鐵木真麻辣鴛鴦火鍋 在哪？

鐵木真麻辣鴛鴦火鍋就位在桃園經國路上！南平路與經國路交叉口，附近很多機車格可停放，汽車可停天放祥停車場步行約5分鐘，距離桃園市立圖書館總館車程約3分鐘，吃飽還能去圖書館、桃知道走走～

• 地址：桃園市桃園區經國路254號
• 聯絡電話：03-3170132
• 營業時間：週二～週五16:00～00:00/週六週日12:00~00:00
• 公休：每週一
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是（寵物籃）
• 服務費：10%

門口就是經國南平路口客運站牌！搭客運來更方便！

老桃園一定都認識「鐵木真麻辣鴛鴦火鍋」！

麻辣鍋品牌創立於1994年！門面營造有點懷舊老宅感，與現在連鎖麻辣鍋給人不一樣感覺，老式傳統招牌、木桌椅與紅燈籠很有文化元素～

鐵木真有一樓、二樓用餐空間！一樓只有三張桌子，桌間都有一定距離不用怕擁擠，現場提供現金與多元電子支付喔～

老字號鐵木真歷史介紹！

老闆很熱情介紹了鐵木真歷史背景！牆面也有相關介紹，鐵木真一開始是蒙古烤肉起家，後來改成經營麻辣鍋，從1994年創立到現在，邁入30年歷史，是桃園在地最久的麻辣鍋品牌，第二代接手依舊遵循古法熬製，老桃園應該沒人不認識～

二樓用餐區更寬敞！同樣有四人桌與大圓桌，加上二樓窗戶陽臺很有家的感覺，讓我想起剛出社會20幾年，和同事下班吃宵夜麻辣鍋時的場景～

一、二樓皆有自助醬料！有蒜頭、沙茶醬、白醋、醬油、香油..等，先別急著裝醬料碟～

內用會附一碗鐵木招牌醬料，這才是正港的靈魂醬料～

鐵木真麻辣鴛鴦火鍋！招牌麻辣鍋與孛兒帖鍋(蔬果雞湯)都是必點，麻辣鍋480元很大一鍋約2~4人份，點麻辣鍋第三人開始加90元/人，麻辣鍋鴨血與豆腐無限吃到飽～

這碗是鐵木真標配獨門醬！這碗不是蔥花醬，是滿滿新鮮蒜苗，底部加入米醋調和，讓麻辣鍋吃起來更開胃～

蔬菜拼盤．海鮮拼盤

吃麻辣鍋蔬菜、海鮮都要來一點！人多可以單點蔬菜或海鮮，像我們人少就點菜盤，海鮮拼盤看起來很新鮮，有四隻大藍鑽蝦、蚵仔與蛤蠣～

點了兩盤小份頂級牛五花、臺灣梅花豬！以小份200多來講很值得點～

鍋物配料都是有挑選過！純糯米血糕、澎湖花枝丸也是必點，澎湖花枝丸挺大一顆，還吃得到花枝肉彈牙，食材好煮什麼湯都好吃～

臺式麻辣湯．蔬果雞湯

市面都是川味麻辣鍋！臺式麻辣鍋選擇不多，鐵木真就是桃園很在地的麻辣鍋，平常會吃一點辣的朋友，點小辣就很可以，很會吃辣的朋友建議點中辣以上～

湯都是真材實料煮！沒有添加化學料，麻辣湯順口也不會太死鹹，重點是果凍鴨血、豆腐吃到飽～

麻辣湯都是傳統手工炒製！加上慢火熬煮牛骨高湯，再依客人需求調和小辣、中辣或大辣～

果凍鴨血、老豆腐吃到飽

不少人都是為了果凍鴨血與老豆腐回訪！

點麻辣鍋可無限吃到飽，這邊果凍鴨血與老豆腐分開滷，果凍鴨血一口咬下好滑嫩，鴨血好彈滑沒有細孔，老闆說滷好還要浸泡一天，隔天再滷一下更入味，老豆腐一咬滷汁四溢，麻香辣好吃，連不吃辣的郭小弟，一連吃了好幾碗就知道多好吃～

