥肉餡,加上有點厚度麵皮,吃起來很有飽足感。
酸菜口味有一顆紅蘿蔔點綴!酸菜結(jié)合內(nèi)餡有點酸酸辣辣,有客家菜包的影子,越吃越開胃。
*龜山分店老闆娘很親切,店裡只有老闆娘一個人,建議電話預訂比較快,不然很快就賣光,手工現(xiàn)包一籠10顆才80元,豆?jié){與紅茶10元,以目前物價來講很劃算,比連鎖豆?jié){便宜,小籠包一籠抵兩餐,滿滿古早味現(xiàn)做小籠包,是我小時記憶裡的小籠包!
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電話:0927-551577
地址:桃園市龜山區(qū)豐美街19號
營業(yè)時間:7:00~12:30
公休:星期一
吃膩了附近早餐店?換個新口味試試!這間早點起初是金旺90兩輪餐車,為了提供舒適環(huán)境,避免檢舉於是改成貨櫃經(jīng)營,提供早點也更多元化,馬芬堡夾著100%手打漢堡排和切達起士醬,不喜歡漢堡類,也有酥皮厚蛋餅可選~
Feather肥的早餐點在桃園龜山區(qū)文昌二街上,店址雖是龜山區(qū)但生活圈接近林口,住宅區(qū)這片空地有幾個貨櫃,最旁邊這櫃就是肥的,前面是紅線不能停,可以找附近白線停車~
▲ Feather肥的(Feather羽毛,象徵自由之意)
肥的原本是金旺90行動機車,很可惜今天沒看到金旺兩輪餐車,不然更有fu!貨櫃屋從裡到外地板也自己鋪,上頭的木頭LOGO也是親手寫,是一家很有溫度的早餐店。
主食有英式馬芬堡、丹麥吐司和酥皮厚蛋餅,不走傳統(tǒng)早餐,加入許多老闆創(chuàng)新口味,像是起司控芝心、肉鬆尬皮蛋、松露起司薯泥~
馬芬堡夾著100%手打漢堡排!還有嫩蛋、切達起司醬,馬芬麵包溫溫著,一咬下去嘴角還沾附到切達起司醬,嫩蛋增加了整體馬芬的滑順感,漢堡肉表現(xiàn)中規(guī)中矩,吃膩一般傳統(tǒng)早餐漢堡,很適合來份馬芬堡。
幾乎每桌都會點酥皮厚蛋餅,外層酥皮金黃赤色,看起來煎到恰到好處,薯泥加一整條德式香腸有一定的厚度,一份切成六塊我覺得很可以!外皮好酥脆又鬆,食材層層結(jié)合一起,清爽綿密薯泥、Q彈德式香腸,加上芝士味覺口感都很豐富~
*早點整體口味很不錯!食材就是一分錢一分貨,雖然蛋餅比傳統(tǒng)早餐要高,但好吃太多了,當成早午餐吃就覺得很值得,下次想吃酥皮蛋餅這間是首選~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理)
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桃園老字號早點有幾家?
隨便數(shù)一數(shù)十根手指頭也不夠,明峰、日隆、小豆子、六福包子、阿婆飯糰、大林水煎包、民族路魷魚羹米粉… 等,真的太多了標註不完,既然是人氣老字號肯定少不了〖阿華師豆?jié){店〗,它一天只營業(yè)五小時!每天一早做的手工燒餅超酥脆,現(xiàn)煎蛋餅也是秒殺招牌!食慾好的老桃園都點「燒餅加蛋餅」保證吃飽飽。
◎ 搬家慶開幕 9/17~10/31,豆?jié){、米漿特價都只要10元。
阿華師原本在南門市場文化街巷弄裡,斜對面就是另一家知名的阿婆飯糰,看到桃園美食小鋪大哥粉專才知道,要遷移到中山路366號,趁著新店開幕剛好我也來回味一下。
早起的鳥兒有蟲吃,不小心睡個回籠覺過頭,平日早上10點來已經(jīng)只剩燒餅加蔥蛋,現(xiàn)場油條、酥餅和蛋餅都賣光光了,差一點我連燒餅都吃不到,最後五份…倒數(shù)中….
早上10點人家阿華師下班了啦!
一早來就能看到手工燒餅製作過程,從麵糰成型到桿製和切塊,到最後的撒芝麻都不假他人之手,放到烤箱用精準的溫度烘烤,金黃的手工燒餅分次出爐啦。
▽ 附上2013年現(xiàn)場拍的照片??
艾瑪分享文章:http://m.unitofplay.org/blog/post/38228193
單買招牌燒餅一個15元,燒餅不夠吃?那就燒餅包點東西,像45元的蛋餅包油條和燒餅加蛋餅都是熱銷品。
飲料部分維持豆?jié){、米漿做變化,有米漿、豆?jié){和混漿,還有甜漿加蛋、鹹漿加蛋。
阿華師燒餅X李氏豆?jié){
燒餅先包一層防油紙再放到塑膠袋中,除了隔熱、衛(wèi)生也比較好拿,手工燒餅就是那麼不規(guī)則,仔細看外皮層層香酥,一咬就掉滿桌屑!一定要放在塑膠袋吃才方便。
燒餅刷上醬油和一點辣椒醬,再擺上一顆煎蔥蛋,聞起來就是比燒餅更香!
不知道有沒有大胃王,會一次把兩個燒餅夾在一起嗑,一手快無法掌握了。
每一口都有純粹餅皮的麵粉香氣,外層酥口裡面紮實,燒餅除了慢慢釋放鹹香味,還有蔥蛋和白芝麻香氣的!燒餅傳統(tǒng)滋味久久就是會讓人懷念。
到這不管是燒餅、蛋餅都要加點辣椒,這辣椒不會油膩,辣香氣明顯,還咬得到辣椒籽在裡頭,吃辣的人絕對要加。
*酥脆的燒餅大家都喜歡!可以夾蛋餅、油條和蔥蛋,夏季喜歡清爽口味的朋友,也可以買燒餅回家夾生菜沙拉,喜不喜歡自己吃過才知道,搬家慶開幕即日起到2020年10月31日,豆?jié){、米漿都只要10元,趁優(yōu)惠趕快來回味一下吧。
艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書:https://www.facebook.com/alma0209/
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電話:?0970-790875
地址:桃園市桃園區(qū)中山路366號
營業(yè)時間:5:30-10:30
公休:每週一
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