北港大腸豬血湯 在哪？
北港大腸豬血湯位在桃園民族路上！旁邊兩間店也是在地名店，桃園老字號日式拉麵與良泉小吃，正對面就是桃園國小後面，沒有明顯大招牌，現在只剩下一整塊木板，唯一辨識招牌是藍色北港豬血湯掛旗～
- 地址：桃園市桃園區民族路105號
- 營業時間：6:00~14:00
- 公休：每週二
騎車可暫停店門口或附近停車格！汽車可停放對面停車格(學區停車格有可停放時間)，建議可停放文昌公園地下停車場，前30分鐘免收停車費（依照現場收費為主）～
近50年歷史北港豬血湯
這間北港豬血湯沒有掛招牌！我都稱這間叫魷魚羹米粉，我是20多年前同事買給我吃，之後偶爾會來外帶，郭先生一家更是老顧客已經吃到第三代，也是桃園小吃店我們最常回訪的桃園小吃店～
北港大腸豬血湯 菜單
店內品項很簡單！就只有乾切大腸、大腸豬血湯、豬血湯、魷魚羹、炒麵、炒米粉與油飯，前幾年正常小漲價，價格就市區小吃價，一份主食搭配一碗湯是標配～
內用環境就是傳統小吃店！之前推放較多雜物，現在比較整齊，也沒有像之前參雜其它味道，小吃店沒冷氣只有風扇，夏天很多老顧客都是外帶回家吃～
店內使用的五印醋、金雞辣椒醬也有賣喔！
老闆娘撈麵身影
這幾年都是家人幫我外帶回家！這天剛好在附近郭小弟想吃，我才知道第一代老闆已經過世，目前是第一代老闆娘與二代繼續經營，希望可以一直看到老闆娘撈麵、撈米粉熟悉身影～
以前偶爾會看到老闆夫妻鬥鬥嘴！現在變得好安靜有點不習慣，老闆娘很厲害，到現在還記得我們一家，郭小弟從小開始吃到現在都快成年了～
早上很多長輩都會特地來這！就是為了這碗大腸豬血湯，尤其是冬天早上客滿是日常，看這湯底就知道有多濃郁～
炒麵
這的炒麵、炒米粉都是先拌炒過！送桌前加上燙豆芽與韭菜段，淋上特製油蔥酥肉燥，就這一盤樸實古早味炒麵米粉，讓郭先生一吃就是三代，油麵不過軟加上傳統肉燥醬汁，怎麼吃都不會膩～
炒米粉
炒米粉可能有人特地來吃，會覺得普通？有時候你覺得好吃一直回訪！是因為這是你喜歡熟悉的味道，高中開始就在桃園市打工出社會在這！車站附近餐廳小吃很熟悉，這盤炒米粉一直是我口袋名單，就是偶爾會想回味～
炒米粉已經拌入滷汁！比起炒麵炒米粉更有味道，淋醬肉燥幾乎都是肥肉，每次來我都會把肥肉夾掉，我怕肥肉～
吃習慣！我每次來都會先吃幾口原味，回憶一下炒米粉熟悉味，接著就會開始加辣椒醬油～
夾動米粉拌勻！就會感受到炒米粉Ｑ彈度～
拌勻後的炒米粉多了辣鹹味！就是喜歡這樸實的風味～
桌上還有金雞辣椒醬與辣椒粉！辣椒粉可以加花枝羹湯、金雞辣椒醬適合淋油飯，但我都會看心情隨性搭配吃～
辣椒醬油、辣椒粉、金雞辣椒醬三種加一輪！
豬血湯
隨著物價慢慢調整！現在一碗豬血湯50元，但是豬血塊一樣給的很實在，每塊都切的很大，傳統大骨熬湯加上酸菜與韭菜提味，喝得到豬大骨與大腸的香濃味，還有一絲酸菜香，豬血塊也很滑嫩，中規中矩的古早味～
魷魚羹
隨著時間流逝物價漲，這碗魷魚羹碗也變小了，但羹湯味道依舊美好，裡面有好幾塊魷魚羹，湯面撒上香菜與蒜酥，最後淋上五印醋提味～
魷魚羹口感軟彈！有些魷魚羹吃得到魷魚塊，咬到魷魚塊會帶點脆口感～
這裡的花枝羹湯勾芡濃稠！喝起來是淡淡甘甜羹湯，帶點酸醋解膩，搭配炒麵、炒米粉絕配～
＊這間傳統小吃店真的很不起眼！來的客人也都是長輩居多，很多人一吃都是30年、40年以上，一盤炒米粉搭配一碗豬血湯是我的標配，這間承載著我們一家美好時光，這種情感滿足是其它無法比擬的～
北港豬血湯與隔壁良泉小吃相似度高，良泉小吃我也吃過數次，兩間客人有點區隔，就看自己喜歡哪間囉～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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北港大腸豬血湯 店家資訊
- 地址：桃園市桃園區民族路105號
- 營業時間：6:00~14:00
- 公休：每週二
- 兒童餐具：無，無
- FB粉專：無
- 詳細食記：民族路沒招牌近50年小吃！在地老饕運匠指定早點！只賣到下午兩點
老桃園宵夜客都認識！
桃園七年級生沒吃過阿柑姨，我會懷疑你沒跑過夜生活，應該至少都買過一次吧？這攤熱賣36年的阿柑姨，在當地算是很地標性的攤車，尤其是7支100元的辣脆腸，配啤酒或碳酸飲料超搭，吃完秒變“射鵰英雄傳”香腸嘴….
◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒
阿柑姨滷味．辣腸 在哪？
阿柑姨小攤車很好找，在桃園中正路與中華路交叉口，旁邊以前可是熱鬧的遠東百貨，20多年前這附近寸土寸金，想擺個路邊攤要先交關才有機會卡位。
- 地址：桃園市桃園區中正路與中華路口
- 營業時間：18:00~02:00
和老闆娘小聊了一下！桃園市區早已大不如前，以前連路邊攤都好賣，艾瑪高中開始市區打工，一直工作到結婚，對桃園夜市生活算滿瞭解，餐飲業重心轉移到中正藝文，車站商圈沒那麼熱絡，就連疫情結束桃園市區依舊一堆出租，只剩下熱鬧炫眼的百貨公司。
滷味
滿滿滷味有米血、白蘿蔔、高麗菜捲、豆皮、豆乾、德國香腸、香菇、杏鮑菇、雞心、小豆干…等，滷味食材堆的滿滿的，宵夜時間想吃點小東西，點滷味就對了～
滷味都沒有標示價格，建議可以先問老闆娘～
獨門麻辣味
左邊是麻辣專區，很多人都是特地來買阿柑姨脆腸，我也是啦！算一算我也吃了25年，經過嘴饞就會來上幾串，除了招牌脆腸，還有麻辣牛筋與麻辣雞脖子。?
麻辣雞脖子看起來就很入味！表面好像抹了一整層沙嗲，看起來很不錯～
除了牛筋還有其它內臟，有興趣的朋友可以自己問～
七支辣腸 100元
這到底是辣腸or脆腸？反正這20多年我都是這樣點，阿姨我要脆腸！阿姨說我沒有漲價，七支一樣賣100元，別小看這一包好像沒什麼，飲料請準備好～
脆腸的特色之一！連竹籤都是醬汁，每次吃完脆腸手指也沾滿辣醬。
連袋子也是滿滿沾醬，就知道這辣醬有多瘋狂！如果不是這是辣醬，真的會被誤會在吃沙嗲～
脆腸
阿柑姨的辣腸很特別！超嗆紅的辣椒滷汁沾滿腸子，一吃就很有記憶點，這麻辣秘方只有阿姨知道，這滋味不是說有多好吃，是別處吃不到的風味～
脆腸顧名思義就是有脆！這大腸咬起來是脆的，外層就像裹了一層很厚辣椒粉，加上滷汁調和一下，吃一串辣感十足，嘴唇都腫了起來，需要喝點水、吃冰解辣，鹹辣鹹辣吃起來就是爽～
吃第一串會覺得夭壽辣！但這辣度只維持幾分鐘，緊接著第二串、第三串…. 不知不覺七串全嗑光。
辣牛筋
切成小小段牛筋一樣沾滿辣醬，牛筋比較貴一串40元，只是把腸子換成牛筋，吃完還是覺得脆腸比較有特色～
＊阿柑姨的脆腸給人瞬間辣感，想要流汗吃脆腸就對了！這滋味不是每個人都喜歡，脆腸對我來說是一種回憶，鹹辣開胃適合夏天偶爾吃～
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阿柑姨滷味．辣腸? 攤車資訊
地址：桃園市桃園區中正路與中華路口
營業時間：18:00~02:00
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想吃油炸鬼來這就對了！
油條看似簡單但工序還是挺麻煩，光是剩下的油就不好處理，一般早餐店飯糰攤沒有辦法自己做，它們都去哪裡買呢？原來早餐店都來這批發，桃園人都很熟悉的〖新珉油條店〗，在當地前後賣了一甲子60年，油條堆到像座小山！走過很難不多看幾眼～
