新竹最高人氣的牛肉麵分店擴(kuò)展迅速，光是桃園就有蘆竹、中壢兩家，新竹竹北三家店是直營(yíng)店，新竹以外是由六角國(guó)際代理，六角代理的二代店除了牛肉麵還有餃子、雞塊，感覺(jué)更多元化，六角這個(gè)集團(tuán)旗下品牌大家應(yīng)該都不陌生，像是日出茶太、杏子日式豬排、大阪王將餃子..等都是六角代理，牛肉麵賣到可以談代理真的不簡(jiǎn)單。

週末時(shí)間一到用餐時(shí)間已經(jīng)人滿為患！先候位看一下菜單～最便宜的紅燒牛肉麵150元，單價(jià)最高的番茄半筋半肉牛肉麵直逼200元， 飲品除了桂花酸梅湯還有“?絲襪奶茶 ”？？？?

自助醬料區(qū)，有辣椒油、山東醋、醬油還有牛肉麵必加的酸菜！

總店用餐空間滿寬敞，加上桌與桌之間不會(huì)過(guò)於擁擠，整體滿舒適。

除了多種口味的牛肉麵外，現(xiàn)場(chǎng)還有多樣可口小菜與滷味可選。

這麼多種滷味… 有人只切一小盤豆乾回來(lái)…?

▲ 半筋半肉牛肉麵 ??175

麵條可選細(xì)麵或是加10元換手工麵，既然都來(lái)了我們當(dāng)然來(lái)碗半筋半肉，紅燒湯頭顏色看起來(lái)好深，中藥香氣挺濃烈最後帶點(diǎn)甜味，鹹香適中滿好喝不死鹹，很有層次的一碗牛肉湯。

牛筋半肉表現(xiàn)挺出色，看這牛筋色澤就知道滷的很夠味，ㄉㄨㄣㄉㄨㄣＱ軟的牛筋膠質(zhì)飽滿咬起來(lái)好過(guò)癮，牛肉也滿鮮嫩我們都覺(jué)得還不錯(cuò)喔！細(xì)麵吸附滿滿的牛肉湯汁，撒點(diǎn)酸菜酸鹹交織更開(kāi)胃。

▲ 燉雞湯麵 ?? 75＋10

我的燉雞麵畫錯(cuò)單變成湯麵…嗚嗚！手工麵讓整碗燉雞湯看起來(lái)有加分，燉雞湯表面浮著一層油脂聞起來(lái)很香，喝起來(lái)很濃郁真的就是雞湯底，湯好喝香醇不油膩喔。

這手工麵很寬就像扎實(shí)的寬麵，有點(diǎn)像是刀削麵口感帶有咬勁，咕嚕一口吸進(jìn)手工麵很滑順我的菜！

＊ 不愧是新竹最知名的牛肉麵嘗鮮後果然名不虛傳，隨性點(diǎn)了兩樣主食都和我們胃口，尤其是『燉雞湯麵』讓我一吃愛(ài)上它，聽(tīng)說(shuō)總店和加盟店口味嚐起來(lái)有落差？本人沒(méi)有吃過(guò)不清楚，但只要到新竹我會(huì)來(lái)找 “燉雞湯麵” 喔。

歡迎加入按讚
艾瑪IG帳號(hào):alma_8082
艾瑪臉書(shū)：https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時(shí)動(dòng)態(tài)喔>

段純貞牛肉麵 （武陵總店）

電話：03-5408165

地址：新竹市武陵路62號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日星期一到星期五 11:30~14:00、17:30~20:30 /星期六日11:30-14:30 /?17:30~20:30

公休日：每週一