手信霧隱城位在桃園龍潭區民豐一街!自己開車來比較方便,走國道三號下龍潭與大溪交流道皆可抵達,園區有收費停車場,離景點龍潭大池約13分鐘車程、名人堂花園約15分鐘,可以一起走走~
土城手信坊觀光工廠2010年開幕後!把手信坊成功打造成觀光工廠品牌,相隔10年在桃園龍潭開了手信霧隱城門市,規模又更大,因為全省都有門市,所以手信坊點心不是太吸引我,完全是為了拍觀光工廠來~
附近不太好停車!遊客都停在霧隱城停車場,每小時收費30元,步行約2、3分鐘可抵達!附近有一間國軍桃園總醫院停車場,停車每小時只要10元,步行至少要12分鐘以上,真的懶得走啦~
小客車從龍潭中興路九龍段340巷進入,大客車與遊覽車從龍潭區民豐一街進入。
手信霧隱城佔地超過千坪!以觀光工廠來講很寬敞!
外觀門面搭配大燈籠很有日本氛圍,館內有很多不同主題,有360°環形LED大屏幕劇場、千本鳥居步道、萬花筒坡、天狗仙人、DIY教室、販賣部與咖啡館~
入館前需在售票口先買門票!每人全票200元,30人以上團體、五歲以上、高中職以下、65歲以上長者可買優待票150元,持身心障礙者證件(陪同者)、五歲以下兒童免門票~
150元、200元門票可全額折抵館內消費,餐飲、伴手禮商品可抵用,DIY課程、浴衣體驗不能抵用。
館內有DIY體驗教室!分成上、下午各兩場,需提前預訂,材料費每人150元(課程時間約60分鐘)。
就跟著忍者指標前進參觀方向~
迎賓城門很特別!是一個巨大日本武士鎧甲帽,臉部直接做成超大螢幕,有很多表情超有趣,年紀比較的小朋友,看到遊客小孩有點怕怕還倒退好幾步~
仿千本鳥居步道也是必拍之一!還掛著許多祈願小卡~
千本鳥居延伸到萬花筒!萬花筒有無窮無盡的對稱圖案,這視覺衝擊會讓人忍不住一直看下去,光學的奧秘就是那麼有趣~
日本武士鎧甲真的很帥!連我家也有鎧甲帽擺件!
日本傳說的天狗仙人!超紅臉龐加上超長鼻子有夠顯眼,走進去就像來到迷你鬼屋~
轉角涼亭邊有一個超大日本太鼓!上面還躲著一位忍者~
往下看真的滿壯觀!以觀光工廠來講很豐富,霧隱城一樓以江戶時代作為背景,可看到樓下有咖啡餐館、販售部,還有戶外區可走走~
一、二樓中間有幾個攀巖走壁的忍者!
二樓有三座透明帷幕!可看到自動化生產線,特別引進日本設備與技術,整個明亮又乾淨~
浴衣和服體驗在二樓!有很多日式浴衣可挑選,不提供門票抵用,定妝後體驗為120分鐘,換好裝可以到處去拍照啦~
◎租借價格:大人(150cm以上) 350元、小孩(149cm以下) 200元、配件單樣50元、加購白襪子100元(可自行帶走)。其它租借品皆需歸還~
大人配套:浴衣一件、木屐一雙、配件四選一(須歸還)。
小孩配套:浴衣一件、配件四選一(須歸還)。
旁邊有很多小配件可買!像是祈福商品、飾品、扇子與面具…等。
手信坊一開始是傳統食品代工起家!累積多年經驗加上研發,現場有各種麻糬、日式小點心、甜點、蛋糕與麵包,最熱門的是招牌黑羽燒,販售部商品皆可抵消費~
手信坊產品吃過多次都還好!它的包裝特色比較強眼~
超可愛天狗與不倒翁吊飾都好吸引人!
好天氣來戶外拍照!有錦鯉池、日本富士山背景、五重塔與福氣泉..等,戶外也有公共區域可稍作休息。
手信霧隱城榻榻米座很熱門!聽說假日很常客滿,平日來就座位多、甜點蛋糕也齊全,這區甜點看起來不錯,生乳切片蛋糕50元、草莓泡芙120元..都是可以接受的價格~
咖啡館有兩區可選擇!一邊是一般木桌長椅凳,很有用餐感覺,想要下午茶就選榻榻米座~
窗邊這排日式榻榻米氛圍很好!一共就只有六張桌子,來六組客人就滿了!
