津田牛肉麵食堂｜文青紅燒牛肉麵只賣80元．細麵、拉麵、刀削麵可選

alma0209 — Wed, 29 Nov 2023 05:00:22 +0000

這年頭小吃店也能很文青！用餐空間不大但很乾淨，這間一掃對小吃店油膩的既定印象，店名很像日料店，賣的卻是很接地氣的臺味小吃，重點“紅燒牛肉麵”一碗只賣80元，還有細麵、拉麵和刀削麵三種可選～

津田牛肉麵食堂在哪？

牛肉麵在新北鶯歌南雅路右轉育智路，南雅路有停車格、育智路有停車場，距離停車場步行不用1分鐘，距離鶯歌老街步行只要6分鐘～

牛肉麵食堂小小一間，用餐環境稍擠了點，分成靠牆檯桌、兩人與四人桌，兩人桌有點小真的不夠擺，平日中午就是這個景像，在地人乾脆外帶回家吃～

雖是小吃但裡面挺乾淨讓人放心食用，吃不夠還能買秤斤牛肉、牛湯原汁回家。

菜單有牛三寶、牛肉麵、擔擔麵、餛飩牛湯麵..等，還分成大小碗，麵體有細麵、拉麵與刀削麵，和其它泡飯、水餃、套餐和小菜可選，最讓我驚訝的是牛肉麵才80元！

小菜滷味拼盤看起來不錯，有豆乾、小黃瓜、豬耳朵、黃金泡菜和滷牛腱。

醬料自助區有辣椒油、辣椒醬，附小碟子使用，吃滷味就是要加辣吃才爽～

這的小吃很親民都是一般小吃價！配色好看特別刺激食慾。

小黃瓜搭配去骨煙燻鳳爪，兩種拌在一起還滿好吃，小黃瓜新鮮脆口，搭配Ｑ彈鳳爪，兩種不同口感卻毫不突兀，簡單滋味卻能擄獲客人嘴！

80元牛肉麵?。?！有酸菜、青菜與牛肉塊，牛肉湯挺甘甜、不膩口，一點都不死鹹，帶有清爽蔬果甜味，沒有油膩厚重感，喝起來溫溫潤潤很老少咸宜～

牛肉雖然不是大塊但滿多塊！牛腱肉香嫩入味，牛肉塊有點厚度，筷子一掰就分離好嫩口，其中一塊稍微難咀嚼，每塊都有不同口感。

一口吸入麵條挺Ｑ彈，覺得嗜辣的朋友一定要加辣，加辣更有層次！

這一組“炸醬麵“搭配”酸辣湯“套餐價才70元！這優惠價讓人吃得心滿意足，酸辣湯隨便一撈都是料，一吃就知道沒偷工減料，趁熱喝酸香度剛好，喜歡酸一點的朋友，還加點醋增進食慾～

這碗我選刀削麵！側面看起來有點波浪形，淋一大匙經典豆乾肉末醬，趁熱均勻攪拌，香鹹味沾滿刀削麵，今日刀削麵稍微軟了點，如果能Q彈一點會加分，但炸醬的調味恰到好處很剛好。

配上熱騰騰酸辣湯更對味，這樣一組劃算又能吃飽～

＊津田食堂麻雀雖小五臟俱全，環境乾淨、用料實在口味不錯，就是吃過會回訪的小吃店，難怪平日中午也客滿，牛肉麵真的太劃算了～

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電話：02-26775106

地址：新北市鶯歌區育智路75號

營業時間：11:00~13:30/17:00~19:30

公休：星期日