油條批發店 在哪？
這家老字號油條批發，就在大廟周邊的新民街上，距離桃園車站步行約4分鐘，早期想買舶來品都要到這條洋街買，20年前我也是打工存錢來這買衣服，隨著時代變遷，現在百貨、電商通路或代購都買得到，這條早早也就沒落了，目前新民街生意最好就屬油條店了！
【周邊停車場】
- 城市車旅文昌公園地下停車場
- 力揚新民立體停車場
- TIMES桃園中華路
新珉油條 MENU
隨著物價人力不斷調漲，現在油條一根也漲到15塊錢！但偶爾還是要來一根，除了基本常見的油條，還有麻辣鍋好朋友的老油條，燒餅數量有限常常中午就賣完，想吃燒餅油條要早點來。
- 燒餅??15
- 油條??15
- 老油條??20
每次經過新民街都會停下腳步，看著油條小山都會忍不住來上一兩根，小小間的油條工廠擠了5、6位員工，大家各自有工作，油鍋裡的油條要翻攪，撈起在瀝油、包裝，傳統的批發工廠自然環境也就那樣，如果能修整一番應該更加分。
看起來就是酥脆！！！
現場分裝了很多油條，都是一袋袋固定數量，這些都是早餐店、飯糰和廣東粥要用的油條。
油條｜油炸鬼｜油炸粿
油條閩南語叫「油炸粿」，香港粵語區稱做「油炸鬼」，是許多人吃早餐不可缺少的一部分，沾附熱熱的豆漿，軟脆多重口感，加上豆香結合炸油香氣，讓很多人一吃愛上。
尤其是老油條硬脆度沒話說！吃麻辣鍋一定要來一條，切成小段放到麻辣湯，吃起來超爽的！
早餐油條料理
剛拿到手的一般油條，外層保持香酥，但已經冷掉不脆了，我都會放到氣炸鍋3分鐘，就會和剛起鍋一樣酥脆喔！剛炸好的香酥脆口，沒有什麼油蒿味，買個幾條放家裡，加點變化從早上吃到宵夜不是問題。
像是飯糰、蛋餅油條、夾燒餅、生菜蝦鬆、花枝漿油條、沾杏仁湯、炒皮蛋..等，或是麵線、肉圓、皮蛋瘦肉粥都很適合灑點油條搭配吃。
吃皮蛋瘦肉粥也少不了來點油條！
早餐飯糰包入蔥蛋、肉鬆、油條就很迷人。
蛋餅捲入油條吃起來更有層次！不用另外加醬，有了油條增加香氣單吃就很夠味。
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新珉油條 店家資訊
電話：(03)3476789
地址：桃園市桃園區新民街33號
營業時間：5:00～14:00
公休：每週日
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早餐就是要越舊越好吃！
你心中第一名早餐店是哪間？臺灣人超幸福早餐選擇超多，南門市場飯糰、春日路日隆還是鎮撫街小豆子，這幾間平日都還要小等，假日更是大排長龍，像是「明峯早餐店」就深受桃園人喜愛，吐司夾上超酥脆炸豬排，一早就能吃到真材實料肉排，超幸福的～
明峯早餐店 在哪？
明峯在春日路與鎮二街交叉路口，看到三角窗這綠色招牌就是，傳統舊型的早餐店，總之看到排隊人潮就到啦!
