這家〖胖菓子pan.guozi〗Baking Kitchen&Coffee，結合了烘焙與咖啡，除了有自製天然酵母麵包，現場還有多款手作甜點，而且廚房就在現場，一邊喝咖啡還能看到烘焙過程。
藏匿巷弄 胖菓子
這家藏匿在區力行北街的胖菓子，不時吸引路人停下腳步觀看，地上立牌寫著“新鮮出爐麵包外帶” 售完為止，讓人忍不住推門一探究竟，我真的是個貨真價實的烘焙控！
【停車資訊】
- ① 中原國小地下停車場? (全時段30元/小時)
- ② Times中原夜市停車場
- ③ Times中壢中北路第3收費停車場
- ④ 中原大學地下停車場 7:00-23:00 (40 元/小時)
胖菓子的設計就像開放式廚房，一整間打通提供舒適座位、麵包選購，後方就是胖菓子烘焙室，裝潢配色簡約我挺喜歡，員工的制服也整齊劃一。
最近肉桂捲再度掀起熱潮！
不少人還追這股肉桂捲風呢，點杯咖啡來塊肉桂捲，就是很邪惡的一組下午茶。
點心櫃有法國脆皮香草可麗露Canelé，還有果醬酸奶司康、瑪德蓮！
最吸引我的是這顆貓型吐司！圓圓胖胖外型還有兩個小耳朵。
店員說鹽之花奶油捲也是他們家招牌！
草莓奶露麵包看起來也很不錯。
奶茶色的胖菓子
在清一色女店員中，唯一的男性是店長Ki喵，奶茶色的LOGO是出自店長之手！
胖菓子提供14個座位，內用有飲品與輕食三明治，也可以選擇烘焙麵包或甜點，咖啡飲品在85元到165元之間，坐著喝下午茶還能聞到烤麵包香氣！真的太幸福しあわせ。
烘焙麵包臺上有各種限量麵包！帕瑪森起司鹽可頌、藍莓貝果、超長的熱狗麵包…等。
Baking Kitchen
剛好烘焙師正在做麵包！對於喜歡烘焙的我來說，不管是自己動手DIY或看人都很療癒，從小麥開始製作成麵團、麵糊都很有趣，玩麵粉宛如玩魔法般神奇。
這一顆顆圓圓胖胖的麵團，可是現在很熱門的生吐司！
還有剛出爐待涼的歐式麵包！
鹽之花奶油捲
使用自製的天然酵母做成麵包，法國的鹽之花算是很頂級的海鹽，吃過幾家連鎖烘焙店價格約在30到35元，胖菓子一個38元價差不大，還提供舒適用餐環境！
鹽之花有奶油捲和可頌兩種，喜歡有層次口感建議選可頌，這奶油捲外層微微酥，裡面挺鬆軟，和目前吃過的鹽之花來講，鹹甜層次不太明顯。
招牌鮮奶「貓吐司」
上個星期艾瑪才在臺中買富士山生吐司，這天也是為了造型買單！
我不是貓奴～只是愛烘焙，可愛的萌噠噠吐司很軟，帶回去過程要小心，一不小心撞到貓咪可以是會變形的，同樣用自製的天然酵母手工製作。
貓咪吐司一整條180元切成五片，厚度就像一般厚片吐司，算下來一片36元。
貓咪吐司邊比一般吐司邊薄，不像一般吐司邊那麼粗糙，這吐司好綿密特別澎軟，鬆軟到像吃蛋糕，吃完一整片也不會覺得口渴，白色部分沒有什麼甜味，也沒有特別明顯奶香，咖啡色部份吃有巧克力的香氣。
貓咪吐司 可以怎麼玩？
準備鮮奶油、巧克力醬就能畫成各種表情！除了畫成貓咪還能畫成小熊、柴犬..都好可愛呢。（下圖直接貼上表情參考）
＊覺得一般吐司很無趣嗎？貓咪吐司圓胖又可愛，口感還相當綿密，本身沒有什麼甜味，加點巧克力醬畫臉更美味，胖菓子讓邊喝咖啡還能聞到烤麵包香，我個人挺喜歡這樣的環境，下次再來試試邪惡的肉桂捲吧。
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胖菓子pan.guozi 店家資訊
電話：03-4667020
地址：桃園市中壢區力行北街52號
營業時間：15:00~19:00
公休：星期六、日、一
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不用飛到韓國就能吃到爆漿乳酪包！看到美食節目介紹好想吃，把整顆麵包浸泡在大蒜醬中，塗上滿滿的奶油乳酪，這風味誰受得了啊，上網爬文查到〖翻轉甜點〗有賣，但是半個月才會開賣一次，所以早早就先上網訂購，就是為了一嚐爆漿香蒜乳酪麵包風味～
?翻轉甜點 在哪裡？?
