明森宇治抹茶專賣店｜在臺16年抹茶品牌！提拉米蘇彷彿土石流．捲心酥一咬就爆餡

alma0209 — Wed, 08 Feb 2023 05:31:07 +0000

復刻櫻花京都街景！

回憶中否還記得這家？2007年在臺成立首家抹茶專賣店，一轉眼就16年過去，像是抹茶溶巖聖代、抹茶鬆餅都是排行榜TOP，想吃還要等上20分鐘，隨性點了幾樣也不錯，提拉米蘇一挖就像土石流，還有一咬就爆漿的捲心酥～

明森宇治抹茶專賣店在哪？

明森目前在臺北、竹北和臺中都有分店，新北新莊店在宏匯廣場3樓，三樓周邊都是服飾商品，明森就藏在明亮邊角區，汽機車都可停宏匯停車場，汽車停放40元/時（館內消費可折抵)。

中午來宏匯吃頓飯，閨蜜搭手扶梯看到明森廣告，就來明森宇治抹茶囉！以同類型百貨咖啡來講，明森佔地挺大很寬敞，不用出國也能感受到日本氛圍。

實木碎花布質沙發很有日式和風感，加上咖啡館中間粉嫩櫻花樹，彷彿坐上時光機，來到另一個日本時代，就像復刻版老派場景。

明森所用茶葉、抹茶粉、焙茶粉..等產品，都是日本京都宇治森半品牌，在日本曾獲得多次獲獎，至今已經超過187年歷史，是許多抹茶控首選。

明森菜單有日式餐盒套餐、抹茶聖代、甜點和抹茶飲，熱門的抹茶鬆餅、茶熔巖蛋糕要等20分鐘，遇到人多等候時間會往後延，平均單價約180元～400元之間，每人低消一份飲品或餐點，七歲以下免低消，消費需收10%服務費，遇到客滿會有時間限制，用餐時間120分鐘。

牆面一整幅仿京都街景，拍起來挺有日本味～

兩面大落地窗好舒服，自然採光投射讓室內更明亮，坐靠窗還能一望車水馬龍街景。

一上桌就吸引我們目光！提拉米蘇裝在小木盒裡，附上一杯小冰茶或熱茶，提拉米蘇中間灑落糖粉，藏在抹茶間的聖誕樹好療癒～

調製的抹茶馬斯卡彭好濕潤，輕輕一挖就像土石流般，慢慢往下巖流，抹茶香融合起司奶香，每一口都像吃慕斯般綿密又絲滑，讓人忍不住往下挖，一吃還真停不下來～

最下面是抹茶海綿蛋糕，加上碎餅乾、抹茶馬斯卡彭起司層層疊起，香苦茶香融為一體，每一口都是溫醇濃郁的抹茶香，搭配一口冰茶，讓人心沉溺在抹茶香韻中。

獨特造型捲心酥，外層烤到香酥脆，中間空心擠入抹茶卡士達餡，撒上糖粉、抹茶粉裝飾，讓人有一秒到日本的錯覺，捲心酥中間已經切開，用叉子吃點心不沾手。

酥軟鬆脆讓人欲罷不能！加上濃郁綿密抹茶卡士達，整體搭起來滿好吃，下午茶時間不想吃鬆餅？來份捲心酥就是不錯選擇。

半抹茶、半奶霜漸層特別迷人，還未吃就要先拍起來！一旁附上紅豆餡與白玉湯圓，一口抹茶一口紅豆餡吃，也能把抹茶奶霜加在豆餡白玉，吃起來就像一份日式甜點。

抹茶奶霜比例剛好，醇厚乳香調合了抹茶味，適中甜度連小孩都喝的很開心。

茶凍、抹茶霜淇淋最後灑點玄米粒，抹茶霜淇淋加上純粹自然糙米香，沒有苦澀味，比例就是好吃。

底部茶凍沒有多餘甜度，吃的到Q彈茶香，果凍與抹茶霜淇淋一起吃滑順濃郁，嚐起來沒有過多甜膩感，茶香餘韻在口腔中不停繚繞。

現場還有日本抹茶粉、焙茶粉、日式茶碗、沏茶器具..等，想送人也有禮盒裝喔！

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電話：02-85228700

地址：新北市新莊區新北大道四段3號3樓

營業時間：星期日一11:00～21:30/星期五六11:00～22:00