- 桃園市桃園區春日路270號
- 營業時間：5:40～11:30
運氣好等五分鐘就能拿到，人多時排上30分鐘以上都很正常。
小小廚房卻需要到五個人！分別站在崗位有煎蛋臺、炸豬排、寫單收錢、組裝吐司，所以出餐速度算很快了。
明峯早餐店 MENU
招牌必點夾肉吐司30元，想要豐富一點加顆蛋，點招牌三明治或豬排漢堡，聽說鮪魚加肉也很受到歡迎，但我每次來都是夾肉吐司，它的豬排實在太香了～(上面價格調漲5元）
傳統炸豬排
平時在早餐店想吃肉，就只有漢堡肉能選擇，唯獨明峯有這種傳統豬排，里肌肉要先把筋處理斷，加上蒜頭、胡椒粉、砂糖、醬油….醃製，接著沾地瓜粉油炸到金黃！
剛炸好的豬排放著瀝油，一走過來就聞到好香的味道，這看起來太誘人了。
豬排手工拍製有大有小，放上去的豬排都會修邊，多的肉會剪掉放旁邊，遇到小塊肉會補上去，每份三明治、漢堡肉量才能平均一點。
咖啡牛奶
很常見的咖啡牛奶味！每一口都是淡淡咖啡香，不管是咖啡牛奶or紅茶，飲料都很普通，但吃三明治、漢堡怎能沒點飲料。
玉米濃湯
一喝就知道是傳統濃湯，有濃濃的臺式勾芡，卻沒有一點奶香氣。
招牌三明治
想要一早食慾大開就靠它！吐司已經去邊，烤到溫溫表面微酥，簡單一層豬排一層荷包蛋，看起來不起眼，但只要吃上一口就很有記憶點。
明峯豬排香酥不油膩，加上醃製入味，簡單撒點胡椒粉就很好吃，豬排厚度適中，重要的是每一口都吃得到豬排，這香氣就像排骨酥一樣迷人，一吃停不下來。
通常吃完一份夾肉吐司還不夠～豬排漢堡再來一個！
豬排漢堡
豬排漢堡只是把吐司換成漢堡，兩種價錢都一樣，靈魂豬排不管放到哪都好吃，想要飽一點當然要點漢堡。
傳統古早味就是那麼好吃！明峯豬排讓人充滿元氣。
＊明峯被不少桃園人譽為傳奇早餐，一種招牌炸豬排可賣數十年，中西式早餐店加起來破萬家，就連攤車早餐也很多，但重複性很高，相對明峯早餐就有自家特色，加上古早味炸豬排香又好吃，不管幾訪都不會膩。
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明峯早餐店 店家資訊
電話：03-3342289
地址：桃園市桃園區春日路270號
營業時間：5:40～11:30
]]>健民潤餅、美香飲食店都搬新家！
老桃園的你心中有幾家推薦的老字號呢？
南門市場有南門米粉湯、手工燒餅？後站有大林煎包、夜市圈有嘉義順蚵仔煎，老一輩的都知道早年金園大戲院(桃園大廟) 有多熱鬧，隨著沒落加上土地徵收，最後兩家〖美香飲食店和健民潤餅〗也被迫搬家，今天就讓我們一起回憶一下桃園的古早味。
健民潤餅遷移到哪裡？
健民潤餅從1955年創立至今已經65年，還記得在民權路上寫著「冰菓室」招牌，賣的卻是潤餅和貢丸湯，一整排的現做潤餅仍就供不應求！經過找店面整修設備進場，潤餅搬到了桃園區中山北路上，於3月15日早上十一點正式營業。
開幕當天營業不到十五分鐘已經是這個景象．．．．．
原本破舊的「冰菓室」招牌已經走向歷史，改成更低調沒有招牌的店門，當天還有客人找不到招牌在生氣，總之往排隊那看過去就對了啦。
健民潤餅的新店沒有提供內用區，傳承到第四代裝潢也大改造，大走簡單文青風。
維持不變的MENU：招牌潤餅、貢丸湯、魚丸湯和鱈魚丸。
老字號新開張魅力果然不減，傳承到第四代年輕夫妻接手，上們的客人依舊是長輩居多，很多人一買就是10個、20個一大袋，現場只有兩個人在包，等待時間越拉越長，開幕當天還沒有中午我就等了45分鐘，建議先電話預訂就不用現場等喔。
健民潤餅 店家資訊
電話：0908-980638