因為入館需購買門票,如果沒買紀念品或伴手禮,就只能在這消費,所以假日真的要早點來~
粉鑽芭樂冰沙160元、靜岡抹茶日式歐蕾220元與千層蛋糕65元,門票可抵400元,等於只要再付45元,咖啡館不收服務費,粉鑽芭樂冰沙挺夠味,上面加上甜鬆餅與丸子裝飾~
日本靜岡抹茶結合1/3乳製品!上下充分Mix混合,香濃抹茶奶味,沒有什麼甜度,串丸子有點生硬,沒有一點味道不太好下嚥~
千層蛋糕中規中矩!就是常見口味~
*手信霧隱城需購票、停車費要另外付!停好車須步行才能抵達,建議好天氣來,門票可全額折抵,館內挺好拍有穿越感,有日式造景戶外景、千門鳥居萬花筒、忍者飛簷走壁..等,也能付費體驗和服拍照與報名DIY,販售區伴手禮選擇多,有時間來榻榻米座下午茶也可以~
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十二囍手作現烤蛋糕桃園有三間分店!南門分店離我比較近!平日早上8:30開始營業,假日更早8:00就開始做生意,每天營業時間到17:30,售完會提早打烊,附近可找免費機車格,周邊有多間收費停車場,來南門市場我都騎車來比較方便,距離桃園車站約5分鐘車程~
十二囍手作現烤蛋糕(南門店)在南華街屈臣氏旁!看到黑色招牌這間就是,斜對面是7-11超商辨識度很高!
簡單溫馨開放式現烤蛋糕店~
蛋糕有六種口味:經典原味、肉鬆小貝、帕瑪森乳酪起司、爆漿濃情巧克力、核桃咖啡與芋頭奶酥!一次訂購30條以上或外送50條都有優惠,除了現烤古早味蛋糕,還推出日式輕乳酪蛋糕~
也有雙拼彌月禮盒可選擇喔~
現場提供多種行動支付選擇!
手機逼一聲輕鬆完成刷卡交易~
買過現烤古早味蛋糕都知道!口味是依序出爐,賣完就沒有了,現場有什麼買什麼,不然就要現場等,建議有想吃口味,可以先電話請師傅預留~
猶豫不知該選什麼口味?師傅很熱情請試吃!蛋糕試吃很加分,吃過就知道喜歡什麼口味啦~
蛋糕都是每天新鮮製作!後方是開放式廚房,看得到師傅做蛋糕過程,蛋糕沒有添加防腐劑、保濕劑與食品添加,蛋糕需室溫陰涼處保存,當天沒吃完要用密封袋或放保鮮盒,避免水份流失導致蛋糕體變質,蛋糕建議三天內食用完畢~
師傅剛好在做「爆漿濃情巧克力」蛋糕!先倒入一半巧克力蛋糕糊,擠上一層手工濃情巧克力醬,再倒入剩下巧克力蛋糕糊,用抹刀抹平表面,均勻灑上高熔點苦甜巧克力豆,看師傅做蛋糕好療癒~
現烤蛋糕就是那麼迷人!
整個蛋糕都膨起來,整間都是烤蛋糕香~
剛出爐蛋糕立刻打開四邊蛋糕紙!
可以防止蛋糕內縮!師傅一描一切分成10份,這真的要經驗~
依照不同蛋糕比例做減糖,吃起來才不會那麼膩口~
經典原味蛋糕!抹上薄薄一層傳統美乃滋,撒上細緻肉鬆,鹹甜交織年長顧客特別喜歡~
除了招牌現烤蛋糕!還有賣手工奶酪,師傅不時推出新甜點,今天有口福試吃到南瓜子杏仁片~
現烤蛋糕附手提盒裝!送人不用再另外加購紙袋!想要當成彌月禮盒也很簡單,上網找印刷廠印照片小卡即可~
看似經典原味古早味蛋糕!裡面有一層夾心起司!原來是帕瑪森乳酪起司蛋糕,蛋糕體挺綿密,單純淡淡雞蛋香,結合帕瑪森乳酪鹹香味,中間起司帶有濕潤感,溫溫著入口沒多久就化掉,搭配黑咖啡或熱茶都適合~
咖啡與巧克力都想吃看看!剛才試吃核桃咖啡蛋糕,覺得不錯就來一條,蛋糕體質地鬆軟綿,散發淡淡咖啡香,家人還以為這是巧克力口味,上層是美國進口核桃,咀嚼起來有核桃堅果香,很耐吃的口味連姪女也喜歡~
經典必吃原味搭配老字號海苔肉鬆!師傅肉鬆給的挺大方,夾層與上層都吃得到,海苔肉鬆口感細緻,鹹甜交織很耐吃,這款蛋糕建議當天吃完最對味,會忍不住一口接一口~
*平日這天還不到中午!師傅還在陸續烤蛋糕,蛋糕拿到手還溫溫著,三種蛋糕家人都挺喜歡,當成早餐、下午點心皆適合,蛋糕當天沒吃完要放保鮮盒或密封袋,才能保持蛋糕軟綿口感~
這天現場看到一個超大保鮮箱!好奇問了師傅,師傅說蛋糕沒添加保濕劑,放到下午蛋糕體會偏乾,現在蛋糕烤好放涼,下午都會放到保鮮箱喔~
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永珍香餅位在桃園大溪區中央路上,離熱鬧老街僅隔一條街,看到三角窗清水模透天建築就是囉!離大溪木藝生態博物館步行約3分鐘,汽車可停放大溪公所前停車場~
經過數次都沒注意到這間老字號!這轉角好有味道,柱子邊還有一個可愛招牌~
大溪有好幾間傳統餅店!但不知哪一間最有歷史?