這次團購麵包選在桃園寶山門市，在桃園區民富十一街巷弄內，藏匿在新大樓一樓店面，這位置原先是Li’s Cafe 俐思咖啡，今年七月份改成翻轉甜點分店，門面沒有太大變化，後方有專屬停車場，可以停兩臺汽車和多臺機車，咖啡甜點附設停車場真的很加分。
翻轉有什麼甜點好吃？
翻轉有多種輕食甜點，像是精緻蛋糕、鹹派、舒芙蕾、咖啡和有福派，初次到訪卻是為了它的團購麵包，內用假日用餐限時1.5小時 ，平日沒有限制時間，每人低消一份甜點或飲品。
麵包月份出爐表！
團購麵包每月都有出爐日程表，有宇治抹茶奶酥吐司、藍莓乳酪貝果、白玉輕青鬆捲、海鹽奶油卷和瑪德蓮..等，上敘這些麵包都比較常見，只有「爆漿香蒜乳酪麵包」比較特別一點。
今日甜點櫃有初衷、千層蛋糕、雙心生乳捲和栗子蒙布朗，蛋糕甜點都在200元以內。
翻轉甜點典雅又溫馨，三角窗採光明亮，大型落地窗讓空間視覺感更加寬敞。
▲ 翻轉甜點Logo「莫比烏斯環(M?bius Band)」
消費不收服務費，自助區有壺水、餐具和瓷盤可自取。
爆漿香蒜乳酪麵包
韓國這款爆漿香蒜乳酪麵包，外型和一般傳統香蒜乳酪麵包完全不同，滿滿蒜香還結合味乳酪餡，下手完全不手軟，就是要滿滿滿的！當然一分錢一分貨，售價也比一般麵包高。
爆漿香蒜乳酪麵包，四顆售價NT$300（從網路訂購可享85折）
其它家的爆漿奶油大蒜麵包是劃成六角，翻轉的個頭較小顆、劃成四角，用撕剝的方式吃麵包，也能和朋友分享一起吃。
手工香蒜奶油 x 頂級kiri乳酪
成份：昭和麵粉、糖、老麵、鮮奶、Kiri乳酪、帕瑪森起司粉、法國奶油、新鮮蒜泥、新鮮巴西里
麵包不添加一滴水，水份只使用鮮奶。
一早剛出爐的麵包特別迷人，外皮麵包有點酥脆度，裡面香軟又濕潤，咬上一口嘴角溢出蒜味乳酪餡，滿滿蒜味結合香醇奶香乳酪，帶點鹹味又不嗆辣，這滋味讓我一口接一口，吃個兩、三口開始浮顯膩感，搭配黑咖啡吃最適合。
麵包還是要當天出爐比較美味，因為沒有吃完我冷藏起來，加熱後蒜香味依舊迷人，但麵包口感可就差一大截，少了口感層次，建議吃不完當天分送朋友吧！（自費文僅供參考）
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翻轉甜點 店家資訊
電話：(03)3550258
地址：桃園市桃園區民富十一街108號
營業時間：11:30～19:30
公休：每週一
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