林鴻鈞滷味專賣店｜50年老字號滷味發財車！菜單近30種選擇．鶯歌美食小吃

alma0209 — Tue, 10 Oct 2023 13:40:22 +0000

在地50年老字號滷味？！

平時晚上宵夜時段都以炸物為主，晚上時間這條生意最好的不是炸物，是兩間老字號滷味攤，這攤冷滷味已經超過50年，在當地很有名，連我這外地人也早就吃過，點鴨頭是連鴨脖子一起給你，再加上特製辣醬，冷滷味有入味越吃越涮嘴～

林鴻鈞滷味專賣店在哪？

老字號林鴻鈞滷味專賣店是定點發財車，星期五、六幾乎就要排隊，離阿婆壽司不到100公尺、鶯歌火車站步行約5分鐘，火車站附近有收費停車場。

上面菜單有27種選擇，有鴨頭、鴨翅、鴨胗、鴨舌、鴨腸、雞翅、雞心、雞肝、糯米腸、小豆乾、滷蛋、貢丸等，看到一堆選擇會忍不住點起來，銅板價格就是那麼吸引人。

攤車上有貼一張告知，買50元以下不提供外面袋子，也不附辣包，滷味當日未食用完，請冷凍保存，保存期限勿超過3天。

才晚上七點多！蘭花干已經賣完了！

攤車裡滷味分類堆一起，一點好菜老闆夫妻一人一個木砧板，快手一切一包滷味就完成了，大家隨便點都是一大袋！

明明不餓還是點了一袋！吃林鴻鈞滷味一定要加辣，辣醬會直接加在滷味上，要吃之前倒過來揉一揉，讓辣醬分佈更均勻，看顏色就知道冷滷味有入味，一打開就聞到滷味香～

今天點不到蘭花干！只好來份大豆干，這豆干吃得到豆香味，沒什麼魯香不是很入味，辣醬多沾一點比較夠味。

白半透明的水晶餃，已經滷成半透明滷味色，外皮外軟帶一點QQ彈性，肉餡沒有腥味，一連吃好幾顆都不會膩口。

這的鴨頭不是只有鴨頭而已！是整隻鴨頭連接到鴨脖子，以這1隻45元來講很劃算喔！推薦愛吃鴨脖子的朋友要點，鴨脖的皮薄嫩Ｑ，鴨脖肉軟嫩又細緻，啃允起來挺過癮，來杯快樂肥仔水絕配，還很有罪惡感。

鴨舌也是必點一個15元、5個60元！鴨舌滷的很透加辣讓人直呼過癮，鴨舌口感很有層次5個也不夠吃。

一支30元的鴨翅很挺入味，咀嚼起來帶點嚼勁，醬香不死鹹，讓人吮指回味～

我本身就挺愛吃魚漿製品，甜不辣軟滑帶點彈性，保有原本的甜不辣味，魯香也只是淡淡一點點，覺得不夠味可以自己加醬油膏。

*鶯歌建國路附近滿多小吃，有林鴻鈞滷味、鶯歌林滷味和阿婆壽司，每一間生意都比好的，林鴻鈞滷味好幾年沒吃，今天買了一大袋，除了大豆乾比較一般，其它都滷滿入味加上辣醬很開胃，站在便利商店門口忍不住嗑起來。

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電話：0928-282290

地址：新北市鶯歌區建國路113號

營業時間：17:00~00:00

公休：星期日