孛兒帖鍋也是店內招牌！湯底是用雞骨與高麗菜、番茄、玉米、洋蔥與蟹肉棒熬煮，玉米好脆甜，郭小弟一喝就說湯好好喝～

天然熬煮雞骨蔬菜湯！拿來煮海鮮、蔬菜或涮肉皆適合，天然的尚好！

看到麻辣湯忍不住給它涮下去！麻辣湯的湯底藥材都濾掉，不會吃到任何辛香料，吃起來很輕鬆不用撈～

海鮮拼盤有夠新鮮！藍鑽蝦好大隻蝦肉結實彈牙，蚵仔鮮味十足沒腥味，一咬就爆漿，蛤蠣也新鮮好吃～

巨無霸 手工蝦滑

這是我看過最粗、最巨大的手工蝦滑！真材實料蝦滑漿，看得到肉質飽滿蝦仁在裡面，製作過程中不添加化學添加物，吃得到海鮮食材原味～

隨性塑形好的蝦滑！放到麻辣鍋裡涮煮，待浮起變色即可！手工製做的蝦滑吃的到蝦肉纖維！除了口感Q彈，還能吸附麻辣湯，不用沾醬就很夠味～

蜂巢牛肚與牛筋已經先放到麻辣鍋煮過！一上桌不用什麼煮就很夠味，蜂巢牛肚滷好入好沒有一點腥味，蜂巢凹洞還吃的到麻辣湯～

夾了一塊好Q彈牛筋！大牛筋有嚼勁又軟彈，小牛筋香軟不過爛，滿滿膠質真好吃～

純糯米血糕有夠彈！比一般米血糕好吃，Q彈米血糕像海綿一樣，咬的每一口都能吃到麻辣湯～

臺灣溫體牛

吃麻辣鍋也能吃到溫體牛？！

這盤溫體牛450元(假日限定)，要提前預訂才吃得到！限量溫體牛賣完就沒有了，溫體牛鮮紅色帶有光澤，一夾起來就知道有彈性～

溫體牛不管涮什麼都好吃！放到湯裡涮三秒、五秒，粉嫩溫體牛真好吃，加上厚度適中嚼起來有肉感，肉質細嫩有牛肉香，比起一般冷凍肉片，溫體牛當然是更勝成一層樓，吃得到牛肉自然鮮甜味，假日限量要預訂，想吃真的要碰碰運氣～

頂級牛五花

走到醬料區喵到廚房有切肉機！這的肉品皆是原肉塊、現點現切，涮到粉嫩肉色約7分熟，牛五花有豐富油花，油脂煮出來肉質更加軟嫩～

搭配鐵木真經典蒜苗沾醬，肉片包入滿滿蒜苗一起吃，吃得到米醋酸香氣，牛五花搭配蒜苗清爽不膩口，吃起來更有層次～

臺灣梅花豬

臺灣梅花豬有厚度！不是吃到薄薄梅花豬，除了有油脂香軟也不會乾口，沒有過多腥味，加上價格親民可以多來兩盤，梅花豬肉質不會吸附滿滿湯汁，夾入大量蒜苗醬吃最對味～

很幸運老闆招待一份日本蟹肉棒！稍微涮一下就可以吃，每支都那麼軟嫩甘甜～

老油條也是特別選過！一盤才60元一定要點！老油條浸到麻辣湯，有點半軟半脆最好吃，沒油耗味沒冷凍味，老油條脆口不油膩好吃，真的讓我難以抗拒，今天熱量爆高也要吃～

飯後招待免費冰品一份！點了牛奶冰與梅子冰，吃起來是很細的鑽石冰，酸梅酸甜交織剛剛好，承載兒時回憶的梅子冰好吃，牛奶冰是用100%奶粉製作，所以奶香味特別濃郁，甜度都很剛好～