畢竟可掛上百年傳統餅藝很不容易,至今依舊維持第一代傳統手工做餅~
剛好第三代老闆娘在顧店!阿嬤已經高齡80幾歲!很安靜坐店裡,連我走進去阿嬤也沒聽到,可以請阿嬤介紹產品特色,阿嬤其實很熱情喔~
這間傳統餅鋪已經傳承四代!第一代外祖父創立因為日據時代空襲,接著由外公接手,接著繼續由下一代子女傳承,現場牆面展示各種糕餅模,這些都成了店內古董~
店內除了傳統臺式糕餅!有鳳梨酥、糕仔控、壽桃、麵龜、芋頭餅、傳統大餅、桂圓蛋糕…等,也有賣濾掛式咖啡包喔!依照不同節慶會推車蛋黃酥、小月娘留芯、芋頭流芯~
大溪蕃薯餅、芋頭餅算在地特色餅!可買單片也能買小包、大包裝~
現場有素綠豆椪、葷咖哩椪!傳統餅挺適合長輩當下午茶,泡壺茶、來杯咖啡就能當下午茶~
老闆娘說早期大溪物資缺乏!以前人比較省,地瓜好種植數量多,於是把地瓜做成圓圓月光餅,象徵中秋月亮與團圓之意,一代傳一代蕃薯餅就成了大溪家戶中秋月餅~
蕃薯餅與芋頭餅都圓圓很可愛!兩種都買來吃看看,傳統餅都是手工製作,形狀會稍微有點不一樣~
芋頭餅底部看起來像故意不包緊,外層餅皮香酥脆,就是很常見傳統的油酥餅~
芋頭餅內餡不太像芋頭,整體吃起來偏乾!酥皮與內餡都較乾一點,沒有多餘甜味,比較適合配點茶~
月光餅也是蕃薯地瓜餅!使用簡單材料製作,地瓜蒸熟加糖攪拌成泥餡,製作過程不添加香料,為了讓地瓜泥能成糰,裡面添加少許糯米粉成糰,油皮包油酥桿摺,最後包餡、壓扁、叉小洞蓋紅印,刷一層薄蛋液低溫烤~
聽說這也是大溪老一輩的零嘴!