地址：桃園市桃園區中山北路124號
營業時間：11:00-19:00（售完為止）
傳統的塑膠袋改成紙袋包裝，紙袋內層有層PE淋膜防油水設計，潤餅尺寸縮小還是我的幻覺？（可能太久沒有來健民啦）
健民潤餅除了內餡有自己獨特風味，它的潤餅皮也滿厲害，以前還能看到老老闆在現場一掐一抹煎潤餅皮呢！高韌度的麵皮需要用高筋麵粉來製作，每片麵皮都有著小小細孔，稍微小拉也不易破。
濃郁咖哩味的蘿蔔絲取代了高麗菜，蘿蔔絲有著淡淡的咖哩香，軟度適中不會過爛，豆芽菜不是只有川燙而已，豆芽菜還要先用糖、鹽拌炒過，最後還要加上肥肥的叉燒肉、香菜、大量花生粉，和蛋＋麵粉油炸而成的蛋酥，這就是健民傳承四代的獨門口味啦！
大廟商圈除了健民還有一家阿和潤餅，兩家各自有不少忠實顧客，都是當地潤餅老字號，桃園車站商圈也有兩家人氣潤餅攤，遠東百貨旁的旺仔潤餅和姜記潤餅，還記得以前站櫃的時候時常會去買來當正餐！隨著清明節將近潤餅更不好買了，許多人都長輩都會按照習俗掃墓祭祖，肯定又是一波排隊潮。
七十年老店「美香飲食店」
美香早年是在大廟旁東方百貨樓下攤位，到了1980年代遷移到民權路繼續經營，在金園戲院營業時和健民潤餅是鄰居，搬家後一樣相隔不遠，開車不用五分鐘，美香就在大馬路三民路三段上面，不一樣的是美香維持傳統有著大紅色招牌相當顯眼，艾瑪在2013年也寫過鹹湯圓分享文，今天也來一起回味一下。
遷移到三民路三段美香的店面變大，販賣的小吃品項差不多同樣是飯麵湯。
美香飲食 店家資訊
電話：03-3324423
地址：桃園市桃園區三民路三段100號
營業時間：9:00-20:00
雞肉飯50元附有豆干和青菜，才嚐一口雞絲就讓我退後好幾步，不但好油膩、雞肉絲還很乾澀，真心覺得點錯菜，應該點招牌肉羹或是手工餛飩啊。
就是這碗「鹹湯圓」陪伴桃園人走過70個年頭，隨著物價上漲現在一碗四顆可是要80元，桃園物價可是一點都不輸給新北。
原本三角形的湯圓已經失去原形，但形狀不重要味道才是取勝關鍵。
美香的湯圓皮不像其它家的保有Ｑ度，糯米湯圓皮和麻糬一樣非常軟綿，美香阿嬤的祖傳配方肉餡有胡椒和五香濃郁的香氣，這種傳統鹹肉餡味很香，小顆粒絞肉也滿有口感，年紀越大越愛清淡，這碗湯維持傳統略油膩些，湯圓吃完剩下半碗湯放棄。
這燙青菜同樣淋上大量不對味的肉燥。
這碗貢丸湯不走大骨蘿蔔清湯，喝的是滿滿重口調味料，事隔多年再訪同樣不愛它的獨家口味，我還是吃乖乖吃美香鹹湯圓就好啦。
＊總之青菜蘿蔔各有喜好，自己來試試才知道喜不喜歡，隨著新店小吃、連鎖小吃一家接著一家開，老字號特別好吃嗎？對我來說吃的是一種熟悉感，就像健民潤餅的咖哩味、大林煎包的油蔥香內餡，久久會懷念一次。
桃園其它老字號你吃過幾家？
早餐：
【桃園 明峯早餐店】三角窗 招牌炸豬排三明治＆桃園12家人氣指標早餐店
中餐、晚餐：
食記(桃園)~ 40年老店金河冬粉丸 扁魚湯頭熬煮加入獨家沙茶醬
【桃園 不一樣三明治】民國62年創立。超酥脆不油30元(甜/鹹)營養三明治
【桃園-北港炒羊肉】山鶯路人氣熱炒店·量多價格親民想吃請排隊
【桃園-老攤炭烤鹹酥雞】在地人的好老攤車味道·十年前的老味道
【桃園-鐵皮屋米粉湯】大有路在地人灶腳?小碗米粉湯15元?!
【桃園-新民老牌米粉湯】再訪大廟米粉湯?過了十年小碗依舊20元
宵夜：
【桃園 臺南米糕】老饕都知道的庶民深夜食堂。攤車只賣三種小吃！想吃請排隊
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