店內兩種原湯都是骨頭加蔬菜熬煮！老闆自己炒臺式麻辣醬，加上超大牛骨熬成湯底，兩者依照比例調和辣度，雞骨熬加上大量蔬菜熬煮的湯底，真的一點湯都不想剩下來，而且老闆都歡迎客人打包～

鐵木真 菜單

麻辣鴛鴦湯底一鍋約2~4人份！麻辣鍋第三人開始一人+90元，麻辣鴨血、豆腐可無限供應，臺灣溫體牛只有假日才有，限量供應賣完就沒有啦！肉品210元起、海鮮130元起、蔬菜類50元起、火鍋類60元起，越多人來吃越劃算（內用需收10%服務費）

＊平時都是吃川味麻辣鍋！今天換個臺式麻辣鍋口味，麻辣鍋搭配溫體牛有夠臺，溫體牛好吃要預訂，老油條、純米血糕與海鮮品質都很好，果凍鴨血、老豆腐好嫩口，巨無霸蝦滑很誇張，喝完湯不會急著找水喝，吃不完打包老闆很大方，包成一大袋還幫你加鴨血豆腐，帶回家至少能吃兩餐，覺得好吃又劃算～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

<有很多更精彩的即時動態喔>

鐵木真麻辣鴛鴦火鍋 店家資訊

• 地址：桃園市桃園區經國路254號
• 聯絡電話：03-3170132
• 營業時間：週二～週五16:00～00:00/週六週日12:00~00:00
• 公休：每週一
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是（寵物籃）
• 服務費：10%
• 停車場：無（附近收費停車場）
• FB粉專：鐵木真麻辣鴛鴦火鍋
  
• IG：鐵木真麻辣鴛鴦火鍋
• 詳細食記：桃園臺式麻辣鍋始祖！限定溫體牛超好吃！果凍鴨血 吃到飽

好想你重慶蓋碗火鍋 在哪？

這間正宗重慶蓋碗火鍋位在桃園中壢區新生路上，在中壢車站與SOGO百貨商圈中心點，從火車站步行約10分鐘，搭乘A19老街溪站步行只要5分鐘，中美路二段上就有收費停車場～

• 營業時間：11:30~15:00/17:00~00:00
• 地址：桃園市中壢區新生路79號

扛棒寫著“好想你”這間就是！門口掛著兩串傳統大鼓，很有自己特色，經過很難不多看兩眼～

一進去左右兩邊有網美拍照區！左邊這大兔子好有趣，還拿著花束好像在求婚，旁邊公車路牌寫著“我在中壢好想你”。

中國古典復古風

仔細看會發現店家很多小巧思！整間視覺延伸很寬敞，桌與桌間有一定距離，用餐空間挺舒適，木桌旁雕花加上大理石桌面，看起來很有質感，每桌旁邊都放有三層架，讓客人方便放食材或空盤，真的很貼心～

牆面還貼著「只想發財 搞錢要緊」！還有麻辣鍋香料圖片參考～

桌子下方有置物箱，可放外套或包包，抽屜打開有衛生紙與牙籤可使用，桌上也有垃圾桶、餐具。

手機掃碼點餐很方便！為了讓大家方便看菜單，我把菜單拍下來給大家參考～

好想你重慶蓋碗火鍋 菜單

鍋底可選全鍋或鴛鴦鍋！湯底有重慶麻辣鍋、菌菇鍋與金湯酸菜鍋三種，道地重慶麻辣湯一定要點，這的菜色都挺有特色，像是美蛙、豬腦、芍粉、魔芋、土豆瀑布..等，別間都沒看過，單點配菜30元起。