芋頭餅會很明顯吃到一層油酥皮!蕃薯餅比較薄,皮餡比例約1:8,幾乎感覺不到酥皮感,地瓜餅與芋頭餅不一樣,地瓜餅用低溫烘焙讓它慢慢烤熟,外皮有點韌性、內餡有Q軟感,和平時吃的地瓜香不太一樣~
*嚐嚐看大溪人中秋月餅!芋頭餅較厚實稍乾要配茶,蕃薯月光餅帶點韌性,每一口都很樸實,沒防腐劑沒多餘添加,是很實在的傳統小點心~
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齊食蛋黃酥在桃園經國路紅菓咖啡!離國道1號交流道約5~7分鐘,可附近找停車格,桃園人騎車來最方便,附近有多排機車格,店家也有提供網路宅配服務~
老闆夫妻畢業於日本東京藍帶學院!齊食SLOGAN寓意是 <齊食很好吃>
齊食是兩夫妻創立品牌,品牌主要想要傳遞的就是<美食不單單只是食物,也是人與人之間的聯繫﹑更可以當作人與人之間的關心的橋樑,也代表著一起吃更好吃~
因為齊食蛋黃酥我才認識紅菓咖啡!內用不限時間!還是間寵物友善咖啡店,咖啡館到處到有,這間很不一樣,除了香濃煮咖啡香,整間還瀰漫著麵包香,平價烘焙麵包太吸引人了~
老闆說客人稱他們是被咖啡耽誤的烘店!這裡真的很好買,像我這種烘焙控很難空手離開,一早還有限量手作三明治與沙拉堡,平日這天還有客人特地來買蛋黃酥~
麵包種類好多!湯種餐包一顆才25元,再來杯咖啡這樣一套不用100元,好劃算~
一眼就被爆漿巧克力餐包吸引!附近很多家長都會特地來買餐包,小朋友當早餐很剛好~
齊食蛋黃酥禮盒靛藍底搭配金色!禮盒頂部特別做雙層加厚,包裝上可愛的黃色圈圈放射狀,每個圈圈都連再一起,象徵家人團圓、事事圓滿…等,分享送給朋友家人同事,等於把幸福圈圈傳遞給對方~
◎ 購買連結:https://chifoodyummy.1shop.tw
現場消費除了現金,還能使用LINE pay、刷卡服務!
竟然還可以看到蛋黃酥手作過程!最喜歡看手作烘焙過程,所有食材擺在桌上一目瞭然,讓人放心食用~
選用雲林牧場直送鹹鴨蛋黃!鴨蛋黃噴上2015年生產千日醇金門高粱酒,再經過烤箱烘烤,不但能去腥還能增加香氣,老闆說現代人不喜歡太油,鹹蛋黃經過烘烤去除將過多的油脂,吃起來比較健康~
咖啡拿鐵蛋黃酥更是首創,不使用市售咖啡粉,只用自家萃取咖啡製作,不添加防腐劑與化學香料,用傳統工法油皮包入油酥,桿長條鬆弛再重複捲桿,鬆弛完就能包餡、塗上蛋液~
剛烤好的蛋黃酥真的很香!
看起來和一般蛋黃酥沒什麼不一樣!外皮配方中西合併,加入法式檸檬塔餅皮配方,降低了蛋黃酥油脂成份,不會攝取過多卡路里,又能吃到蛋黃酥層層酥口感~
出爐時間一到!熟客立刻出現!還熱熱蛋黃酥立刻入盒~
蛋黃酥皆不含防腐劑與人工添加物!蛋黃酥都是下訂後才開始製作,想當天購買建議可先打電話詢問~
蛋黃酥不是顆顆單裝!每盒都套上真空袋,看起來乾淨又衛生~
保存期限~常溫、冷藏10日/冷凍1個月
蛋黃酥每顆超過65公克!熱量比一碗白飯還低,除了外皮減少油脂成份,內餡採低糖少油,鹹蛋黃噴上高粱酒烤乾多餘油脂,才有辦法降低到每顆僅214大卡~
跳脫傳統蛋黃酥給人既定印象!蛋黃酥不添加豬油,蛋奶素食者也能食用,特別選用進口發酵奶油,做出低熱量法式餅皮,搭配臺灣在地紅豆餡、彰化養鴨牧場產地直送鹹蛋黃~
齊食蛋黃酥有層層酥香感,卻沒有傳統油酥油膩感,第一天吃奶油發酵香最濃,滿嘴都是餅皮酥鬆感,紅豆餡沒有什麼甜膩感,中間一整顆鹹蛋黃很飽滿!鹹蛋黃沒有腥味,烤的很乾吃起來有沙沙顆粒感~
接著是讓我最好奇「咖啡拿鐵蛋黃酥」!外皮添加自家萃取咖啡液,餅皮口感酥脆,每一口都有咖啡香,這滋味很特別好像喝咖啡一樣,喜歡喝咖啡朋友會喜歡這蛋黃酥,重點熱量才214大卡,吃完也不會有罪惡感~
牛軋糖有兩種口味!這的牛軋糖是創新食感,和既定印象牛軋糖不一樣,這是臺式牛軋糖結合法式水軟糖,吃起來沒那麼硬口,牙口不好長輩也能放心吃~
牛軋糖做成小包裝方便拿取,放包包方便吃,隨時想吃都可以來一顆~
大顆杏仁果用低溫烘焙保留堅果風味!蔓越莓選用未榨過汁整粒蔓越莓!齊食牛軋糖冷藏吃是不黏牙的軟牛軋糖,室溫吃起來像軟糖,一顆牛軋糖吃的到兩種口感~
預定自取蛋黃酥禮盒!加購飲品可享9折優惠!
