橋下阿嬤古早味剉冰｜45年冰果室．手工炭火熬煮．隱藏點法梅子+四果冰

alma0209 — Sun, 08 May 2022 12:27:28 +0000

限定夏天才營業的剉冰店！

桃園橋下單行道這間阿嬤剉冰，營業到現在已經超過45年，闆娘阿嬤都已經高齡80歲了，夏季還是會營業賣起冰來，自家配料依舊用炭火去熬煮，招牌梅子光是醃梅就需要一年時間，水果冰也是必點，阿嬤怕你吃不飽，擺滿澎湃到看不到冰啦～

橋下阿嬤剉冰在哪？

橋下阿嬤剉冰在桃園民族陸橋下，從前站復興路上橋，下橋就是桃園後火車站，右下方是單行道門口不適合停車，建議把車輛停在附近停車格，再步行過來比較好，距離桃園後站步行約6、7分鐘。

新舊布條沒有拆除掛在上面，橋下阿嬤經營已經超過45年，高齡80歲了啦！

阿菜單多達14種＋1種隱藏吃法，除了超人氣水果冰、四果冰，這裡的梅子汁也很受歡迎！最便宜青草茶一杯20元，最貴水果冰、紅豆牛奶冰70元，不想吃冰喝飲料，也有西瓜切盤可選。（菜單價格依現場為主）

▲ 四果冰任選五種60元！

阿嬤說才第一天營業，我們兩個貪吃鬼就出現，第一天準備的水果、配料都比較少。

剉冰配料：紅豆、綠豆、芋頭、大粉圓、小粉圓、粉條、鳳梨…等，差不多10種配料，聽說這些都是阿嬤一早用炭火慢慢熬煮，好難得北部還有這種炭火煮耶～

上面有各種蜜餞和果乾，加上不同口味濃縮果醬、自家梅子，加一加也有近20種可選。

阿嬤真的很可愛！一直邊撈一邊說多給你們幾顆，很熱情一直怕我們吃不飽。

來這一定要點梅子，沒有點梅子等於沒來過，還用說嗎？當然要點滿，隱藏版點法“梅子＋四果冰”，吃得到阿嬤的醃梅，還能吃到炭火剉冰配料～

▲ 阿嬤戴滿全副武裝

高齡80歲的阿嬤帶著雨浴帽、戴兩層口罩、戴手袋和穿著廚房背心，比一連鎖冰店還要乾淨耶。

剉冰好豐富喔！我們選了梅子、粉條、鳳梨乾、大粉圓、芒果青五種，剉冰真材實料，滿滿的配料看起來超爽的～

梅子汁淋在剉冰上，酸甜適中完全很剛好，每一口都好清爽。

阿嬤自己做的芒果青，酸甜又冰涼也好好吃。

阿嬤說梅子至少要醃製一年以上，果肉飽滿入口Q軟，酸甜中散發自然梅子清香氣，單吃梅子就滿夠味好吃，搭配剉冰更好吃耶～

這麼有誠意的水果冰哪裡找？

阿嬤說水果一直漲價，本來打算把去果冰停賣，但客人想吃她才繼續賣，滿滿的水果冰才70元，比街邊、夜市的包裝水果還大份。

水果搭配剉冰才是最棒的消暑法，剉冰上鋪滿西瓜、香瓜、奇異果、葡萄和蘋果，每樣水果都好新鮮，看顏色就知道，酸甜芬芳、該甜有甜，奇異果也有酸，解渴又爽口。

底部是黑糖挫冰，淡淡香氣不膩口，入口即化好冰涼呢～

明明就吃很飽啦！因為對阿嬤梅子念念不忘，決定在外帶一杯梅子冰，才不虛此行！

剉冰淋點梅子汁，再擺幾顆梅子，加來一層剉冰再淋上一圈梅子汁，過程一點都不馬虎，看起來就好好喝。

＊阿嬤剉冰店來一次就很有記憶點！噓寒問暖彷彿自己阿嬤，隱藏點法梅子＋四果冰、超澎湃水果冰都好吃，超愛乾淨的阿嬤，還會請客人把錢放盒中～

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