刷菜時間表

每桌都有這張刷菜立牌！依照不同食材有不同涮煮時間，小酥肉可直接食用，也能涮煮麻辣鍋，毛肚、鴨腸、豬腰都只要15秒，土豆瀑布只要6秒～

• 黃喉：煮2~3分鐘
• 滷雞腳：煮3分鐘
• 滷豬腳：煮5分鐘
• 萵苣筍：煮5分鐘
• 鴨血：煮6分鐘
• 美蛙：煮6分鐘
• 毛肚包蝦滑：煮6分鐘
• 豬腦：煮15分鐘

黃金比例百搭調味碟

牆面貼有兩種調味料教學！這百搭調料碟看起來很不錯，還有我喜歡的干碟粉～

喜歡什麼醬料自己調配！

這有提供兒童椅！

鴛鴦鍋．麻辣鍋底料

為了讓大家嚐到最道地的重慶麻辣鍋！麻辣鍋底料是遠從重慶飄揚過海來的！為了迎合國人口味，在辣度上做了調整，獨家配方的麻辣底料，直接下冷水就能煮成麻辣鍋，另一邊鴛鴦我們選了金湯酸菜鍋，酸菜湯底酸度明顯，很適合涮白肉吃～

這麻辣底料好厲害！底料浸泡在裡面，辛香料漸漸飄散開來，一靠近就聞到香濃麻辣味，這麻辣湯爆香爆辣，小辣對我來說又狠又辣～

九宮格 宮廷蓋碗

一開始就是被這九宮格給吸引！9個格子放的是蓋碗，這視覺效果很讚，好像來到追劇片場，好有宮廷味，這次點的都是店家推薦，食材裝卷整齊加上細心擺盤很好拍～

雞爪、豬腳、鴨腸、南瓜、美蛙、千張、毛肚蝦滑、蓮藕、金錢毛肚！看起來好讚喔～

這的滷豬腳、雞腳、牛肚一定要點！是老闆娘親手滷製，光是滷汁就很花時間，先把冰糖炒到焦糖色，加入獨家滷味配方才能開始滷製～

滷味看起來很不錯！秘製滷味放到麻辣鍋繼續煮，肯定是好吃啊～

金錢毛肚．雞腳．豬腳

重慶麻辣湯看起來紅通通！喝起來不嗆辣，麻辣湯底濃厚香醇，喝起來麻辣夠味，小辣就已經那麼精彩，辛麻刺激感在舌尖不停舞動，毛肚涮個15秒就能起鍋，入味滷毛肚加上麻辣湯，柔軟中帶點嚼勁好吃～

滷雞腳下鍋煮個3分鐘，外層雞皮都膨脹起來！像港式鳳爪一樣輕咬就能骨皮分離，雞爪皮筋吸附麻辣湯，香麻辣不燥口、越吃越上癮，連腳骨都可以啃很久。

滷豬腳放進去煮5分鐘！用筷子一掰豬皮、豬腳肉與骨頭就能分離，香軟豬皮多了辣香味，豬腳肉質香軟糯好好吃，真的會吃上癮，兩塊不夠我吃，人多建議多點幾份～

毛肚蝦滑

這碗毛肚蝦滑很費工！要先把毛肚一片片洗乾淨，再放入蝦滑捲起，放到麻辣鍋煮個6分鐘，一咬下去毛肚帶點爽脆感，蝦滑很彈牙有鮮味，加上麻辣湯吃起來有層次，沾點干碟粉一起吃更夠味，就是辣到噴香～