來杯西西里檸檬咖啡與黑咖啡!一顆蛋黃酥剛好搭配一杯咖啡!
店內手作麵包使用燙老麵製作,麵包香軟保有水份,店內蛋沙拉堡人氣很高,麵包Q軟有勁好吃,加上純粹水煮蛋、沙拉醬撒點香料提味,真的是百吃不膩經典味,內餡也給很滿~
推薦蒜蒜控!這款香蒜脆皮法國要點!外皮烤到香酥脆,咬起來有咔茲脆感,香蒜醬帶有起司鹹香氣,這滋味好涮嘴,會忍不住一口接一口~
出餐前都還會再加熱!「好事花生湯種麵包」吃得到花生顆粒餡,加上杏仁片堅果香,「爆漿巧克力湯種麵包」一掰立刻爆漿巧克力香濃好吃,「萊姆蔓越莓湯種麵包」麵包搭配萊姆蔓越莓,再來杯咖啡慢慢咀嚼~
*平價手作麵包太吸引人!法式蛋黃酥很特別,尤其是咖啡拿鐵蛋黃酥很香,桃園區滿5盒宅配免運,蛋黃酥每日限量出爐,建議可電話詢問先訂,買宅配更方便~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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超過一甲子老派點心!
糕仔是什麼?年輕一代朋友可能不認識,我印象也是逢年過節、傳統祭祀才會見到,藏在巷弄這間明發糕仔一賣就是70年,堅持純米製作、不添加防腐劑,早年全盛時期有一千多家專賣店,現在桃園可能這剩這間批發店,連木門都好懷舊呢~
糕仔批發店就在桃園後站,進入小巷兩邊都是民宅,讓人挺好奇是這裡嗎?看到右手邊這間綠色木推門,加上大大紅布條就是,距離桃園後站車程約4分鐘。
很傳統的臺灣食品廠,門邊有壓克力招牌,營業時間早上8點到下午五點,平日下午這天按門鈴,沒有人來開門,打電話詢問原來老闆在午休,推開木門就會有人出來囉!
上網看到明發品項有桂花糕、綠豆糕、蜜梅糕和小綠豆糕,鳳梨糕與蓮花鳳梨糕(需要電話預訂,五斤以上才接單),糕點都是秤斤賣。
每顆小糕仔都是獨立包裝,這樣方便吃,是不是覺得包裝很眼熟,老闆說他們都是批給糕品麵包或是雜貨店。
一顆顆拿太麻煩了!這有勺子用挖的比較快。
經過老闆介紹才了解,因為米製品糕仔很耐放,早期是農民的日常食物,耕完田肚子餓隨時能補充體力,對現代人來說印象是吃平安,傳統祭祀供品更是少不了它。
糕仔不添加防腐劑,清楚印製保存期限!
烏龜造型的糕仔很扎實!上頭有壽、財子壽字樣,傳統文化紅色代表著喜色,福祿壽(財子壽)是指福星、祿星、壽星三位星君合稱,意指有錢、子女多又長壽。
紅色烏龜挺討喜,小孩更是覺得很新奇~
明發糕仔第一代創辦人曾先生,保存的模型充滿歷史糕印,中間已經裂開,可說是鎮定之寶。
二代老闆還搬出壓箱寶,看起來不起眼木頭板,已經有數百年歷史,往裡面一瞧是一個超大烏龜模耶!
早年想做糕仔是用烏心石木料!高硬度材質很耐用,裡面木質科紋依舊清楚,老物件古董果然厲害~
這一箱箱都是準備包裝出貨。
糕仔個頭挺小份量剛好,女生、小朋友吃剛好一兩口。
這兩隻烏龜是老闆送的!可愛吧~
綠豆糕堅持傳統作法,把乾綠豆仁磨成粉,就像麵粉一樣細緻,加上米粉壓模蒸熟,好懷舊歷久彌堅的小點心,老派茶點單吃有點乾,傳統糕點適合慢慢品嚐,配壺茶更適合。
純米磨成粉壓模蒸熟,加入經典梅子肉吃起來酸甘甜,就是很熟悉的傳統味道。
*傳統糕仔不添加防腐劑,用很純粹米食製作,每一口都很樸實,是品茗配茶的小點心,糕仔爺爺一賣就是70年,製糕老物件都變成鎮店之寶,偶爾回味一下也不錯。
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:03-3615089/0937-106929
地址:桃園市桃園區建國路123巷36號
營業時間:9:00~17:00
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