小酥肉

第一眼看到還以為是宜蘭卜肉！小酥肉炸到金黃酥脆，挾到麻辣鍋涮個2~3秒，表面吸附麻辣湯，沾干碟粉吃最對味，這小酥肉創意吃法別處沒見過，想吃只能來這報到～

麻辣牛肉

這盤麻辣牛肉很特別！也是店家招牌，特別選用上等牛里脊，加上獨門辣椒籽醃料，還沒有涮煮麻辣湯，已經感覺到這香辣度，靠近就能聞到牛肉辣香味～

下鍋來回涮個10～15秒！一口塞進去整個嘴巴都是麻辣香，牛肉出乎意料的軟嫩，這一盤138元麻辣牛肉很劃算要點～

牛五花

牛五花也來一盤！紅艷五花牛紅白相間，放到麻辣湯左右兩邊輕涮，肉片由紅轉白就能吃啦～

牛五花有豐富油脂、口感軟嫩，經過麻辣鍋湯洗禮，沒有多餘油膩感，沾點特調干碟粉更讚，這小一碟裡面有白芝麻、干碟粉、蔥花、蒜碎與辣椒，干碟粉真是香～

菜單上的美蛙就是常見的田雞！廚房都會幫忙切塊裝好～

超狂健美美蛙！

想要瘋狂一點的朋友！就和我一樣點一整隻不要切，這一整隻138元也很實惠，拿到肥美的美蛙好開心，這隻美蛙肉多多又健美，肌肉線條好強烈，看起來就是Q彈～

去皮美蛙放到麻辣鍋，美蛙肉嚐起來比雞肉還嫩口，沒有任何腥味！不用佐醬就很夠味，有來一定要點一整隻～

手工獅子頭

這是店家新推出“手工小獅子頭”，麻辣湯滲入到獅子頭裡，醇厚肉香結合鹹蛋黃香，麻辣湯滿溢在嘴裡，獅子頭咬一口就散開，鹹蛋黃真的很加分～

蓮藕就是要煮麻辣才好吃！鴨血表面都是皺褶就知道有入味，豆腐也是一咬就噴汁。

少見的豬腦花！聽說吃起來像豆腐！

豬腦花．生鴨腸

第一次在麻辣鍋店吃豬腦花！新鮮老闆才敢賣，放到專煮籠煮上15分鐘，讓豬腦完全熟度才能食用，豬腦花比豆腐滑嫩、綿密，也沒有讓人害怕的豬騷味，吸飽麻辣湯沾干碟粉、芝麻與花生碎，和平時吃的麻辣鍋完全不一樣，很特別的滋味～

這的鴨腸不是冷藏熟腸，是一整條生鮮鴨腸！涮約15秒就能撈起，咬起來帶點爽脆度，想要口感更Q彈也能煮久一點。

土豆瀑布．芍粉．千張

這道土豆瀑布必點很特別！也是別間麻辣鍋沒吃過的，一開始還以為是冬粉，沒想到竟然是馬鈴薯切成絲，土豆瀑布帶點脆度吃起來很特別～

店員說我們運氣好，前陣子芍粉斷貨啦！乍看這很像寬粉條，但吃起來口感差很多，樹薯粉做的芍粉特別Q彈，煮到透明狀有彈性就能夾起，口感彈牙咕溜還很帶勁，加點麻辣湯、撒點干碟粉拌拌就好吃～

真的是真材實料才敢直接加水！

加多寶．楊梅湯

加多寶漢方涼茶、楊梅湯都是麻辣鍋好朋友！喝起來清爽又解膩，這楊梅湯杯子太有趣，是不是很眼熟？原來是中國痰盂造型，吸管還加上一把小紙傘，太可愛了～

剛好中午客人都離開！才能點一杯夜上海來喝，這杯結合水蜜桃、桑椹、荔枝、檸檬..等，鹹甜感調和的很剛好，飯後來一杯有種慵懶放鬆感，好適合晚上揪朋友來這聚餐～

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

＊越吃越過癮點不夠再加點！從舒適的裝潢、服務態度到餐點都很不錯，難怪Google評論近800則有4.8顆星，蓋碗九宮格很好拍，重慶麻辣鍋底料有厲害，火鍋食材一吃就知道新鮮，很多外面都吃不到，吃完真的回吃率很高下次還要來。

◎ 店內剛好有壽星活動，當月壽星送一顆大扇貝，詳情可詢問店家粉專。

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好想你重慶蓋碗火鍋 店家資訊

電話：03-2804765

營業時間：11:30~15:00/17:00~00:00

地址：桃園市中壢區新生路79號

粉絲專頁：好想你重慶蓋碗火鍋